【発明の詳細な説明】 【０００１】 【発明の属するの技術分野】本発明は、パンや肉等の食品を、往復運動するブレードでカットする電動キッチンナイフに関する。 【０００２】 【従来の技術】電動キッチンナイフは、本体ハウジングの先端に連結されたブレードを、本体ハウジングの駆動機構で往復運動させて、食品を速やかに切断する。 往復運動するブレードは、互いに反対方向に往復運動する２
枚のナイフ刃を隙間なく積層している。 ２枚のナイフ刃は、食品を切断する刃縁を凹凸状としている。 凹凸のある２枚のナイフ刃は、反対方向に往復運動されて、パンや肉を速やかに切断する。 とくに、この構造の電動キッチンナイフは、柔軟なパン等を強く押し付けないで、綺麗な形にスライスできる特長がある。 【０００３】このようにして使用される電動キッチンナイフは、本体ハウジングの上面にグリップを設け、先端には、直線状に前方に突出するように細長いブレードを連結している。 【０００４】 【発明が解決しようとする課題】ところで、電動キッチンナイフは、水平な台に垂直に立てた姿勢で置くことができると、便利に使用できる。 それは、パンや肉等の食品をカットするときに、必ずしも連続して、電動キッチンナイフを持っているのではなく、時々調理台等のテーブルにおいて、一時的に使用しないことがあるからである。 包丁を使用して食品を切るときも、いつも包丁を持っているわけではない。 食品を切るときには包丁を持つが、切られる食品を交換し、あるいは食品の姿勢を変えるときには包丁が調理台等に置かれる。 電動キッチンナイフも同じように、手に持ったり、あるいは調理台のようなテーブルに置いたりしながら、食品を切るのに使用される。 【０００５】従来の電動キッチンナイフは、テーブルに立てた姿勢で自立できるように、本体ハウジングの底面に水平面を設けている。 水平面の幅が狭い本体ハウジングは、安定して立てた姿勢に自立できない。 このため、
本体ハウジングは、底面に向かって幅を広くするテーパー状として、底面の水平面の幅を広くしている。 【０００６】この形状の電動キッチンナイフは、本体ハウジングを立てた姿勢で調理台等におくと、本体ハウジングの先端に連結しているブレードが、調理台に衝突しやすい欠点がある。 ブレードが調理台に当たると、調理台の表面に傷を付け、あるいは、ブレードが損傷して切れ味が悪くなる欠点がある。 とくに、電動キッチンナイフは、ブレードで食物を完全に切断できるように、ブレードを本体ハウジングの下部に連結しているので、立てた姿勢で調理台等に置くとブレードの刃縁が調理台に当りやすくなる欠点がある。 ブレードを本体ハウジングの上部に連結すると、ブレードが調理台に衝突することはなくなるが、ここに連結されたブレードでは、食品を完全に切り離すように切断するのが難しくなる。 【０００７】さらに、本体ハウジングの底面に設けた水平面で自立させる電動キッチンナイフは、底面の幅を広くする必要があるので、全体のデザインをすっきりとした美しい外観にするのが難しくなる欠点もある。 【０００８】さらにまた、電動キッチンナイフは、図１
の斜視図に示すように、食品を決めれた姿勢に保持する食品ホルダー１と一緒に使用されることがある。 この図は、ベーグルと呼ばれるパンを２枚にスライスするための食品ホルダーを示している。 この食品ホルダー１は、
電動キッチンナイフのブレード２を案内するガイドスリット３と、パンを挟着して保持する垂直プレート４とを有する。 この食品ホルダー１を使用すると、パンを正確に、しかも安全に２枚にスライスできる。 このように食品ホルダー１で保持したパンを、電動キッチンナイフで切断するとき、往復運動するブレード２が、ガイドスリット３の下端まで切断してこの部分を損傷させることがある。 【０００９】本発明は、このような欠点を解決することを目的に開発されたものである。 本発明の重要な目的は、極めて簡単な構造で、電動キッチンナイフを立てた姿勢でテーブルにおくことができ、しかも、テーブルにおいた状態で、ブレードがテーブルを傷つけ、あるいは、テーブルでブレードが損傷されるのを確実に防止できる電動キッチンナイフを提供することにある。 【００１０】また、本発明の他の大切な目的は、本体ハウジングをすっきりと美しいデザインにできると共に、
ホルダーと一緒に使用されるときには、ホルダーの損傷を確実に防止できる電動キッチンナイフを提供することにある。 【００１１】 【課題を解決するための手段】本発明の電動キッチンナイフは、往復運動して食物をカットするブレード２の駆動機構を内蔵している本体ハウジング５と、この本体ハウジング５の先端に連結されて、本体ハウジング５に内蔵される駆動機構で往復運動されるブレード２とを有する。 【００１２】さらに、請求項１の電動キッチンナイフは、本体ハウジング５の重心よりもブレード側に接近して、底面から突出するように、本体ハウジング５を立てた姿勢で自立させるスタンド脚６を設けている。 このスタンド脚６は、本体ハウジング５をテーブル７に自立させる状態で、本体ハウジング５の前部を持ち上げて、ブレード２をテーブル７から離して自立させるように構成している。 【００１３】 【発明の実施の形態】以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明する。 ただし、以下に示す実施例は、本発明の技術思想を具体化するための電動キッチンナイフを例示するものであって、本発明は電動キッチンナイフを以下のものに特定しない。 【００１４】さらに、この明細書は、特許請求の範囲を理解し易いように、実施例に示される部材に対応する番号を、「特許請求の範囲の欄」、および「課題を解決するための手段の欄」に示される部材に付記している。 ただ、特許請求の範囲に示される部材を、実施例の部材に特定するものでは決してない。 【００１５】図２に示す電動キッチンナイフは、本体ハウジング５と、この本体ハウジング５の先端に連結されて往復運動されるブレード２とを有する。 【００１６】本体ハウジング５は、左右に２分割して成形されたプラスチックケースを連結したもので、上部に前後に伸びるグリップ８を設けている。 グリップ８は、
確実に握ることができるように、下面に、指に沿う凹凸を成形している。 グリップ８の上面には、ブレード２を往復運動させる駆動機構をオンオフに切り換えるスライドスイッチ９を設けている。 【００１７】本体ハウジング５は、全体を前後に細長い形状に成形して、中央部分には、前後に細長い貫通孔１
０を設け、この貫通孔１０の上方をグリップ８としている。 細長い本体ハウジング５は、先端に脱着自在にブレード２を連結している。 【００１８】さらに、本体ハウジング５は、重心よりもブレード側に接近して、底面から突出するように、本体ハウジング５を立てた姿勢で自立させるスタンド脚６を設けている。 図に示す本体ハウジング５は、ブレード２
を連結する先端の底部にスタンド脚６を設けている。 ただ、本発明の電動キッチンナイフは、必ずしもスタンド脚を本体ハウジングの先端に設ける必要はなく、本体ハウジングの重心よりもブレード側に接近して設ければよい。 本体ハウジングの重心よりもブレード側に接近して設けられたスタンド脚６は、図３に示すように、本体ハウジング５をテーブル７に立てた姿勢で、本体ハウジング５の前部を持ち上げて、本体ハウジング５に連結しているブレード２をテーブル７から離す。 スタンド脚６を高くすると、本体ハウジング５は、ブレード２に向かって上り勾配に傾斜される傾斜角αが大きくなって、ブレード２をテーブル７から離す距離が大きくなる。 反対に、スタンド脚６を低くすると、本体ハウジング５の傾斜角αが小さくなって、ブレード２がテーブル７に接近する。 さらに、本体ハウジング５の傾斜角αは、本体ハウジング５の全長によっても変化する。 スタンド脚６が同じ高さでも、長い本体ハウジング５は、傾斜角αが小さくなる。 スタンド脚６の高さは、本体ハウジング５の全長を考慮して最適値に決定され、たとえば、本体ハウジング５の傾斜角αを３〜２０度、好ましくは５〜１５
度とする高さに決定される。 【００１９】スタンド脚６は、下端をテーブル７に載せて、本体ハウジング５をテーブル７に安定して立てる。
スタンド脚６の幅が狭いと、本体ハウジング５を安定してテーブル７に立てることができず、横に倒れやすくなる。 したがって、スタンド脚６の下端幅は、本体ハウジング５を安定に立てられる幅、たとえば、１０〜３０ｍ
ｍ、好ましくは１５〜２５ｍｍに決定される。 スタンド脚６は下端面を平面状とし、あるいは、中央に凹部を設けて両端部をテーブル７に当接させる形状とする。 【００２０】本体ハウジング５は、図示しないが、連結されたブレード２を往復運動させる駆動機構を内蔵している。 駆動機構は、ブレード２を往復運動できる全ての機構、たとえば、現在すでに使用され、あるいは、これから開発される全ての機構を使用することができる。 【００２１】本体ハウジング５に内蔵する駆動機構は、
たとえば、２枚のブレードを脱着自在に連結するふたつの連結筒と、ふたつの連結筒を互いに反対方向に往復運動させる往復運動機構と、往復運動機構を駆動するモーターと、モーターを回転させるパック電池とを内蔵している。 往復運動機構は、モーターの回転を往復運動に変換する機構であって、たとえば、モーターの回転軸に固定されるカム軸と、このカム軸に一端を連結して他端を連結筒に連結しているコンロッドとで構成される。 ふたつの連結筒は、たとえば、弾性変形できる弾性アームを介して、往復運動できるように本体ハウジングに内蔵されている。 【００２２】パック電池は、本体ハウジングの底部に、
後端から脱着自在に挿入して内蔵されている。 パック電池を後ろの底部に内蔵する本体ハウジングは、重いパック電池によって、重心を後方の低い位置に移動できる。
すなわち、本体ハウジングは、後部で下部を重くできる。 この本体ハウジングは、重いパック電池で、電動キッチンナイフの前部に連結するブレードを安定してテーブルから浮かせることができる特長がある。 本体ハウジングに装着しているパック電池は、本体ハウジングから抜き出して、何回も繰り返し充電して使用できる。 【００２３】この往復運動機構は、モーターでカム軸を回転させ、このカム軸でコンロッドを往復運動させて連結筒を往復運動させる。 ２枚のブレード２を反対方向に往復運動させる往復運動機構には、たとえば、２連刃の電気かみそりの内刃を、互いに反対方向に往復運動させる機構を利用できる。 たとえば、モーターに固定するカム軸に、位相角を１８０度とする２本の軸を設け、各々の軸にコンロッドを連結し、このコンロッドを連結筒に連結して、ふたつの連結筒を互いに逆方向に往復運動させる。 【００２４】ブレード２は、２枚のナイフ刃２Ａを、互いに往復運動できるように連結している。 ナイフ刃２Ａ
は、互いに密着して摺動できるように先端部を連結して、後端を本体ハウジング５の連結筒に嵌着して連結している。 先端部を連結する状態を図４に示している。 この図のブレード２は、一方のナイフ刃２Ａの先端に、アンダーカットされた凸起１１を固定し、他方のナイフ刃２Ａには、この凸起１１を挿入できるスリット１２を設けている。 凸起１１は、円柱の先端に鍔を固定した茸状をしている。 円柱の高さは、ナイフ刃２Ａの厚さにほぼ等しい。 【００２５】スリット１２は、一端に凸起１１の鍔を挿入できる大穴を設けている。 スリット１２は、ナイフ刃２Ａの往復運動方向に延長して開口されると共に、幅を、凸起１１の円柱部の外径にほぼ等しいが、多少は広くしている。 凸起１１をスリット１２に案内させて、２
枚のナイフ刃２Ａを互いに往復運動させるためである。
さらに、スリット１２は、その全長を、２枚のナイフ刃２Ａの往復運動のストロークよりも長くして、凸起１１
がスリット１２の中央部分で往復運動するようにしている。 ２枚のナイフ刃２Ａが往復運動するときに、凸起１
１がスリット１２の先端縁に当接したり、大穴まで移動するのを防止して、スムーズに往復運動させるためである。 【００２６】この構造のブレード２は、２枚のナイフ刃２Ａを互いに反対方向に往復運動させるので、食品を極めてスムーズに切断できる特長がある。 ただ、本体ハウジングに連結するブレードは、２枚のナイフ刃ではなくて、１枚のナイフ刃とすることもできるのは言うまでもない。 【００２７】ブレード２は、使用するときに本体ハウジング５に連結する。 使用しないブレード２は、本体ハウジング５から外して、図５に示すスタンド１３に挿入して収納する。 図５に示すスタンド１３は、プラスチックで中空の箱型に成形している。 このスタンド１３は、角筒を傾斜させる形状として、下端部を裾広がり状に成形している。 角筒の上端面には、２組のブレードと、４つのナイフを挿入して収納できる収納孔１４を上面に設けている。 図５に示すスタンド１３は、ブレードの収納孔１４を左側に、ナイフの収納孔１４を右側に配設している。 収納孔１４は、ブレードを所定の姿勢で内部に保持するために、図６の断面図に示すように、角筒の上面の内側にガイド筒１５を一体成形している。 さらに、ナイフの収納孔１４を、横向きに開口しているので、ナイフを脱着するときに、ナイフの刃と収納孔１４の損傷を少なくできる。 それは、上下方向を向くように収納孔を開口して、ナイフの刃を下向きにして抜き差しすると、ナイフの自重で刃が収納孔の下端に接触するが、横向きの収納孔では、このような状態にならないからである。 【００２８】さらに、図に示すスタンド１３は、ブレードを外した本体ハウジング５を装着する装着溝１６を、
傾斜する角筒の傾斜面である上側面の中央部に設けている。 装着溝１６は、本体ハウジング５を立てた姿勢で支持できるように、本体ハウジング５の下部を嵌着できる形状、すなわち、本体ハウジング５に下部に沿う形状に成形されている。 さらに、装着溝１６の先端には、本体ハウジング５の先端面を載せる載面２３を設けている。
この載面２３に載せるようにして、装着溝１６に装着される本体ハウジング５は、先端に設けたスタンド脚６
を、装着溝１６の先端に設けた貫通孔１７に挿入して、
安定した状態でスタンド１３に収納される。 【００２９】スタンド１３は、図７に示すように、電動キッチンナイフと一緒に使用される食品ホルダー１に連結される凸条１８を側面に突出するように一体成形して設けている。 凸条１８は、図８の断面図に示すように、
食品ホルダー１の基台２１の周壁２０に引っかけられて、スタンド１３を食品ホルダー１に連結する。 凸条１
８は、スタンド１３の側面に沿って設けられる。 食品ホルダー１は、凸条１８を連結する周壁２０の下端面に、
凸条１８を挿入するための段差部１９を設けている。 スタンド１３と食品ホルダー１とを定位置に連結できると、両者を位置決めして箱詰めできる特長がある。 また、使用しないときに、台所の調理台等で、食品ホルダー１とスタンド１３とを連結して、スタンド１３に食品ホルダー１を収納できる特長がある。 【００３０】食品ホルダー１は、電動キッチンナイフでスライスされる食品を保持するもので、互いに平行に対向する位置に配設されて、平行隙間に食品を挟着して保持する２枚の垂直プレート４と、この垂直プレート４を垂直に装着している基台２１と、２枚の垂直プレート４
の間に設けられた平行隙間の両側に位置して、基台２１
に垂直に装着され、かつ、上下に延長されたガイドスリット３を有するナイフガイド２２とを備える。 この食品ホルダー１は、ナイフガイド２２のガイドスリット３に沿ってナイフを移動させて、２枚の垂直プレート４の間の平行隙間に挟着された食品を中心で２枚に分割することができる。 【００３１】この食品ホルダー１は、２枚の垂直プレート４を、平行隙間の間隔を変更できる方向に平行移動できるように基台２１に連結すると共に、センタリング機構で等しい距離移動されるようにする。 この食品ホルダー１は、ナイフガイド２２のガイドスリット３を、垂直プレート４の間に設けられる平行隙間の中央に位置できるので、厚いものでも薄いものでも、均等に１／２に分割できる特長がある。 【００３２】 【発明の効果】本発明の電動キッチンナイフは、極めて簡単な構造で、本体ハウジングを立ててテーブルにおくことができる。 また、テーブルにおいたときに、連結しているブレードがテーブルを傷つけ、あるいは、テーブルでブレードが損傷されるのを確実に防止できる特長がある。 それは、本発明の電動キッチンナイフが、本体ハウジングの重心よりもブレード側に接近して、底面から突出するようにスタンド脚を設けているからである。 スタンド脚は、本体ハウジングを立てた姿勢で自立させると共に、本体ハウジングをテーブルに立ててたときに、
本体ハウジングの前部を持ち上げて、ブレードをテーブルから離すことができる。 【００３３】さらに、本発明の電動キッチンナイフは、
本体ハウジングの底面に設けたスタンド脚で、本体ハウジングを立てた姿勢に自立させるので、従来の電動キッチンナイフのように、本体ハウジングの下部を幅広く成形する必要がない。 このため、本体ハウジングをすっきりと美しいデザインにできる。 【００３４】さらにまた、本発明の電動キッチンナイフは、ホルダーに保持した食品をカットするときには、ブレードによるホルダーの損傷を有効に阻止できる特長がある。 それは、ブレードが最も降下する位置を、スタンド脚で阻止できるからである。 【図面の簡単な説明】 【図１】従来の電動キッチンナイフの使用状態の一例を示す斜視図 【図２】本発明の実施例の電動キッチンナイフの使用状態を示す斜視図 【図３】本発明の実施例の電動キッチンナイフをテーブルに立てた状態を示す一部断面側面図 【図４】２枚のナイフ刃を連結する状態を示す斜視図 【図５】電動キッチンナイフのスタンドを示す斜視図 【図６】電動キッチンナイフを装着したスタンドの断面図 【図７】電動キッチンナイフのスタンドと食品ホルダーとを示す斜視図 【図８】スタンドを食品ホルダーに連結する部分の拡大断面図 【符号の説明】 １…食品ホルダー ２…ブレード ２Ａ…ナイフ刃 ３…ガイドスリット ４…垂直プレート ５…本体ハウジング ６…スタンド脚 ７…テーブル ８…グリップ ９…スライドスイッチ １０…貫通孔 １１…凸起 １２…スリット １３…スタンド １４…収納孔 １５…ガイド筒 １６…装着溝 １７…貫通孔 １８…凸条 １９…段差部 ２０…周壁 ２１…基台 ２２…ナイフガイド ２３…載面 |
