[0001] 本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其是指食品加工用的螺旋切片机构。

[0002] 现有的食品切片都只能一段段的切，不能切出螺旋形的切片，不利于创意食品的制作。

[0003] 本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种食品加工用的结构合理、使用效果好的螺旋切片机构。

[0004] 为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：食品加工用的螺旋切片机构，它包括有机架，机架顶部两侧设有限位折边，两条限位折边之间设有导向轨，导向轨表面设有送料齿牙，导向轨上活动安装有送料滑座，送料滑座两侧通过相应的限位折边限位，送料滑座内设有送料电机，送料电机传动轴穿过送料滑座与行走齿轮相连接，行走齿轮与送料齿牙相啮合；导向轨一端的机架向上延伸形成切刀座，切刀座上设有切片槽，切片槽一侧的切刀座上设有调宽螺栓，调宽螺栓上安装有切片刀，安装后的切片刀位于导向轨一侧，切片刀下部一侧的切刀座上设有导料板，导料板一端位于切刀座中部，另一端延伸至切片刀下方；送料滑座顶部设有定位板，定位板顶部通过轴承安装有转盘轴，转盘轴一端设有转盘轮，转盘轮通过传动带与送料电机传动轴相连接，转盘轴另一端安装有定位转盘，定位转盘与导料板相配合，位于切片刀一侧定位转盘盘面上设有若干个凸起的尖锥形的抓齿。

[0005] 所述的导料板呈弧形，其内弧面位于切片刀一侧。

[0006] 所述的切片槽下方的机架下部安装有集片槽。

[0007] 所述的切片刀倾斜安装在切刀座上，其倾斜角度为10-20゜。

[0008] 本发明在采用上述方案后，送料电机传动轴上设有传动轮和行走齿轮，传动轮通过传动带与转盘轮连接，待切食品（萝卜、芦笋等）一端放在导料板上，另一端通过抓齿定位，电机在带动送料滑座行走的同时带动定位转盘旋转，位于导料板一端的待切食品在切片刀的作用下进行旋转切片，本方案的送料切片时不容易断裂，可快速切出旋转形的食品切片；本方案通过一个电机在带动送料滑座行走的同时，通过定位转盘进行送料切片，采用本方案后的结构合理、使用效果好、可连续切出螺旋形的切片，尤其适合螺旋形长条食品的切片。
附图说明

[0009] 图1为本发明的整体结构示意图。

[0010] 图2为本发明的切刀座结构示意图。

[0011] 下面结合所有附图对本发明作进一步说明，本发明的较佳实施例为：参见附图1和附图2，本实施例所述的食品加工用的螺旋切片机构包括有机架1，机架1顶部两侧设有限位折边2，两条限位折边2之间设有导向轨3，导向轨3表面设有送料齿牙4，导向轨3上活动安装有送料滑座5，送料滑座5两侧通过相应的限位折边2限位，送料滑座5内设有送料电机6，送料电机6传动轴穿过送料滑座5与行走齿轮7相连接，行走齿轮7与送料齿牙4相啮合；导向轨3一端的机架1向上延伸形成切刀座8，切刀座8上设有切片槽，切片槽下方的机架1下部安装有集片槽11，切片槽一侧的切刀座8上设有调宽螺栓10，调宽螺栓10上安装有切片刀9，安装后的切片刀9位于导向轨3一侧，切片刀9下部一侧的切刀座8上设有导料板12，导料板12一端位于切刀座8中部，另一端延伸至切片刀9下方，切片刀9倾斜安装在切刀座8上，其倾斜角度为10-20゜；送料滑座5顶部设有定位板13，定位板13顶部通过轴承安装有转盘轴14，转盘轴14一端设有转盘轮15，转盘轮15通过传动带与送料电机6传动轴相连接，转盘轴14另一端安装有定位转盘16，定位转盘16与导料板12相配合，导料板12呈弧形，其内弧面位于切片刀
9一侧，位于切片刀9一侧定位转盘16盘面上设有若干个凸起的尖锥形的抓齿17。本实施例的送料电机传动轴上设有传动轮和行走齿轮，传动轮通过传动带与转盘轮连接，待切食品（萝卜、芦笋等）一端放在导料板上，另一端通过抓齿定位，电机在带动送料滑座行走的同时带动定位转盘旋转，位于导料板一端的待切食品在切片刀的作用下进行旋转切片，本实施例的送料切片时不容易断裂，可快速切出旋转形的食品切片；本实施例通过一个电机在带动送料滑座行走的同时，通过定位转盘进行送料切片，采用本实施例后的结构合理、使用效果好、可连续切出螺旋形的切片，尤其适合螺旋形长条食品的切片。

[0012] 以上所述之实施例只为本发明之较佳实施例，并非以此限制本发明的实施范围，故凡依本发明之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本发明的保护范围内。