本发明是有关用于切蔬菜，奶酪，和煮鸡蛋等食物的厨刀的一项发明。发明主体包括 一个有弧状凸出刃的壳体，两个磁铁和两个高摩擦系数的橡胶条。当它们按一定的方式 组合起来可以用来作为一个和厨刀一起使用的附件。该厨刀附件靠磁力吸附到厨刀表面后 其作用就像一个楔子夹在厨刀表面和食物切片之间而起到防粘作用。食物切片粘贴在厨刀 表面给切片过程造成不便。因此，厨刀制造商试图采用制造带有小坑的刀面，或在刀面涂 不粘涂料来解决此问题。但这些努力都不成功。因此，需要有更有效的方法来解决此问题。
发明的简要说明
本发明的目的之一是发明一种装置和使用该装置的方法来实现厨刀防粘。在此公布的 装置是一个可以和一般厨刀一起使用的厨刀附件。该附件的作用就像一个楔子夹在厨刀表 面和食物切片之间而有效地将食物切片从厨刀表面剥离。使用该厨刀附件有很多优点：需 要时将其结合到厨刀上，不用时取下来。便于清洗和磨砺厨刀。另一个防粘附件的弧状突 出刃与厨刀的刀刃之间的距离可以任意调节：切较大的食物时增加防粘附件的弧状突出刃 与厨刀的刀刃之间的距离，切较小的食物时可以减小防粘附件的弧状突出刃与厨刀的刀刃 之间的距离。另外，防粘附件可以用于不同形状的厨刀。
本发明的第二个目的是提供一个厨刀防粘的有效方法。该方法是采用可取下的装置和 厨刀一起使用达到防粘目的，而不是采用改造厨刀本身的方法来达到此目的。就像前面提 到过的制造带有小坑的刀面，或在刀面涂不粘涂料的方法。
本发明的第三个目的是提供一个方便的方法来实现防粘附件与厨刀的结合和分离，也 就是使用磁性吸附的方法。
本发明的第四个目的是提供一个如何将强力磁铁装置结合到磁性物体表面和如何将强 力磁铁装置从磁性物体表面上取下的安全便捷的方法。
附图说明
图1.厨刀防粘附件上方透视图；
图2.厨刀防粘附件下方透视图；
图3.厨刀防粘附件上方截面图；
图4.厨刀防粘附件下方截面图；
图5.厨刀防粘附件侧方截面图；
图6.厨刀防粘附件与厨刀结合在闭合位置时的透视图；
图7.厨刀防粘附件与厨刀结合在张开位置时的透视图；
图8.厨刀防粘附件与厨刀结合在张开位置时的侧方截面图；
图9.厨刀防粘附件从张开位置转成闭合位置时的侧方截面图；
图10.厨刀防粘附件从闭合位置转成张开位置时的侧方截面图；
图11.厨刀防粘附件与厨刀结合在张开位置时的侧方截面图；

图1和图2是厨刀防粘附件9的透视图。厨刀防粘附件9包括不锈钢附件主体10， 不锈钢附件主体10带有弧状凸出刃11和泡状鼓包12，附件主体10两端有凹弧13以便手 指抠握。两个磁铁14固定在不锈钢附件主10体下表面。两个橡胶条15固定在两个磁铁 14的表面。橡胶条也可以直接固定在附件主体10的下表面。
图3，图4和图5是厨刀防粘附件9的上下和侧面截面图。凹弧13，磁铁14和橡胶 条15均有标识。
图6是厨刀防粘附件9与厨刀结合在闭合位置时的透视图。闭合位置是厨刀防粘附 件的工作位置。在这个位置，厨刀防粘附件9的弧状凸出刃11和厨刀表面16紧密相贴。 防粘附件的弧状凸出刃11和厨刀的刀刃相距大约1厘米。当用厨刀片切食物时，食物切片 遇到弧状凸出刃11就会与厨刀剥离。
图7是厨刀防粘附件9与厨刀16结合在张开位置时的透视图。张开位置是把厨刀 防粘附件9结合到厨刀表面16和从厨刀表面16取下时的过渡位置。
因为将一个强力磁铁结合到一个磁性表面可能是具有危险的，所以把厨刀附件结合 到厨刀表面分两步实现。把防粘附件9结合到厨刀表面16，先将防粘附件9以接近垂直的 方向使其后边缘靠近厨刀表面16并使其与厨刀表面16结合在张开位置，如图8所示。然 后向厨刀表面16方向轻压防粘附件9使其锁定在闭合位置，如图9所示。把防粘附件9 从厨刀表面16上取下，先向厨刀表面16方向按压防粘附件9的后边缘使其进入张开位置， 如图10所示。然后用手指握着防粘附件两端的凹弧13，向离开厨刀表面16方向旋转防粘 附件9以增加二者之间的角度。然后将防粘附件9从厨刀表面16上彻底取下。在闭合位 置上由于很强的磁力吸引，防止附件9不能轻易从厨刀表面16上取下。
当防粘附件9靠磁力吸附在厨刀表面16后，使用厨刀的方法和没有防粘附件时是 一样的。防粘附件9会锁定在最初的闭合位置。防粘附件的弧状凸出刃11与厨刀刀刃之间 的距离应根据所切的食物大小质地而定。较大的食物需要弧状凸出刃11与厨刀刀刃之间的 距离大一些以减小阻力，而较小的食物需要弧状凸出刃11与厨刀刀刃之间的距离小一些才 会有效。弧状凸出刃11与厨刀刀刃之间相距1厘米左右对大多数食物都比较合适。