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一种洗碗机用餐具清洁消毒液及其制备方法
申请号 CN201911118845.X 申请日 2019-11-15 公开(公告)号 CN110819483B 公开(公告)日 2021-06-15
申请人 四川百科乐化学科技有限公司; 发明人 黄文杰; 万维;
摘要 本 发明 涉及清洁剂技术领域，具体涉及一种 洗碗机 用餐具清洁消毒液及其制备方法，该洗碗机用餐具清洁消毒液包括以下重量份的原料：无机强 碱 30‑45份、螯合剂30‑45份、 次氯酸 钠5‑15份、聚 丙烯酸 盐5‑15份、去离子 水 5‑15份。本发明的洗碗机用餐具清洁消毒液同时具有清洁和消毒的功能，杀菌并阻止水垢的生成，节省洗涤流程，且清洁效率高， 去污 力 强。其中，采用无机强碱去 皂化 油脂，并促进 蛋白质 污垢的溶解和 水解 ，而采用次氯酸钠起到高效的消毒杀菌作用，对咖啡、茶垢等色污垢色斑具有较强的去渍作用；同时复配聚丙烯酸盐，起到悬浮污渍、抗污渍沉积的作用，并结合采用的螯合剂，洗涤去污去渍能力强，并能杀菌、阻止水垢生成。
权利要求

1.一种洗碗机用餐具清洁消毒液，其特征在于：包括以下重量份的原料：
所述螯合剂为质量分数在38‑42％的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液；
每份所述复合分散稳定剂包括如下重量份的原料：
所述复合分散稳定剂由如下步骤制得：按照重量份，将聚丙烯酸和聚乙二醇混合，然后加入葡萄糖酸钠和乙二胺四亚甲基膦酸钠，在超声频率为15000‑18000Hz的条件下搅拌10‑
15min，制得复合分散稳定剂；
所述洗碗机用餐具清洁消毒液通过如下步骤制得：按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在高速搅拌的条件下加入复合分散稳定剂，超声搅拌均匀，然后加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液；
所述超声搅拌的超声频率为1500‑2000Hz，超声搅拌时间为12‑15min。
2.根据权利要求1所述的一种洗碗机用餐具清洁消毒液，其特征在于：所述无机强碱为质量分数在45‑50％的氢氧化钾。
3.根据权利要求1所述的一种洗碗机用餐具清洁消毒液，其特征在于：所述聚丙烯酸盐为分子量在5100的聚丙烯酸钠、分子量在15000的聚丙烯酸钠、分子量在8000的聚丙烯酸钠中的一种。
说明书全文

一种洗碗机用餐具清洁消毒液及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明涉及清洁剂技术领域，具体涉及一种洗碗机用餐具清洁消毒液及其制备方法。

背景技术

[0002] 随着商用洗碗机的普及，商用洗碗机清洁剂的市场容量越来越大。目前，市面上的商用清洁剂均为只具有清洁作用，而不具备消毒作用。而需要消毒时，则需另外再使用其他消毒清洁剂，或者采用消毒柜高温消毒，或者消毒柜臭氧消毒，增加了洗涤的流程环节，对于餐厅或酒店行业的大量餐具清洗，增加了运营成本，但若不经过消毒过程，则对于大型餐饮行业的卫生状况则得不到保障，对人体健康有所损害。

发明内容

[0003] 为了克服现有技术中存在的缺点和不足，本发明的目的在于提供一种洗碗机用餐具清洁消毒液，同时具有清洁和消毒的功能，杀菌并阻止水垢的生成，节省洗涤流程，且清洁效率高，去污力强。
[0004] 本发明的另一目的在于提供一种洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法，该制备方法操作简单，控制方便，生产成本低，产品质量高，使制得的洗碗机用餐具清洁消毒液性能稳定，去污力强，并具有消毒功能，可用于大规模生产。
[0005] 本发明的再一目的在于提供一种洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法，该制备方法操作简单，控制方便，生产成本低，产品质量高，使制得的洗碗机用餐具清洁消毒液性能稳定，去污力强，并具有消毒功能，可用于大规模生产。
[0006] 本发明的目的通过下述技术方案实现：一种洗碗机用餐具清洁消毒液，包括以下重量份的原料：
[0007]
[0008]
[0009] 本发明通过采用上述种类的物料制备洗碗机用餐具清洁消毒液，清洁性能优异，并具有消毒功效，去污力强；其中，采用无机强碱去皂化油脂，并促进蛋白质污垢的溶解和水解，而采用次氯酸钠起到高效的消毒杀菌作用，对咖啡、茶垢等色污垢色斑具有较强的去渍作用；同时复配聚丙烯酸盐，起到悬浮污渍、抗污渍沉积的作用，并结合采用的螯合剂，洗涤去污去渍能力强，并能杀菌、阻止水垢生成。
[0010] 优选的，所述无机强碱为质量分数在45‑50％的氢氧化钾。本发明采用氢氧化钾，具有较佳的水溶性和配伍性，与其他物料相容生成稳定澄清均匀的清洁消毒液；而传统的氢氧化钠，其水溶性和配伍性相对较低，容易使得清洁消毒液出现分散不均、浑浊等现象。
[0011] 优选的，所述螯合剂为质量分数在38‑42％的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液。
[0012] 本发明采用的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液，其分子中的大部分都来源于可持续种植的天然原料，为可生物降解的环境友好型螯合剂，提高了清洁消毒液的环保性。而传统的螯合剂乙二胺四乙酸钠盐(如EDTA‑4Na)在环境中稳定，不容易被生物降解，对环境有污染的影响，而次氨基三乙酸钠(如NTA‑3Na)按最新的GHS定义为可疑性致癌物，含量超过0.2％则必须加“胸前爆炸”的危害标示，这既不安全也可能严重影响产品销售；而传统的络合剂三聚磷酸钠或有机膦酸盐是对环境有富营养化的危害作用，容易导致水体富营养化而导致藻类植物的大量繁殖进而影响水体质量。
[0013] 优选的，所述聚丙烯酸盐为分子量在5100的聚丙烯酸钠、分子量在15000的聚丙烯酸钠、分子量在8000的聚丙烯酸钠中的一种；采用的上述聚丙烯酸盐能对清洁消毒液起到悬浮污渍、抗污渍沉积的作用。
[0014] 本发明的另一目的通过下述技术方案实现：一种如上所述的洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法：包括如下步骤：
[0015] 按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在转速为2000‑2300rpm的搅拌条件下加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液。
[0016] 本发明的上述制备步骤操作简单，控制方便，生产成本低，产品质量高，能将各物料分散混合均匀，使制得的洗碗机用餐具清洁消毒液性能稳定，去污力强，并具有消毒功能，可用于大规模生产。
[0017] 优选的，该清洁消毒液还包括3‑8份复合分散稳定剂。
[0018] 优选的，每份所述复合分散稳定剂包括如下重量份的原料：
[0019]
[0020] 本发明通过采用上述物料制备复合分散稳定剂，相容性好，稳定性高，能与清洁消毒液的其他物料混合分散均匀，提高清洁消毒液中复合分散稳定剂与其他物料的分散性及复合分散稳定剂的稳定性。
[0021] 其中，采用的聚丙烯酸具有较佳的分散性，并具有阻垢性能，提高清洁乳的阻垢性，延缓水垢及其他污垢再次沉积于餐具上；采用的葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用，提高清洁消毒液的去污阻垢性，延缓水垢及其他污垢再次沉积于餐具上，且对于本发明含有去离子水成分的清洁消毒液具有较佳的稳定性；采用的乙二胺四亚甲基膦酸钠能起到较佳的稳定性，提高清洁消毒液的去污稳定性；采用的聚乙二醇水溶性好，与其他物料具有较佳的相容性，并能提高清洁消毒液的润湿性、分散性。
[0022] 优选的，所述复合分散稳定剂由如下步骤制得：按照重量份，将聚丙烯酸和聚乙二醇混合，然后加入葡萄糖酸钠和乙二胺四亚甲基膦酸钠，在超声频率为15000‑18000Hz的条件下搅拌10‑15min，制得复合分散稳定剂。
[0023] 本发明通过先将聚丙烯酸和聚乙二醇混合，两者与其他物料的相容性高，能提高葡萄糖酸钠和乙二胺四亚甲基膦酸钠在其中的分散性和混合度，并采用超声搅拌的方式能将物料充分分散于体系中，分散稳定性高。
[0024] 本发明的再一目的通过下述技术方案实现：一种如上所述的洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法，包括如下步骤：
[0025] 按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在在转速为2000‑2300rpm的条件下加入复合分散稳定剂，超声搅拌均匀，然后加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液。
[0026] 优选的，所述超声搅拌的超声频率为1500‑2000Hz，超声搅拌时间为12‑15min。
[0027] 本发明的上述制备步骤操作简单，控制方便，生产成本低，产品质量高，能将各物料分散混合均匀，使制得的洗碗机用餐具清洁消毒液性能稳定，去污力强，并具有消毒功能，可用于大规模生产。其中，通过超声搅拌的方式将复合分散稳定剂均匀分散至混合料中，提高了复合分散稳定剂在体系中的分散性，进而促进物料的相容、分散性能。
[0028] 本发明的有益效果在于：本发明的洗碗机用餐具清洁消毒液同时具有清洁和消毒的功能，杀菌并阻止水垢的生成，节省洗涤流程，且清洁效率高，去污力强。其中，采用无机强碱去皂化油脂，并促进蛋白质污垢的溶解和水解，而采用次氯酸钠起到高效的消毒杀菌作用，对咖啡、茶垢等色污垢色斑具有较强的去渍作用；同时复配聚丙烯酸盐，起到悬浮污渍、抗污渍沉积的作用，并结合采用的螯合剂，洗涤去污去渍能力强，并能杀菌、阻止水垢生成。
[0029] 本发明洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法操作简单，控制方便，生产成本低，产品质量高，使制得的洗碗机用餐具清洁消毒液性能稳定，去污力强，并具有消毒功能，可用于大规模生产。

具体实施方式

[0030] 为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例对本发明作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本发明的限定。
[0031] 实施例1
[0032] 一种洗碗机用餐具清洁消毒液，包括以下重量份的原料：
[0033]
[0034] 所述无机强碱为质量分数在45％的氢氧化钾。
[0035] 所述螯合剂为质量分数在38％的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液。
[0036] 所述聚丙烯酸盐为分子量在5100的聚丙烯酸钠。
[0037] 一种如上所述的洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法：包括如下步骤：
[0038] 按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在高速搅拌的条件下加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液。
[0039] 实施例2
[0040] 一种洗碗机用餐具清洁消毒液，包括以下重量份的原料：
[0041]
[0042] 所述无机强碱为质量分数在48％的氢氧化钾。
[0043] 所述螯合剂为质量分数在40％的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液。
[0044] 所述聚丙烯酸盐为分子量在15000的聚丙烯酸钠。
[0045] 一种如上所述的洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法：包括如下步骤：
[0046] 按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在高速搅拌的条件下加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液。
[0047] 实施例3
[0048] 一种洗碗机用餐具清洁消毒液，包括以下重量份的原料：
[0049]
[0050] 所述无机强碱为质量分数在50％的氢氧化钾。
[0051] 所述螯合剂为质量分数在42％的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液。
[0052] 所述聚丙烯酸盐为分子量在8000的聚丙烯酸钠。
[0053] 一种如上所述的洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法：包括如下步骤：
[0054] 按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在高速搅拌的条件下加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液。
[0055] 实施例4
[0056] 一种洗碗机用餐具清洁消毒液，包括以下重量份的原料：
[0057]
[0058]
[0059] 所述无机强碱为质量分数在45％的氢氧化钾。
[0060] 所述螯合剂为质量分数在38％的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液。
[0061] 所述聚丙烯酸盐为分子量在5100的聚丙烯酸钠。
[0062] 每份所述复合分散稳定剂包括如下重量份的原料：
[0063]
[0064] 所述复合分散稳定剂由如下步骤制得：按照重量份，将聚丙烯酸和聚乙二醇混合，然后加入葡萄糖酸钠和乙二胺四亚甲基膦酸钠，在超声频率为15000Hz的条件下搅拌15min，制得复合分散稳定剂。
[0065] 一种如上所述的洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法，包括如下步骤：
[0066] 按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在高速搅拌的条件下加入复合分散稳定剂，超声搅拌均匀，然后加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液。
[0067] 所述超声搅拌的超声频率为1500Hz，超声搅拌时间为15min。
[0068] 实施例5
[0069] 一种洗碗机用餐具清洁消毒液，包括以下重量份的原料：
[0070]
[0071]
[0072] 所述无机强碱为质量分数在48％的氢氧化钾。
[0073] 所述螯合剂为质量分数在40％的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液。
[0074] 所述聚丙烯酸盐为分子量在15000的聚丙烯酸钠。
[0075] 每份所述复合分散稳定剂包括如下重量份的原料：
[0076]
[0077] 所述复合分散稳定剂由如下步骤制得：按照重量份，将聚丙烯酸和聚乙二醇混合，然后加入葡萄糖酸钠和乙二胺四亚甲基膦酸钠，在超声频率为16500Hz的条件下搅拌13min，制得复合分散稳定剂。
[0078] 一种如上所述的洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法，包括如下步骤：
[0079] 按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在高速搅拌的条件下加入复合分散稳定剂，超声搅拌均匀，然后加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液。
[0080] 所述超声搅拌的超声频率为1800Hz，超声搅拌时间为13min。
[0081] 实施例6
[0082] 一种洗碗机用餐具清洁消毒液，包括以下重量份的原料：
[0083]
[0084] 所述无机强碱为质量分数在50％的氢氧化钾。
[0085] 所述螯合剂为质量分数在42％的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液。
[0086] 所述聚丙烯酸盐为分子量在8000的聚丙烯酸钠。
[0087] 每份所述复合分散稳定剂包括如下重量份的原料：
[0088]
[0089] 所述复合分散稳定剂由如下步骤制得：按照重量份，将聚丙烯酸和聚乙二醇混合，然后加入葡萄糖酸钠和乙二胺四亚甲基膦酸钠，在超声频率为18000Hz的条件下搅拌10min，制得复合分散稳定剂。
[0090] 一种如上所述的洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法，包括如下步骤：
[0091] 按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在高速搅拌的条件下加入复合分散稳定剂，超声搅拌均匀，然后加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液。
[0092] 所述超声搅拌的超声频率为2000Hz，超声搅拌时间为12min。
[0093] 对比例1
[0094] 本对比例与上述实施例2的区别在于：
[0095] 一种洗碗机用餐具清洁消毒液，包括以下重量份的原料：
[0096]
[0097] 所述无机强碱为质量分数在48％的氢氧化钠。
[0098] 所述螯合剂为质量分数在40％的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液。
[0099] 所述聚丙烯酸盐为分子量在15000的聚丙烯酸钠。
[0100] 一种如上所述的洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法：包括如下步骤：
[0101] 按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在高速搅拌的条件下加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液。
[0102] 对比例2
[0103] 本对比例与上述实施例2的区别在于：
[0104] 一种洗碗机用餐具清洁消毒液，包括以下重量份的原料：
[0105]
[0106] 所述无机强碱为质量分数在48％的氢氧化钾。
[0107] 所述螯合剂为乙二胺四乙酸四钠。
[0108] 所述螯合剂为质量分数在40％的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液。
[0109] 所述聚丙烯酸盐为分子量在15000的聚丙烯酸钠。
[0110] 一种如上所述的洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法：包括如下步骤：
[0111] 按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在高速搅拌的条件下加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液。
[0112] 对比例3
[0113] 本对比例与上述实施例5的区别在于：
[0114] 一种洗碗机用餐具清洁消毒液，包括以下重量份的原料：
[0115]
[0116]
[0117] 所述无机强碱为质量分数在48％的氢氧化钾。
[0118] 所述螯合剂为质量分数在40％的谷氨酸N，N‑二乙酸溶液。
[0119] 所述聚丙烯酸盐为分子量在15000的聚丙烯酸钠。
[0120] 每份所述复合分散稳定剂包括如下重量份的原料：
[0121]
[0122] 所述复合分散稳定剂由如下步骤制得：按照重量份，将聚丙烯酸、氢氧化钠和水混合，然后加入葡萄糖酸钠和乙二胺四乙酸四钠，在超声频率为18000Hz的条件下搅拌10min，制得复合分散稳定剂。
[0123] 一种如上所述的洗碗机用餐具清洁消毒液的制备方法，包括如下步骤：
[0124] 按照重量份，将无机强碱和去离子水混合，然后在高速搅拌的条件下加入复合分散稳定剂，超声搅拌均匀，然后加入螯合剂、次氯酸钠和聚丙烯酸盐，搅拌、分散，制得洗碗机用餐具清洁消毒液。
[0125] 所述超声搅拌的超声频率为1800Hz，超声搅拌时间为13min。
[0126] 测定上述实施例1‑6以及对比例1‑3制得的清洁消毒剂的去污力，其中，采用GB/T 9985‑2000附录B的方法进行测定，以机械力清洗玻璃片去除污垢的去污率进行评价去污力。
[0127] 其中，采用牛油：猪油：植物油＝0.5:0.5:1的比例配置，并加入其总质量5％的单硬脂酸甘油酯，则制得人工污垢；
[0128] 测试结果如下所示：
[0129] 测试项目 去污率/％实施例1 94.3
实施例2 95.6
实施例3 95.1
实施例4 96.6
实施例5 98.0
实施例6 97.2
对比例1 93.5
对比例2 93.9
对比例3 94.6
[0130] 由上述数据对比可知，本发明的洗碗机用餐具清洁消毒液同时具有清洁和消毒的功能，杀菌并阻止水垢的生成，节省洗涤流程，且清洁效率高，去污力强。而对比例1清洁乳中采用等量的氢氧化钠替代氢氧化钾，其清洁能力明显降低，说明本发明通过采用氢氧化钾，与其他物料的相容性和溶解性较高，有效提高清洁消毒液的分散性以及清洁成分的发挥。
[0131] 而对比例2采用等量的乙二胺四乙酸四钠替代谷氨酸N，N‑二乙酸溶液，制得的清洁消毒液的去污力下降，说明本发明通过采用谷氨酸N，N‑二乙酸溶液与其他物料相混合，得到优异的去污能力。
[0132] 而对比例3的复合稳定分散剂采用乙二胺四乙酸四钠、氢氧化钠和水等物料，清洁能力降低，说明本发明通过采用本发明复配的复合稳定分散剂，能提高物料的分散性及稳定性，提高其去污性能。
[0133] 上述实施例为本发明较佳的实现方案，除此之外，本发明还可以其它方式实现，在不脱离本发明构思的前提下任何显而易见的替换均在本发明的保护范围之内。
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