1.一种果蔬复合型果丹皮，该本发明果蔬复合型果丹皮按照以下重量份组成：桃浆40-
400g，胡萝卜浆60-600g，白糖15-150g，马铃薯淀粉8-80g，柠檬酸0.25-2.5g，海藻酸钠0.15-
1.5g，大豆植物油0.9-9g。
2.根据权利要求1所述，一种桃渣水果软糖的制备方法，其特征在于该制备方法包括如下步骤：
(1)原料选择：选用生长良好，充分成熟，无病虫害、无机械损伤的新鲜桃子和胡萝卜。
(2)桃的预处理：用清水洗净桃子，去核，切成大小合适的块状。
(3)胡萝卜的预处理：用清水洗净胡萝卜，削皮刀消去表皮、除去黑斑、须根部，并切成2-
3mm厚度的薄片。
(4)热烫：将切好后的桃块和胡萝卜块分别放入水浴锅中热烫5min捞出沥干。
(5)打浆：将桃块和胡萝卜块分别放入打浆机中进行打浆，并以3∶2的料液比打浆，备用。
(6)熬煮：将桃浆、胡萝卜浆混匀后在电磁炉是先小火加热软化，然后在复合浆液中加入马铃薯淀粉、白砂糖(分批加入)，小火熬煮，期间不停的搅拌，以防止糊锅结底。再依次加入海藻酸钠、柠檬酸，滴加适量大豆油，搅拌均匀。
(7)压片烘干：将浓缩好的果浆均匀摊成2mm的薄片，待晾干后用刀切成同等大小有规则的形状，然后放入恒温干燥箱℃下烘烤5.0h，至具有韧性且不粘手的皮状时取出。
(8)起片整理：将烘制好的果丹皮趁热揭起翻面，于阴凉处晾凉，然后对块形进行整理。
(9)包装：为提高保藏性和增加感官品质，可在表面撒一层白砂糖。后用真空塑料袋包装。