一种用大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑的方法 |
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| 申请号 | CN201710847506.X | 申请日 | 2017-09-19 | 公开(公告)号 | CN107509530A | 公开(公告)日 | 2017-12-26 |
| 申请人 | 迁西县林中宝生物科技有限公司; | 发明人 | 李宝营; 王立安; 姬立新; 李勇; 韩泳春; 周书元; 赵淅杰; 高广宇; 郁昊林; 韩书凤; 韩书芬; 高云水; | ||||
| 摘要 | 本 发明 涉及一种用大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑的方法，属于栗蘑栽培技术领域。技术方案是：包括配料、装袋、灭菌、接种、发菌管理、定点出菇、采收、养菌。本发明用大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑，弥补栗蘑必须覆土栽培的局限，栽培栗蘑出菇整齐，出菇时间能人为控制，缩短出菇周期，一潮菇产量高，栗蘑品质好，无杂质，病虫害少。袋栽栗蘑大小均匀，新鲜美观，大大提高了栗蘑货架商品性能，更容易被广大消费者所欢迎。本发明不覆土袋栽栗蘑出菇技术可以直接增加栗蘑的销售量和销售价值，显著降低菇农的生产和运营成本，增加菇农的经济收入，为大家带来良好的经济价值和社会效益，可实现工厂化不覆土袋栽周年生产。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种用大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑的方法，其特征在于包括配料、装袋、灭菌、接种、发菌管理、定点出菇、采收、养菌，各步骤具体内容如下： |
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| 说明书全文 | 一种用大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑的方法技术领域[0001] 本发明涉及一种用大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑的方法，属于栗蘑栽培技术领域。 背景技术[0002] 栗蘑，学名灰树花，别称 ：贝叶多孔菌、舞茸、千佛菌、栗子蘑、莲花菇；是一种珍稀食、药两用真菌，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。我国栗蘑栽培研究始于上世纪八十年代，是河北省科学技术厅 “八五”期间重点科技攻关项目－－栗蘑仿野生栽培技术研究。1992年栗蘑栽培研究取得突破性进展，仿野生人工栽培栗蘑初获成功。目前，栗蘑的人工栽培模式有：林菌间作模式、小拱棚栽培模式、钢管结构双拱棚栽培模式、工厂周年化覆土栽培模式等，这些栽培模式的共同特点就是：需要覆土出菇。覆土出菇存在诸多弊端如：占用大量土地，导致劳动成本和劳动强度增加；覆土出菇导致栗蘑表面黏附泥沙不利贩卖；黏菌等杂菌大量滋生，导致栽培基地不断更换，最终会导致栗蘑栽培无地可用；出菇技术不完善导致栗蘑产量没有保证；出菇周期长导致工厂化集约生产受阻。 发明内容[0003] 本发明的目的是提供一种用大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑的方法，易操作，栽培栗蘑出菇整齐，出菇时间能人为控制，缩短出菇周期，一潮菇产量高，栗蘑品质好，无杂质，病虫害少。袋栽栗蘑大小均匀，新鲜美观，提高栗蘑货架商品性能，增加栗蘑的销售量和销售价值，降低菇农的生产和运营成本，增加菇农的经济收入，解决背景技术存在的上述问题。 [0004] 本发明目的是通过下面的技术方案实现的：一种用大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑的方法，包括配料、装袋、灭菌、接种、发菌管理、定点出菇、采收、养菌，各步骤具体内容如下： （1） 配料：按栽培配方配料，配方质量百分比为：栗木屑35%、棉籽壳20%、玉米芯15%、麦麸13%、玉米粉5%，红糖1%、石膏1%、片麻岩风化土10%；配料里面另外添加栗蘑促生素，所述栗蘑促生素，其组分质量百分比为：磷酸二氢钾30%、硫酸亚铁20%、葡萄糖20%、柠檬酸15%、硫酸镁6%、硫酸锌3%、复合维生素3%、硼砂1%、硒肥1%、稀土肥1%；每百公斤配料添加栗蘑促生素100g，用温水化开栗蘑促生素随水一起加入配料，配料最终的含水量为60%～65%、pH值为6～7； （2）装袋：配料作为培养基，使用18cm×48cm的聚丙袋或低压聚乙袋将培养基分装制作为菌棒，每菌棒装培养基按干料计800g～900g，装好的菌棒为圆柱状，长33cm，直径11.5cm； （3）灭菌：采用高压或常压方式灭菌；高压灭菌温度为121℃，压力为1.5ｋg/cm2，时间为 3小时～4小时；常压灭菌温度为100℃，连续保持20小时以上； （4）接种：灭菌结束后将菌棒置于冷却室内冷却，然后进行打孔接种栗蘑菌种，每棒在同一侧接三穴，两端的穴距两端5cm，中间一穴位于中央； （5）发菌管理：将菌棒置于菇棚内，菇棚作为发菌室，发菌温度控制在23℃～25℃，空气相对湿度控制在 55%～65％，保持发菌室黑暗，定期通风保持室内空气新鲜；菌棒长满后继续培养10～15天； （6）定点出菇：将培养好的菌棒移至出菇棚，出菇棚温度控制在20℃～23℃，空气相对湿度在 70%～80％，光照强度50～150lx,二氧化碳浓度控制在1000PPM以下，待菌丝出现扭结现象后定点开口出菇，开口时将接种穴用胶带纸封死，每棒开两个出菇点，出菇点距棒的一端10cm，开口时用小刀将菌棒划两刀，形成一个+字型口，长为2cm，将外包聚丙袋或低压聚乙袋划开；用小刀剜掉直径1cm、深0.5～1cm的培养基（菌膜厚的注意剜到培养基）；开口后空气相对湿度增加至85%～95％，培养5～8天，开口处形成原基，此时增加光照强度至500～1000lx； （7）采收：经过15～20天，当子实体菌盖背面子实体层刚形成菌孔至菌管长度≤1.5mm，菌盖边缘的生长点由白变暗、与其它处界限不明显、边缘稍向内卷时，子实体已七、八分成熟，即可采收。 [0005] 养菌：采完一潮菇后，回到发菌室进行养菌，养菌时保持发菌室黑暗，温度控制在23℃～25℃，空气相对湿度控制在 55%～65％；将栗蘑促生素按照0.1%的质量比溶于水，制成含有栗蘑促生素的水，向菌棒内注含有栗蘑促生素的水一次；养菌25～30天后，即可采收二潮菇。 [0006] 本发明用大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑，弥补栗蘑必须覆土栽培的局限，栽培栗蘑出菇整齐，出菇时间能人为控制，缩短出菇周期，一潮菇产量高，栗蘑品质好，无杂质，病虫害少。袋栽栗蘑大小均匀，新鲜美观，大大提高了栗蘑货架商品性能，更容易被广大消费者所欢迎。不覆土袋栽栗蘑出菇技术可以直接增加栗蘑的销售量和销售价值，显著降低菇农的生产和运营成本，增加菇农的经济收入，为大家带来良好的经济价值和社会效益，可实现工厂化不覆土袋栽周年生产。大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑，利用层架栽培，每亩可栽培2万棒，可节约土地75%，提高了土地的利用率；层架立体种植方便管理，节约劳动力，每人可管理2万棒左右，可人为控制栗蘑生长的最佳温、湿度，为栗蘑生长发育创造一个相对稳定、适宜的环境条件，利于对温度，湿度、光线、二氧化碳等一些因素的控制，便于充分利用栽培设施、方便操作管理，可以周年生产，常年供应市场，从而产生更大的经济效益。 [0007] 本发明配置的栗蘑促生素，能加快栗蘑菌丝的生长，促进栗蘑原基的形成，缩短栗蘑转潮的时间，提高栗蘑的产量，可提高转化率10-15%。 [0008] 本发明的积极效果是：简单易操作，栽培栗蘑出菇整齐，出菇时间能人为控制，缩短出菇周期，一潮菇产量高，栗蘑品质好，无杂质，病虫害少；袋栽栗蘑大小均匀，新鲜美观，大大提高了栗蘑货架商品性能，更容易被广大消费者所欢迎；不覆土袋栽栗蘑出菇技术可以直接增加栗蘑的销售量和销售价值，显著降低菇农的生产和运营成本，增加菇农的经济收入，为大家带来良好的经济价值和社会效益。工厂化不覆土袋栽生产，必将有效促进栗蘑产业的快速健康发展。 具体实施方式[0009] 以下通过实施例对本发明作进一步说明。 [0010] 一种用大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑的方法，包括配料、装袋、灭菌、接种、发菌管理、定点出菇、采收、养菌，各步骤具体内容如下：（1） 配料：按栽培配方配料，配方质量百分比为：栗木屑35%、棉籽壳20%、玉米芯15%、麦麸13%、玉米粉5%，红糖1%、石膏1%、片麻岩风化土10%；配料里面另外添加栗蘑促生素，所述栗蘑促生素，其组分质量百分比为：磷酸二氢钾30%、硫酸亚铁20%、葡萄糖20%、柠檬酸15%、硫酸镁6%、硫酸锌3%、复合维生素3%、硼砂1%、硒肥1%、稀土肥1%；每百公斤配料添加栗蘑促生素100g，用温水化开栗蘑促生素随水一起加入配料，配料最终的含水量为60%～65%、pH值为6～7； （2）装袋：配料作为培养基，使用18cm×48cm的聚丙袋或低压聚乙袋将培养基分装制作为菌棒，每菌棒装培养基按干料计800g～900g，装好的菌棒为圆柱状，长33cm，直径11.5cm； （3）灭菌：采用高压或常压方式灭菌；高压灭菌温度为121℃，压力为1.5ｋg/cm2，时间为 3小时～4小时；常压灭菌温度为100℃，连续保持20小时以上； （4）接种：灭菌结束后将菌棒置于冷却室内冷却，然后进行打孔接种栗蘑菌种，每棒在同一侧接三穴，两端的穴距两端5cm，中间一穴位于中央； （5）发菌管理：将菌棒置于菇棚内，菇棚作为发菌室，发菌温度控制在23℃～25℃，空气相对湿度控制在 55%～65％，保持发菌室黑暗，定期通风保持室内空气新鲜；菌棒长满后继续培养10～15天； （6）定点出菇：将培养好的菌棒移至出菇棚，出菇棚温度控制在20℃～23℃，空气相对湿度在 70%～80％，光照强度50～150lx,二氧化碳浓度控制在1000PPM以下，待菌丝出现扭结现象后定点开口出菇，开口时将接种穴用胶带纸封死，每棒开两个出菇点，出菇点距棒的一端10cm，开口时用小刀将菌棒划两刀，形成一个+字型口，长为2cm，将外包聚丙袋或低压聚乙袋划开；用小刀剜掉直径1cm、深0.5～1cm的培养基（菌膜厚的注意剜到培养基）；开口后空气相对湿度增加至85%～95％，培养5～8天，开口处形成原基，此时增加光照强度至500～1000lx； （7）采收：经过15～20天，当子实体菌盖背面子实体层刚形成菌孔至菌管长度≤1.5mm，菌盖边缘的生长点由白变暗、与其它处界限不明显、边缘稍向内卷时，子实体已七、八分成熟，即可采收。 [0011] 养菌：采完一潮菇后，回到发菌室进行养菌，养菌时保持发菌室黑暗，温度控制在23℃～25℃，空气相对湿度控制在 55%～65％；将栗蘑促生素按照0.1%的质量比溶于水，制成含有栗蘑促生素的水，向菌棒内注含有栗蘑促生素的水一次；养菌25～30天后，即可采收二潮菇。 [0012] 通过注水针向菌棒含有栗蘑促生素的水。 [0013] 本发明大菌棒不覆土定点出菇栽培栗蘑，利用层架栽培，每亩可栽培2万棒，可节约土地75%，提高了土地的利用率；层架立体种植方便管理，节约劳动力，每人可管理2万棒左右，可人为控制栗蘑生长的最佳温、湿度，为栗蘑生长发育创造一个相对稳定、适宜的环境条件，利于对温度，湿度、光线、二氧化碳等一些因素的控制，便于充分利用栽培设施、方便操作管理，可以周年生产，常年供应市场，从而产生更大的经济效益。 [0014] 本发明配置的栗蘑促生素，能加快栗蘑菌丝的生长，促进栗蘑原基的形成，缩短栗蘑转潮的时间，提高栗蘑的产量，可提高转化率10-15%。 |
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