去除甘蔗糖蜜中钙镁离子的方法 |
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申请号 | CN201610177090.0 | 申请日 | 2016-03-25 | 公开(公告)号 | CN105779661A | 公开(公告)日 | 2016-07-20 |
申请人 | 邹传军; | 发明人 | 邹传军; | ||||
摘要 | 本 发明 公开了一种去除甘 蔗糖 蜜中 钙 镁离子的方法,该方法首先将 甘蔗 糖蜜用纯 水 稀释成甘蔗糖蜜水溶液;称取氟化物并将氟化物缓慢加入 温度 为80~90℃的热水中,得到氟化物悬浊液或溶液,向甘蔗糖蜜水中缓慢加入氟化物悬浊液或溶液,边加边搅拌,除去沉淀物,即得到不含有钙镁离子的甘蔗糖蜜。本发明采用氟化物去除甘蔗糖蜜中钙镁离子的效果好,去除率可以达到100%,氟化物用量少,成本低,适合工业化生产。 | ||||||
权利要求 | 1.一种去除甘蔗糖蜜中钙镁离子的方法,其特征在于:包括以下步骤: |
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说明书全文 | 去除甘蔗糖蜜中钙镁离子的方法技术领域背景技术[0002] 甘蔗糖蜜是蔗糖结晶后的副产物,主要可以利用的成分包括25%-35%的蔗糖,13~23%还原糖,是发酵工业的重要原料。甘蔗糖蜜还含有大量的无机物,硫酸灰分大约10%,其中含有1-2%的钙、镁离子,对生产过程产生了很多不利影响,比如,在糖蜜味精的生产中,钙离子的存在,影响谷氨酸的结晶,在糖蜜酒精的生产中,钙镁离子容易结垢,影响酒精废液的蒸发浓缩,在糖蜜焦糖色素的生产过程中,蒸发器结垢严重,影响色素的浓缩。 因此,去除钙镁离子,对甘蔗糖蜜的深加工,具有非常重要的意义。 [0003] 目前,除钙镁离子的常用方法有如下三种: [0004] 1)离子交换法,物料通过阳树脂,钙镁离子被钠离子交换,树脂饱和后,用氯化钠溶液再生,但是,由于甘蔗糖蜜的钙镁离子浓度过高,阳树脂只能处理2~5倍体积的物料,树脂很快饱和,再生频繁,因此该方法生产成本高,不符合大规模生产要求,没有实际生产价值。 [0005] 2)纯碱法,即在物料中加入纯碱,形成碳酸钙、碳酸镁的沉淀,达到软化的目的,甜菜糖蜜的脱钙镁离子就是采用这种方法。然而在甘蔗糖蜜的处理中,由于甘蔗糖蜜的pH值在4.5左右,含有大量的有机酸,需要消耗大量的纯碱,才能将钙镁完全沉淀;在此过程中,甘蔗糖蜜的pH值提高很多,导致很多副反应,这种方法,没有工业价值。其它常用的除钙镁的化学品,包括硫酸钠、亚硫酸钠、草酸钠等,用于甘蔗糖蜜除钙镁,也存在效果不好或者用量太大的问题,没有工业生产价值。 [0007] 由上可知,上述三种方法均无法适用于工业化大生产,迫切需要一种适用于工业化生产,且经济适用的去除甘蔗糖蜜中钙镁离子的方法。 发明内容[0008] 本发明的目的是提供了一种去除甘蔗糖蜜中钙镁离子的方法,该方法利用氟化物去除甘蔗糖蜜中钙镁离子,该方法即经济、又简单,符合工业化生产要求。 [0009] 为解决上述技术问题,本发明提供的一种去除甘蔗糖蜜中钙镁离子的方法,包括以下步骤: [0011] 2)称取氟化物并将氟化物缓慢加入温度为80~90℃的热水中,边加边搅拌溶解,得到氟化物悬浊液或溶液, [0012] 3)将步骤1)中全部的甘蔗糖蜜水溶液从室温加热至80~90℃,再向甘蔗糖蜜水溶液中缓慢加入步骤2)中全部的氟化物悬浊液或溶液,边加边搅拌,搅拌保温1~3h;得到氟化钙、氟化镁的稳定沉淀,然后过滤或离心沉降,除去沉淀物,即得到不含有钙镁离子的甘蔗糖蜜。 [0013] 选择温度为80~90℃的甘蔗糖蜜水溶液是为了促进氟化镁的沉淀,同时,也可以起到糖蜜灭菌的作用。 [0014] 进一步地,所述步骤2)中,氟化物为氟化钠、氟化钾、氟化铵中任意一种。 [0015] 再进一步地,所述步骤2)中,氟化物与甘蔗糖蜜干重的重量比为2.0~5.0:100,该比例随甘蔗糖蜜的盐分组成变化而调整。 [0016] 再进一步地,所述步骤2)中,氟化钠与甘蔗糖蜜干重的重量比为2.0-3.5∶100,该比例随甘蔗糖蜜的盐分组成变化而调整。 [0017] 再进一步地,其特征在于:所述步骤2)中,氟化钠与热水的重量比为1∶4~7,所述热水的温度为90℃。 [0018] 再进一步地,所述步骤3)中,甘蔗糖蜜水溶液加热的速率为3~5℃/s。 [0019] 再进一步地,甘蔗糖蜜水溶液温度为90℃。 [0020] 本发明的有益效果在于: [0021] 1)本发明采用氟化物去除甘蔗糖蜜中钙镁离子的效果好,去除率可以达到100%,氟化物用量少,成本低,适合工业化生产。 具体实施方式[0023] 为了更好地解释本发明,以下结合具体实施例进一步阐明本发明的主要内容,但本发明的内容不仅仅局限于以下实施例。 [0024] 实施例1 [0025] 1)称取1公斤的甘蔗糖蜜,其质量分数为82%,采用EDTA法检测甘蔗糖蜜中钙和镁离子总含量为9800ppm,加纯水稀释得到质量分数为60%的甘蔗糖蜜水溶液; [0026] 2)将22克氟化钠,缓慢加入到100克纯水中,边加边搅拌,加热到90℃,即得到氟化钠悬浊液; [0027] 3)将步骤1)中全部的甘蔗糖蜜水溶液按速率3℃/s从室温进行加热至90℃,再向甘蔗糖蜜水溶液中缓慢加入全部的氟化物悬浊液,边加边搅拌,搅拌保温2h;用真空转鼓过滤机过滤,除去氟化钙、氟化镁以及其它的沉淀物,过滤液即为不含有钙镁离子的甘蔗糖蜜1。 [0028] 经上述方法检测,甘蔗糖蜜1中钙、镁离子总含量为0ppm。 [0029] 实施例2 [0030] 1)称取1公斤的甘蔗糖蜜,其质量分数为82%,采用EDTA法检测甘蔗糖蜜中钙和镁离子总含量为10500ppm,加纯水稀释得到质量分数为55%的甘蔗糖蜜水溶液; [0031] 2)将23克氟化钠,缓慢加入到100克纯水中,边加边搅拌,加热到90℃,即得到氟化 |