焦度可视的华夫机及焦度可视的华夫机的控制系统 |
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| 申请号 | CN201710742386.7 | 申请日 | 2017-08-25 | 公开(公告)号 | CN107411581A | 公开(公告)日 | 2017-12-01 |
| 申请人 | 宁波凯波集团有限公司; | 发明人 | 严杰波; | ||||
| 摘要 | 本 发明 属于烹饪电器技术领域，具体涉及焦度可视的华夫机，还涉及焦度可视的华夫机的控制系统。针对现有的华夫机需要预先设置好 烘烤 时间，设定后的烘烤时间固定，烘烤程度难以把握的不足，采用的技术方案是：焦度可视的华夫机，用于检测煎烤机烤盘 温度 的温度检测件；用于设定和显示焦度的操作面板；用于根据设定的焦度和烤盘温度下降速率调整烘烤时间的线路板，线路板分别与温度检测件、操作面板相连。本发明的焦度可视的华夫机及其控制系统，其可预先设置所需焦度并且焦度可视，同时额外计算烤盘温度下降速率，并根据此温度下降速率得出华夫中 水 分含量，从而智能调节烘烤时间，确保烘烤出所需焦度的华夫。 | ||||||
| 权利要求 | 1.焦度可视的华夫机，包括相互间可开启和闭合的上盖(1)组件和下盖(2)组件，所述上盖(1)组件包括上烤盘(3)和上盖(1)，所述下盖(2)组件包括下烤盘(4)和下盖(2)，所述上盖(1)组件和下盖(2)组件上均设有加热元件，其特征在于，还包括： |
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| 说明书全文 | 焦度可视的华夫机及焦度可视的华夫机的控制系统技术领域[0001] 本发明属于烹饪电器技术领域，具体涉及焦度可视的华夫机，还涉及焦度可视的华夫机的控制系统。 背景技术[0002] 现有的电子式的华夫机，如申请公布号为CN104274087A公布的一种煎烤机及其加热控制方法，一般安装有检测烤盘温度的温度传感器，温度传感器把温度信号传递给线路板，线路板控制加热开关的通断以控制烤盘的温度，当烤盘温度降低到一设定温度阈值时加热开关接通，当烤盘温度上升到一设定温度阈值时加热开关断开，使得烤盘在某一温度范围内上下波动。线路板还控制烘烤时间。 [0003] 现有的电子式的华夫机，需要预先设定烘烤时间，而不能直接设定焦度，设定后的烘烤时间是固定的，由此带来的问题是：每次调配出的华夫粉可能不同，不同配方的华夫在同样时间烤出焦度效果也会不一样，想要烤到自已所需要的效果不是很容易。虽然市场上已经有可视华夫机，不用开盖即可观察到华夫的烘烤情况，但是，要想获得所需烘烤程度的华夫，需要盯牢华夫，华夫的烘烤程度仍然难以把握，难以得到统一的焦度效果。 发明内容[0004] 本发明针对现有的华夫机需要预先设置好烘烤时间，不能直接选择焦度，焦度不可视的不足，提供焦度可视的华夫机，可直接设置焦度而非烘烤时间，焦度可视。还提供焦度可视的华夫机的控制系统。 [0005] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：焦度可视的华夫机，包括相互间可开启和闭合的上盖组件和下盖组件，上盖组件包括上烤盘和上盖，下盖组件包括下烤盘和下盖，上盖组件和下盖组件上均设有加热元件，还包括：用于检测煎烤机烤盘温度的温度检测件； 用于设定和显示焦度的操作面板； 用于根据设定的焦度和烤盘温度下降速率调整烘烤时间的线路板，线路板分别与温度检测件、操作面板相连。 [0006] 本发明的焦度可视的华夫机，其可预先设置所需焦度并且焦度可视，而非预先设置烘烤时间，所需焦度对应的烘烤时间并非固定：当烤盘达到预热温度时，倒入华夫粉，烤盘温度逐渐下降，烤盘温度下降到最低温度阈值时加热元件工作，烤盘温度上升到最高温度阈值时加热元件停止工作，线路板计算烤盘从第一设定温度下降到第二设定温度的温度变化速率，并根据温度下降速率换算得到华夫粉中含水量，从而智能调节烘烤时间。线路板的程序中包括多次试验所得的温度下降速率和焦度的对应曲线。线路板可只计算一次温度下降速率，也可计算多次。烤盘温度下降一定值的时间和下降速率是一一对应的，可以直接检测温度下降一定值所需时间，也可将时间换算成下降速率。华夫机上还可设置显示烘烤进度的指示灯。 [0007] 作为优选，操作面板包括用于设定焦度的焦度键和用于提示焦度的焦度指示灯。通过设置焦度键，可以设定所需焦度，通过设置焦度指示灯，可以提示当前所设定的焦度。 [0010] 作为优选，华夫机还包括用于提示预热完成的蜂鸣器和/或预热指示灯，可在预热完成后提示用户操作。 [0011] 焦度可视的华夫机的控制系统，包括：用于对烤盘进行加热的加热模块； 用于检测烤盘温度的温度检测模块； 用于控制操作面板以设定和显示焦度的操作显示模块； 根据设定的焦度和烤盘温度下降速率调整烘烤时间的控制模块，控制模块分别与加热模块、温度检测模块和操作显示模块相连。 [0012] 本发明的焦度可视的华夫机的控制系统，包括用于控制操作面板以设定和显示焦度的操作显示模块，可直接设定焦度并观察到当前焦度；控制模块额外计算烤盘温度下降速率并以此智能调节烘烤时间，每次烘烤时间根据计算得到的数据进行调整，可保证获得所需焦度的华夫。 [0013] 作为优选，控制模块多次计算烤盘温度下降速率从而多次调整剩余烘烤时间。单次计算的温度变化速率可能由于各种偶然因素产生误差，通过多次计算温度变化速率，可以使得结果更为准确，从而获得焦度效果更为一致的华夫。 [0014] 作为优选，控制模块计算烤盘从第一设定温度下降到第二设定温度的温度下降速率，第一设定温度为160℃到180℃中的一个值，第二设定温度为120℃到140℃中的一个值。经大量试验，第一、第二设定温度在此范围，下降速率和华夫中含水量对应较为准确。第一设定温度为170℃，第二设定温度为130℃较佳。当然第一、第二设定温度还可以是200℃和 150 ℃等温度。本发明的一个重要改进点是计算烤盘温度下降速率，并根据试验得出的华夫中的含水量和温度下降速率的对应关系，进而智能调节烘烤时间。 [0015] 作为优选，操作显示模块包括焦度键单元和焦度指示灯单元。 [0016] 作为优选，控制系统还包括用于控制预热指示灯或/和预热蜂鸣器的预热模块，预热模块与控制模块相连。 [0017] 本发明的焦度可视的华夫机及其控制系统，焦度可视且可直接选择所需焦度；额外计算烤盘温度下降速率，并根据此温度下降速率得出华夫中含水量，从而智能调节烘烤时间，确保烘烤出的华夫的焦度一致。附图说明 [0018] 图1是本发明实施例闭合时的结构示意图；图2是本发明实施例开启时的结构示意图； 图3是本发明实施例的分解结构示意图； 图4是本发明实施例的铭板的示意图； 图5是本发明实施例的控制系统的结构框图； 图6是本发明实施例的控制系统的流程图； 图7是本发明实施例的控制系统的另一流程图； 图中，1-上盖；2-下盖；3-上烤盘；4-下烤盘；5-热敏电阻温度传感器；6-电源基板；7-线路板；8-操作面板；9-铭板；91-焦度设定键标识；92-启停键标识；93-预热完成指示灯标识； 94-焦度指示灯孔；95-焦度指示标识。 具体实施方式[0019] 下面结合本发明实施例的附图，对本发明实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本发明的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，都属于本发明的保护范围。 [0020] 如图1至图3所示，本发明实施例的焦度可视的华夫机，包括相互间可开启和闭合的上盖组件和下盖组件，上盖组件包括上烤盘3和上盖1，下盖组件包括下烤盘4和下盖2，上盖组件和下盖组件上均设有加热元件(图中未示)，还包括：用于检测烤盘温度的温度检测件；用于控制加热元件的加热开关；用于设定焦度的操作面板；线路板，线路板分别与温度检测件、操作面板和加热开关相连，线路板根据检测到的温度控制加热开关的通断，线路板根据设定的焦度和烤盘从第一设定温度下降到第二设定温度所需要控制烘烤时间。本实施例中，第一设定温度为170℃，第二设定温度为130℃。 [0021] 下盖2上安装电源基板6。下盖2上还安装线路板7，线路板7上安装操作面板8，操作面板8上贴有铭板9。 [0022] 温度检测件为热敏电阻温度传感器5，热敏电阻温度传感器5与下烤盘4安装于下烤盘4底面并与下烤盘4接触。 [0023] 如图4所示，本发明实施例的铭板，铭板9上设有焦度设定键标识91、启停键标识92，预热完成指示灯标识93、多个焦度指示灯孔94和焦度指示标识95。焦度指示标识95还可以是透明的，其对应处设置烘烤进度指示灯。 [0024] 当然，其它实施例中，操作面板8上可包括多个焦度设定按键，每个焦度设定按键对应一个焦度，或者操作面板8上可包括一焦度设定旋钮，从而可以无级选择所需焦度。其它实施例中，华夫机可以是触摸控制的。 [0025] 本发明实施例的焦度可视的华夫机的工作流程是：产品通电后最高焦度指示灯(图4中最右的焦度指示灯孔所对应的)恒亮，操作"BROWN"焦度设定键，焦度指示灯会由高到低恒亮(图4中焦度指示灯孔所对应的灯从右至左依次恒亮)；选择好所需焦度后按下"ON/OFF"启停键，加热元件工作，此时焦度设定灯由恒亮变成闪烁；当烤盘达到可烤华夫的预热设定温度，"READY"预热指示灯亮，此时打开上盖组件，倒入适量搅拌好的华夫粉到下烤盘中，盖上上盖组件，烤盘进行烘烤；线路板按照程序计算调整烘烤时间；当到达设定华夫焦度时，加热元件停止工作，焦度设定灯变成恒亮，同时蜂鸣器工作提醒用户打开上盖组件取出烘烤完成的华夫；盖上上盖组件后，加热元件工作，当烤盘达到可烤华夫的预热设定温度，"READY"预热指示灯亮，用户可再次倒入搅拌好的华夫粉，进行下一轮烘烤。 [0026] 如图5所示，本发明实施例的控制系统的结构框图，控制系统包括控制模块、操作显示模块、加热模块、温度检测模块、预热模块，控制模块分别连接操作显示模块、加热模块、温度检测模块和预热模块。操作显示模块包括焦度键单元和焦度指示灯单元。 [0027] 如图6所示，本发明的焦度可视的华夫机的一种可行控制方法的流程图：1.设定焦度，华夫机通过一个或者多个焦度键实现。2. 预热，设定焦度后，华夫机进行预热，预热通过接通加热开关，使得设置在烤盘上的加热元件工作实现，预热温度高于第一设定温度，如200℃。3.倒入华夫粉，可设置预热完成指示灯和蜂鸣器以在预热完成时提示，预热完成后，加热开关断开，加热元件停止工作，倒入华夫粉；4. 计算烤盘温度下降速率得出所需烘烤时间，倒入华夫粉后，烤盘温度下降，计算烤盘从第一设定温度降低到第二设定温度所需时间(即温度下降速率)，得出为获得所预设焦度的华夫所需烘烤时间，第一设定温度可以是 170℃，第二设定温度可以是130℃，烤盘降低到130℃时加热元件工作。5. 烘烤所需烘烤时间，假设烤盘从170℃降低到130℃的时间是10秒，10秒且中等焦度对应的烘烤时间是5分钟，那么将烘烤5分钟。6.完成，烘烤了所需的烘烤时间后，烘烤完成，华夫机发出提示如指示灯改变状态、蜂鸣器发声。当然可以先进行预热，再设定焦度。只要烘烤时间是根据烤盘温度下降速率自动调整的，其它流程如加热温度及加热程序等均可以相应变化，如图7所示，本发明的焦度可视的华夫机的另一种可行控制方法的流程图，图7所示与图6的不同在于，图6中，只计算一次烤盘温度下降速率，图7中，多次计算烤盘温度下降速率，多次调整烘烤时间，从而获得更为准确的焦度。按照图6的控制流程，需要烘烤中等焦度的华夫，假设烤盘首次从170℃降低到130℃的时间是10秒，10秒且中等焦度对应的烘烤时间是5分钟，那么将烘烤5分钟。按照图7的控制流程，需要烘烤中等焦度的华夫，假设烤盘首次从170℃降低到130℃的时间是10秒，烘烤1分钟后，计算到烤盘再次从170℃降低到130℃的时间是8秒，8秒且中等焦度对应的烘烤时间是3分钟，那么将调整剩余烘烤时间为3分钟； 同时，假如图7只计算两次烤盘温度下降速率，那么按照图7的控制流程，总的烘烤时间是4分钟，而非图6中的5分钟。当然，烤盘温度下降速率计算次数及频率可在程序中进行设置。 [0028] 本发明与现有技术的最大不同在于，现有技术中，烘烤时间是预先设置的，是固定的，如设置烘烤时间是十分钟，那么就烘烤十分钟；而本发明中，预先设置的是所需焦度，实际烘烤时间根据所需焦度和烤盘温度下降速率自动调整，从而可以使得不同批次、不同配方的华夫均获得相同的焦度。 |
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