1.桑葚花色苷软糖，其特征在于其原料由以下质量含量的成分组成：
2.根据权利要求1所述的桑葚花色苷软糖，其特征在于其原料由以下质量含量的成分组成：
麦芽糖醇50％、明胶9％、山梨糖醇1％、柠檬酸0.9％、桑葚花色苷10％、食用香精
0.15％、山梨酸钾0.1％、水28.85％。
3.如权利要求1或2所述的桑葚花色苷软糖的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)原料处理：
在明胶中加入部分水，加热溶解配成明胶质量含量为40±5％的明胶溶液；
在麦芽糖醇和山梨糖醇中加入剩余的水，得糖醇原料液；
(2)熬煮：
将糖醇原料液加热至270±20℃熬煮直至固形物质量含量达80±2％，停止加热；
(3)添加辅料
将明胶溶液加入至步骤(2)所得的熬煮后的糖醇液中，于90±5℃混合均匀，然后在保温条件下加入柠檬酸、食用香精、山梨酸钾及桑葚花色苷后混合均匀，倒模；
(4)干燥脱模；
(5)上光包装。
4.根据权利要求3所述的桑葚花色苷软糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)的干燥脱模为：将完成倒模的软糖置于常温低湿环境下，避光干燥48±2h，干燥完成后脱模。
5.根据权利要求4所述的桑葚花色苷软糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)的上光包装为：取糖果上光油，用软毛刷或棉签均匀涂在软糖表面，晾干后进行包装。