[0001] 本发明涉及保健食品生产技术领域，尤其涉及一种块糖、生产方法及其用途的技术领域。

[0002] 现代提取技术伴随着科学技术日新月异的发展而发展，它为很多物质的有效成分提供了开发和有效利用的机会与空间。如神经节苷脂、脑蛋白、菊苣草多聚糖仅是其中一例。神经节苷脂是一类糖脂，具有一个或多个唾液酸残基，其广泛地存在于哺乳类动物大脑细胞膜表面和中枢神经组织中，已知神经节苷脂对神经系统损伤后的修复，促进神经的生长和再生，促进神经支配功能的恢复、保护神经细胞膜等都有积极的作用；特别是在中枢和周围神经系统病症的修复和治疗中，能够促进各种原因引起的中枢神经系统损伤后的神经重塑与功能恢复，对脑脊髓外伤、脑缺血性损伤及帕金森氏病等均具有较好的疗效。

[0003] 脑蛋白为猪脑组织提取、分离、精制而得的无菌制剂。内含约16种游离氨基酸，并含少量肽。用于颅脑外伤、脑血管病后遗症伴有记忆减退及注意力集中障碍的症状改善。该品为淡黄色的澄明液体。该品为一种大脑所特有的肽能神经营养药物。能以多种方式作用于中枢神经，调节和改善神经元的代谢，促进突触的形成，诱导神经元的分化，并进一步保护神经细胞免受各种缺血和神经毒素的损害。该品可通过血脑屏障，促进脑内蛋白质的合成，影响呼吸链，具有抗缺氧的保护能力，改善脑内能量代谢。激活腺苷酸环化酶和催化其它激素系统。提供神经递质、肽类激素及辅酶前体。

[0004] 菊苣草多聚糖含有多种有效成分，其全草含有马栗树皮素、马栗树皮苷、野莴苣苷、山莴苣素和山莴苣素；根主要含有三萜、倍半萜、生物碱等类成分，如山莴苣素、α-山莴苣醇、野莴苣苷、鞣质、α-香树脂醇、蒲公英萜酮和β-谷甾醇等；叶含单咖啡酒石酸、二咖啡酰酒石酸（又名菊苣酸）；新鲜花含花色苷等。此外，菊苣的肉质根含有菊粉、咖啡酸和奎宁酸所形成的苷－绿原酸和苦未质。菊粉属于线型菊糖型果聚糖，这类果聚糖由果糖残基(F)间β-2,1-以糖苷键连接，且末端连有葡萄糖残基(G)的直链的多糖，结构式简写为GFn。菊粉内还含有少量的另一类果聚糖，即末端没有葡萄糖残基的果聚糖。菊苣提取物可明显减少由高脂饮食引起的小鼠肝脂质蓄积，降低肝一氧化氮、过氧化脂质含量，提高超氧化物歧化酶活性。在体外试验中，加入菊苣水提取物浓缩去水后的丙二醇溶出物，以脱氧核糖的氧化抑制来判断羟基自由基的减少，此菊苣水提取物有抗氧性，而加入少量的EDTA可增强它的抗氧性；对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌等供试细菌具有不同程度的抑制作用。

[0005] 如何利用上述三种物质的有效成分制成一种新的块糖，既克服现有块糖存在的技术缺陷，又满足人们、特别是中老年人的保健需求、提供强身健体、预防和治疗疾病的目的这对于本技术领域的技术人员来说是一个亟待解决的技术课题。

[0006] 本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，而提供一种面向大众、食用方便、具有保健功能，能满足人们保健需求、促进强身健体、预防和治疗疾病的块糖。

[0007] 本发明所要解决的另一技术问题是提供一种能够生产具有满足人们保健需求、促进强身健体、预防和治疗疾病的块糖的生产方法。

[0008] 本发明所要解决的再一技术问题是克服现有技术的不足，而提供一种具有预防和治疗多种疾病的块糖应用。

[0009] 为解决上述技术问题，本发明是通过实施如下技术方案而得以实现的：一种块糖，其特殊之处是所述的块糖含有（按重量计）0.01-3%的单唾液酸四已糖神经节苷脂，1-98%的脑蛋白，1-98%的菊苣草多聚糖。

[0010] 为进一步解决上述技术问题，本发明所述的技术方案的优选方案是：上述所述的块糖含有（按重量计）0. 1-2%的单唾液酸四已糖神经节苷脂，10-89%的脑蛋白，10-89%的菊苣草多聚糖。

[0011] 上述所述的块糖含有（按重量计）0.5-1.5%的单唾液酸四已糖神经节苷脂，30-69%的脑蛋白，30-69%的菊苣草多聚糖。

[0012] 为进一步解决上述技术问题，本发明所述的块糖的生产方法是：上述所述块糖的生产方法，是将上述原料按照重量分别称取后用现有块糖的生产工艺技术规程进行生产加工而成的。

[0013] 本发明所述的块糖的用途是：上述所述的块糖作为预防和治疗阿尔茨海默病的用途。

[0014] 上述所述的块糖作为预防和治疗急性脑梗死病的用途。

[0015] 上述所述的块糖作为预防和治疗老年性痴呆病的用途。

[0016] 上述所述的块糖作为预防和治疗精神病性忧郁症疾病的用途。

[0017] 上述所述的块糖作为预防和治疗新生儿缺氧缺血性脑病的用途。

[0018] 上述所述的块糖作为人体消化系统有机酸的生成，预防和治疗消化系统癌性疾病的用途。

[0019] 本发明与现有技术相比具有如下突出的实质性特点和显著的进步：其一是本发明所述的块糖将单唾液酸四已糖神经节苷脂、脑蛋白、菊苣草多聚糖进行三位一体配伍制成口服块糖，为人们提供了一种面向大众、食用方便、药食同源的块糖，使人们在享受吃糖快乐的同时，满足精神的享受和身体的保健需求，起到了促进强身健体、预防和治疗疾病的目的；这与现有技术相比具有突出的实质性特点。

[0020] 其二是本发明所述的块糖将单唾液酸四已糖神经节苷脂、脑蛋白、菊苣草多聚糖进行三位一体配伍制成口服块糖，不仅仅在于设计出药食同源的块糖的技术方案，而更重要的是将单唾液酸四已糖神经节苷脂、脑蛋白、菊苣草多聚糖三种物质通过糅合为一体，以块糖的方式出现，把临床的药品变成大众的保健食品和防病治病块糖，使人们通过平日的自觉行为达到提高身体免疫功能，特别是随着我国人口老龄化的出现，加强中老年人的生存质量，提高健康水平，具有更深远的意义。

[0021] 其三是本发明所述的块糖将单唾液酸四已糖神经节苷脂、脑蛋白、菊苣草多聚糖进行三位一体配伍制成口服块糖，据医药资料记载：神经节苷脂参与神经元的生长、分化和表型的表达以及细胞迁移和神经生长锥的定向延伸，具有神经保护和神经修复双重作用，能从多个病理生理环节发挥神经保护作用，对多种临床上的神经损伤有很好的修复作用，主要有：促进神经细胞及大脑组织的正常发育,防治脑瘫等疾病；修复损伤神经及大脑组织,防治脑中风；增强记忆功能；延缓神经细胞的衰老,防治帕金森、老年痴呆等疾病；
脑蛋白内含约16种游离氨基酸，并含少量肽。用于颅脑外伤、脑血管病后遗症伴有记忆减退及注意力集中障碍的症状改善。该品为大脑所特有的肽能神经营养药物。能以多种方式作用于中枢神经，调节和改善神经元的代谢，促进突触的形成，诱导神经元的分化，并进一步保护神经细胞免受各种缺血和神经毒素的损害。该品可通过血脑屏障，促进脑内蛋白质的合成，影响呼吸链，具有抗缺氧的保护能力，对脑外伤后遗症、脑炎及脑膜炎后遗症、神经官能症、脑神经衰弱失眠、神经性头痛、动脉硬化引起的脑萎缩、儿童大脑发育不全、美尼尔氏综合症、精神分裂症等疾病；
菊苣草多聚糖含有多种有效成分，其全草含有马栗树皮素、马栗树皮苷、野莴苣苷、山莴苣素和山莴苣素；根主要含有三萜、倍半萜、生物碱等类成分，如山莴苣素、α-山莴苣醇、野莴苣苷、鞣质、α-香树脂醇、蒲公英萜酮和β-谷甾醇等；叶含单咖啡酒石酸、二咖啡酰酒石酸（又名菊苣酸）；新鲜花含花色苷等。此外，菊苣的肉质根含有菊粉、咖啡酸和奎宁酸所形成的苷－绿原酸和苦未质；菊粉属于线型菊糖型果聚糖，这类果聚糖由果糖残基(F)间β-2,1-以糖苷键连接，且末端连有葡萄糖残基(G)的直链的多糖，菊苣提取物可明显减少由高脂饮食引起的肝脂质蓄积，降低肝一氧化氮、过氧化脂质含量，提高超氧化物歧化酶活性。在体外试验中，加入菊苣水提取物浓缩去水后的丙二醇溶出物，以脱氧核糖的氧化抑制来判断羟基自由基的减少，此菊苣水提取物有抗氧性，而加入少量的EDTA可增强它的抗氧性；对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌等供试细菌具有不同程度的抑制作用，恢复肠内菌群的平衡，在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；
通过其三位一体的作用，把现有药品与保健食品有机的结合在一起，有效地提高人体的免疫功能，达到防病治病的积极效果，与现有技术相比具有突出的实质性特点和显著的进步。

[0022] 下面结合实施例详细说明本发明一种块糖、生产方法及其用途的具体的过程和用途。

[0023] 实施例1：本发明实施例1的一种块糖，它是以满足人们保健需求、促进强身健体、预防和治疗胃、肠道疾病、提高人体的免疫功能的块糖为前提条件。所述的块糖是按重量计分别称取
0.01%的单唾液酸四已糖神经节苷脂， 1%的脑蛋白， 98%的菊苣草多聚糖。再将上述原料按照现有块糖的生产工艺技术规程进行生产加工而成的。

[0024] 以上为本发明实施例1所述的一种具有保健功能、促进强身健体、预防和治疗胃、肠道疾病、提高人体的免疫功能的块糖。

[0025] 实施例2：本发明实施例2的一种块糖，它是作为预防和治疗阿尔茨海默病、老年性痴呆病的用途的块糖为前提条件。所述的块糖是按重量计分别称取0.01%的单唾液酸四已糖神经节苷脂，98%的脑蛋白，1%的菊苣草多聚糖。再将上述原料按照重量分别称取后用现有块糖的生产工艺技术规程进行生产加工而成的。

[0026] 以上为本发明实施例2所述的一种具有治疗功能、可预防和治疗阿尔茨海默病、急性脑梗死病、老年性痴呆病、急性脑出血等疾病发生的块糖。

[0027] 实施例3：本发明实施例3的一种块糖，它是以满足人们保健需求、促进强身健体、预防急性脑梗死病、老年性痴呆病、急性脑出血、脑炎及脑膜炎后遗症、神经官能症、脑神经衰弱失眠、等疾病发生的块糖为前提条件。所述的块糖是按重量计分别称取0.1%的单唾液酸四已糖神经节苷脂， 10%的脑蛋白， 89%的菊苣草多聚糖。再将上述原料按照现有块糖的生产工艺技术规程进行生产加工而成的。

[0028] 以上为本发明实施例3所述的一种具有保健功能、可预防急性脑梗死病、老年性痴呆病、急性脑出血、脑炎及脑膜炎后遗症、神经官能症、脑神经衰弱失眠等疾病发生的块糖。

[0029] 实施例4：本发明实施例4的一种块糖，它是作为预防和治疗对脑外伤后遗症、脑炎及脑膜炎后遗症、神经官能症、脑神经衰弱失眠等疾病的块糖为前提条件。所述的块糖是按重量计分别称取2%的单唾液酸四已糖神经节苷脂，88%的脑蛋白，10%的菊苣草多聚糖。再将上述原料按照重量分别称取后用现有块糖的生产工艺技术规程进行生产加工而成的。

[0030] 以上为本发明实施例4所述的一种具有治疗功能、可预防和治疗对脑外伤后遗症、脑炎及脑膜炎后遗症、神经官能症、脑神经衰弱失眠等疾病发生的块糖。

[0031] 实施例5：本发明实施例5的一种块糖，它是以满足人们保健需求、促进强身健体、预防急性脑梗死病、老年性痴呆病、急性脑出血等疾病发生的块糖为前提条件。所述的块糖是按重量计分别称取0.5%的单唾液酸四已糖神经节苷脂，30%的脑蛋白，69%的菊苣草多聚糖。再将上述原料按照现有块糖的生产工艺技术规程进行生产加工而成的。

[0032] 以上为本发明实施例5所述的一种具有保健功能、可预防急性脑梗死病、老年性痴呆病、急性脑出血等疾病发生的块糖。

[0033] 实施例6：本发明实施例6的一种块糖，它是作为预防和治疗修复损伤神经及大脑组织,防治脑中风；增强记忆功能；延缓神经细胞的衰老,防治帕金森、老年痴呆等疾病的块糖为前提条件。所述的块糖是按重量计分别称取0.5%的单唾液酸四已糖神经节苷脂，69%的脑蛋白，
30%的菊苣草多聚糖。再将上述原料按照重量分别称取后用现有块糖的生产工艺技术规程进行生产加工而成的。

[0034] 以上为本发明实施例6所述的一种具有治疗功能、可预防和治疗修复损伤神经及大脑组织,防治脑中风；增强记忆功能；延缓神经细胞的衰老,防治帕金森、老年痴呆等疾病发生的块糖。

[0035] 实施例7：本发明实施例7的一种块糖，它是以满足人们保健需求、促进强身健体、预防急性脑梗死病、老年性痴呆病、急性脑出血、神经性头痛、动脉硬化引起的脑萎缩、儿童大脑发育不