一种从火龙果皮中提取花青素的方法 |
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| 申请号 | CN201510147958.8 | 申请日 | 2015-03-31 | 公开(公告)号 | CN104817527A | 公开(公告)日 | 2015-08-05 |
| 申请人 | 广西大学; | 发明人 | 庞凯华; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开了一种从火龙 果皮 中提取花青素的方法，涉及 植物 提取 技术领域。该方法包括以下步骤：（1）火龙果皮的洗净、打浆；（2）提取：以甲醇: 水 :乙酸的 混合液 为提取剂，按照提取剂与火龙果皮的重量比为1:5-6的比例将提取剂加入到所述容器中，在40℃的条件下，搅拌8-15分钟得粗提物；（3）纯化：将步骤（2）所得的粗提物加水配制成3-8mg/ml的溶液，以1.5-3.5ml/min的速度过大孔 树脂 ；粗提物溶液过完后采用用量大于5BV的水清洗大孔树脂；再采用用量为3-6BV、浓度为50%-60%v/v的 乙醇 洗脱；收集洗脱液，干燥，得花青素成品。本发明的方法具有操作简便，提取效率高等优点。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种从火龙果皮中提取花青素的方法，其特征在于包括以下步骤： |
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| 说明书全文 | 一种从火龙果皮中提取花青素的方法技术领域背景技术[0002] 花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物，也是植物花瓣中的主要呈色物质。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍，它对人体的生物有效性是100％，服用后二十分钟就能在血液中检测到，且能在人体血液中保存活性75小时。花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素还能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，还可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。除此，花青素还可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。 [0003] 火龙果中含有丰富的对人体有益的营养成分,其果皮含有大量花青素(红肉果品种最丰)且物理稳定性较好。与其它天然色素相比,火龙果的果皮花青素具有原料来源方便、廉价、低成本、无污染等特点，且稳定性好,抗氧化性较强。目前人们食用火龙果果肉后，大多将其果皮作为废弃物扔掉。因此，有必要研制出新的技术从廉价的火龙果皮中提取花青素类抗氧化物质,加强火龙果皮的综合利用,变废为宝、提高附加值。 发明内容[0004] 本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种从火龙果皮中提取花青素的方法，本发明的方法具有操作简便，提取效率高等优点。 [0005] 本发明采用的技术方案如下： [0006] 一种从火龙果皮中提取花青素的方法，包括以下步骤： [0007] (1)将火龙果皮洗净、晾干，然后打碎成浆状后置于容器内； [0008] (2)提取：以甲醇:水:乙酸的重量比为85-100:15-25:0.15-0.18混合液为提取剂，按照提取剂与火龙果皮的重量比为1:5-6的比例将提取剂加入到所述容器中，在40℃的条件下，搅拌8-15分钟得粗提物； [0009] (3)纯化：将步骤(2)所得的粗提物加水配制成3-8mg/ml的溶液，以1.5-3.5ml/min的速度过大孔树脂；粗提物溶液过完后采用用量大于5BV的水清洗大孔树脂；再采用用量为3-6BV、浓度为50％-60％v/v的乙醇洗脱；收集洗脱液，干燥，得花青素成品。 [0010] 进一步地，为了提高提取得率，需进行2次提取后再进行纯化，即将提取剂与粗提物的重量比为1:5-6的比例将粗提物和提取剂加入到容器中，在40℃的条件下，搅拌8-15分钟，得到二次粗提物，然后对二次粗提物按照步骤(3)的方法进行纯化。 [0011] 进一步地，上述大孔树脂为优选为AB-8、DM130或ADS-17中的一种，更优选为AB-8。 [0012] 综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是： [0013] 1、本发明采用溶剂萃取的方式提取花青素，通过实验筛选了提取效率高的提取剂，并确定了最佳的反应温度，加速花青素粗提物从火龙果皮的浆液中向溶剂扩散的速度，缩短浸提时间，增加有效成分的提取率。提取的条件既保证了有效成份的低温短时提取，又保证了时间。具有工艺简单，易于操作、提取率高等优点。 [0014] 2、本发明的纯化过程中选用的大孔树脂均具有良好的吸附效果，有效地除去植物多糖、蛋白等杂质，花青素的提取纯度高，达到89.6％，简化了提取工艺。采用50％-60％的乙醇作为洗脱剂，回收方便，对环境无污染。 [0015] 3、本发明从廉价的火龙果皮中提取花青素类抗氧化物质,加强火龙果皮的综合利用,变废为宝、提高了火龙果的附加值，为农民增收提供了一种新的途径。 具体实施方式[0016] 以下通过具体实施例，对本发明作进一步详述。 [0017] 实施例1 [0018] 一种从火龙果皮中提取花青素的方法，包括以下步骤： [0019] (1)将火龙果皮洗净、晾干，然后打碎成浆状后置于容器内； [0020] (2)提取：以甲醇:水:乙酸的重量比为85:15:0.15混合液为提取剂，按照提取剂与火龙果皮的重量比为1:5的比例将提取剂加入到所述容器中，在40℃的条件下，搅拌8分钟得粗提物； [0021] (3)纯化：将步骤(2)所得的粗提物加水配制成3mg/ml的溶液，以1.5ml/min的速度过大孔树脂AB-8；粗提物溶液过完后采用用量大于5BV的水清洗大孔树脂；再采用用量为3BV、浓度为50％v/v的乙醇洗脱；收集洗脱液，干燥，得花青素成品。 [0022] 实施例2 [0023] 一种从火龙果皮中提取花青素的方法，包括以下步骤： [0024] (1)将火龙果皮洗净、晾干，然后打碎成浆状后置于容器内； [0025] (2)提取：以甲醇:水:乙酸的重量比为100:25:0.18混合液为提取剂，按照提取剂与火龙果皮的重量比为1:6的比例将提取剂加入到所述容器中，在40℃的条件下，搅拌15分钟得粗提物； [0026] (3)纯化：将步骤(2)所得的粗提物加水配制成8mg/ml的溶液，以1.5ml/min的速度过大孔树脂DM130；粗提物溶液过完后采用用量大于5BV的水清洗大孔树脂；再采用用量为6BV、浓度为60％v/v的乙醇洗脱；收集洗脱液，干燥，得花青素成品。 [0027] 实施例3 [0028] 一种从火龙果皮中提取花青素的方法，包括以下步骤： [0029] (1)将火龙果皮洗净、晾干，然后打碎成浆状后置于容器内； [0030] (2)提取：以甲醇:水:乙酸的重量比为90:20:0.15混合液为提取剂，按照提取剂与火龙果皮的重量比为1:5的比例将提取剂加入到所述容器中，在40℃的条件下，搅拌10分钟得粗提物； [0031] (3)纯化：将步骤(2)所得的粗提物加水配制成5mg/ml的溶液，以2ml/min的速 |
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