1.一种猎刀，包括刀柄和刀片，其特征是所述刀柄上设有刀片固定结构，所述刀片与刀片固定结构可拆卸连接；
所述刀片固定结构包括相互平行且依次密贴的底层、弹性体容纳层、刀片定位层、刀片容纳层和顶层；
所述刀片容纳层内设有与刀片形状对应的刀片空腔，刀片空腔的开口端在刀片固定结构的前端面；刀片的后部可插拔地与刀片空腔连接，刀片的前部向前伸出刀片固定结构；所述顶层压在刀片容纳层上构成所述刀片空腔的顶面；
所述刀片定位层设有弹性体，弹性体的动作方向是上/下；弹性体容纳层设有与弹性体形状对应的弹性体空腔；弹性体的动作为向下时，弹性体的全部或部分在弹性体空腔内；弹性体上设有按钮，在刀片容纳层和顶层上都设有通孔或缺口，通孔或缺口作为按钮上下动作的路径，该路径避开刀片空腔；所述底层被弹性体容纳层压住，构成弹性体空腔的底面；
所述刀片上设有第一通孔，弹性体上设有与第一通孔对应的限位机构；刀片在刀片空腔内，且弹性体无弹性势能时，限位机构与第一通孔配合，刀片固定连接在刀片空腔内；弹性体受外力形变后，限位机构脱离第一通孔，刀片不受限。
2.根据权利要求1所述的猎刀，其特征是所述刀柄内设有刀片固定结构容纳空腔；刀片固定结构通过活动连接机构与刀柄连接；刀片固定结构的状态为在刀片固定结构容纳空腔内，或者在刀片固定结构容纳空腔外；
刀片固定结构与刀柄连接的活动连接机构是旋转连接机构，或伸缩连接机构。
3.根据权利要求2所述的猎刀，其特征是所述刀柄由顶板、底板和护板构成；护板的投影大小小于顶板/底板投影的大小；护板夹在顶板和底板之间，顶板、护板和底板之间的空间构成刀片固定结构容纳空腔。
4.根据权利要求3所述的猎刀，其特征是所述旋转连接机构包括主转轴、定位销柱和位于刀片固定结构后端面上的缺口；主转轴和定位销柱的轴向相同；刀片固定结构通过主转轴与刀柄转动连接；
定位销柱的底部与底板连接；定位销柱的顶部穿过位于顶板上的通孔凸出刀柄；定位销柱沿其轴向分别粗段和细段，细段在粗段的上方；粗段的底部通过弹性体连接在底板上的通孔内；
弹性体无弹性势能时，粗段伸出底板上的通孔，粗段嵌入位于刀片固定结构后端面上的缺口内，刀片固定结构定位；位于刀片固定结构后端面上的缺口有多个，它们与粗段配合后，刀片固定结构与刀柄成对应角度；
弹性体受外力具有弹性势能时，粗段沉入底板上的通孔内，细段的位置与刀片固定结构后端面位置对应，且细段与刀片固定结构无干涉；
刀片固定结构和刀柄上设有对应的阻挡机构，刀片固定结构与刀柄转动动作的起点或终点状态下，阻挡机构有效。
5.根据权利要求3所述的猎刀，其特征是所述伸缩连接机构包括轨道、定位销柱和位于刀片固定结构顶面的缺口；轨道是刀柄顶板上开设的条状通孔；刀片固定结构上连接有凸柱，凸柱在条状通孔内；
定位销柱的底部与底板连接；定位销柱的顶部穿过位于顶板上的通孔凸出刀柄；定位销柱沿其轴向分别粗段和细段，细段在粗段的上方；粗段的底部通过小弹性体连接在底板上的通孔内；
小弹性体无弹性势能时，粗段伸出底板上的通孔，粗段嵌入位于刀片固定结构顶面的缺口内，刀片固定结构定位；位于刀片固定结构顶面的缺口有多个，它们与粗段配合后，刀片固定结构伸入与刀柄成对应深度；
小弹性体受外力具有弹性势能时，粗段沉入底板上的通孔内，细段的位置与刀片固定结构顶面位置对应，且细段与刀片固定结构无干涉。
6.根据权利要求1、2、3、4或5所述的猎刀，其特征是弹性体上弹后，所述按钮的顶面沿其动作的路径伸出顶层的上表面；
还包括按钮保险装置，其结构包括小转轴和限位盘，限位盘通过小转轴装在底层和刀片定位层之间；限位盘的圆周上设有背向转轴的凸起，限位盘转动时，凸起的路径在弹性体上下动作的路径上。
7.根据权利要求1、2、3、4或5所述的猎刀，其特征是刀片定位层包括本体和弹片，弹片的尾部与本体固定连接，弹片的中部和前部都与本体脱离；弹片构成所述弹性体；
所述弹性体上设有至少2个销柱构成的限位机构；弹性体上弹时，各个销柱伸入刀片的第一通孔内；弹性体下压时，各个销柱脱离第一通孔。
8.根据权利要求3所述的猎刀，其特征是所述顶板或底板外包有护手板；护手板与顶板或底板之间设有与刀片外形对应的空腔，该空腔构成刀片存储结构；护手板上设有可开关的盖子，盖子与刀片存储结构位置对应。
9.一种与所述权利要求1～8任一所述猎刀配合使用的刀片，其特征是所述刀片的中部开设第一通孔；刀片的前后两端都有刀刃，两个刀刃的类型相同或不同。
10.根据权利要求9所述刀片，其特征是所述第一通孔为沿刀片长度方向的长条型。