一种桦茸茶寿面及制作方法 |
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| 申请号 | CN201610406610.0 | 申请日 | 2016-06-13 | 公开(公告)号 | CN107484958A | 公开(公告)日 | 2017-12-19 |
| 申请人 | 北京福寿星绿色食品科技有限责任公司; | 发明人 | 刘玉锋; | ||||
| 摘要 | 本 发明 提供了一种桦茸茶寿面及制作方法，属于 食品加工 技术领域。本发明将桦树茸、桑叶茶、花茶、绿茶、党参、白术、黄芪、黄精、当归、炙首乌、熟地、枸杞子、山药分别切片、晾干，用高速 粉碎 机打成细粉；再将其与小麦粉、荞麦粉、螺旋藻粉、魔芋粉放置一起，混合均匀；然后添加鲜鸡蛋液和精碘盐 水 ，充分混合搅拌均匀，按常规方法制成桦茸茶寿切面、桦茸茶寿挂面或桦茸茶寿方便面。本品“营养均衡，滋补脏腑，益气生血，清热排毒，消渴降糖，降脂降压，防癌抗癌，提升免疫，馨 香味 醇，诱人食欲”。是一种能当饭吃的全营养健康长寿美食。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种桦茸茶寿面，特征在于其配方按重量份计为： |
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| 说明书全文 | 一种桦茸茶寿面及制作方法[0002] 健康是人类生命中永恒的主题。随着经济的发展，人们的物质生活条件日益改善，餐桌越来越丰盛，鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，成了家常便饭。然而，物质条件越优越，吃喝越好的人群，疾病却越来越多，尤其高血脂、高血压、心脏病、肥胖、糖尿病、癌症、免疫系统疾病等现代富贵病的发病率居高不下。因此，人们开始吃素，寻求回归自然，追捧健康饮食成为一种最时尚的新潮流。 [0003] 本发明的特点：将传统的中医理论与现代营养学有机结合，海选食物中最有营养、最有益健康的食物——桦树茸、螺旋藻等高营养保健食品、中草药类、茶类和蛋类，将其科学配伍，制成三餐膳食需要的营养健康面条。本品“营养均衡，滋补脏腑，益气生血，清热排毒，消渴降糖，降脂降压，防癌抗癌，提升免疫，馨香味醇，诱人食欲”。是一种能当饭吃的全营养健康长寿美食。 [0004] 本发明的目的是通过如下措施来实现的： [0005] 如上所述一种桦茸茶寿面的配方，按重量份计为：小麦粉53-78份、 [0006] 荞麦粉3-10份、魔芋粉3-10份、螺旋藻粉0.5-2份、桦树茸0.5-2份、桑叶茶0.3-1.5份、花茶0.3-1.5份、绿茶0.2-1份、党参0.2-1份、白术0.2-1份、黄芪0.2-1份、黄精0.2-1份、当归0.2-1份、炙首乌0.2-1份、熟地0.2-1份、枸杞子0.2-1份、山药2-8份、鲜鸡蛋3-8份、精碘盐0.6-2份、饮用水20-36份。 [0007] 为进一步实现本发明的目的，本发明采用如下方法进行实施的，该制作方法步骤如下： [0008] (1)按桦茸茶寿面配方称量所需小麦粉、荞麦粉、魔芋粉、螺旋藻粉、桦树茸、桑叶茶、花茶、绿茶、党参、白术、黄芪、黄精、当归、炙首乌、熟地、枸杞子、山药、鲜鸡蛋、精碘盐、饮用水以备用； [0009] (2)将上述桦树茸、桑叶茶、花茶、绿茶、党参、白术、黄芪、黄精、当归、炙首乌、熟地、枸杞子、山药分别切片、晾干，用高速粉碎机打成细粉备用； [0010] (3)将上述桦树茸粉、桑叶茶粉、花茶粉、绿茶粉、党参粉、白术粉、黄芪粉、黄精粉、当归粉、炙首乌粉、熟地粉、枸杞子粉、山药粉与小麦粉、荞麦粉、魔芋粉、螺旋藻粉放入同一容器，充分混合搅拌均匀备用； [0011] (4)将上述新鲜的鸡蛋打碎去壳，用打蛋机将蛋搅拌成均匀的蛋液，再将蛋液与饮用水混合，搅拌均匀备用； [0012] (5)将上述精碘盐用饮用水化开备用； [0013] (6)最后将蛋水和盐水倒入已经混合搅拌均匀的中草药藻茶类混合面粉中充分搅拌均匀，按常规方法制成桦茸茶寿切面、桦茸茶寿挂面或桦茸茶寿方便面。 [0014] 本发明与现有的技术相比较，具有以下六大优势： [0015] 一是，天然绿色。绿色是生命的起源，绿又是春的象征。中医认为：肝主目，喜欢绿颜色食物。科学发现，绿颜色食物富含叶绿素、胡萝卜素、维生素、铁、锌、硒等人体迫切需要的几十种营养素，且越绿越好。本品精选“绿色之王”螺旋藻、桑叶茶、绿茶、花茶与中草药等天然绿色食物为主配料，是养肝明目、健脾养胃、补肾益精、增智健脑最理想的“绿色健康美食”。 [0016] 二是，营养均衡。科学证明，“一个刚满周岁的婴儿，除母乳喂养之外，每天还需要通过食物来摄取43种营养素，一直到老”。专家提出：“要想获得43种营养素，每天需要从30多种不同种类的食物中摄取”。然而，每天能吃30种食物的人群极少。据统计，全国90％以上的人缺乏5种以上重要营养素，缺乏较多的是：赖氨酸，维生素A、B1，B2，维生素c，烟酸，钙，锌，铁、硒等。日久天长，就会营养不良，脏腑空虚，气血失调，免疫下降，百病丛生！桦茸茶寿面添加“营养冠军——螺旋藻”，1克螺旋藻相当于1000克蔬菜水果营养的总和，其赖氨酸是大米、面粉的10倍、小米的13倍、牛肉的5倍，维生素、矿物质含量也极丰富。“营养亚军——桑叶茶”，俗称“植物之王”、“神仙茶”，李时珍在《本草纲目》中称桑叶“人食之老翁为小童”，前苏联黑海附近有两个村庄的人长期喝桑茶、吃桑叶，人均寿命120岁。“营养季军——绿茶”，营养丰富，清热排毒，抗衰老，唐朝著名医学家陈藏器说：“药为各病之药，茶为万病之药”。桦树茸，富含大量抗癌、降血压、降血糖、降血脂、复活免疫作用的多糖、桦褐孔素、桦褐孔菌醇、三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、栓菌酸、生物碱等，俗称“万能药”。党参，富含皂苷、多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2和多种微量元素，是健脾益肺、补中益气良药。黄芪，富含皂甙、多糖、多种氨基酸、叶酸、硒、锌等多种微量元素，堪称“最佳补气良药”。黄精，富含天门冬氨酸、毛地黄糖苷、蒽醌类化合物、粘液质、糖类、烟酸、锌、铁等，是一种抗缺氧、抗疲劳、抗衰老、免疫、降糖良药。枸杞子，富含甜菜碱、枸杞多糖、18种氨基酸、胡萝卜素、维生素、钙、铁、锌、硒、钠、铜、磷、镁、锰、铬、镍，还含黄酮、胍类衍生物，玉蜀黍黄素、酸浆果红素、甜菜素、牛磺酸、芦丁等。首乌，富含锌、卵磷脂、磷脂、皂甙类、羟基蒽醌类、还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄甲醚、没食子酸、何首乌乙素、葡萄糖甙、槲皮素、氨基酸、维生素、矿物质等。菊花、素有“含铁冠军”美称。古人认为菊花“服之者长寿，食之者通神”。金银花，富含绿原酸、挥发油、棕榈酸、皂甙、黄酮类，肌醇，生物碱，维生素，矿物质等，有较强的抗菌和广谱抗菌作用。“柴鸡蛋”，不仅营养丰富、安全可靠，易消化吸收，还能增加面条的筋道，改善口感。桦茸茶寿面将：最佳保健品、最佳中草药与最佳食物“三强合一”，堪称“最佳营养健康美食”！ [0017] 三是，清热排毒。眼下，环境污染日益加剧，食物中农药、化肥、重金属、激素等有害残留物越来越多，吃饭成了天大的难题！寻求安全可靠的天然绿色有机食物，排除体内毒素，已成为生命的第一需要！桦茸茶寿面天然绿色，安全可靠，其中15种食材具有较强的解毒排毒功能，它能帮助人们及时清除体内的毒素和有害物，从根本上消除人们普遍担心的食品安全问题。 [0018] 四，呵护脏腑。汽车离不开发动机，人离不开五脏六腑！五脏六腑分秒不停地工作；时刻需要依赖营养维持生命、修复细胞、参与新陈代谢。然而，大多数人未按脏腑需要科学饮食，日久天长，导致脏腑功能下降，加速衰老。桦茸茶寿面18种主要食材，补血养心，健脾养胃，滋补肝肾，润肺通肠，可谓深受五脏六腑喜欢的“养脏腑健康美食”！ [0019] 五是，益气生血。人靠五脏六腑，脏腑靠气血推动，气血靠食物滋养，只有气血旺盛，才能健康长寿。茶寿面选用的18种主要食材，就有15种补气生血。 [0020] 六是，长寿美食。桦茸茶寿面集茶香、藻香、中药香、蛋香、麦香为一体，煮熟之后，“馨香味醇，爽滑筋道，诱人食欲”，不愧是能当饭吃的——健康长寿美食！ [0021] 现在的学生、上班族，每天累眼多、累脑多、辐射多、上火多、吃荤多、科学饮食少、尤其绿色蔬菜吃得很少，饱尝毒害之苦，健康水准急剧下降！即便中老年，也好不到哪去，大家都在为吃饭闹心！桦茸茶寿面的问世，将为人类解除后顾之忧，每餐只须在桦茸茶寿面中加点蔬菜，再加点植物油就OK！既省时省力，又营养健康，可谓“一举多得”！最重要的是：常食桦茸茶寿面，能够提升免疫，减少疾病，强身健体，健康长寿！ [0022] 下面给出本发明的具体实施方案： [0023] 实施例一： [0024] (1)将0.8份桦树茸、0.5份桑叶茶、0.5份花茶、0.3份绿茶、0.3份党参、0.3份白术、0.3份黄芪、0.3份黄精、0.3份当归、0.3份炙首乌、0.3份熟地、0.3份枸杞子、3份山药分别切片、晾干，用高速粉碎机打成细粉备用； [0025] (2)将上述桦树茸粉、桑叶茶粉、花茶粉、绿茶粉、党参粉、白术粉、黄芪粉、黄精粉、当归粉、炙首乌粉、熟地粉、枸杞子粉、山药粉与56份小麦粉、5份荞麦粉、3份魔芋粉、0.8份螺旋藻粉，放入同一容器，充分混合搅拌均匀备用； [0026] (3)将上述5份鲜鸡蛋打碎去壳，用打蛋机将蛋搅拌成均匀的蛋液，再将蛋液与10份饮用水混合，搅拌均匀备用； [0027] (4)将上述1.7份精碘盐用11份饮用水化开备用； [0028] (5)最后将蛋水和盐水倒入已经混合搅拌均匀的中草药藻茶类混合面粉中充分搅拌均匀，按常规方法制成桦茸茶寿切面、桦茸茶寿挂面或桦茸茶寿方便面。 [0029] 实施例二： [0030] (1)将1份桦树茸、0.6份桑叶茶、0.6份花茶、0.5份绿茶、0.2份党参、0.2份白术、0.2份黄芪、0.2份黄精、0.2份当归、0.3份炙首乌、0.3份熟地、0.3份枸杞子、3份山药分别切片、晾干，用高速粉碎机打成细粉备用； [0031] (2)将上述桦树茸粉、桑叶茶粉、花茶粉、绿茶粉、党参粉、白术粉、黄芪粉、黄精粉、当归粉、炙首乌粉、熟地粉、枸杞子粉、山药粉与58份小麦粉、3份荞麦粉、3份魔芋粉、0.6份螺旋藻粉，放入同一容器，充分混合搅拌均匀备用； [0032] (3)将上述6份鲜鸡蛋打碎去壳，用打蛋机将蛋搅拌成均匀的蛋液，再将蛋液与10份饮用水混合，搅拌均匀备用； [0033] (4)将上述1.8份精碘盐用10份饮用水化开备用； [0034] (5)最后将蛋水和盐水倒入已经混合搅拌均匀的中草药藻茶类混合面粉中充分搅拌均匀，按常规方法制成桦茸茶寿切面、桦茸茶寿挂面或桦茸茶寿方便面。 [0035] 实施例三： [0036] (1)将1份桦树茸、0.5份桑叶茶、0.5份花茶、0.3份绿茶、0.2份党参、0.2份白术、0.2份黄芪、0.2份黄精、0.2份当归、0.2份炙首乌、0.2份熟地、0.2份枸杞子、2份山药分别切片、晾干，用高速粉碎机打成细粉备用； [0037] (2)将上述桦树茸粉、桑叶茶粉、花茶粉、绿茶粉、党参粉、白术粉、黄芪粉、黄精粉、当归粉、炙首乌粉、熟地粉、枸杞子粉、山药粉与60份小麦粉、3份荞麦粉、3份魔芋粉、0.5份螺旋藻粉，放入同一容器，充分混合搅拌均匀备用； [0038] (3)将上述4份鲜鸡蛋打碎去壳，用打蛋机将蛋搅拌成均匀的蛋液，再将蛋液与10份饮用水混合，搅拌均匀备用； [0039] (4)将上述1.6份精碘盐用12份饮用水化开备用； [0040] (5)最后将蛋水和盐水倒入已经混合搅拌均匀的中草药藻茶类混合面粉中充分搅拌均匀，按常规方法制成桦茸茶寿切面、桦茸茶寿挂面或桦茸茶寿方便面。 |
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