1.一种用于在操作过程中清洗喷雾干燥设备的喷嘴装置的方法，包括以下步骤：
提供具有干燥腔的喷雾干燥设备，
设置插入干燥腔中并且具有进料入口和进料出口的至少一个压力喷嘴装置，设置进料导管以用于在预定压力下将液体进料供应至每个喷嘴装置的进料入口以用于雾化液体进料，
提供用于清洗所述至少一个喷嘴装置的系统，
在操作过程中停止待清洗的喷嘴装置的进料供应，
从干燥腔移除喷嘴装置，
在清选系统中清洗喷嘴装置，
其中在进料供应被停止之后并且在喷嘴装置被从干燥腔移除之前，喷嘴装置通过从以下各项选择的方法步骤被排空：
i)在与进料供应的预定压力大致相同的压力下向喷嘴装置的进料入口供应液体，ii)以至少16巴(1.6MPa)的压力向喷嘴装置的进料入口供应压缩气体，
iii)从喷嘴装置的进料入口施加吸力，和
iv)施加与喷嘴装置的进料出口同轴的附加压缩气体流。
2.根据权利要求1所述的方法，其中：
所述方法包括在未中断干燥腔中的其它喷嘴装置的操作的情况下，将喷嘴装置再插入干燥腔中的另一步骤。
3.根据权利要求2所述的方法，其中：
大致地与针对喷嘴装置的另一子集的进料供应被停止以被排空和移除以用于清洗的同时，针对已经被清洗和再插入干燥腔中的喷嘴装置的进料供应被停止。
4.根据前述权利要求中的任一项所述的方法，其中：
在第一预定时间周期内应用方法步骤i)，并且随后在第二预定时间周期内进行以与进料中的溶剂的浓度对应的量的供应液体的另一步骤。
5.根据前述权利要求1到3中的任一项所述的方法，其中：
步骤i)中的液体是水。
6.根据前述权利要求1到3中的任一项所述的方法，其中：
进料供应的所述预定压力和步骤i)中的压力位于100巴至250巴(10MPa至25MPa)的范围中。
7.根据权利要求1到3中的任一项所述的方法，其中：
在至少30巴(3MPa)的压力下执行方法步骤ii)。
8.根据权利要求1到3中的任一项所述的方法，其中：
在高于50巴(5MPa)的压力下执行方法步骤ii)。
9.根据权利要求1到3中的任一项所述的方法，其中：
在相对于干燥腔中的压力的负压下执行方法步骤iii)，干燥腔中的压力至少为
2.5kPa。
10.根据权利要求1到3中的任一项所述的方法，其中：
在相对于干燥腔中的压力的负压下执行方法步骤iii)，干燥腔中的压力至少为5kPa。
11.根据权利要求1到3中的任一项所述的方法，其中：
在相对于干燥腔中的压力的负压下执行方法步骤iii)，干燥腔中的压力至少为10kPa。
12.根据权利要求1到3中的任一项所述的方法，其中：
在至少0.5巴(50kPa)的压力下执行方法步骤iv)。
13.根据权利要求12所述的方法，其中：
相同的气体源供应喷嘴装置的进料入口并供应与进料出口同轴的附加压缩气体流。
14.根据前述权利要求1到3中的任一项所述的方法，所述方法包括以多个组提供多个喷嘴装置的步骤，并且所述组被相继顺序地清洗。
15.一种喷雾干燥设备(1)，包括：
干燥腔(2)，
空气分散器(3)，
至少两个压力喷嘴装置(4)，
进料系统(5)，
进料排空系统(6)，和
清洗系统(7)，
其特征在于：
进料排空系统(6)包括用于排空进料的机构，包括泵(60)、压缩气体源(61)和导管(62)，并且喷雾干燥设备包括允许从进料系统(5)切换到进料排空系统(6)的至少一个阀(45、53、63、64、65、66)，使得在操作过程中停止至少一个待清洗的喷嘴装置的进料供应之后，在其他喷嘴装置(4)中的雾化被保持，从而剩余在喷嘴装置(4)中的进料的完全雾化被实现。
16.根据权利要求15所述的喷雾干燥设备，其中：
进料系统(5)包括将液体进料抽吸到所述至少一个喷嘴装置(4)的高压泵(50)，并且喷雾干燥设备进一步包括允许进料或压缩气体通过的阀(45)。
17.根据权利要求16所述的喷雾干燥设备，其中：
进料排空系统包括单向阀(63)、排泄阀(64)、止回阀(65)和用于提供至压缩气体的切换的另外的阀(66)。
18.根据权利要求15至17中的任一项所述的喷雾干燥设备，其中：
喷嘴装置被设置为位于多个组(104、204、203)中的多个喷嘴装置。
19.根据权利要求18所述的喷雾干燥设备，其中：
清选系统(7)适于同时容纳一组喷嘴装置。