1.一种手征型多芯光纤光栅阵列及制备方法，其特征在于：包括旋转送纤模块、1+N根光栅阵列光纤、合束模块、涂敷杯、收纤装置，其中：
所述旋转送纤模块，其特征在于能够同时完成多根光栅阵列光纤的送纤工作，并同时控制送纤速度合理且一致，能够在水平方向沿纵轴向旋转，以实现一种手征型多芯光纤光栅阵列的制备；
所述1+N根光栅阵列光纤，其特征在于是一种基于拉丝塔在线制备光栅阵列的单模光纤，能够根据不同需求选择不同波长、不同间距、不同反射率等的光栅阵列；
所述合束模块，其特征在于能够完成多根光栅阵列光纤的合束工作，在所述一种手征型多芯光纤光栅阵列制备过程中跟随旋转送纤模块同速同方向旋转，中心光栅阵列光纤在合束过程中始终保持垂直送纤状态，N根光栅阵列光纤在合束过程中围绕中心光栅阵列光纤在合束模块的旋转作用下由于受到扭力而完成螺旋增敏，实现所述一种手征型多芯光纤光栅阵列的制备；
所述涂覆杯，其特征在于，在所述一种手征型多芯光纤光栅阵列制备过程中固定不动，不与旋转送纤模块及合束模块一同旋转，所述涂敷杯能够充分保证所述一种手征型多芯光纤光栅阵列的涂覆工作，保证光纤机械完整性；
所述收纤装置，其特征在于将所述一种手征型多芯光纤光栅阵列有序整齐地缠绕于收纤盘，完成所述一种手征型多芯光纤光栅阵列的制备工作。
2.根据权利要求1所述一种手征型多芯光纤光栅阵列及制备方法所需要的装置，其特征在于：包括旋转送纤模块、1+N根光栅阵列光纤、合束模块、涂敷杯、收纤装置，其中：
所述旋转送纤模块整体呈圆盘状，水平放置，下表面含有多个吊环，用于承载光栅阵列光纤盘，在所述一种手征型多芯光纤光栅阵列制备过程中完成送纤工作；
所述1+N根光栅阵列光纤，对应旋转送纤模块承载的光栅阵列光纤盘，能够选择不同涂覆厚度、不同波长、不同光栅间距及数量的光栅阵列用于所述一种手征型多芯光纤光栅阵列的制备；
所述合束模块包括一大直径孔洞与N个小直径孔洞,大直径孔洞位于合束模块的中心位置，N个小直径孔洞均匀分布在大直径孔洞四周，中心光栅阵列光纤通过大直径孔洞并且始终保持中心位置垂直状态，N根光栅阵列光纤通过N个小直径孔洞，合束后一同进入涂敷杯；
所述涂覆杯为圆柱形，包括涂覆胶水和紫外固化灯，圆形孔洞直径能够保证所述一种手征型多芯光纤光栅阵列与涂覆胶水一同通过，所述涂敷杯长度能够保证所述一种手征型多芯光纤光栅阵列充分涂覆与固化；
所述收纤装置包括两个大滚轮、一个小滚轮以及收纤盘，所述一种手征型多芯光纤光栅阵列经两个大滚轮连接小滚轮最后收入收纤盘；
所述一种手征型多芯光纤光栅阵列制备装置中涉及的旋转送纤模块、1+N根光栅阵列光纤、合束模块、涂敷杯在竖直方向依次排列。
3.根据权利要求1所述方法制备的一种手征型多芯光纤光栅阵列，其特征在于：一种手征型多芯光纤光栅阵列其多个纤芯为多根光栅阵列光纤，所述光栅阵列光纤光栅波长、光栅间距、光栅反射率相同或不同，各纤芯的芯径大小相同或不同，纤芯数量为1+N，1为中心纤芯，在所述一种手征型多芯光纤光栅阵列中位于中心竖直位置，N为N个围绕中心纤芯均匀分布的N个边芯，以螺旋盘绕的方式位于中心纤芯四周，所述1+N个纤芯以手征型方式形成一种手征型多芯光纤光栅阵列，所述一种手征型多芯光纤光栅阵列其螺旋螺距可以自由调配，能够根据不同应变监测、扭力监测、形状传感等选择合适的螺旋程度及螺距。