1.一种水性粘合剂组合物，包括通过用糖原分支酶(EC 2.4.1.18)处理淀粉或淀粉衍生物获得的高支链淀粉(HBS)，并进一步包括羧甲基(CM)多糖衍生物。
2.根据权利要求1所述的粘合剂组合物，其中所述CM多糖衍生物为淀粉、纤维素或其组合的羧甲基醚。
3.根据权利要求1或2所述的粘合剂组合物，其中所述CM多糖来源于淀粉，所述淀粉选自来源于非遗传修饰或作为遗传修饰的植物变种例如马铃薯、小麦、木薯、糯马铃薯、糯玉米、糯木薯、高直链马铃薯、高直链玉米的天然的、未改性的和化学改性的淀粉，以及包括低DE麦芽糊精和麦芽糖转葡萄糖基酶处理的淀粉的改性淀粉。
4.根据前述权利要求中任意一项所述的粘合剂组合物，其中所述的羧甲基化多糖以所述组合物的总干重的0.1至20％的重量存在。
5.根据前述权利要求中的任意一项所述的粘合剂组合物，其中所述的HBS具有至少
6％，优选至少6.5％的分子支化度，其中分子支化度被定义为α-1,6和α-1,4糖苷键的总数的α-1,6糖苷键的百分比(α-1,6/(α-1,6+α-1,4)*100％)。
6.根据前述权利要求中的任意一项所述的粘合剂组合物，其中所述的HBS从淀粉或淀粉衍生物以部分或全部糊化的形式获得，优选其中所述淀粉或淀粉衍生物选自源于非遗传修饰以及遗传修饰的植物变种例如马铃薯、玉米、小麦、木薯、糯马铃薯、糯玉米、糯木薯、高直链马铃薯、高直链玉米的天然的、未改性或化学改性的淀粉，以及包括低DE麦芽糊精和麦芽糖转葡萄糖基酶处理的淀粉的改性淀粉。
7.根据前述权利要求中的任意一项所述的粘合剂组合物，其中所述的粘合剂组合物包括20-80wt％干物质。
8.根据前述权利要求中的任意一项所述的粘合剂组合物，其中所述的HBS在所述粘合剂组合物中以所述组合物的总重量的5-75％(w/w)，优选10-60％(w/w)的重量存在。
9.根据前述权利要求中的任意一项所述的粘合剂组合物，其具有小于1.5的粘度稳定指数，由所述组合物制备2周后，优选4周后的布鲁克菲尔德粘度和2小时后的布鲁克菲尔德粘度的商计算出，其中，所述布鲁克菲尔德粘度在20℃测得。
10.根据前述权利要求中的任意一项所述的粘合剂组合物，其具有剪切稀化流变学行为。
11.根据前述权利要求中的任意一项所述的粘合剂组合物，其具有1.2以上的粘度指数剪切速率，由在10s-1的剪切速率下的粘度指数和在500s-1下的粘度指数的商计算出，其中，所述粘度在25℃测得。
12.一种用于制备包括具有大于或等于1.2的粘度剪切速率指数的分支淀粉的粘合剂组合物的方法，其中，所述粘度在25℃的温度下测得，所述方法包括使酶解分支淀粉与水和至少一种羧甲基化多糖混合。
13.一种用于将第一基材与第二基材粘合的方法，包括将根据权利要求1-11中任意一项所述的水性粘合剂组合物施用到至少所述第一或所述第二基材，优选地，其中所述基材的至少一种为纸张、玻璃或木质基材。
14.根据权利要求13所述的方法，其中所述第一和/或所述第二基材为胶合或可胶合的产品的一部分，优选地，其中所述产品选自大纸袋、纸袋、信封、壁纸、胶带、螺旋和盘旋的纸管组成的群组。
15.根据权利要求13或14所述的方法，其中所述粘合包括层压，优选其中所述层压包括石板印刷层压，纸张到纸张或纸张到板材或板材到板材的脱机层压，图形板层压、固体板层压、蜂窝层压、铝箔层压或双面壁纸层压。
16.一种由根据权利要求14或15所述的方法获得的胶合的、可胶合的或层压的产品。