1.一种油脂脱胶剂，其特征在于，由以下质量份的组分制备而成：
珍珠岩45 55份、食用单宁2 6份、水35 45份、磷脂酶A1 2 6份、磷脂酶C 2 6份、膨润土~ ~ ~ ~ ~
2 6份和二氧化硅1 5份；所述油脂脱胶剂的制备方法包括以下步骤：
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S1：将珍珠岩和食用单宁在100 120℃下烘干至水分含量低于2%，再混合，得混合粉体；
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S2：将磷脂酶A1和磷脂酶C共溶于水中，得磷脂酶水液；
S3：在搅拌条件下将磷脂酶水液以喷雾的方式喷洒到混合粉体中；
S4：将膨润土和二氧化硅加入经过S3处理后的混合粉体中，拌匀，即得。
2.根据权利要求1所述的油脂脱胶剂，其特征在于，由以下质量份的组分制备而成：
珍珠岩50份、食用单宁5份、水40份、磷脂酶A1 5份、磷脂酶C 5份、膨润土5份和二氧化硅3份。
3.根据权利要求1或2所述的油脂脱胶剂，其特征在于：所述珍珠岩、食用单宁和膨润土的粒径为100 200目，所述二氧化硅的粒径为300 400目。
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4.如权利要求1 3任一项所述的油脂脱胶剂在动物油脂脱胶中的应用。
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5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于：所述动物油脂为牛油。
6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述牛油脱胶包括以下步骤：
S1：将牛脂肪熔炼成油脂，再过滤除渣，得毛油；
S2：将毛油降温至65 80℃，然后加入所述油脂脱胶剂，以80 150r/min的速率搅拌60~ ~ ~
120min，完成牛油脱胶。
7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：S2中所加入的油脂脱胶剂占毛油质量的
2‰ 4.5‰。
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8.根据权利要求6 7任一项所述的应用所制得的脱胶牛油。
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9.一种火锅底料，其特征在于：包括香料和权利要求8所述的脱胶牛油。