一种提升晒黄烟适配度的卷烟加工方法 |
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| 申请号 | CN202410194165.0 | 申请日 | 2024-02-21 | 公开(公告)号 | CN117837789A | 公开(公告)日 | 2024-04-09 |
| 申请人 | 甘肃烟草工业有限责任公司; | 发明人 | 黄伟; 刘彦岭; 谭涛; 刘红海; 杜青霞; 王志才; 蒲俊; 王育军; 张进文; | ||||
| 摘要 | 本 发明 提供了一种提升晒黄烟适配度的 卷烟 加工方法。本发明的提升晒黄烟适配度的卷烟加工方法，包括如下步骤：S1：将晒黄烟松散后进行 真空 回潮、 水 分平衡和高温干燥处理；S2：对高温干燥处理后的晒黄烟进行二次真空回潮和降温处理；S3：向降温处理后的晒黄烟中加入料液，贮存至料液完全吸收。本发明的卷烟加工方法提升了晒黄烟的柔和细腻程度，同时提升了香气质和香气量，香型 风 格由晒黄香型向似烤烟香型转变，降低了杂气和刺激性，口感和余味得到改善，有效提升了晒黄烟在叶组配方中的适配度。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种提升晒黄烟适配度的卷烟加工方法，其特征在于，包括如下步骤： |
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| 说明书全文 | 一种提升晒黄烟适配度的卷烟加工方法技术领域[0001] 本发明涉及卷烟加工技术领域，尤其是涉及一种提升晒黄烟适配度的卷烟加工方法。 背景技术[0002] 我国有着丰富的晾晒烟资源，根据中国烟草遗传育种研究(北方)中心的调查数据，晾晒烟的资源多达2000余份。晒黄烟作为我国特有的晾晒烟类型，主要分布在广东、广西、云南、湖南、湖北、江西等地区，是发展“中式卷烟”的特色原料之一。虽然我国有着优质的晒黄烟资源，但在国内中式卷烟配方中的使用量很小，使用方式单一，无法在中式卷烟叶组配方中体现晒黄烟的价值。 [0003] 随着我国“减害降焦”工作的进一步推进，晾晒烟将更大程度地发挥其工业使用价值，而晾晒烟资源也逐步成为各卷烟工业企业关注的焦点。目前，晒黄烟的工业应用大体可以分为三类：其一，用于混合型或外香型卷烟中的填充料烟；其二，用于烤烟型卷烟的膨胀烟丝配方；其三，进入中式卷烟配方的调味料烟。前两种用法对于晒黄烟的使用价值与其不菲的价格并不匹配，未能充分发挥其经济价值。 [0004] 鉴于此，特提出本发明。 发明内容[0005] 本发明的目的在于提供一种提升晒黄烟适配度的卷烟加工方法，该烟加工方法提升了晒黄烟的柔和细腻程度，同时提升了香气质和香气量，香型风格由晒黄香型向似烤烟香型转变，降低了杂气和刺激性，口感和余味得到改善，有效提升了晒黄烟在叶组配方中的适配度。 [0006] 本发明提供一种提升晒黄烟适配度的卷烟加工方法，包括如下步骤： [0008] S2：对高温干燥处理后的晒黄烟进行二次真空回潮和降温处理； [0009] S3：向降温处理后的晒黄烟中加入料液，贮存至料液完全吸收。 [0010] 步骤S1中，真空回潮周期为两个周期；真空回潮出口物料温度为50‑55℃，出口物料水分为16.5‑17.5％。 [0011] 步骤S1中，水分平衡时间为1.5‑2.5h，水分平衡后物料水分为15.5‑16.5％。 [0012] 步骤S1中，高温干燥处理的热风温度为150‑160℃，出口物料水分为9.5‑10.5％。经过上述THT处理加工可以改善烟叶吃味，减少刺激性和杂气。 [0013] 步骤S2中，二次真空回潮和降温处理后物料水分为13.5‑14.5％，物料温度为45‑50℃。 [0014] 步骤S3中，料液包括如下重量份的组分：葡萄糖18‑22份，苹果提取物8‑12份，纯天然蜂蜜24‑26份，柠檬酸14‑16份，津巴布韦烟草提取物8‑12份，丙二醇4‑6份，1％的玫瑰花油4‑6份和纯水8‑12份。此外，料液温度为67‑73℃；料液添加量为晒黄烟重量的3‑5％。 [0015] 料液中葡萄糖可细腻柔和烟气；苹果提取物可修饰烟气的润感，提升舒适度；纯天然蜂蜜可提升烟香甜润感，协调平衡烟气，降低香气粗糙感；柠檬酸可平衡烟气酸碱度，提升烟香清晰度；津巴布韦烟草提取物可优化香型，向似烤烟香型转变，同时可提升香气量；丙二醇可提升保润效果；1％的玫瑰花油可提升香气质和烟香档次。通过添加上述配方的料液，提升了晒黄烟的柔和细腻程度，提升了香气质和香气量，香型风格由晒黄香型向似烤烟香型转变，降低了杂气和刺激性，口感和余味得到改善，改善了晒黄烟内在品质，提升了晒黄烟使用价值，有效提升了晒黄烟在叶组配方中的适配度。 [0016] 步骤S3中，贮存时间为6‑8h；贮存后物料水分为16‑17％。 [0017] 本发明以广西贺州晒黄烟在中式卷烟配方中的工业应用为背景，研究了其在常规化学成分、致香物质、感官评吸质量的独特之处，发掘其在烤烟型卷烟原料配方的减害降焦工作中的贡献，使其更好地在中式卷烟配方中发挥作用。 [0018] 通过对晒黄烟的价值研究发现，晒黄烟的品质及化学成分特点与卷烟绵香风格有机结合，可提升生津感、饱满度、柔和细腻程度，同时可降低卷烟叶组配方成本，但在降低杂气和刺激性，改善口感和余味方面需进一步研究和补充。 [0019] 基于此，本发明采用上述特定方式对晒黄烟进行处理，从而改善了烟叶吃味，减少了刺激性和杂气，改善了烟叶内在品质，提升了原料使用价值，拓宽了原料使用范围，降低了产品原料成本。 [0020] 本发明通过在卷烟工业加工处理，提升了晒黄烟的柔和细腻程度，提升了香气质和香气量，香型风格由晒黄香型向似烤烟香型转变，降低了杂气和刺激性，口感和余味得到改善，有效提升了晒黄烟在叶组配方中的适配度。 具体实施方式[0021] 应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。 [0022] 需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。 [0023] 下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。 [0024] 实施例1 [0025] 本实施例的提升晒黄烟适配度的卷烟加工方法，步骤如下： [0026] 1)复烤成品晒黄烟从卷烟工业原料仓储库出库进入片烟处理前原料暂存高架库，做好生产前的备料； [0027] 2)晒黄烟在卷烟工业叶片处理段首先进行松散真空回潮，真空回潮加工周期为两个周期，真空回潮出口物料温度为50℃，出口物料水分为17％； [0028] 3)经过松散真空回潮后的叶片进入储叶柜进行水分平衡，使水分均匀一致，平衡时间为2h，平衡后的物料水分为16％； [0029] 4)对水分平衡后的叶片进行高温干燥处理(THT)，高温干燥处理的热风温度为155℃，出口物料水分为10％； [0030] 5)对处理后的叶片进行二次回潮和降温处理，处理后物料水分为14％，物料温度为45℃； [0031] 6)叶片加料，加料料液成分及重量配比为：葡萄糖20份，苹果提取物10份，纯天然蜂蜜25份，柠檬酸15份，津巴布韦烟草提取物10份，丙二醇5份，1％的玫瑰花油5份，纯水10份，料液添加量为晒黄烟重量的3％，加料时料液总量计算1％的损耗，加料温度为70℃； [0032] 7)片烟贮存，贮存时间为7h，使料液完全吸收，贮存后物料水分为16.5％。 [0033] 实施例2 [0034] 本实施例的提升晒黄烟适配度的卷烟加工方法，步骤如下： [0035] 1)复烤成品晒黄烟从卷烟工业原料仓储库出库进入片烟处理前原料暂存高架库，做好生产前的备料； [0036] 2)晒黄烟在卷烟工业叶片处理段首先进行松散真空回潮，真空回潮加工周期为两个周期，真空回潮出口物料温度为55℃，出口物料水分为16.5％； [0037] 3)经过松散真空回潮后的叶片进入储叶柜进行水分平衡，使水分均匀一致，平衡时间为1.5h，平衡后的物料水分为15.5％； [0038] 4)对水分平衡后的叶片进行高温干燥处理(THT)，高温干燥处理的热风温度为150℃，出口物料水分为9.5％； [0039] 5)对处理后的叶片进行二次回潮和降温处理，处理后物料水分为13.5％，物料温度为45℃； [0040] 6)叶片加料，加料料液成分及重量配比为：葡萄糖18份，苹果提取物12份，纯天然蜂蜜24份，柠檬酸16份，津巴布韦烟草提取物8份，丙二醇6份，1％的玫瑰花油6份，纯水8份，料液添加量为晒黄烟重量的4％，加料时料液总量计算1％的损耗，加料温度为67℃； [0041] 7)片烟贮存，贮存时间为6h，使料液完全吸收，贮存后物料水分为16％。 [0042] 实施例3 [0043] 本实施例的提升晒黄烟适配度的卷烟加工方法，步骤如下： [0044] 1)复烤成品晒黄烟从卷烟工业原料仓储库出库进入片烟处理前原料暂存高架库，做好生产前的备料； [0045] 2)晒黄烟在卷烟工业叶片处理段首先进行松散真空回潮，真空回潮加工周期为两个周期，真空回潮出口物料温度为50℃，出口物料水分为17.5％； [0046] 3)经过松散真空回潮后的叶片进入储叶柜进行水分平衡，使水分均匀一致，平衡时间为2.5h，平衡后的物料水分为17.5％； [0047] 4)对水分平衡后的叶片进行高温干燥处理(THT)，高温干燥处理的热风温度为160℃，出口物料水分为10.5％； [0048] 5)对处理后的叶片进行二次回潮和降温处理，处理后物料水分为14.5％，物料温度为50℃； [0049] 6)叶片加料，加料料液成分及重量配比为：葡萄糖22份，苹果提取物8份，纯天然蜂蜜26份，柠檬酸14份，津巴布韦烟草提取物12份，丙二醇4份，1％的玫瑰花油4份，纯水12份，料液添加量为晒黄烟重量的4％，加料时料液总量计算1％的损耗，加料温度为73℃； [0050] 7)片烟贮存，贮存时间为8h，使料液完全吸收，贮存后物料水分为17％。 [0051] 对照例1 [0052] 以实施例1步骤1)的复烤成品晒黄烟作为对照。 [0053] 试验例1 [0054] 对实施例1经过本发明方法处理的复烤成品晒黄烟及对照例1未经过本发明方法处理的复烤成品晒黄烟进行对比感官评吸，并对各指标打分，评分标准见表1，评分结果见表2。 [0055] 根据感官评吸结果对实施例1及对照例1的复烤成品晒黄烟在卷烟叶组配方中适配度(即在卷烟叶组配方中的使用价值)进行了对比打分，评分标准见表3，评分结果见表4。 [0056] 评吸人员为具有烟草行业评吸资格证书的评吸员，且具备在卷烟工业评吸岗位10年以上评吸经验，评吸人数为奇数，且7人及以上，评吸结果为各单项指标的平均分数；适配度评价结果为各评吸专家评价后的平均得分。 [0057] 表1晒黄烟感官评价标准 [0058] [0059] 表2晒黄烟感官评价结果 [0060] [0061] [0062] 表3适配度及系数标准 [0063] [0064] 备注：适配度档次是根据中国烟草总公司对各价类卷烟的档次划分。 [0065] 表4适配度评分结果 [0066] 样品 适配度实施例1 1.27(可作为二类卷烟配方中的半主料使用) 对照例1 1.06(可作为三类卷烟配方中填充料或四类卷烟配方中主料使用) [0067] 由表2可以看出，与对照例1的复烤成品晒黄烟相比，实施例1经过本发明的方法加工处理后，晒黄烟在香型风格晒黄烟气息、香气质、生津感、杂气、刺激性、余味、柔和细腻方面都得到了较大的提升，香气量稍有提升；由此证明：本发明的方法可作为卷烟工业提升晒黄烟在叶组配方中适配度的有效方法。 [0068] 由表4可以看出，与对照例1的复烤成品晒黄烟相比，实施例1经过本发明的方法加工处理后，晒黄烟在卷烟叶组配方中适配度系数提升了0.21，使用价值由对照例1的仅可做为三类卷烟配方填充料或四类卷烟配方主料提升至实施例1的二类配方半主料。 [0069] 最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。 |
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