1.一种输液袋液位监测系统，其特征在于，包括：
发光二极管、输液袋、柔性泄漏光纤液位传感器、光信号采集单元以及数据处理单元；
所述柔性泄漏光纤液位传感器设置在所述输液袋内，所述发光二极管和光信号采集单元分别设置在所述柔性泄漏光纤液位传感器的两端；
所述发光二极管用于为所述柔性泄漏光纤液位传感器提供光信号；
所述柔性泄漏光纤液位传感器用于检测光信号因输液袋内光纤表面介质折射率变化而改变后输出的光信号；
所述光信号采集单元用于将输出的光信号转换为数字信号，并将采集到的数字信号传输到数字处理单元；
所述数据处理单元用于对所述数字信号进行分析和处理，得到液位的高度信息。
2.根据权利要求1所述的输液袋液位监测系统，其特征在于，还包括：
滤光片，用于滤除自然光的干扰信号。
3.根据权利要求1所述的输液袋液位监测系统，其特征在于，所述柔性泄漏光纤液位传感器包括：全包层参考光纤和泄漏光纤，所述全包层参考光纤和所述泄漏光纤粘合在一起。
4.根据权利要求1所述的输液袋液位监测系统，其特征在于，通过修正灰度公式修正所述全包层参考光纤和泄漏光纤因形变产生的同比例变化，所述修正灰度公式如下：
其中，L为测量光纤的初始光强，l为测量光纤的实时光强，l0为参考光纤的初始光强，lr为参考光纤的实时光强。
5.根据权利要求3所述的输液袋液位监测系统，其特征在于，所数据全包层参考光纤尺寸为5mm*5mm，纤芯尺寸为3mm*3mm，包层厚度为1mm；
所述泄漏光纤尺寸为5mm*4mm，纤芯尺寸为3mm*3mm，包层厚度为1mm。
6.根据权利要求1所述的输液袋液位监测系统，其特征在于，对所述数字信号进行分析和处理具体包括：
从所述数字信号中分解出参考光纤纤芯和泄漏光纤纤芯所对应的灰度值，然后使用所述修正灰度公式算出对应的灰度值，最后得到对应液位的高度信息。
7.一种输液袋液位监测方法，其特征在于，所述监测方法包括：
开启发光二极管，发射光信号；
安装在柔性光纤液位传感器出射端的光信号采集单元，将光信号转换为数字信号；
通过光信号采集单元采集数字信号并将其传输至数据处理单元；
数据处理单元对采集到的数字信号进行处理，从中计算出液位的高度信息，最终做出反馈。
8.一种柔性泄漏光纤制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：
制备全包层参考光纤；
制备泄漏光纤。
9.根据权利要求8所述的柔性泄漏光纤制备方法，其特征在于，所述制备全包层参考光纤包括：
步骤一：制作包层：选取不锈钢凹型槽、不锈钢条以及两个不锈钢凹形垫片作为模具，将包层PDMS溶液注入不锈钢条和凹型槽的夹层，直到硅橡胶溶液填满凹型槽；注入完成后放置于70℃的恒温箱内直至固化，将不锈钢条抽出，得到空心管包层；
步骤二：注入纤芯：将纤芯PDMS溶液注入至步骤一中得到的包层内，放置于恒温箱内70℃直至固化；
步骤三：成品脱模：固化完成后，将成品光纤从凹型槽剥离，至此，全包层参考光纤便制作完成。
10.根据权利要求8所述的柔性泄漏光纤制备方法，其特征在于，所述制备泄漏光纤包括如下步骤：
步骤一：利用凹形垫片将不锈钢条固定于凹型槽中心，将包层溶液注入不锈钢条和凹型槽的夹层，直到硅橡胶溶液液面与不锈钢条齐平，注入完成后放置于70℃的恒温箱内直至固化，将不锈钢条抽出，得到凹型包层；
步骤二：注入纤芯：将纤芯溶液注入至步骤一中得到的包层内，放置于恒温箱内70℃直至固化；
步骤三：成品脱模。固化完成后，将成品光纤从凹型槽剥离，至此，泄漏光纤便制作完成。