戒烟饼干 |
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申请号 | CN201510969704.4 | 申请日 | 2015-12-22 | 公开(公告)号 | CN106900817A | 公开(公告)日 | 2017-06-30 |
申请人 | 焦秀英; | 发明人 | 焦秀英; | ||||
摘要 | 本 发明 涉及戒烟食品技术领域,特别是一种戒烟饼干,由以下 质量 份的原料制成:中筋面粉180‑200份、 酵母 粉1‑1.5份、 橄榄油 20‑25份、奶粉20‑25份、山楂5‑10份、 罗汉果 3‑5份、北沙参1‑3份、甘草0.5‑1份、五加皮1‑3份、大豆卵磷脂1‑3份、富硒麦芽粉0.5‑1.5份、 水 适量。本发明的戒烟饼干,方携带方便,可随时随地食用,帮助戒烟的同时还能充饥,安全有效。 | ||||||
权利要求 | 1.一种戒烟饼干,其特征在于,由以下质量份的原料制成:中筋面粉180-200份、酵母粉1-1.5份、橄榄油20-25份、奶粉20-25份、山楂5-10份、罗汉果3-5份、北沙参1-3份、甘草0.5-1份、五加皮1-3份、大豆卵磷脂1-3份、富硒麦芽粉0.5-1.5份、水适量。 |
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说明书全文 | 戒烟饼干技术领域[0001] 本发明涉及戒烟食品技术领域,特别是一种戒烟饼干。 背景技术[0002] 吸烟危害健康已是众所周知的事实。全世界每年因吸烟死亡达250万人之多,烟是人类第一杀手。自觉养成不吸烟的个人卫生习惯,不仅有益于健康,而且也是一种高尚公共卫生道德的体现。在吸烟的房间里,尤其是冬天门窗紧闭的环境里,室内不仅充满了人体呼出的二氧化碳,还有吸烟者呼出的一氧化碳,会使人感到头痛、倦怠,工作效率下降,更为严重的是在吸烟者吐出来的冷烟雾中,烟焦油和烟碱的含量比吸烟者吸入的热烟含量多1倍,苯并芘多2倍,一氧化碳多4倍,氨多50倍。 [0003] 烟草已被国家确定为一级致癌物。吸烟者比不吸烟者的肺癌的概率高10到30倍。有资料表明,长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10-20倍,喉癌发病率高6-10倍,冠心病发病率高2-3倍。循环系统发病率高3倍,气管炎发病率高2-8倍。 [0004] CN201010170148公开了一种戒烟露酒,在500毫升20-30度的白酒中含有金银花10-20克、大青叶10-20克、鱼腥草10-20克、枸杞8-15克、益智仁8-15克、黄精8-15克、桔梗3-5克、甘草8-15克。存在的问题是,含有酒精,对于不饮酒的人来说不适合;液体形式,携带不方便。 发明内容[0006] 本发明是采用以下的技术方案实现的: [0007] 一种戒烟饼干,由以下质量份的原料制成:中筋面粉180-200份、酵母粉1-1.5份、橄榄油20-25份、奶粉20-25份、山楂5-10份、罗汉果3-5份、北沙参1-3份、甘草0.5-1份、五加皮1-3份、大豆卵磷脂1-3份、富硒麦芽粉0.5-1.5份、水适量。 [0008] 所述戒烟饼干的制作方法为: [0009] (1)将山楂、罗汉果洗净,取其果肉,置于容易中,加入橄榄油,搅拌均匀,隔水蒸5-8min,冷却,捣成果泥,备用; [0010] (2)将北沙参、甘草、五加皮用5-8倍量的水煮30-45min,过滤,将滤液喷雾干燥,得到中药粉; [0013] 本发明的有益效果是:本发明的戒烟饼干,方携带方便,可随时随地食用,帮助戒烟的同时还能充饥,安全有效。 具体实施方式[0014] 下面结合实施例对本发明做进一步说明。 [0015] 实施例1 [0016] 一种戒烟饼干,由以下质量份的原料制成:中筋面粉180份、酵母粉1份、橄榄油20份、奶粉20份、山楂5份、罗汉果3份、北沙参1份、甘草0.5份、五加皮1份、大豆卵磷脂 1份、富硒麦芽粉0.5份、水适量。 [0017] 戒烟饼干的制作方法为: [0018] (1)将山楂、罗汉果洗净,取其果肉,置于容易中,加入橄榄油,搅拌均匀,隔水蒸5-8min,冷却,捣成果泥,备用; [0019] (2)将北沙参、甘草、五加皮用5倍量的水煮30min,过滤,将滤液喷雾干燥,得到中药粉; [0020] (3)将上述制备的果泥、中药粉、与中筋面粉、酵母粉、奶粉、大豆卵磷脂、富硒麦芽分和适量水混合,制成面团,28℃,发酵2h; [0021] (4)用发酵好的面团,放入成型机内压制成饼干模型,并置于烤箱中,110℃下烤制5-8min,冷却后包装即可。 [0022] 实施例2 [0023] 一种戒烟饼干,由以下质量份的原料制成:中筋面粉200份、酵母粉1.5份、橄榄油25份、奶粉25份、山楂10份、罗汉果5份、北沙参3份、甘草1份、五加皮3份、大豆卵磷脂 3份、富硒麦芽粉1.5份、水适量。 [0024] 戒烟饼干的制作方法为: [0025] (1)将山楂、罗汉果洗净,取其果肉,置于容易中,加入橄榄油,搅拌均匀,隔水蒸8min,冷却,捣成果泥,备用; [0026] (2)将北沙参、甘草、五加皮用8倍量的水煮45min,过滤,将滤液喷雾干燥,得到中药粉; [0027] (3)将上述制备的果泥、中药粉、与中筋面粉、酵母粉、奶粉、大豆卵磷脂、富硒麦芽分和适量水混合,制成面团,32℃,发酵3h; [0028] (4)用发酵好的面团,放入成型机内压制成饼干模型,并置于烤箱中,120℃下烤制8min,冷却后包装即可。 [0029] 实施例3 [0030] 一种戒烟饼干,由以下质量份的原料制成:中筋面粉190份、酵母粉1.25份、橄榄油22.5份、奶粉22.5份、山楂7.5份、罗汉果4份、北沙参2份、甘草0.75份、五加皮2份、大豆卵磷脂2份、富硒麦芽粉1份、水适量。 [0031] 戒烟饼干的制作方法为: [0032] (1)将山楂、罗汉果洗净,取其果肉,置于容易中,加入橄榄油,搅拌均匀,隔水蒸5-8min,冷却,捣成果泥,备用; [0033] (2)将北沙参、甘草、五加皮用6.5倍量的水煮40min,过滤,将滤液喷雾干燥,得到中药粉; [0034] (3)将上述制备的果泥、中药粉、与中筋面粉、酵母粉、奶粉、大豆卵磷脂、富硒麦芽分和适量水混合,制成面团,30℃,发酵2.5h; [0035] (4)用发酵好的面团,放入成型机内压制成饼干模型,并置于烤箱中,115℃下烤制6min,冷却后包装即可。 |