食物切割装置 |
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| 申请号 | CN201410643991.5 | 申请日 | 2014-11-07 | 公开(公告)号 | CN105291168A | 公开(公告)日 | 2016-02-03 |
| 申请人 | 杰尼斯有限责任公司; | 发明人 | 切多米尔·雷帕茨; | ||||
| 摘要 | 本 发明 涉及一种食物切割装置，带有一基部，在所述基部上装设有一刀部，并带有一铰接固定在基部上的作动部，所述作动部用于从喂入 位置 向闭合位置对有待切割的食材进行顶压，使其穿过刀部，所述作动部接着从闭合位置重新旋摆回喂入位置。食物切割装置的特征在于，所述基部具有一长方六面体的外轮廓，和食物切割装置具有一收纳容器，和在基部的端面上有一用于将收纳容器推入基部内的开口，和刀部设置在基部的一与端面相邻的第一侧面上，和刀部和作动部是第一切割工具的构成部分，和基部是一另外的切割工具的构成部分，和/或在基部上固定有至少一另外的切割工具，其中另外的切割工具设置在与基部的端面相邻的另一侧面上，和可有选择地以第一 姿态 或以不同于第一姿态的第二姿态将收纳容器设置在基部内，收纳容器在所述第一姿态时用于收纳经第一切割工具切割的食材，和收纳容器在所述第二姿态时用于收纳经第二切割工具切割的食材。 | ||||||
| 权利要求 | 1.食物切割装置，带有一基部，在所述基部上装设有一刀部，并带有一铰接，特别是固定在基部上的作动部，所述作动部用于从喂入位置向闭合位置对有待切割的食材进行顶压，使其穿过刀部，所述作动部接着从闭合位置重新旋摆回喂入位置，其特征在于，a.所述基部具有一长方六面体的外轮廓，和 |
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| 说明书全文 | 食物切割装置技术领域[0001] 本发明涉及一种食物切割装置，带有一个基部，所述基部上装设一刀部，并带有一铰接在，特别是固定在基部的作动部，所述作动部用于从喂入位置向闭合位置对有待切割的食材进行顶压，使其穿过刀部，接着作动部从闭合位置重新旋摆回喂入位置。 背景技术[0002] 在DE102009023167A1披露了一种用于对诸如水果和蔬菜等食物进行切割的装置，带有一具多个刃具的刀部和一作动部，所述刀部和所述作动部可相互枢转。为实现对有待切割的食材的切割，作动部向刀部顶压，其中作动部具有一凸台，所述凸台对有待切割的食材进行顶压，使其穿过刀部，其中刃具浸入凸台上的相应的凹槽内。刀部具有一刀框，所述刀刃被保持固定在刀框上。本装置另外具有一个盖部，所述盖部用于放置在容纳经切割的切割物的收纳容器上，其中盖部具有一个开孔，所述开孔构成经切割的食材的通道。 [0003] 而且在DE202011050041U1中披露了一种食物切割装置。所述食物切割装置具有一带有第一刀刃配置和第二刀刃配置的切割套件，所述第一刀刃配置设置在第一区内，所述第二刀刃配置设置在不同于第一区的第二区内，因而可有选择地将所述第一刀刃配置或所述第二刀刃配置定位在食物切割装置内的一工作位置上并可对其加以使用。 [0004] 在DE212005000048U1中披露了一种食物切割装置，所述食物切割装置具有一个容器。一个盘件安放在所述容器上，所述盘件具有多个刀具。另外一个盖件枢设在容器上，所述盖件具有一顶压凸台，所述凸台用于对有待切割的食材进行顶压，使其穿过刀具。 [0005] 上述现有技术披露的装置仅利用一可枢转的顶压凸台对食材进行顶压，使其穿过刀部，实现对食材的切割。这种装置不能以其它的方式对食材进行切割。如果要以其它方式对食材进行切割，则使用者必须采用其它的食物切割装置。 [0006] 在DE202009011687U1中同样披露了一种装置。所述装置具有一收纳容器，在所述收纳容器上枢设有一个具有顶压凸台的作动部。所述作动部用于对有待切割的食材进行顶压，使其穿过一安放在容器开口上的栅格状的刀具。另外作动部为一厨房刨刀结构，所述作动部具有一用于推移有待切割的食材的滑轨和一刀刃，所述刀刃设置在滑轨上，当食材在滑轨上滑移时食材被切削成食材片。这种装置的明显的优点在于，可以以不同的方式对食物进行切割。当然这种装置也具有特别的缺点，由于作动部与刨刀一体构成，所以在对有待切割的食材进行顶压，使其穿过栅格状的刀具时并不能承受较大的负荷应力。因而利用这种装置只能首先利用刨刀将食材刨削成食材片后再将食材片顶压穿过栅格状的刀具，对其进一步切割。利用这种装置并不能对较大的事先未进行刨削加工的食材块，例如较大的土豆块，进行顶压加工。 发明内容[0007] 故本发明的目的在于提出一种食物切割装置，所述食物切割装置可以以不同的方式对食材进行切割，另外操作迅捷和方便，结构紧凑。 [0008] 通过一种食物切割装置实现本发明的目的，所述食物切割装置的特征在于，[0009] a.所述基部具有一长方六面体的外轮廓，和 [0010] b.食物切割装置具有一收纳容器，和 [0011] c.在基部的端面上有一用于将收纳容器推入基部内的开口，和 [0012] d.刀部设置在基部一与端面相邻的第一侧面上，和 [0013] e.刀部和作动部是第一切割工具的构成部分，和 [0014] f.基部是另一切割工具的构成部分和/或在基部上固定有至少另一切割工具，其中另一切割工具设置在与基部的端面相邻的另一侧面上，和 [0015] g.可有选择地以第一姿态或以不同于第一姿态的第二姿态将收纳容器设置在基部上，收纳容器在所述第一姿态时用于收纳经第一切割工具切割的食材，和收纳容器在所述第二姿态时用于收纳经第二切割工具切割的食材。 [0016] 本发明的食物切割装置的优点在于，可提供多个不同的切割工具供使用，从而可以以不同的方式对食材进行切割。另外，本发明的食物切割装置的尤为特别的优点是，可以将所有各个切割工具设置在基部的其相应的作用位置上，为此在使用一切割工具之后要使用另一切割工具时，不必付出大的改装代价。确切地说，仅需要通常对应于料理台将收纳容器的姿态和食物切割装置在空间内的定向进行相应适配调整，对此在下面还将详细地加以描述。 [0017] 另外，本发明的食物切割装置具有的特殊的优点是，在不使用切割工具时，不必对切割工具单独地或相互分隔地收放。确切地说，便于并且可迅速地对整个食物切割装置联同在其相应的作用位置的切割刀具进行收放，例如收放在一厨房柜内，一旦需要对其重新使用时，不必进行繁琐的装配和改装作业，即可直接使用。 [0018] 根据本发明的一特殊的实施方式，食物切割装置在同一基部上同时具有第一切割工具和至少另一切割工具。替代上述方案或附加于上述方案，基部同时既是第一切割工具的，又是另一切割工具的或多个其它的切割工具的构成部分。 [0019] 根据本发明的一特殊的实施方式，至少另一切割工具不具有与第一切割工具共用的组件，或仅基部是与第一切割工具共用的。该实施方式的优点是，可对切割刀具相互独立地进行操作。除了基部外，优选另一切割工具由不同于第一切割工具的其它的组件构成。 [0020] 替代上述方案或附加于上述方案，特别是对第一切割工具和另一切割工具可相互独立地进行操作和/或其功能作用并不相互重叠。特别是食物切割装置有益的结构是，除了基部外另一切割工具不具有在第一切割工具中起作用的组件。 [0021] 特别是当另外的切割工具由不同于刀部和作动部的组件构成，当要使用另外的切割工具时，不必对所述组件进行费时费力地改装，并且在使用另外的工具时不会对其加有过度的负荷应力。 [0022] 本发明的食物切割装置可以具有多个另外的切割工具。例如有益的是，另一切割工具是刨刀。替代上述方案或附加于上述方案有益的是，另外的切割工具是擦丝器。特别是食物切割装置也可以具有多个作为另外的切割工具的不同的擦丝器，例如粗擦丝器和细擦丝器。 [0023] 食物切割装置除了包含有刀部和作动部的第一切割工具外，作为另外的切割工具既具有刨刀，又具有两个不同的擦丝器，所述食物切割装置可以满足日常厨房作业时出现的切割要求。 [0024] 所述食物切割装置的优选设计是，各个切割工具可以相互独立地工作。特别是这种实施方式的特殊的优点是，切割工具不得相互叠加使用，只有例如当另一切割工具由于脏污或故障不能使用时，才可以使用一切割工具。 [0025] 如下更为详尽的说明，最好特别是以如下方式实施食物切割装置，食物切割装置的多个不同的安放定向中的一个安放定向分别与每一切割工具配合，从而仅需要将食物切割装置以相应的安放定向放置在工作台面上，以便使用一特定的切割工具。特别是为实现此点，基部具有一长方六面体的外轮廓。根据这种实施方式，可以将不同的切割工具设置在基部的不同的面上，从而通过将食物切割装置例如放置在一优选具有支脚的面上，使一装设有所需切割工具的另一面位于向上的工作位置，在所述工作位置可对所需的切割工具加以使用。 [0026] 基部的特殊的形状特别适用于将不同的切割工具设置在不同的面上和两相对的面可以作为分别配属给切割工具的安放面加以使用。 [0028] 如上所述，最好切割工具相互独立地设置在或可设置在基部的不同的面上或面内。尤为有益的是，至少一切割工具设置在基部的不同的面中的一个面上，并且与所述面相对的面作为放置面，在使用切割工具时可将所述基部设置在该放置面上。如在紧下面的详述，所述放置面具有支脚。 [0029] 尤为有益的是，在放置面上或在放置面内设置有另一切割工具。在将食物切割装置安放在该放置面上之后需要使用切割工具时，除了对收纳容器要进行可能的姿态变换外(对此在紧下面还将进行详述)，仅需要将食物切割装置围绕水平轴旋转180°，以便将设置在放置面上的切割工具置于工作位置，并加以使用。 [0030] 如上所述，有益的是，至少一切割工具或至少多个切割工具中的一个切割工具的一部分，尤其是不需要使用工具和无损坏地，可拆卸地固定或可固定在基部上。替代上述方案或附加于上述方案还可以将多个切割工具或至少不同切割工具的部件尤其是相互独立地固定在或可固定在基部上。该实施方式的优点是，可以将切割工具或至少切割工具的部件暂时由基部上拆卸下来进行清洗，或例如当要添加使用另一种切割工具时或切割工具出现故障时，可以用其它的切割工具或切割工具的其它部件进行替换。 [0031] 例如可以设有至少一个卡锁件，用于对切割工具或其它的切割工具或切割工具的一个组件或其它的切割工具的一个组件进行可拆卸的固定。特别是最好将有待固定的切割工具或有待固定的组件卡锁在基部上的一个开孔内或一个透孔，特别是环孔内，并且可以不需要使用工具和无损伤地将切割工具或组件重新取下来。 [0032] 为了在使用不同的切割工具时以不同的定向对食物切割装置加以放置，而不会由于无意的原因使与基部铰接在一起的作动部从闭合位置脱出，根据一特殊的实施方式设有一拴锁装置，作动部利用拴锁装置可以被固定在闭合位置。例如拴锁装置可以具有一设置在在作动部上的固定栓，所述固定栓在固定位置插入基部的开孔内。反之，固定栓当然也可以设置在基部上并且在拴锁位置插入作动部的开孔内。优选固定栓或开孔设置在作动部的自由端上。 [0033] 根据一特殊的实施方式，至少一切割工具不可拆卸地设置在基部上。当例如在进行清洗时不需要取下该切割工具和当希望食物切割装置的制造费用低廉时，则建议采用该实施方式。其中切割工具最好至少部分地与基部，例如作为压铸件，一体成型。例如最好一作为刨刀的切割工具与基部或与基部的部分一体成型，并且在成型后仅需要附加安装刨刃。而且也可以在制造基部和滑轨的过程时插入刨刃，特别是在注塑时部分地压入。 [0034] 尤为有益的是，用于收纳食物切割装置切割的食材的收纳容器由一种透明和/或透光的材料制成，以便例如通过一在基部上的观察窗可以对料位进行肉眼观察。特别有益的是，收纳容器具有与基部基本相同的外轮廓和/或具有与基部用于容纳收纳容器的容纳空间基本相同的外轮廓。 [0035] 特别有益的是，收纳容器特别是如同抽屉一样可以推入基部内或重新从基部内取出。这种实施方式的特殊的优点在于，可以以简便的方式将收纳容器置于相应必要的收纳位置并重新可以以简便的方式从基部内取出。 [0036] 根据一特殊的实施方式，基部具有一用于容纳收纳容器的容纳空间。如在紧下面的详述，特别是收纳容器可以以不同的姿态装入容纳空间内。此点特别是可以实现收纳容器的注料开口分别对准有待采用的切割工具。优选容纳空间和收纳容器的结构应使收纳容器稳定的固定在一相应的姿态状况并且不会无意间移动到另一姿态状况。为此容纳空间和/或收纳容器例如具有导向和止挡件，所述导向和止挡件用于将装入的收纳容器保持在其相应的姿态状况上。 [0037] 根据一特别的实施方式，基部的端面具有用于将收纳容器推入的开口和/或所述开口为方形结构。这种实施方式可以使收纳容器以四种不同的姿态经开口装入基部内，其中收纳容器的注料口分别面向长方六面体的不同的面。 [0038] 优选收纳容器可设置在基部内，特别是可推入基部内，使其可以对经切割的食材进行自动收纳。 [0039] 为避免收纳容器无意间从容纳空间内滑脱和/或为避免收纳容器在容纳空间内非有意的移动，最好设有一固定装置，特别是卡锁装置，所述卡锁装置用于将收纳容器暂时地固定在容纳空间内。所述装置的结构最好在实施固定或释放时不需要附加的工步，而是在将收纳容器推入和重新将收纳容器拉出时即可自动控制卡锁装置。 [0040] 根据一特殊的实施方式，收纳容器有多个不同的可能的安放姿态，所述安放姿态以收纳容器的注料开口的不同的定向分别与不同的切割工具相配合，其中收纳容器在所有姿态的状况下占用的基部内的空间容积基本相同。 [0041] 根据一特殊的实施方式，基部特别是在一个面上，尤其是在一个与具有用于将收纳容器推入的开口的端面的相对的端面上具有至少一个观察窗，通过所述观察窗可以看到设置在基部内的收纳容器和/或观察到其料位。这种实施方式的特殊的优点在于，使用者对料位进行检查时，不需要将收纳容器从基部取出。确切地说，为实现对料位的检查，使用者不必中断切割过程。 [0042] 如上所述，食物切割装置优选的结构设计应适用于在进行切割时放置在一个工作台面上。特别是食物切割装置优选的结构设计应适用于在进行切割时可有选择地以多个不同的安放定向中的一个安放定向放置在一个工作台面上。最好对每个切割工具分别有一安放定向相配合，在所述安放定向上食物切割装置对切割工具加以使用。 [0043] 根据一特殊的实施方式，食物切割装置的结构设计应适用于在用第一切割工具以第一安放定向进行切割时和在用另一切割工具以另一不同于第一安放定向的安放定向进行切割时将食物切割装置放置在工作台上，特别是放置在料理台上。 [0045] 优选支脚凸伸出，使切割工具始终与食物切割装置安放的工作台保持间隔。采用此方式确保了，在正使用另一切割工具时，切割工具并不会因与工作台面的接触而受到损伤。 [0046] 根据一特别有益的实施方式，设置有至少一个支脚，所述支脚可以用于不同的安放定向。为此，支脚例如设置在特别作为多面体或长方六面体结构的基部的边棱上或沿边棱设置。特别是支脚也可以设置在特别作为多面体或长方六面体结构的基部的一角部上。此方式可以在放置在每个与角部邻接的面上时采用设置在角部的支脚。由于基部具有一个长方六面体的外轮廓，因此八个设置在角部的并向每个空间方向凸伸的支脚足以满足将基部安放在其六个面的每个面上的要求。 [0047] 而且替代上述方案也可以基部具有支脚，所述支脚仅用于以多个可能的安放定向中的唯一一个安放定向进行放置。特别是例如可以使基部在其至少一个面上具有垂直于该面凸伸的支脚。 [0048] 特别是基部，但也可以是切割工具或切割工具的部分最好作为压铸件，特别是作为注塑件制成。基部也可以具有至少一个作为压铸件，特别是作为注塑件制成的组件。根据一特殊的实施方式，基部由多个部分，特别是由多个压铸组件构成。 [0049] 根据一尤为特别有益的实施方式，在与端面相邻的其它侧面上分别设置有另一切割工具，即粗擦丝器、细擦丝器和刨刀。这种实施方式的优点是，所述装置具有四个用于安装四个切割工具，即用于安装第一切割工具和三个另外的切割工具的面，另外可以将收纳容器简便和可靠地经端侧以不同的旋转姿态推入基部内，以便使收纳容器开口对准上方和面向有待使用的通过对基部的相应的安放定向设置在上方的切割工具。附图说明 [0050] 在附图中示意示出本发明的主题并对照附图对其说明如下，其中通常用相同的附图标记标示相同或作用相同的部件。其中： [0051] 图1为本发明的食物切割装置的实施例的示意图，其中食物切割装置位于在使用第一切割工具时的第一安放定向； [0052] 图2为位于第一安放定向的食物切割装置，其中擦丝器被取出； [0053] 图3为位于用于使用另一切割工具时的另一安放定向的食物切割装置。 具体实施方式[0054] 图1示出本发明的食物切割装置的一实施例，其中所述装置位于用于使用第一切割工具1时的第一安放定向。食物切割装置具有一基部2，所述基部2具有一长方六面体外轮廓。基部2上装设有一可取下的刀部3，所述刀部3具有多个刀刃4。另外一作动部5铰接固定在基部2上，所述作动部5用于从喂入位置向闭合位置对有待切割的食材进行顶压，使经切割的食材穿过刀部3，接着重新从闭合位置旋摆返回喂入位置。刀部3和作动部5是第一切割工具1的构成部分。在基部上设置有其它的切割工具，即一细擦丝器6、一粗擦丝器7，并在底侧上设置有一铇刀8。一收纳容器10可以经基部2的长方六面体的端侧上的开口9推入。 [0055] 优选收纳容器10推入，使其装料开口11面向与有待分别采用的向上的切割工具。以图中所示的基部的放置定向装入收纳容器10，使装料开口面向刀部3，使被顶压穿过刀部3的经切割的食材自动地落入收纳容器10内。 [0056] 在必须采用另一切割工具替代第一切割工具1时，首先将收纳容器10从基部2内取出，旋转基部2，使有待采用的另一切割工具对准上方，接着重新装入收纳容器10，其装料开口向上。图3以采用作为刨刀8结构的另一切割工具为例对此示出。 [0057] 图2示出食物切割装置，其中细擦丝器6和粗擦丝器7被取下。优选为实现清洗可以暂时将所述细擦丝器6和粗擦丝器7从基部2上拆卸下来。 [0058] 图2还示出以该放置定向位于下面的作为刨刀8的另一切割工具，所述刨刀12具有一个刨刃12和一特别是在图3中清楚地示出的滑轨13。 [0059] 基部2在具有安装开口9的端面的相对的一侧上具有一窗口14，通过该窗口14可以对优选透明的收纳容器10内的料位进行观测，而不必从基部2内取出收纳容器10。 [0060] 基部2优选在其角部分别具有一面向三个空间方向凸出的支脚。但出于明瞭的考虑未将所述支脚绘入图中。 [0061] 附图标记对照表 [0062] 1 第一切割工具 [0063] 2 基部 [0064] 3 刀部 [0065] 4 刀刃 [0066] 5 作动部 [0067] 6 细擦丝器 [0068] 7 粗擦丝器 [0069] 8 刨刀 [0070] 9 安装开口 [0071] 10 收纳容器 [0072] 11 装料开口 [0073] 12 刨刃 [0074] 13 滑轨 [0075] 14 观察窗 |
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