一种营养价值高的稻谷加工方法 |
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| 申请号 | CN201710783609.4 | 申请日 | 2017-09-04 | 公开(公告)号 | CN107413420A | 公开(公告)日 | 2017-12-01 |
| 申请人 | 太仓市绿苗农场专业合作社; | 发明人 | 谭幼锋; 陈超; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开了一种营养价值高的稻谷加工方法，包括步骤为：对稻谷原粮进行去石处理，再利用杂质的 磁性 去除原粮中的金属杂质，最后过筛完成清选；对清选后的稻谷脱壳并进行谷糙分离，再进行厚度分级，清除未成熟粒和 破碎 粒，控制未成熟粒含量；对步骤（2）得到的稻谷碾米，清除上面的糠粉，得到成品稻谷。通过上述方式，本发明的营养价值高的稻谷加工方法，得到的成品组织柔软，具有非常好的保健功能，发芽率和还原糖含量均比普通的稻谷高，食用上营养价值高，受到欢迎。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种营养价值高的稻谷加工方法，其特征在于，包括步骤为： |
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| 说明书全文 | 一种营养价值高的稻谷加工方法技术领域[0001] 本发明涉及一种稻谷加工方法，特别是涉及一种营养价值高的稻谷加工方法。 背景技术[0002] 水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。水稻原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。广义水稻区别于旱稻；狭义水稻指淡水稻，区别于海水稻等。按稻谷类型，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。还有其它分类，水稻一般栽培于水田，无土栽培的是水上稻。水稻一般没有一米高，2米左右的为新培育的巨型稻。现有的稻谷加工方法不好，得到的成品营养价值不高。 发明内容[0003] 本发明主要解决的技术问题是提供一种营养价值高的稻谷加工方法，加工效果好。 [0004] 为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种营养价值高的稻谷加工方法，包括步骤为：（1）对稻谷原粮进行去石处理，再利用杂质的磁性去除原粮中的金属杂质，最后过筛完成清选； （2）对清选后的稻谷脱壳并进行谷糙分离，再进行厚度分级，清除未成熟粒和破碎粒，控制未成熟粒含量； （3）对步骤（2）得到的稻谷碾米，清除上面的糠粉，得到成品稻谷。 [0006] 在本发明一个较佳实施例中，步骤（1）中所述去石处理是利用原粮和杂质的密度差异。 [0008] 在本发明一个较佳实施例中，步骤（1）中所述磁性杂质去除采用的是永磁滚筒或电磁滚筒。 [0009] 在本发明一个较佳实施例中，步骤（1）中所述筛选采用的设备为振动筛。 [0010] 本发明的有益效果是：本发明的营养价值高的稻谷加工方法，得到的成品组织柔软，具有非常好的保健功能，发芽率和还原糖含量均比普通的稻谷高，食用上营养价值高，受到欢迎。 具体实施方式[0011] 下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。 [0012] 提供一种营养价值高的稻谷加工方法，包括步骤为：（1）对稻谷原粮进行去石处理，再利用杂质的磁性去除原粮中的金属杂质，最后过筛完成清选； （2）对清选后的稻谷脱壳并进行谷糙分离，再进行厚度分级，清除未成熟粒和破碎粒，控制未成熟粒含量； （3）对步骤（2）得到的稻谷碾米，清除上面的糠粉，得到成品稻谷。 [0013] 优选地，步骤（1）中所述去石采用的设备为比重去石机、重力分级机或浓集机。 [0014] 优选地，步骤（1）中所述去石处理是利用原粮和杂质的密度差异。 [0015] 优选地，步骤（1）中所述金属杂质为铁屑。 [0016] 优选地，步骤（1）中所述磁性杂质去除采用的是永磁滚筒或电磁滚筒。 [0017] 优选地，步骤（1）中所述筛选采用的设备为振动筛。 [0018] 本发明的有益效果是：一、所述营养价值高的稻谷加工方法得到的成品组织柔软，具有非常好的保健功能； 二、所述营养价值高的稻谷加工方法得到的成品发芽率和还原糖含量均比普通的稻谷高，食用上营养价值高，受到欢迎。 |
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