1.一种利用蓝牙无线技术和加速度感应技术的数据传输方法，其特征在于，包括：
移动终端与数据传输服务器建立通信连接；所述移动终端配置有加速度感应器和蓝牙通信设备；
所述数据传输服务器接收来自所述移动终端的信息，所述信息包括所述移动终端配置的蓝牙通信设备的设备信息、配置的蓝牙通信设备检测到的其他所有的蓝牙通信设备的设备信息的设备信息列表、以及参与碰撞的两个或多个所述移动终端的与碰撞相关的参数；
所述与碰撞相关的参数包括：碰撞时间、碰撞力度和/或碰撞加速度；
所述数据传输服务器根据所述移动终端上传的信息，确定得到参与碰撞的两个或多个所述移动终端，为发生碰撞的两个或多个所述移动终端建立配对；
建立配对的所述移动终端通过所述数据传输服务器进行数据传输。
2.根据权利要求1所述的数据传输方法，其特征在于，所述信息还包括所述移动终端对应的用户的简明身份信息，所述简明身份信息是连同配置的蓝牙通信设备的设备信息一起发送至所述数据传输服务器的或是预先存储在所述数据传输服务器上的。
3.根据权利要求2所述的数据传输方法，其特征在于，为发生碰撞的两个或多个所述移动终端建立配对包括：
所述数据传输服务器将确定的参与碰撞的两个或多个所述移动终端对应的用户的简明身份信息发送给对方的移动终端上；
所述移动终端对应的用户根据所述用户的简明身份信息确认建立配对并产生配对确认信息发送至所述数据传输服务器；
所述数据传输服务器根据所述配对确认信息，为两个或多个所述移动终端建立配对。
4.根据权利要求1所述的数据传输方法，其特征在于，所述蓝牙通信设备的设备信息包括：蓝牙通信设备的名称或蓝牙通信设备的设备地址。
5.根据权利要求4所述的数据传输方法，其特征在于，当所述蓝牙通信设备的设备信息为蓝牙通信设备的名称时，采用如下三种方式中的任一种来保证每个用户的蓝牙通信设备的名称的唯一性；
方式一：用户为移动终端配置的蓝牙通信设备设置一个名称，设置完之后，将所述蓝牙通信设备的名称上传至所述数据传输服务器，由所述数据传输服务器对所述蓝牙通信设备的名称进行验证，若验证发现所述蓝牙通信设备的名称没有与其他蓝牙通信设备的名称相冲突而发生重名，则认可所述名称；若验证发现所述蓝牙通信设备的名称与其他蓝牙通信设备的名称相冲突而发生重名，则需重新设置一个不冲突的新名称；
方式二：不改变移动终端配置的蓝牙通信设备所设置的名称，每一次在移动终端上应用蓝牙通信装置时，就自动将蓝牙通信设备的名称改成一个足够大的随机数，在完成数据传输后，再将蓝牙通信设备的为随机数的名称改回为原来的名称；
方式三：不改变移动终端配置的蓝牙通信设备所设置的名称，每一次在移动终端上应用蓝牙通信装置时，就向数据传输服务器申请一个唯一的名称，并自动将移动终端上的蓝牙通信设备的名称改成这个唯一的名称，在完成数据传输后，再将移动终端上的蓝牙通信设备的那一个唯一的名称改回为原来的名称。
6.根据权利要求1所述的数据传输方法，其特征在于，所述数据传输服务器根据所述移动终端上传的信息确定得到参与碰撞的两个或多个所述移动终端，为发生碰撞的两个或多个所述移动终端建立配对包括：
所述数据传输服务器根据所述移动终端上传的与碰撞相关的参数，筛选出同时发生碰撞的两个或多个所述移动终端，作为第一条件；
所述数据传输服务器根据所述移动终端配置的蓝牙通信设备的设备信息、配置的蓝牙通信设备检测到的其他所有的蓝牙通信设备的设备信息的设备信息列表，查找出处于蓝牙通信设备的检测范围内的用户，作为第二条件；
所述数据传输服务器根据所述第一条件和所述第二条件，为发生碰撞的两个或多个所述移动终端建立配对。
7.一种利用蓝牙无线技术和加速度感应技术的数据传输系统，其特征在于，包括数据传输服务器以及与所述数据传输服务器建立通信连接的移动终端；所述移动终端，配置有加速度感应器和蓝牙通信设备；
所述移动终端用于：将配置的蓝牙通信设备的设备信息、配置的蓝牙通信设备检测到的其他所有的蓝牙通信设备的设备信息的设备信息列表、以及在参与碰撞时将利用加速度感应器获取的与碰撞相关的参数上传至所述数据传输服务器，所述与碰撞相关的参数包括：碰撞时间、碰撞力度和/或碰撞加速度；以及与其他移动终端建立配对，并通过所述数据传输服务器而与配对的所述移动终端进行数据传输；
所述数据传输服务器用于：根据接收到的所述移动终端配置的蓝牙通信设备的设备信息、配置的蓝牙通信设备检测到的其他所有的蓝牙通信设备的设备信息的设备信息列表、以及参与碰撞的两个或多个所述移动终端的与碰撞相关的参数，确定得到参与碰撞的两个或多个所述移动终端，为发生碰撞的两个或多个所述移动终端建立配对；以及为配对的所述移动终端进行数据传输。
8.根据权利要求7所述的数据传输系统，其特征在于，
所述移动终端包括：
加速度感应器，获取与碰撞相关的参数；
蓝牙通信设备；
蓝牙信息提供单元，用于提供配置的蓝牙通信设备的设备信息和蓝牙通信设备检测到的其他所有的蓝牙通信设备的设备信息的设备信息列表；
信息收发单元，用于：将包括蓝牙通信设备的设备信息和蓝牙通信设备检测到的其他所有的蓝牙通信设备的设备信息的设备信息列表、以及在参与碰撞时将利用加速度感应器获取的与碰撞相关的参数的信息上传至所述数据传输服务器；以及与所述数据传输服务器进行数据传输；
显示单元；
存储单元，用于存储自身配置的蓝牙通信设备的设备信息、数据以及通过所述信息收发单元接收自配对的其他终端通过所述数据传输服务器所发送的数据；
所述数据传输服务器包括：
信息收发单元，用于接收自各个所述移动终端所发送的配置的蓝牙通信设备的设备信息、移动终端配置的所述蓝牙通信设备检测到的其他所有的蓝牙通信设备的设备信息的设备信息列表、以及在参与碰撞时将利用加速度感应器获取的与碰撞相关的参数；
碰撞参数分析单元，用于根据所述移动终端上传的与碰撞相关的参数，筛选出同时发生碰撞的两个或多个所述移动终端；
蓝牙信息查找单元，用于根据所述移动终端配置的蓝牙通信设备的设备信息、配置的蓝牙通信设备检测到的其他所有的蓝牙通信设备的设备信息的设备信息列表，查找出处于蓝牙通信设备的检测范围内的用户；
配对建立单元，用于结合所述碰撞参数分析单元的分析结果和所述蓝牙信息查找单元的查找结果，确定得到参与碰撞的两个或多个所述移动终端，为发生碰撞的两个或多个所述移动终端建立配对；
数据库，用于存储各个所述移动终端所发送的配置的蓝牙通信设备的设备信息、蓝牙通信设备检测到的其他所有的蓝牙通信设备的设备信息的设备信息列表、以及在参与碰撞时利用加速度感应器获取的与碰撞相关的参数。
9.根据权利要求7或8所述的数据传输系统，其特征在于，所述信息还包括所述移动终端对应的用户的简明身份信息，所述简明身份信息是连同配置的蓝牙通信设备的设备信息一起发送至所述数据传输服务器的或是预先存储在所述数据传输服务器上的；所述数据传输服务器还包括用户信息提供单元，用于在确定得到参与碰撞的两个或多个所述移动终端后将与两个或多个所述移动终端对应的用户的用户列表发送至这些移动终端，并在所述移动终端上显示出所述用户列表中用户的简明身份信息，以供所述移动终端对应的用户予以确认；所述移动客户端还包括配对确认单元，用于根据所述用户信息提供单元提供的用户的简明身份信息进行配对确认，并向所述数据传输服务器发送配对确认信息，以供所述数据传输服务器的配对建立单元根据所述配对确认信息而为所述移动终端建立配对。
10.根据权利要求7或8所述的数据传输系统，其特征在于，所述蓝牙通信设备的设备信息包括：蓝牙通信设备的名称或蓝牙通信设备的设备地址。