系留场及包括其的鸡屠宰系统 |
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| 申请号 | CN201610797828.3 | 申请日 | 2016-08-31 | 公开(公告)号 | CN106538659A | 公开(公告)日 | 2017-03-29 |
| 申请人 | 金俊亨; | 发明人 | 金俊亨; | ||||
| 摘要 | 本 发明 涉及一种系留场及包括其的鸡屠宰系统，尤其涉及一种通过鸡笼作业箱供给鸡屠宰用活鸡且具有 空调 功能的系留场及包括其的鸡屠宰系统，根据本发明的具有空调功能的系留场包括：中空的集装箱、车辆入口及车辆出口、车辆移动路径、箱子移送路线、卸载区域、箱子分离区域、箱子清洗区域、箱子加载区域以及控制部，上述系留场包括配置于上述集装箱内的 天花 板的多个蓝色发光 二极管 灯及温湿度调节装置，在构成上述控制部的 门 检测部通过配置于上述车辆入口的车辆检测 传感器 对进入的车辆进行检测的情况下，一边开放上述车辆入口，一边使上述蓝色 发光二极管 灯点灯，并运行上述温湿度调节装置。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种系留场，其特征在于， |
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| 说明书全文 | 系留场及包括其的鸡屠宰系统技术领域[0001] 本发明涉及具有空调功能的系留场及包括其的鸡屠宰系统，上述系留场在配置于设置有与外部相隔断的状态的空调设备的建筑物内的状态下，具备可任意调节上述系留场内的温湿度，并且可保障所系留的鸡的稳定睡眠的环境的空调功能，并通过鸡笼作业箱供给鸡屠宰用活鸡的系留场及包括其的鸡屠宰系统。 背景技术[0002] 韩国的2015年鸡肉出口额为3260万美元。其中，参鸡汤材料用鸡的出口额为520万美元，其余2740万美元为蛋鸡的出口额，占韩国的鸡肉出口额的85％。 [0003] 出口国为越南、中国香港、日本、美国等国家和地区，由本申请人率先在25年前开辟日本出口市场，在22年前开辟中国香港出口市场，在11年前开辟越南出口市场，本申请人作为30年前的蛋鸡产业的创始人之一，为了本事业的国际化及发展，对海外市场进行了100次以上的参观学习，并积极开拓市场，目前担任韩国鸡肉出口协议会会长一职，在鸡肉出口中起到主导作用。因此，本申请人运营的星格林餐饮系统(Singgreen Food System)的每年鸡肉出口额为1400万美元，占韩国鸡肉出口额的43％。 [0004] 从统计中可以看出，韩国的鸡肉出口以蛋鸡为主，且主要出口对象为越南、中国香港、日本等国家和地区，日本的蛋鸡市场为韩国的3倍左右，中国的蛋鸡市场保持着韩国的30倍左右。 [0005] 在此期间，日本在蛋鸡的鸡屠宰及加工产业拥有最先进的技术，2015年10月，星格林餐饮系统的蛋鸡专用鸡屠宰场竣工，日本的行业相关人士认为，在蛋鸡专用鸡屠宰场设施方面，韩国比日本进步7年左右，但韩国的鸡肉出口量未见增长的原因在于，国外的出口国的消费者一直以来将韩国鸡肉的鸡屠宰质量视为三级，2015年10月，本申请人运营的星格林餐饮系统的蛋鸡专用鸡屠宰场竣工，优秀的产品质量超过世界任何国家的鸡屠宰质量，受到了广泛认可，从2016年开始鸡肉出口量逐渐增加。 [0006] 由此，日本、中国、台湾等地纷纷要求参观考察，2015年6月21日，日本农林省主管的日本蛋鸡鸡屠宰场的业主们要求参观考察韩国的星格林餐饮系统新建的鸡屠宰场，韩国的蛋鸡屠宰事业正迅速扩张。 [0007] 通常，生产屠宰鸡的工序如下：生产屠宰鸡的业主将根据在与生产农户战略性地进行签约的养鸡场饲养出来的活鸡的出货计划，加载于安排的车辆，并且由鸡屠宰生产业主进行运输及购买。 [0008] 鸡屠宰生产业主为了向养鸡场支付购买进货的活鸡的费用，称重量之后投入到鸡屠宰工序中。 [0009] 在鸡屠宰工序中进行如下工序：放血工序，利用规定的方法使投入的活鸡气绝之后，排出活鸡体内的血；脱毛工序，为了拔掉放血后的活鸡的毛，在用热水烫之后利用脱毛机进行脱毛；以及内脏摘除工序，通过链环(Chain shackle)移送来进行。 [0011] 另一方面，现有的用于运输活鸡而进行收容的鸡笼的情况具有如下问题：在安排的车辆上利用大铁箱子来保持固定的状态，因此在鸡屠宰场的系留场中，因无法以小单位移动固定于车辆的鸡笼而利用车辆本身来进行系留，因此存在系留场空间需要非常宽敞的局限性。 [0012] 并且，需要利用车辆本身来进行系留，因此具有无法在内部设置空调设备，从而不仅无法调节室内温度，而且系留时间还长的缺点。 [0013] 如上所述的以往的系留场，死鸡率高，并且装载着已受到精神压力的鸡，因此会导致活鸡重量减少。例如，若利用1小时的加载时间、2～5小时的运行时间及5～15小时的系留时间来进行计算，则具有加载车辆的运行仅为一天一批次的缺点。 [0014] 同时，当农场在远距离或车辆在晚间进入时，系留时间增加，仅可进行3天2批次左右的运行。并且，以往活鸡运输系统中的最大损失是屠宰鸡以精疲力尽的状态长时间装载于车辆中，因此具有生体减量和死鸡产生率增加的问题。 [0015] 另一方面，鸡屠宰场被视为厌恶设施的理由之一就是未进行控制的恶劣设施所引起的环境污染和恶臭，究其原因，首先，在未设置有装载鸡屠宰前的活鸡的运输车辆的空调设备的临时建筑物形态的系留场中，系留有装有活鸡的车辆，因此存在下列问题：向系留场的外部流出的空气中产生恶臭，产生包括鸡毛等状态的细尘，并且管理不到位。 [0016] 在作为提出有关鸡屠宰工序的质量检验系统的技术的以往的文献，可参考韩国授权专利第10-0786823号(授权日：2007年12月20日)。上述文献中公开有通过自动质量检验结果分析，对在活鸡的饲养或加载、运输及鸡屠宰工序中产生的不良原因进行推断，最终公开关于提高饲养质量以及防止加载或运输当中的质量降低现象的系统化饲养管理方案。 [0017] 专利文献1：KR10-0786823B 发明内容[0018] 本发明的目的在于，为了解决如上所述的以往问题而提供具有空调功能的系留场，上述具有空调功能的系留场在配置于设置有与外部相隔断的状态的空调设备的建筑物内的状态下，使净化的空气流入的状态下，对上述流入的空气任意地调节系留场内的温湿度，从而可使系留场的内部时常保持舒适的状态。 [0019] 并且，本发明的目的在于，提供如下结构：通过设置于系留场内的天花板的风扇(Fan)，使空气向系留场内吹送时，经过上述系留场的地下，使空气进行流动，并且在系留场的外部，强力的风扇吸入空气，通过吸收的过程向建筑物的外部排放。 [0020] 并且，本发明的目的在于，提供如下系留场：为了能够使在进入系留场的运输车辆上层叠设置成多个层的鸡笼作业箱快速卸货，利用盖有不锈钢杆聚氯乙烯(PVC)盖状的辊进行移送，可缩短车辆等待时间的同时，系留场的内部利用蓝色光来调节温度和湿度，以保障快速进入睡眠状态，并且缓解到达系留场的鸡的紧张感，从而可提高鸡屠宰时的质量。 [0021] 根据用于实现如上所述的目的的本发明的一观点的具有空调功能的系留场包括：中空的集装箱110，形成与外部隔断的空间，能够使装载有装有活鸡的多个单位鸡笼作业箱的加载车辆及从加载车辆进行卸载的多个单位鸡笼作业箱依次进行移动；车辆入口111及车辆出口112，分别形成于上述集装箱110的一侧和另一侧；车辆移动路径101，沿着上述车辆入口111和车辆出口112形成于上述集装箱110的内部；箱子移送路线102，沿着上述车辆入口111和车辆出口112相邻配置于上述车辆移动路径101的侧方；卸载区域120，其为从通过上述车辆入口111进入的车辆卸载的多个单位鸡笼作业箱从上述车辆移动路径101向上述箱子移送路线102进行移动的空间；箱子分离区域130，沿着上述箱子移送路线102与上述卸载区域120相连接地进行配置；箱子清洗区域140，沿着上述箱子移送路线102与上述箱子分离区域130相连接地进行配置；箱子加载区域150，其为多个单位鸡笼作业箱从上述箱子移送路线102向上述车辆移动路径101进行移动的空间，用于在通过上述车辆出口112进入的车辆进出之前，将清洗的多个单位鸡笼作业箱进行加载；以及控制部160，与上述车辆入口111及车辆出口112相连接，上述系留场100包括配置于上述集装箱110内的天花板的多个蓝色发光二极管(LED)灯171及温湿度调节装置172，在构成上述控制部160的门检测部165通过配置于上述车辆入口111的车辆检测传感器对进入的车辆进行检测的情况下，一边开放上述车辆入口111，一边使上述蓝色发光二极管灯171点灯，并运行上述温湿度调节装置 172。 [0022] 系留场100内的空气由用于调节引入空气的量的天花板搁板和用于排放空气的风扇来进行调节。 [0023] 上述系留场100还包括：多个不锈钢杆状的辊103，配置于上述集装箱110内的箱子移送路线102的上端上，能够进行滚动；排气管线104，在上述箱子移送路线102的下部，沿着上述多个辊103之间的空间相连通；以及排气风扇175，配置于上述排气管线104上，由此，能够在上述系留场100通过上述风扇173从上部向下部方向吹送空气情况下，通过上述多个辊103结构体之间，经过地下空气通路，向上述系留场100的外部进行排气。 [0024] 上述温湿度调节装置172包括：多个风扇173，配置于上述集装箱110内的天花板；以及多个洒水器174，配置于上述多个风扇173之间。 [0025] 上述多个单位鸡笼作业箱分别呈六面体形状，越向下部面积逐渐变小，在各个面上形成有能够向箱子的内外部进行通气的通气孔，在上部面具备有以能够转动的方式结合而成的推拉门。 [0026] 根据用于实现如上所述的目的的本发明的另一观点的鸡屠宰系统包括：上述系留场100；鸡屠宰加工部30，从上述系留场100卸载的单位鸡笼箱子进行移动之后，依次对收容于上述单位鸡笼箱子的鸡进行加工；以及质量检验及出货部40，对于完成鸡屠宰加工的鸡的生肉进行质量检验及出货。 [0027] 根据如上所述的本发明的鸡屠宰系统，构成上述鸡屠宰系统的系留场设计成可用作为准备室，上述系留场处于设置有与外部相隔断的无窗状态的空调设备的建筑物内的状态，使流入的空气净化之后，仅使规定量的空气流入，对上述净化的流入空气可任意地进行系留场内的温湿度的调节。 [0029] 在系留场中，在通过风扇从上部至下部的方向吹送空气的情况下，被污染的空气通过隔开设置于上述系留场地面的辊状的结构体之间，被吸入到地下，再额外地利用强力的风扇向系留场建筑物的外部排出。由此，系留场的内部可时常保持舒适的状态。 [0030] 根据本发明的鸡屠宰系统具有如下功能：向系留场建筑物的外部排出的被污染的空气经由设置于建筑物的屋顶的作为去除异味设施的集尘设备流出且去除异味，从而通过空气的流入、流出及去除异味的一系列过程来进行，因此可以系统化地管理空气的量和质量。 [0031] 另一方面，使空气向系留场建筑物的内部流入的工序如下：进行净化的空气通过设置于建筑物的上部的流入窗箱子的冷却塔过滤流入之后，通过天花板的顶棚之间的空间来调节流入的空气的量，并且形成冷却空气，流入系留场的空气通过空调设备的运行来调节温度和湿度。向系留场建筑物的外部流出的空气通过强力的风扇，经过地下通道，经由设置于作为系留场建筑物的外部的建筑物屋顶的去除异味设施的集尘设备，进行流出并去除异味，在集尘设备的上层部为以数十厘米的状态装载着松树皮、松针、碳等的自然净化剂，被污染的空气经由集尘设备排出，被排出的空气在集尘设备的上层部与设置于自然净化剂的上部的洒水器所供给的水进行配压，流入废水场，从而可去除恶臭。 [0032] 因此，从防止在鸡屠宰场产生恶臭的角度，将鸡屠宰场的所有设施控制在建筑物内，并进行环境管理，从而使鸡屠宰场设施能够蜕变为环保型产业，而不是厌恶设施。 [0033] 另一方面，在系留场的内部配置蓝色的室内灯，从而使得到达上述系留场内的鸡因无法识别蓝色而识别为夜晚，由此，使得从农场通过车辆移送过来的鸡可以在少受精神压力的状态下进入睡眠状态。 [0034] 另一方面，人们可利用双手不费力地将进入系留场的运输车辆上层叠设置多个层的鸡笼箱子拉向系留场内的不锈钢杆状的辊上来进行移动。上述不锈钢杆状的辊具有覆盖有聚氯乙烯的结构，工作人员不费大力气也可以搬动箱子。 [0035] 如上所述，本发明提供如下的系统：在装载有活鸡的车辆进入进行鸡屠宰场的系留场之后，无需额外的等待，立即对装载有鸡的鸡笼箱子进行卸载之后，在系留场内移动规定距离，再将完成清洗的鸡笼箱子直接加载于车辆。通过上述系统，可使车辆的等待时间大幅缩短，从而在农场装载于车辆中来进行移动的鸡到达系留场之后，马上向车辆的外部移动而进入睡眠，因此可防止鸡出现紧张，从而可提高鸡肉的味道，并可进行车辆的1天1批次或1天2批次的移送。 [0036] 以往，存在如下的问题：在普通的鸡屠宰场中，鸡装载于车辆的时间最少要经过3小时至20小时。然而根据本发明的鸡屠宰系统，可使鸡装载于车辆的时间保持在2小时至5小时的范围，最多不超过5小时，因此可以最大限度地减少鸡所受到的精神压力及疲惫感。 [0038] 图1为包括本发明的系留场的鸡屠宰系统的结构图。 [0039] 图2为示出利用本发明的鸡屠宰系统的鸡屠宰工序的流程图。 [0040] 图3为示出本发明的系留场的空调功能及蓝色光配置结构的图。 [0041] 图4为示出设置于系留场的电灯、风扇、洒水器等的控制关系的图。 [0042] 图5为示出适用于本发明的单位鸡笼作业箱的形态的图。 [0043] 图6为图5的单位鸡笼作业箱中的上述的推拉门为开放状态的图。 [0044] 图7及图8为从正面及侧面观察的多个单位鸡笼作业箱层叠的状态的图。 具体实施方式[0045] 以下，参照附图对本发明的实施例进行详细说明。在这一过程中，附图所示的结构要素的大小或形状等为了说明的明确性和方便而能够以夸张的方式示出。并且，考虑到本发明的结构及作用而特别定义的术语可根据使用人员、运用人员的意图或惯例而有所不同。对这种术语的定义应基于本说明书整体的内容来定义。 [0046] 以下，参照附图，更加详细地说明本发明的实施例。然而，本发明不应限定于如下所公开的实施例，而是以互不相同的多种实施方式实现，本实施例仅仅使本发明的公开完整，为了向本发明所属技术领域的普通技术人员告知而提供。附图上的相同标记指称相同要素。 [0047] 应注意的是，向各个附图的结构要素附加参考标记，是对于相同的结构要素，即使标注于其他附图上，也尽可能具有相同的符号。并且，在对本发明的说明中，在对于相关的公知结构或功能的具体说明认为会使本发明的要旨变模糊的情况下省略其详细的说明。 [0048] 并且，在对本发明的结构要素的说明中，可使用第一、第二、A、B、(a)、(b)等术语。这些术语仅仅用于使其结构要素与其他结构要素之间进行区别，不应因其术语而限制该结构要素的本质、次序、顺序等，需要理解的是，在一种结构要素与其他结构要素进行“连接”、“结合”或“接触”的情况下，该结构要素可以与其他结构要素直接进行连接或接触，但各个结构要素之间也可以与其他结构要素进行“连接”、“结合”或“接触”。 [0049] 图1为包括本发明的系留场的鸡屠宰系统的结构图，图2为示出利用本发明的鸡屠宰系统的鸡屠宰工序的流程图，图3为示出本发明的系留场的空调功能及蓝色光配置结构的图，图4为示出设置于系留场的电灯、风扇、洒水器等的控制关系的图，图5为示出适用于本发明的单位鸡笼作业箱的形态的图，图6为图5的单位鸡笼作业箱中的上述的推拉门为开放状态的图，以及图7及图8为从正面及侧面观察的多个单位鸡笼作业箱层叠的状态的图。 [0050] 以下，参照图1至图8，对本发明的具有空调功能的系留场及包括其的鸡屠宰系统进行说明。 [0051] 本发明的鸡屠宰系统包括：配车部10，根据饲养的活鸡的出货计划，承担用于运输活鸡的车辆运输计划；农场20，在从配车部10移动的车辆上，利用在上部形成有出入口的单位鸡笼作业箱加载活鸡；系留场100，用于装载有单位鸡笼作业箱的车辆的进入及驶出；鸡屠宰加工部30，在系留场100卸载的单位鸡笼作业箱进行移动之后，依次对收容于上述单位鸡笼作业箱的鸡进行加工；以及质量检验及出货部40，对进行鸡屠宰加工的鸡生肉进行质量检验及出货。 [0052] 在农场20中，利用作为用于活鸡的运输的笼子且在上部形成有出入口的单位鸡笼作业箱。工作人员进行利用双手抓住活鸡的翅膀的状态下，通过单位鸡笼作业箱的开放的上部出入口放入活鸡的过程。在以往，工作人员用手抓住笼子内的鸡的脚脖往外拉，从而当抓到鸡的腿部时，展开翅膀且在人们在拉的过程中翅膀发生损伤的情况，因此导致成为了质量降低的原因。 [0053] 参照图5至图6，本发明可利用如上所述的在上部形成有能够放入鸡的出入口的单位鸡笼作业箱，来实现鸡的捕抓及向车辆的加载，从而可使鸡的整体性质量提高的同时，使用于保管鸡的笼子的移送及装载更加容易。本发明中使用的单位鸡笼作业箱呈六面体形状，越向单位鸡笼作业箱的下部，其面积逐渐变小，在各个面上形成有可向箱子内外部进行通气的通气孔。在上述单位鸡笼作业箱的上部，通过以能够转动的方式结合而成的推拉门进行开放或关闭的过程，工作人员可实现活鸡的投入及排出。 [0054] 并且，参照图7至图8，在使多个单位鸡笼作业箱进行上下层叠的情况下，沿着配置于下层的单位鸡笼作业箱的上端的边缘，设置具有规定高度的隔断墙，用来防止配置于上层的单位鸡笼作业箱的摇晃。 [0055] 另一方面，单位鸡笼作业箱可向上下连续装载多个，上述装载的多个单位鸡笼箱子通过车辆的开放的侧面，以滑动的方式进行装载之后，利用与车辆的开放的侧面垂直地相结合的多个固定杆来紧固。上述多个固定杆以与装载的多个单位鸡笼箱子的侧面相邻的状态进行配置。 [0056] 系留场100包括：中空的集装箱110，形成与外部隔断的空间，能够使装载有装有活鸡的多个单位鸡笼作业箱的加载车辆及从加载车辆进行卸载的多个单位鸡笼作业箱依次进行移动；车辆入口111及车辆出口112，分别形成于集装箱110的一侧和另一侧；车辆移动路径101，沿着上述车辆入口111和车辆出口112形成于集装箱110上；箱子移送路线101，箱子移动路线102，沿着上述车辆入口111和车辆出口112相邻配置于车辆移动路径101的侧方；卸载区域120，从通过车辆入口111进入的车辆卸载的多个单位鸡笼作业箱从车辆移动路径101向箱子移送路线102进行移动的空间；箱子分离区域130，沿着箱子移送路线102与上述卸载区域120相连接地进行配置；箱子清洗区域140，沿着箱子移送路线102与上述箱子分离区域130相连接地进行配置；箱子加载区域150，多个单位鸡笼作业箱从箱子移送路线102向车辆移动路径101进行移动的空间，用于通过车辆出口112进入的车辆在出去之前，将清洗的多个单位鸡笼作业箱进行加载；以及控制部160，与上述车辆入口111及车辆出口112相连接。 [0057] 上述系留场100作为具有准备室功能的地方，在系留场100进行如下的准备工作：对收容于通过加载车辆进行移送的多个单位鸡笼作业箱的活鸡进行鸡屠宰工作。 [0058] 在箱子移送路线102上，配置有传送带系统，从而通过上述传送带系统使在卸载区域120、箱子分离区域130、箱子清洗区域140及箱子加载区域150进行移动的多个单位鸡笼作业箱可以连续、便利地进行移动。 [0059] 另一方面，参照图3，系留场100在集装箱110内的天花板设有多个蓝色发光二极管灯171及温湿度调节装置172，在集装箱110内的箱子移送路线102的上端上，具备能够滚动的多个不锈钢杆状的辊103。 [0060] 蓝色发光二极管灯171在系留场的内部设置并利用蓝色光，从而工作人员可识别物体的同时，到达上述系留场内的鸡因无法识别蓝色而识别为夜晚，由此从农场通过车辆移送过来的鸡可以在减轻精神压力的状态下进入睡眠。 [0061] 温湿度调节装置172包括：多个风扇173，配置于集装箱110内的天花板；以及多个洒水器174，配置于多个风扇173之间。上述多个风扇173及洒水器174可使冷却水如雾一般进行喷洒的同时，利用系留场的地下来营造空气循环环境，由此调节系留场的温度及湿度。 [0062] 多个不锈钢杆状的辊103可使工作人员轻易地将从运输车辆卸载的多个鸡笼箱子拉出，并在系留场内进行移动。上述不锈钢杆状的辊具有覆盖有聚氯乙烯的结构，工作人员不费大力气也可以移动箱子。 [0063] 另一方面，在辊103之间，具有可使系留场内的空气强制性地排出的地下排气管线104及配置于地下排气管线104上的排气风扇175，通过上述结构，在系留场中，通过风扇173从上部向下部方向吹送空气的情况下，向在上述系留场的地面隔开设置的辊状的结构体之间吸入，利用设置于地下的空气通路，利用额外的强力的排气风扇175向系留场建筑物的外部排出。由此，系留场的内部时常可保持舒适的状态。 [0064] 在系留场100的侧方形成有额外的空气排出口，可向外部排出通过系留场地下的空气通路排放的空气。 [0065] 控制部160包括光调节部161、温湿度调节部163及门检测部165。光调节部161与蓝色发光二极管灯171相连接，温湿度调节部163与多个风扇173及洒水器174相连接，门检测部165与车辆入口111及车辆出口112相连接。 [0066] 在上述状态下，门检测部165在通过配置于车辆入口111的上端的车辆检测传感器(未图示)来对进入的车辆进行检测的情况下，一边开放车辆入口111，一边使蓝色发光二极管灯171点灯，并可使多个风扇173及洒水器174运行。另一方面，根据情况，可以时常使蓝色发光二极管灯171点灯。 [0067] 对本发明中的被污染空气的净化结构进行具体说明如下。 [0068] 向作为系留场100的建筑物的集装箱110的内部流入空气的工序如下：进行净化的空气通过设置于集装箱110的上部的流入窗箱子的冷却塔过滤流入之后，通过集装箱110的天花板的顶棚之间的空间来调节流入的空气的量，并且形成冷却空气，向集装箱110流入的空气通过运行空调设备来调节温度和湿度。 [0069] 向系留场的集装箱110的外部流出的空气通过强力的风扇，经过地下通路，并且经由设置于作为系留场的外部的集装箱110的屋顶的去除异味设施的集尘设备，进行流出并去除异味，在集尘设备的上层部为以数十厘米的状态装载着松树皮、松针、碳等的自然净化剂，例如，装载有40cm～50cm左右的状态，被污染的空气经由集尘设备排出，被排出的空气在集尘设备的上层部与设置于自然净化剂的上部侧的洒水器所供给的水进行配压，流入废水场，从而可去除恶臭。 [0070] 本发明从防止在鸡屠宰场产生恶臭的角度，通过如上所述的被污染空气的流出结构，将鸡屠宰场的所有设施控制在建筑物内，并进行环境管理，从而使鸡屠宰场设施能够蜕变为环保型产业，而不是厌恶设施。 [0071] 鸡屠宰加工部30将通过系留场100的箱子分离区域130分离而成的鸡笼箱子依次通过箱子供给线105接受供给之后，将鸡笼箱子内的鸡悬挂于链，再将空的鸡笼箱子通过箱子回收线106向箱子清洗区域140移送。在上述鸡屠宰加工部30进行悬挂工序的空间，通过蓝色灯的照明，使悬挂的鸡保持睡眠状态。此后，连续地进行放血、热水烫、折足、摘除等工序。 [0072] 在鸡屠宰加工部30中对进行鸡屠宰加工的鸡生肉的质量检验及出货在质量检验及出货部40实施。 [0073] 以下，参照图2，依次说明根据本发明的具有空调功能的系留场及包括其的鸡屠宰系统的整体上的工作工序。 [0074] 首先，步骤S10，在农场利用在上部形成有出入口的单位鸡笼箱子将活鸡加载于车辆。 [0075] 步骤S12，利用车辆，从农场向鸡屠宰场移动。 [0076] 步骤S14，向鸡屠宰场移动的车辆通过门检测部165，且通过系留场100的车辆入口111进入内部。 [0077] 步骤S16，控制部160一边开放车辆入口111，一边使蓝色发光二极管灯171点灯。 [0078] 步骤S20，一边实施上述步骤S16，一边通过温湿度调节部163使系留场100的风扇173及洒水器174工作。 [0079] 步骤S22，接着，从车辆将单位鸡笼箱子向箱子移动区域102进行卸货。 [0080] 步骤S24，将系留于箱子移动区域102的单位鸡笼箱子向箱子分离区域130移送。 [0081] 步骤S26，在鸡屠宰加工部30进行悬挂工序。 [0082] 步骤S28，利用传送带将空的单位鸡笼箱子自动向箱子清洗区域140移送。 [0083] 步骤S30，在上述箱子清洗区域140上，对箱子进行喷雾及清洗。 [0084] 步骤S32，其次，在箱子加载区域150将空的单位鸡笼箱子加载于车辆。 [0085] 如上所述的本发明的具有空调功能的系留场及包括其的鸡屠宰系统在使系留场保持为与外部相隔断的状态的设置有空调设备的建筑物的状态下，任意调节上述系留场内的温湿度，使系留场的内部时常保持舒适的状态，可对鸡屠宰场以及系留场进行环境管理的同时，利用蓝色光保障被移送的鸡的睡眠，从而可缓解到达系留场的鸡的紧张感，因此提高鸡屠宰时的质量。 [0086] 在以上记载的“包括”、“构成”、“具有”等术语除非有特别相反的记载，就意味着可内载有该结构要素，因此应解释为还可包括其他结构要素，而不是排除其他结构要素。包括技术性或科学性的所有术语，只要不被定义为不同含义，就具有与本发明所属技术领域的普通技术人员所通常理解的意思相同的含义。如同词典中所定义的术语，通常使用的术语应解释成与相关技术性的上下文的含义相一致，在本发明中除非有明确的定义，就不被解释为理想化或过于形式化的含义。 |
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