一种温室养殖黄牛犊的方法 |
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| 申请号 | CN201710648258.6 | 申请日 | 2017-08-01 | 公开(公告)号 | CN107372313A | 公开(公告)日 | 2017-11-24 |
| 申请人 | 安徽省霍山县水口寺农业有限公司; | 发明人 | 赵克勤; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开了一种 温室 养殖黄 牛 犊的方法，其特征在于，包括以下方面：（1）大棚 环境控制 ，调节大棚内 温度 和湿度，并向大棚中通入 氧 气，在黄牛犊1个月、2-4个月和5-6个月调节大棚内不同氧气含量；（2）种植，在大棚四周和中间种植桃金娘，每天开启换气扇2-3次；（3）牛犊饲养，在黄牛犊1个月、2-4个月、5-6个月分别使用混合奶和精 饲料 搭配喂养黄牛犊；（4）日常管理，对养殖大棚使用 次氯酸 钠进行消毒，并在夏季和冬季提供不同 水 温饮水。本发明方法养殖的黄牛犊，生长速度快， 疾病 率低，并且成牛后肉质抗氧化能 力 强，肉质柔嫩性好。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种温室养殖黄牛犊的方法，其特征在于，包括以下步骤： |
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| 说明书全文 | 一种温室养殖黄牛犊的方法技术领域[0001] 本发明属于黄牛犊养殖技术领域，具体涉及一种温室养殖黄牛犊的方法。 背景技术[0002] 黄牛，是我国固有家畜品种，在我农业历史发展进程中占据重要地位，黄牛可用于农耕和拉车，肉质营养丰富可供食用，牛皮坚韧耐用可做各种皮质品。我国黄牛品种因自然环境和饲养条件不同而有差异可分北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛三大类，主要品种包括南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛五大良种黄牛品种。黄牛肉质细嫩，目前主要作为肉质牛进行大规模饲养，牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸，营养成分比例与人体接近，更有利于人体营养物质平衡及吸收利用，并且牛肉具有补脾胃、益气盘、强筋骨、治虚损羸等功效，是主要的肉质供应品种。但是，大规模黄牛养殖中也存在问题，黄牛犊出生后依靠母牛喂养，营养吸收不均衡，黄牛犊体质弱，容易受到养殖场内病菌侵害，并且黄牛犊喂养期达到6个月左右，导致母牛营养不足、不出膘，影响下轮繁殖；母牛养殖区域相对简陋，与外界相通，养殖舍温度及湿度无法控制，在夏季和冬季容易造成黄牛犊疾病率上升，黄牛犊存活率偏低；此外，以完全以鲜奶喂食黄牛犊，鲜奶中蛋白质含丰富，但是其维生素、矿物质等成分含量不能完全满足黄牛犊生长需要，造成黄牛犊不长膘、免疫力低。 发明内容[0003] 本发明针对现有的问题：牛犊喂养方式，传统方法黄牛犊出生后，依靠母牛喂养，营养吸收不均衡，并且黄牛犊喂养期达到6个月左右，会导致母牛营养不足、不出膘，延迟了母牛的下轮繁殖期。养殖环境，母牛养殖区域设施 相对简陋，与外界相通，舍内温湿度无法控制，并且外界病菌容易滋生，尤其在夏季和冬季更容易造成黄牛犊疾病率上升，黄牛犊存活率偏低。喂养饲料，黄牛犊完全以鲜奶喂食，鲜奶中脂肪、蛋白质含量丰富，但是其中维生素、矿物质含量不能完全满足牛犊生长所需要，造成黄牛犊长膘慢、免疫力低情况。为解决上述问题，提供了一种温室养殖黄牛犊的方法。 [0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种温室养殖黄牛犊的方法，包括以下步骤： （1）大棚环境控制：将出生的黄牛犊在大棚进行养殖，对大棚内温度控制在17℃-24℃，湿度控制55%-65%，黄牛犊免疫力差，通过控制调节大棚内温度和湿度，可避免夏季和冬季外界温度过高和过低，导致黄牛犊疾病率和死亡率上升，向大棚内通入氧气调节大棚内氧含量，黄牛犊1个月以内，大棚内氧气体积含量22.5%-23.3%，2-4个月，氧气体积含量23.7%- 24.5%，5-6个月，氧气体积含量24.7%-25.5%；富氧环境养殖黄牛犊，其体内酶活性高、新陈代谢速度快，可促进黄牛犊生长发育，提高机体免疫力，并且富氧含量养殖可提高黄牛肉质柔嫩度，所生长肉质抗氧化能力强； （2）种植：在黄牛犊养殖大棚内种植桃金娘，种植区域位于大棚四周和大棚中间部分，大棚换气扇每天开启2-3次；桃金娘为常绿灌木，可调节大棚内氧气和二氧化碳含量，并且具有活血通络、收敛止泻、补虚止血的功效，促进黄牛犊生长和免疫力提高； （3）牛犊饲养：黄牛犊在1个月内，使用鲜奶和酸奶质量配比1:1配制混合奶喂食，黄牛犊2-4个月，混合奶喂食量质量占比为30%-40%，精饲料喂食量质量占比为60%-70%，5-6个月，混合奶喂食量质量占比为10%-20%，精饲料喂食量质量占比为80%-90%；牛奶及添加成分中蛋白质、脂肪等成分，经发酵后分解为小分子成分，发酵中将无机矿物质转化为有机矿物质成分，更有利于黄牛犊对蛋白质、脂肪及矿物质成分消化吸收，而酸奶中含有发酵菌、乳酸菌和双歧杆菌，可促进黄牛犊胃部营养消化吸收； （4）日常管理：每3-4天对黄牛犊养殖大棚进行消毒1次，黄牛犊饮水，夏季饮水温度为 23-27℃，冬季饮水温度32-37℃。 [0005] 步骤（2）所述的桃金娘，其大棚四周种植宽度为30-40cm，大棚中间种植区域为1.2-1.4m×30-40cm。 [0006] 步骤（3）所述的酸奶，其配制方法为：按照质量称取鲜牛奶53-57份、大豆汁12-15份、玉米汁10-14份、胡萝卜汁5-8份、海贝粉 1-3份、硫酸亚铁0.2-0.4份、硒酸钠0.1-0.2份，混合搅拌10-15min后加入总质量1%-2%混合菌剂，置于25-29℃温度下发酵2-3天；其中所述的混合菌剂，发酵菌：乳酸菌：双歧杆菌质量配比为1:2:2。 [0007] 步骤（3）所述的精饲料，其配制方法为：按照质量计份称取大豆粕42-47份、花生粕21-24份、玉米粉16-19份、南瓜粉5-7份、秸秆饲料9-13份、青草饲料7-10份，混合搅拌后配制成精饲料；其中所述的秸秆饲料成分包括大豆秸秆、玉米秸秆、花生秸秆中的一种或几种；所述的青草饲料中苜蓿草：三叶草：羊茅质量配比2-3:2-3:1，将秸秆成分和青草成分分别经过蒸煮、发酵作用，制得秸秆饲料和青草饲料。 [0008] 步骤（4）所述的消毒，其消毒剂为40-50ppm次氯酸钠溶液。 [0009] 本发明相比现有技术具有以下优点：温室养殖方式，将出生后黄牛犊在大棚内进行养殖，大棚内温度及湿度可进行有效控制，避免夏季和冬季由于温度过高、过低，在黄牛犊出生后免疫力较低时期，受到外界环境影响，而导致黄牛犊疾病率和死亡率上升现象；富氧养殖，向黄牛犊养殖大棚中通入氧气，提高大棚中氧气含量，富氧环境下，黄牛犊体内酶活性高、新陈代谢速度快，可促进黄牛犊生长发育，提高机体免疫力，并且富氧含量养殖可提高黄牛肉质柔嫩度，所生长肉质抗氧化能力强；在大棚内种植桃金娘，其为常绿灌木，可调节大棚内氧气和二氧化碳含量，并且可供牛犊食用具有活血通络、收敛止泻、补虚止血的功效，促进黄牛犊生长和免疫力提高。饲料喂养，出生后黄牛犊以鲜奶和发酵酸奶配制的混合奶喂养，发酵酸奶中增加蛋白质、脂肪、维生素和矿物质成分含量，其中蛋白质和脂肪经发酵作用后降解为小分子成分，更有利于黄牛犊的消化吸收，并且发酵中可将无机矿物质成分转化为有机成分，可提高黄牛犊对矿物质营养成分吸收，而酸奶中含有发酵菌、乳酸菌和双歧杆菌进入黄牛犊胃后，可促进其胃部的消化吸收作用；此外，2-4个月开始使用精饲料搭配喂食，可降低黄牛犊养殖成本，精饲料中营养成分种类多、全面，并且经过蒸煮和发酵后饲料，其含有的抗营养因子少、大分子营养成分已初步降解，黄牛犊消化吸收利用率高。 具体实施方式[0010] 实施例1：一种温室养殖黄牛犊的方法，包括以下步骤： （1）大棚环境控制：将出生的黄牛犊在大棚进行养殖，对大棚内温度控制在18℃，湿度控制57%，黄牛犊免疫力差，通过控制调节大棚内温度和湿度，可避免夏季和冬季外界温度过高和过低，导致黄牛犊疾病率和死亡率上升，向大棚内通入氧气调节大棚内氧含量，黄牛犊1个月以内，大棚内氧气体积含量22.7%，2-4个月，氧气体积含量23.9%，5-6个月，氧气体积含量25.1%；富氧环境养殖黄牛犊，其体内酶活性高、新陈代谢速度快，可促进黄牛犊生长发育，提高机体免疫力，并且富氧含量养殖可提高黄牛肉质柔嫩度，所生长肉质抗氧化能力强； （2）种植：在黄牛犊养殖大棚内种植桃金娘，种植区域位于大棚四周和大棚中间部分，大棚换气扇每天开启2-3次；桃金娘为常绿灌木，可调节大棚内氧气和二氧化碳含量，并且具有活血通络、收敛止泻、补虚止血的功效，促进黄牛犊生长和免疫力提高； （3）牛犊饲养：黄牛犊在1个月内，使用鲜奶和酸奶质量配比1:1配制混合奶喂食，黄牛犊2-4个月，混合奶喂食量质量占比为32%，精饲料喂食量质量占比为68%，5-6个月，混合奶喂食量质量占比为14%，精饲料喂食量质量占比为86%；牛奶及添加成分中蛋白质、脂肪等成分，经发酵后分解为小分子成分，发酵中将无机矿物质转化为有机矿物质成分，更有利于黄牛犊对蛋白质、脂肪及矿物质成分消化吸收，而酸奶中含有发酵菌、乳酸菌和双歧杆菌，可促进黄牛犊胃部营养消化吸收； （4）日常管理：每3-4天对黄牛犊养殖大棚进行消毒1次，黄牛犊饮水，夏季饮水温度为 24℃，冬季饮水温度34℃。 [0011] 步骤（2）所述的桃金娘，其大棚四周种植宽度为33cm，大棚中间种植区域为1.2m×34cm。 [0012] 步骤（3）所述的酸奶，其配制方法为：按照质量称取鲜牛奶54份、大豆汁13份、玉米汁11份、胡萝卜汁5.5份、海贝粉1.4份、硫酸亚铁0.25份、硒酸钠0.12份，混合搅拌12min后加入总质量1.2%混合菌剂，置于26℃温度下发酵2天；其中所述的混合菌剂，发酵菌：乳酸菌：双歧杆菌质量配比为1:2:2。 [0013] 步骤（3）所述的精饲料，其配制方法为：按照质量计份称取大豆粕44份、花生粕22.5份、玉米粉16.5份、南瓜粉5.3份、秸秆饲料 10份、青草饲料7.5份，混合搅拌后配制成精饲料；其中所述的秸秆饲料成分包括大豆秸秆、玉米秸秆、花生秸秆中的一种或几种；所述的青草饲料中苜蓿草：三叶草：羊茅质量配比2: 2:1，将秸秆成分和青草成分分别经过蒸煮、发酵作用，制得秸秆饲料和青草饲料。 [0014] 步骤（4）所述的消毒，其消毒剂为40ppm次氯酸钠溶液。 [0015] 实施例2：本实施例2与实施例1比较，步骤变化在以下方面： 步骤（1）大棚环境控制，其温度为18℃，湿度59%。 [0016] 步骤（1）所述的大棚内氧含量，其调节方法为：黄牛犊1个月以内，大棚内氧气体积含量23.1%，2-4个月，氧气体积含量24.3%，5-6个月，氧气体积含量25.4%。 [0017] 步骤（2）所述的桃金娘，其大棚四周种植宽度为37cm，大棚中间种植区域为1.3m×37cm。 [0018] 步骤（3）牛犊喂养，其喂养方式为：黄牛犊在1个月内，使用鲜奶和酸奶质量配比1:1配制混合奶喂食，黄牛犊2-4个月，混合奶喂食量质量占比为38%，精饲料喂食量质量占比为62%，5-6个月，混合奶喂食量质量占比为17%，精饲料喂食量质量占比为83%。 [0019] 步骤（3）所述的酸奶，其配制方法为：按照质量称取鲜牛奶56份、大豆汁14份、玉米汁13份、胡萝卜汁7.2份、海贝粉2.6份、硫酸亚铁0.36份、硒酸钠0.17份，混合搅拌14min后加入总质量1.6%混合菌剂，置于28℃温度下发酵3天；其中所述的混合菌剂，发酵菌：乳酸菌：双歧杆菌质量配比为1:2:2。 [0020] 步骤（3）所述的精饲料，其配制方法为：按照质量计份称取大豆粕46份、花生粕23份、玉米粉18份、南瓜粉7.4份、秸秆饲料12.5份、青草饲料9.2份，混合搅拌后配制成精饲料；其中所述的秸秆饲料成分包括大豆秸秆、玉米秸秆、花生秸秆中的一种或几种；所述的青草饲料中苜蓿草：三叶草：羊茅质量配比3:3: 1，将秸秆成分和青草成分分别经过蒸煮、发酵作用，制得秸秆饲料和青草饲料。 [0021] 步骤（4）所述的消毒，其消毒剂为50ppm次氯酸钠溶液。 [0022] 对比1：本对比1与实施例1比较，未进行步骤（1）中氧含量控制，其他步骤与实施例1相同。 [0023] 对比2：本对比2与实施例1比较，未进行步骤（1）中温度、湿度控制，其他步骤与实施例1相同。 [0024] 对比3：本对比3与实施例2比较，未进行步骤（2）中桃金娘种植，其他步骤与实施例2相同。 [0025] 对比4：本对比4与实施例2比较，未进行步骤（3）中酸奶配制及使用，其他步骤与实施例2相同。 [0026] 对比5：本对比5与实施例2比较，未进行步骤（3）中精饲料配制及使用，其他步骤与实施例2相同。 [0027] 对比6：本对比6与实施例1比较，对比6只采用大棚养殖方式，控制温度及湿度，其他方法均不使用。 [0028] 对照组：对照组黄牛犊采用母牛喂养方式，未使用大棚养殖、氧含量控制、桃金娘种植、酸奶及精饲料使用。 [0029] 对实施例1、实施例2、对比1、对比2、对比3、对比4、对比5、对比6及对照组实验方案，统计黄牛犊6个月体重增加、疾病率（包括死亡牛犊），以及出栏后肉质pH值（屠宰后静置48h）、肉质柔嫩性评价。 [0030] 实验数据：项目 体重增加kg 疾病率% pH值 肉质柔嫩性评价 实施例1 171 0.46% 6.5 ﹢﹢﹢﹢ 实施例2 169 0.43% 6.4 ﹢﹢﹢﹢ 对比1 155.3 1.25% 5.5 ﹢﹢ 对比2 161.6 0.93% 5.8 ﹢﹢﹢ 对比3 164.9 0.64% 6.4 ﹢﹢﹢ 对比4 158.5 0.96% 6.1 ﹢﹢ 对比5 162.7 0.75% 6.5 ﹢﹢﹢ 对比6 162.4 1.51% 6.2 ﹢﹢﹢ 对照组 124.2 2.87% 5.3 ﹢ 综合结果：本发明方法养殖的黄牛犊，生长速度快，疾病率低，并且牛肉质抗氧化能力强，肉质柔嫩性好。通过使用调节大棚内氧气含量，可提高体重增加15.7kg，疾病率下降 0.79%，所生产的牛肉抗氧化性能强，肉质柔嫩性好；使用大棚控制温湿度方法，可提高体重增加8.6kg，疾病率下降1.05%；使用酸奶饲养方法，可提高体重增肌10.5kg，可降低疾病率 0.53%，并且可提高所产牛肉肉质柔嫩性。 |
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