一种青蛤成品净化方法 |
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申请号 | CN201410782575.3 | 申请日 | 2014-12-16 | 公开(公告)号 | CN104522139A | 公开(公告)日 | 2015-04-22 |
申请人 | 滨州市海洋与渔业研究所; | 发明人 | 孙同秋; 刘兆胜; 王玉清; 郑小东; 曾海祥; | ||||
摘要 | 本 发明 公开了一种青蛤成品的 净化 方法,包括以下步骤:将 收获 的青蛤成品清洗干净去除 污泥 后放于暂养池中,培养期间,向砂滤 海 水 中添加微藻制剂,微藻制剂为骨条藻、扁藻和叉鞭金藻以任意比例混合的混合物;进行5h后,将青蛤成品放于另一暂养池中,向砂滤 海水 中添加 微 生物 制剂,微生物制剂包括苏 云 金杆菌冻干粉、枯草芽孢杆菌冻干粉、地衣芽孢杆菌冻干粉、蕈菌子实体冻干粉和 硅 藻土;培养24~48h后,更新 水体 继续培养4~8h收获净化的成品。本发明的净化方法,不但可以在短时间内有效祛除青蛤体内的重金属,还对大肠杆菌、少动鞘 氨 醇单胞菌、弧菌和杀鲑气单胞菌具有很好的脱除作用;操作简单,净化时间短,净化效率极佳。 | ||||||
权利要求 | 1.一种青蛤成品的净化方法,包括以下步骤: |
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说明书全文 | 一种青蛤成品净化方法技术领域[0001] 本发明涉及一种贝类净化方法,具体涉及一种青蛤成品的净化方法。 背景技术[0002] 青蛤隶属于鳃瓣纲、帘蛤目、帘蛤科,俗称黑蛤、铁蛤、蛤蜊、圆蛤、石头螺等,为暖水性种类,在我国南北沿海均有分布。其肉质鲜美、营养丰富,属于高蛋白食品。自20世纪80年代开始开展青蛤人工育苗研究以来,青蛤土池培育、工厂化育苗等方面取得了令人满意的成果。 [0003] 然而近年来,随着我国工农业的快速发展,污染物对环境特别是水体的污染越来越严重,这些污染物主要分为三大类:一是工业污染物如重金属、石油、农药等;二是微生物污染,如甲肝病毒、大肠杆菌等来源于城市生活污水的污染;三是各种类型的贝毒。青蛤移动能力弱,且对于重金属等污染物具有较强的吸附与富集能力,所以青蛤重金属等污染物极易富集超标。如果人们食用了这种受污染的青蛤,就会造成不同程度的中毒现象。青蛤食品在出售和出口方面均有严格标准。澳大利亚政府曾明确规定,进入市场的贝类必须强制进行净化。 [0004] 目前,青蛤等贝类的净化方法主要有以下几种:一是活体贝类脱出技术,即将活体贝类转移到洁净水环境中进行暂养,利用贝类自身代谢排出污染物直至达标。这种方法成本较高,净化时间长且净化效果不理想;二是可溶性消毒剂净化技术,即利用氯及含氯化合物进行净化。氯化物具有较强的杀菌能力,并且低浓度氯化物抑制贝类滤食,有效控制病原。但是氯化物是化学试剂,易产生有毒的氯胺,从而影响贝肉品质;三是物理方法,即采用紫外线或者臭氧净化,这也是目前最常用的净化方法。紫外线和臭氧净化方式收到海水浑浊度、颜色、可溶性铁盐含量的影响,局限性比较大。因此,目前急需要一种快速、有效的青蛤净化技术。 发明内容[0006] 本发明通过下述技术方案实现: [0007] 一种青蛤成品的净化方法,包括以下步骤: [0008] (1)将收获的青蛤成品清除污泥后放于暂养池中,青蛤成品投放量为暂养池水体重量的1/20~1/15;将暂养池内的砂滤海水温度调为15~20℃、盐度20~25、pH7.2~8.0,保持连续充气培养;培养期间,不断向砂滤海水中添加微藻制剂,所述的微藻制剂为骨条藻、扁藻和叉鞭金藻以任意比例混合的混合物; [0009] (2)步骤1进行5h后,将青蛤成品放于另一暂养池中,青蛤成品投放量为暂养池水体重量的1/10~1/12;将暂养池内的砂滤海水温度调为20~25℃、盐度20~25、pH7.2~8.0,保持连续充气培养;培养期间,不断向砂滤海水中添加微生物制剂;所述的微生物制剂包括苏云金杆菌冻干粉、枯草芽孢杆菌冻干粉、地衣芽孢杆菌冻干粉、蕈菌子实体冻干粉和硅藻土; [0010] (3)步骤2培养24~48h后,更新水体,换水量为原水体的1/2~1/3,将暂养池内的砂滤海水温度调为20~25℃、盐度20~25、pH7.2~8.0,保持连续充气培养,培养4~8h即可收获净化的青蛤成品。 [0011] 进一步的,步骤(1)中,所述的微藻制剂的用量(骨条藻、扁藻和叉鞭金藻活体总量)为:8~12万藻体细胞/ml暂养水体。 [0012] 进一步的,步骤(1)中,青蛤成品放入暂养池后立即投放微藻制剂,之后每隔1h更新一次水体,换水量为原水体的1/2~1/3;更新水体后立即投放新的微藻制剂。 [0013] 进一步的,步骤(2)中所述的微生物制剂中,各组分的重量份为:苏云金杆菌冻干粉10~15份、枯草芽孢杆菌冻干粉5~8份、地衣芽孢杆菌冻干粉3~5份、蕈菌子实体冻干粉3~7份和硅藻土5~10份;上述菌粉和硅藻土混合均匀即为微生物制剂。 [0014] 进一步的,步骤(2),青蛤成品放入另一暂养池后立即投放微生物制剂,之后每隔4h更新一次水体,换水量为原水体的1/2~1/3;更新水体后立即投放新的微生物制剂。 [0015] 进一步的,所述的微生物制剂用量为,0.01~0.05g微生物制剂/L暂养水体。 [0016] 本发明与现有技术的主要区别在于: [0017] 本发明的净化方法,不但可以在短时间内有效的祛除青蛤体内的重金属、石油、呋喃类药物等污染物,还对大肠杆菌、少动鞘氨醇单胞菌、弧菌和杀鲑气单胞菌具有很好的脱除作用;操作简单,净化时间短,净化效率极佳。 具体实施方式[0018] 下面结合具体实施例对使用本发明进行详细的描述。 [0019] 实施例1: [0020] (1)、将滨州沿海滩涂收获的青蛤成品清除污泥后放于暂养池中,青蛤成品投放量为暂养池水体重量的1/15;将暂养池内的砂滤海水温度调为18℃、盐度20、pH7.2~7.5,保持连续充气培养;培养期间,不断向砂滤海水中添加微藻制剂,所述的微藻制剂包括骨条藻、扁藻和叉鞭金藻以任意比例混合的混合物;微藻制剂的用量(骨条藻、扁藻、叉鞭金藻总量)为:9~10万藻体细胞/ml暂养水体;青蛤成品放入暂养池后立即投放微藻制剂,之后每隔1h更新一次水体,换水量为原水体的1/2;更新水体后立即投放新的微藻制剂; [0021] (2)步骤1进行5h后,将青蛤成品放于另一暂养池中,青蛤成品投放量为暂养池水体重量的1/10;将暂养池内的砂滤海水温度调为23℃、盐度25、pH7.2~7.5,保持连续充气培养;培养期间,不断向砂滤海水中添加微生物制剂;所述的微生物制剂包括以下重量份的原料:苏云金杆菌冻干粉12份、枯草芽孢杆菌冻干粉6份、地衣芽孢杆菌冻干粉4份、蕈菌子实体冻干粉5份和硅藻土7份;微生物制剂用量为0.01g微生物制剂/L暂养水体;青蛤成品放入另一暂养池后立即投放微生物制剂,之后每隔4h更新一次水体,换水量为原水体的1/2;更新水体后立即投放新的微生物制剂; [0022] (3)步骤2培养36h后,更新水体,换水量为原水体的1/2,将暂养池内的砂滤海水温度调为22℃、盐度25、pH7.2-8.0,保持连续充气培养,培养5h即可收获净化的青蛤成品。 [0023] 净化完成后统计满池成活率;并且净化开始前每组随机挑取20只青蛤检查体内污染情况,净化完成后,每组再随机挑选20只青蛤检查净化效率,结果如表1所示: [0024] 表1:实施例1净化方案净化后青蛤体内各项污染物指标 [0025] [0026] 实施例2: [0027] (1)、将滨州沿海滩涂收获的青蛤成品清除污泥后放于暂养池中,青蛤成品投放量为暂养池水体重量的1/15;将暂养池内的砂滤海水温度调为18℃、盐度20、pH7.2~7.5,保持连续充气培养;培养期间,不断向砂滤海水中添加微藻制剂,所述的微藻制剂包括骨条藻、扁藻和叉鞭金藻以任意比例混合的混合物;微藻制剂的用量(骨条藻、扁藻、叉鞭金藻总量)为:9~10万藻体细胞/ml暂养水体;青蛤成品放入暂养池后立即投放微藻制剂,之后每隔1h更新一次水体,换水量为原水体的1/2;更新水体后立即投放新的微藻制剂; [0028] (2)步骤1进行5h后,将青蛤成品放于另一暂养池中,青蛤成品投放量为暂养池水体重量的1/10;将暂养池内的砂滤海水温度调为23℃、盐度25、pH7.2~7.5,保持连续充气培养;培养期间,不断向砂滤海水中添加微生物制剂;所述的微生物制剂包括以下重量份的原料:苏云金杆菌冻干粉12份、枯草芽孢杆菌冻干粉6份、地衣芽孢杆菌冻干粉4份、蕈菌子实体冻干粉5份和硅藻土7份;微生物制剂用量为0.03g微生物制剂/L暂养水体;青蛤成品放入另一暂养池后立即投放微生物制剂,之后每隔4h更新一次水体,换水量为原水体的1/2;更新水体后立即投放新的微生物制剂; [0029] (3)步骤2培养36h后,更新水体,换水量为原水体的1/2,将暂养池内的砂滤海水温度调为22℃、盐度25、pH7.2-8.0,保持连续充气培养,培养5h即可收获净化的青蛤成品。 [0030] 净化完成后统计满池成活率;并且净化开始前每组随机挑取20只青蛤检查体内污染情况,净化完成后,每组再随机挑选20只青蛤检查净化效率,结果如表1所示: [0031] 表2:实施例2净化方案净化后青蛤体内各项污染物指标 [0032] [0033] 实施例3: [0034] (1)、将滨州沿海滩涂收获的青蛤成品清除污泥后放于暂养池中,青蛤成品投放量为暂养池水体重量的1/15;将暂养池内的砂滤海水温度调为18℃、盐度20、pH7.2~7.5,保持连续充气培养;培养期间,不断向砂滤海水中添加微藻制剂,所述的微藻制剂包括骨条藻、扁藻和叉鞭金藻以任意比例混合的混合物;微藻制剂的用量(骨条藻、扁藻、叉鞭金藻总量)为:9~10万藻体细胞/ml暂养水体;青蛤成品放入暂养池后立即投放微藻制剂,之后每隔1h更新一次水体,换水量为原水体的1/2;更新水体后立即投放新的微藻制剂; [0035] (2)步骤1进行5h后,将青蛤成品放于另一暂养池中,青蛤成品投放量为暂养池水体重量的1/10;将暂养池内的砂滤海水温度调为23℃、盐度25、pH7.2~7.5,保持连续充气培养;培养期间,不断向砂滤海水中添加微生物制剂;所述的微生物制剂包括以下重量份的原料:苏云金杆菌冻干粉12份、枯草芽孢杆菌冻干粉6份、地衣芽孢杆菌冻干粉4份、蕈菌子实体冻干粉5份和硅藻土7份;微生物制剂用量为0.05g微生物制剂/L暂养水体;青蛤成品放入另一暂养池后立即投放微生物制剂,之后每隔4h更新一次水体,换水量为原水体的1/2;更新水体后立即投放新的微生物制剂; [0036] (3)步骤2培养36h后,更新水体,换水量为原水体的1/2,将暂养池内的砂滤海水温度调为22℃、盐度25、pH7.2-8.0,保持连续充气培养,培养5h即可收获净化的青蛤成品。 [0037] 净化完成后统计满池成活率;并且净化开始前每组随机挑取20只青蛤检查体内污染情况,净化完成后,每组再随机挑选20只青蛤检查净化效率,结果如表1所示: [0038] 表3:实施例3净化方案净化后青蛤体内各项污染物指标 [0039] [0040] 对比试验: [0041] 对照组0:将滨州沿海滩涂收获的青蛤成品清除污泥后放于暂养池中,青蛤成品投放量为暂养池水体重量的1/15;将暂养池内的砂滤海水温度调为20℃、盐度25、pH7.2~7.5,保持连续充气培养;培养期间,不断向砂滤海水中添加青蛤市售饲料,青蛤成品放入暂养池后立即投放饲料,之后每隔1h更新一次水体,换水量为原水体的1/2;更新水体后立即投放新的饲料;培养46h后收获净化后的成品; [0042] 对照组1:将滨州沿海滩涂收获的青蛤成品清除污泥后放于暂养池中,青蛤成品投放量为暂养池水体重量的1/15;将暂养池内的砂滤海水温度调为18℃、盐度25、pH7.2~7.5,保持连续充气培养;培养期间,不断向砂滤海水中添加微藻制剂,所述的微藻制剂包括骨条藻、扁藻和叉鞭金藻以任意比例混合的混合物;微藻制剂的用量(骨条藻、扁藻、叉鞭金藻总量)为:9~10万藻体细胞/ml暂养水体;青蛤成品放入暂养池后立即投放微藻制剂,之后每隔1h更新一次水体,换水量为原水体的1/2,更新水体后立即投放新的微藻制剂;培养46h后收获净化后的成品; [0043] 对照组2:将滨州沿海滩涂收获的青蛤成品清除污泥后放于暂养池中,青蛤成品投放量为暂养池水体重量的1/15;将暂养池内的砂滤海水温度调为23℃、盐度25、pH7.2~7.5,保持连续充气培养;培养期间,不断向砂滤海水中添加微生物制剂;所述的微生物制剂包括以下重量份的原料:苏云金杆菌冻干粉12份、枯草芽孢杆菌冻干粉6份、地衣芽孢杆菌冻干粉4份、蕈菌子实体冻干粉5份和硅藻土7份;微生物制剂用量为0.01g微生物制 |