콩나물 뿌리 절단 장치 { Roots cutting device of bean sprouts }
본 발명은 콩나물 뿌리 절단 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 절단할 콩나물의 길이에 대응하여 원판형 블레이드를 가진 로터리형 절단 기구의 절단 위치를 가변시켜 줄 수 있는 콩나물 뿌리 절단 장치에 관한 것이다.
일반적으로 시중에서 상품으로 유통되는 콩나물은 주로 가공되지 않은 상태 즉, 싹부분과 뿌리부분이 그대로 남아있는 것으로 상기 싹부분과 뿌리부분은 시간이 경과할 수록 쉽게 변색되어 상품적 가치를 떨어트리게 된다. 또 콩나물을 각종 찜요리를 비롯한 고급요리의 식재료로 사용하는 경우에는 콩나물의 줄기를 제외한 싹부분과 뿌리부분을 수작업으로 제거해 왔었다. 콩나물의 뿌리부분을 기계적으로 절단하는 기술이 대한민국공개특허공보 제1998-0008076호, 제2001-0058409호, 제2006-0026996호와 제2008-0007142호 등으로 알려진바 있었다. 상기 기술들에 개시되어 있는 뿌리 절단 장치는 절단 위치가 특정 위치에 고정된 것이어서 특정한 길이를 가진 콩나물 만을 절단할 수 밖에 없는 것이므로 특정한 길이를 갖는 콩나물 만을 선별해주는 별도의 콩나물 선별 장치를 사용해야만 하는 단점이 있었다.
본 발명의 목적은 콩나물 선별 장치를 거치지 않아서 길이가 다양한 수확된 콩나물에 대응하여 절단 위치를 가변시켜 줌으로써 길이가 다양한 콩나물에 대하여 호환성을 발휘할 수 있는 콩나물 뿌리 절단 장치를 제공하는데 있다. 본 발명의 다른 목적은 콩나물 뿌리 절단면의 크기를 최소화시켜서 가공된 콩나물의 상품적 가치를 높여줄 수 있으며 절단된 뿌리 부분이 원판형 블레이드에 들어붙는 것을 효과적으로 방지해 줄 수 있는 절단 안내부재를 포함하는 콩나물 뿌리 절단 장치를 제공하는데 있다.
본 발명은 원판형 블레이드와 회전축을 가진 로터리형 커터를 포함하는 콩나물 뿌리 절단 장치에 있어서, 절단뭉치의 상부에는 상기 로터리형 커터의 회전축이 지지되어 있으며, 상기 회전축에는 풀리가 고정되어 있고, 상기 절단뭉치의 하부에는 풀리가 고정된 구동축이 지지되어 있으며, 상기 절단뭉치의 중간부에는 조작핸들을 가진 나사축이 지지되어 있고, 상기 풀리들은 벨트로 연결되어 있으며, 콩나물 가공기 프래임에 고정된 새들에서 모터에 의하여 구동되는 출력축과 상기 구동축이 축방향으로 이동되면서 함께 회전될 수 있도록 연결되어 있고, 상기 나사축이 콩나물 가공기 프래임에 고정된 너트와 나선결합되어서 상기 로터리형 커터의 절단위치를 콩나물 가공기 프래임에 대하여 전ㆍ후 방향으로 이동시켜 줄 수 있도록 되어 있는 것을 특징으로 한다. 또한 본 발명은 상기 절단뭉치의 내측 상부에는 상기 로터리형 커터의 원판형 블레이드가 회전되는 슬로트를 가진 절단 안내부재가 고정되어 있는 것을 특징으로 한다. 또한 본 발명은 상기 절단뭉치의 내측에 스토퍼가 고정되어 있는 것을 특징으로 한다. 또한 본 발명은 상기 절단뭉치의 내측 상단부에는 상기 로터리형 커터의 회전축이 수용되는 하우징이 구비되어 있으며, 상기 회전축이 관통되는 구멍과 조립구멍을 가진 판상고정부와 이 판상고정부의 일측하부로 연장된 수직연장부와 이 수직연장부에서 수평방향으로 형성되어 있고 상기 로터리형 커터의 원판형 블레이드가 회전되는 슬리트를 제공하는 한쌍의 고정날로 이루어진 절단 안내부재가 상기 하우징의 플랜지에 나사로 부착되어 있는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 커터의 절단 위치를 콩나물 가공기 프래임에 대하여 전ㆍ후 방향으로 이동시켜 가면서 콩나물의 뿌리를 절단해 줄 수 있는 것이므로 수확된 콩나물을 가공함에 있어서 콩나물 선별 장치를 거치지 않아서 길이가 다양한 콩나물의 길이에 맞추어서 뿌리를 효과적으로 절단시켜 줄 수 있는 장점이 있다. 또 본 발명은 가공후 부패하기 쉬운 콩나물 뿌리 절단면의 크기를 최소화시켜서 가공된 콩나물의 상품적가치를 높여주며, 절단된 뿌리부분이 원판형 블레이드에 들어붙지않도록 해주어서 절단성능이 저하되는 것을 효과적으로 방지해 줄 수 있는 장점도 있다.
본 발명을 첨부된 예시도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 도 1은 본 발명에 따른 콩나물 뿌리 절단 장치를 포함하는 콩나물 가공 장치의 정면도이고, 도 2는 본 발명에 따른 콩나물 뿌리 절단 장치의 작동상태를 예시한 평면도이며, 도 3는 본 발명에 따른 콩나물 뿌리 절단 장치의 작동상태를 예시한 도 1의 II선 확대단면도이고, 도 4는 본 발명에 따른 콩나물 뿌리 절단 장치에서 절단안내부재의 다른 실시예를 보인 사시도이며, 도 5는 도 4에서 보인 절단 안내부재의 결합된 상태를 나타낸 확대단면도이다. 본 발명은 도 1 내지 도 3에 예시한 바와 같이 원판형 블레이드(10)와 회전축(14)을 가진 로터리형 커터(12)의 회전축(14)이 상부에 회전가능하게 지지되어 있는 절단뭉치(16)를 콩나물 가공기 프래임(18)에 대하여 전ㆍ후진 시켜주면서 정렬 이송되는 콩나물(a)의 뿌리부분(b)을 상기 로터리형 커터(12)로 절단시켜 줄 수 있도록 되어 있다. 상기 절단뭉치(16)의 내측 상부에는 상기 로터리형 커터(12)의 원판형 블레이드(10)가 회전되는 슬로트(20)를 가진 절단 안내부재(22)가 고정되어 있으며, 상기 절단 안내부재(22)의 어느 한 쪽이나 양 쪽에는 절단된 콩나물 뿌리 배출 슈트(24)가 연결되어 있다. 상기 절단뭉치(16)의 중간부에는 조작핸들(26)을 한 쪽끝에 가진 나사축(28)이 지지되어 있으며, 상기 나사축(28)의 콩나물 가공기 프래임(18)에 고정된 너트(30)와 나선결합되어서 상기 조작핸들(26)을 어느 한 쪽 방향으로 회전시켜주 는 것에 의해서 상기 절단뭉치(16)를 상기 콩나물 가공기 프래임(18)에 대하여 전ㆍ후진 시켜 줄 수 있도록 되어 있다. 상기 절단뭉치(16)의 내측 하부 중앙에는 구동축(32)이 회전가능하게 지지되어 있으며, 이 구동축(32)의 양 쪽에는 안내축(34,36)이 고정되어 있다. 상기 안내축(34,36)은 상기 콩나물 가공기 프래임(18)에 고정된 새들(38)에 있는 안내부재(37,39)에 축방향으로 이동가능하게 끼워져 있다. 상기 구동축(32)은 모터(40)에 의하여 구동되며 상기 새들(38)에 회전가능하게 지지되어 있는 출력축(42)과 연결되어 있다. 상기 구동축(32)과 출력축(42)은 예를들면 구동축(32)의 외면과 출력축(42)의 내면에 형성된 스플라인의 결합으로 구동축(32)이 축방향으로 이동될 수 있음과 아울러서 상기 출력축(42)과 구동축(32)이 함께 회전될수 있도록 되어 있다. 상기 구동축(32)과 상기 로터리형 커터(12)의 회전축(14)에는 풀리(44,46)가 고정되어 있으며, 풀리(44,46)는 벨트(48)로 연결되어 있다. 상기 절단뭉치(16)의 내측에서 나사축(28)과 상기 절단 안내부재22) 사이에는 상기 절단 안내부재(22)의 선단부 보다 길게 연장된 스토퍼(50)가 고정되어 있어서 상기 절단뭉치(16)가 콩나물 가공기 프래임(18) 쪽으로 과도하게 전진되는 것에 의한 기계적 손상을 방지해 줄 수 있도록 되어 있으며, 상기 새들(38)에는 상기 절단뭉치(16)가 과도하게 후진되는 것에 의한 기계적 손상을 방지해주는 턱부분(52)이 형성되어 있다. 이와 같이 구성된 본 발명은 도 3에 잘 표현된 바와 같이 콩나물 가공기 프 래임(18)에 고정된 너트(30)와 나선결합된 나사축(28)에서 절단뭉치(16)의 외측에 있는 조작핸들(26)을 작업자가 어느 한 쪽방향으로 회전시켜주는 것에 의해서 절단뭉치(16)가 상기 콩나물 가공기 프래임(18)에 대하여 전ㆍ후방향으로 수평 이동되며, 절단뭉치(16)의 상부에 있는 로터리형 커터(12)의 회전축(14)과 벨트(48)로 연결된 구동축(32)이 콩나물 가공기 프래임(18)에 고정된 새들(38)에서 모터(40)에 의하여 구동되는 출력축(42)과 축방향으로 이동되면서 함께 회전되는 것이므로 콩나물 가공기에서 정렬 이송되는 콩나물(a)의 길이에 맞추어서 그 콩나물(a)의 뿌리부분(b)을 정확하게 절단시켜주게 된다. 도 4와 도 5에는 상기 절단 안내부재(22)의 다른 실시예가 표현되어 있다. 도 4와 도 5에 예시한 절단 안내부재(22')는 상기 로터리형 커터(12)의 회전축(14)이 관통되는 구멍(54)과 조립구멍(56)을 가진 판상고정부(58)와, 이 판상고정부(58)의 일측하부로 연장된 수직연장부(60)와, 이 수직연장부(60)에서 수평방향으로 형성되어 있으며 상기 로터리형 커터(12)의 원판형 블레이드(10)가 회전되는 슬리트(62)를 제공하는 단면두께가 얇은 한쌍의 고정날(64,66)로 이루어졌다. 상기 판상고정부(58)는 도 5에 예시한 바와 같이 상기 회전축(44)이 수용되며 상기 원판형 블레이드(10)의 안전커버(68)가 부착되는 하우징(70)의 플랜지(72)에 상기 조립구멍(56)을 통해서 조여지는 나사(74)로 고정된다. 이와 같이 도 4와 도 5에 예시한 절단 안내부재(22')는 단면 두께가 얇은 한쌍의 고정날(64,66)위에 콩나물(a)의 뿌리부분(b)이 얹혀지게 되는 것으로서, 물기가 있기 마련인 콩나물(a)의 뿌리부분(b)과의 접촉면적을 크게 감소시켜주게 되어 서 콩나물(a)의 뿌리부분(b)과 원판형 블레이드(10)가 직각으로 접촉하도록 해주게 된다. 또 수직연장부(60)는 절단된 뿌리부분(b)이 원판형 블레이드(10)에 들어붙는 것을 방지해줌과 아울러 절단된 뿌리부분(b)을 아래쪽으로 떨어지도록 해주게 된다. 따라서, 공기와의 접촉시 부패가 발생하게되는 콩나물 뿌리 절단면의 크기를 최소화시켜서 가공된 콩나물의 상품적 가치를 높여주게 되며, 절단된 뿌리부분(b)이 원판형 블레이드(10)에 들어붙는 것에 의한 절단성능저하를 효과적으로 방지해 주게 된다.
도 1은 본 발명에 따른 콩나물 뿌리 절단 장치를 포함하는 콩나물 가공 장치의 정면도. 도 2는 본 발명에 따른 콩나물 뿌리 절단 장치의 작동상태를 예시한 평면도. 도 3는 본 발명에 따른 콩나물 뿌리 절단 장치의 작동상태를 예시한 도 1의 II선 확대단면도. 도 4는 본 발명에 따른 콩나물 뿌리 절단 장치에서 절단안내부재의 다른 실시예를 보인 사시도. 도 5는 도 4에서 보인 절단안내부재의 결합된 상태를 나타낸 확대도. |
