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一种益生菌粉剂

阅读：710发布：2020-05-11

专利汇可以提供一种益生菌粉剂专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明揭示了一种益生菌粉剂，按照质量份数包括以下组分：益生菌粉5～10份、益生菌保护剂300～350份、甜味剂 20～30份，益生菌粉包括植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、及干酪乳杆菌，且益生菌粉的总菌含量大于160亿cfu/g，其中干酪乳杆菌占益生菌粉总重的55％～65％。益生菌保护剂包括脱脂乳、菊粉、海藻糖、麦芽湖精及谷物纤维粉，其中脱脂乳占益生菌保护剂总重的50％～60％，谷物纤维粉占益生菌保护剂总重的20％～30％。本发明能够有效调节肠道菌群，促进益生菌在肠道内生长，保证益生菌在肠道中的活菌量。益生菌保护剂对益生菌粉起到保护作用，尤其是谷物纤维与脱脂乳相配合，能在胃酸胆汁等极端环境下降低益生菌损耗，提高其到达肠道时的活菌量。同时谷物纤维与益生菌相配合实现肠道调理。，下面是一种益生菌粉剂专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种益生菌粉剂，其特征在于按照质量份数包括以下组分：
益生菌粉5～10份、益生菌保护剂300～350份、甜味剂20～30份，
所述益生菌粉包括植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、及干酪乳杆菌，且益生菌粉的总菌含量大于160亿cfu/g，其中所述干酪乳杆菌占益生菌粉总重的55％～65％。
所述益生菌保护剂包括脱脂乳、菊粉、海藻糖、麦芽湖精及谷物纤维粉，其中所述脱脂乳占益生菌保护剂总重的50％～60％，所述谷物纤维粉占益生菌保护剂总重的20％～
30％。
2.根据权利要求1所述一种益生菌粉剂，其特征在于：
所述植物乳杆菌与所述两歧双歧杆菌的质量比例为1.2～1.8：1。
3.根据权利要求1所述一种益生菌粉剂，其特征在于：
所述谷物纤维粉由燕麦粉、绿豆粉、山药粉组成，其中山药粉占所述谷物纤维总重的
50％以上。
4.根据权利要求1所述一种益生菌粉剂，其特征在于：
所述甜味剂为甜菊糖甘。

说明书全文

一种益生菌粉剂

技术领域

[0001] 本发明涉及一种益生菌粉剂，属于含活性益生菌粉剂饮品的技术领域。

背景技术

[0002] 益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，益生菌是近几年研究比较多的肠道微生态调整产品，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

[0003] 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。对人体有益的益生菌大概有十几种，主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌的功效：预防或改善腹泻；缓解不耐乳糖症状；预防阴道感染；增强人体免疫力；促进肠道消化系统健康；降低血清胆固醇。

[0004] 益生菌是有生命活力的微生物，从生产(包括菌种的筛选、生产环境、包装等)、在货架待售、食用后经过胃酸、胆汁等极端环境到达肠道这层层考验均会消耗益生菌的活性，只有经过这些关卡并终在肠道定点生殖存活的益生菌才能真正发挥作用。然而由于经过长期的损耗，现有的益生菌产品通常在到达人体中的益生菌产品的活菌数目降低，很难保证最终到达大肠的活菌量。

发明内容

[0005] 本发明的目的是解决上述现有技术的不足，提出一种益生菌粉剂。

[0006] 为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案为：

[0007] 一种益生菌粉剂，按照质量份数包括以下组分：

[0008] 益生菌粉5～10份、益生菌保护剂300～350份、甜味剂20～30份，

[0009] 所述益生菌粉包括植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、及干酪乳杆菌，且益生菌粉的总菌含量大于160亿cfu/g，其中所述干酪乳杆菌占益生菌粉总重的55％～65％。

[0010] 所述益生菌保护剂包括脱脂乳、菊粉、海藻糖、麦芽湖精及谷物纤维粉，其中所述脱脂乳占益生菌保护剂总重的50％～60％，所述谷物纤维粉占益生菌保护剂总重的20％～30％。

[0011] 优选地，所述植物乳杆菌与所述两歧双歧杆菌的质量比例为1.2～1.8：1。

[0012] 优选地，所述谷物纤维粉由燕麦粉、绿豆粉、山药粉组成，其中山药粉占所述谷物纤维总重的50％以上。

[0013] 优选地，所述甜味剂为甜菊糖甘。

[0014] 本发明的有益效果主要体现在：

[0015] 1.能够有效调节肠道菌群，促进益生菌在肠道内生长，保证益生菌在肠道中的活菌量。

[0016] 2.益生菌保护剂对益生菌粉起到保护作用，尤其是谷物纤维与脱脂乳相配合，能在胃酸胆汁等极端环境下降低益生菌损耗，提高其到达肠道时的活菌量。

[0017] 3.同时谷物纤维与益生菌相配合实现肠道调理。

具体实施方式

[0018] 本发明提供一种益生菌粉剂。以下对本发明技术方案进行详细描述，以使其更易于理解和掌握。

[0019] 一种益生菌粉剂，按照质量份数包括以下组分：益生菌粉5～10份、益生菌保护剂300～350份、甜味剂20～30份。

[0020] 其中，益生菌粉包括植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、及干酪乳杆菌，且益生菌粉的总菌含量大于160亿cfu/g，其中干酪乳杆菌占益生菌粉总重的55％～65％。

[0021] 益生菌保护剂包括脱脂乳、菊粉、海藻糖、麦芽湖精及谷物纤维粉，其中脱脂乳占益生菌保护剂总重的50％～60％，谷物纤维粉占益生菌保护剂总重的20％～30％。

[0022] 更优化地，植物乳杆菌与所述两歧双歧杆菌的质量比例为1.2～1.8：1。

[0023] 植物乳杆菌为CN2018菌株其具备非常优异地耐酸性且对幽门螺杆菌生长及尿素酶活性具备抑制作用，两歧双歧杆菌为CICC6071菌株具备抑制病原菌提高人体免疫作用及提高放射耐受性，干酪乳杆菌为CCFM1566菌株具备非常优异的抗氧化性。

[0024] 具体地，谷物纤维粉由燕麦粉、绿豆粉、山药粉组成，其中山药粉占所述谷物纤维总重的50％以上。甜味剂为甜菊糖甘。

[0025] 需要说明的是，益生菌保护剂与甜味剂混合形成包埋益生菌粉的包埋层。

[0026] 实施例1

[0027] 益生菌粉剂按照质量份数包括：植物乳杆菌1.5g、两歧双歧杆菌1g、干酪乳杆菌3.5g、脱脂乳160g、菊粉20g、海藻糖20g、麦芽湖精30g、燕麦粉10g、绿豆粉15g、山药粉50g、甜菊糖甘25g。

[0028] 采用包埋工艺形成包埋益生菌粉的粉剂。

[0029] 实施例2

[0030] 益生菌粉剂按照质量份数包括：植物乳杆菌1.6g、两歧双歧杆菌1g、干酪乳杆菌3.7g、脱脂乳170g、菊粉25g、海藻糖20g、麦芽湖精25g、燕麦粉15g、绿豆粉10g、山药粉50g、甜菊糖甘20g。

[0031] 采用包埋工艺形成包埋益生菌粉的粉剂。

[0032] 实施例3

[0033] 益生菌粉剂按照质量份数包括：植物乳杆菌1.2g、两歧双歧杆菌1g、干酪乳杆菌3.5g、脱脂乳180g、菊粉30g、海藻糖15g、麦芽湖精20g、燕麦粉20g、绿豆粉15g、山药粉60g、甜菊糖甘30g。

[0034] 采用包埋工艺形成包埋益生菌粉的粉剂。

[0035] 依照《GB4789.35》的方法检测益生菌的含量。经检测：

[0036] 实施例1制得的益生菌颗粒中活性菌的含量为8*108cfu/g，实施例1制得的益生菌9
颗粒中活性菌的含量为1.1*10 cfu/g，实施例1制得的益生菌颗粒中活性菌的含量为9*
108cfu/g。由此可见其能满足食用后经过胃酸、胆汁等极端环境到达肠道的活性需求。

[0037] 对本发明的益生菌粉剂调节肠道菌群功能试验：

[0038] 受试者：30-55岁，共12名，其中男女各6名，排除妊娠和哺乳期妇女、排除过敏体质及对保健食品过敏者，排除有心血管、肝、肾和造血系统等严重疾病者，受试者签署自愿签署知情书。

[0039] 剂量及用法：采用实施例1的产品，每日午餐后及晚餐后各一次，每次干服2g，连续一周。

[0040] 指标检测：委托三甲医院对受试者进行血常规、尿常规、便常规、血生化指标及心电图、B超检查；受试者新鲜粪便立即送检，按照国标GB4789.2-1994中的方法进行检测。

[0041] 其中，植物乳杆菌的活菌平均为4.85*108cfu/g、两歧双歧杆菌的活菌平均为1.7*108cfu/g、干酪乳杆菌的活菌平均为6.2*108cfu/g。

[0042] 受试者安全性指标见表1。

[0043]

[0044] 通过以上描述可以发现，本发明能够有效调节肠道菌群，促进益生菌在肠道内生长，保证益生菌在肠道中的活菌量。益生菌保护剂对益生菌粉起到保护作用，尤其是谷物纤维与脱脂乳相配合，能在胃酸胆汁等极端环境下降低益生菌损耗，提高其到达肠道时的活菌量。同时谷物纤维与益生菌相配合实现肠道调理。

[0045] 以上对本发明的技术方案进行了充分描述，需要说明的是，本发明的具体实施方式并不受上述描述的限制，本领域的普通技术人员依据本发明的精神实质在结构、方法或功能等方面采用等同变换或者等效变换而形成的所有技术方案，均落在本发明的保护范围之内。

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