1.一种纳米膳食纤维的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)、将燕麦粉浸泡在有机溶剂中，进行脱脂处理，过滤干燥，得到脱脂样品，与水混合，水浴加热，得到混合液；
(2)、将步骤(1)所得混合液的pH调节至5.0‑6.0，并加入耐热淀粉酶，95℃水浴加热震荡1‑2h；随后又在50℃水浴中震荡，继续调节混合液的pH值至4.0‑4.5，并加入糖化酶，60℃水浴中孵育1‑2h；之后将pH调节至7.0，加入中性蛋白酶，55℃水浴酶解2‑3h；
(3)、将步骤(3)中水浴孵育过后的混合液置于95‑100℃水浴中15‑30min，使酶失活，冷却；随后加入乙醇，4℃条件下膳食纤维发生沉淀，干燥，研磨成粉，过筛得到膳食纤维；
(4)、将步骤(3)中膳食纤维溶解于浓度为64％的浓硫酸中进行恒温50℃摇床反应，在低温条件下抑制水解反应，离心得到微米级膳食纤维；
(5)、将步骤(4)中微米级膳食纤维混合于超纯水中，得到悬浮液，将悬浮液进行透析至中性，之后对透析过后的悬浮液进行不同时间段的超声处理，得到纳米级膳食纤维。
2.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，满足以下条件中至少一条：
所述脱脂样品与水的质量体积比为1:20‑1:5mg/mL；
所述水浴加热的过程：先95‑100℃水浴15‑30min，随后50‑60℃水浴30‑60min。
3.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，所述脱脂样品、耐热淀粉酶、糖化酶和中性蛋白酶的质量比为10：(0.5‑1)：(0.03‑0.5)：(0.3‑0.5)。
4.据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述透析的透析袋的分子量8000Da‑14000Da。
5.一种如权利要求1‑4中任一项所述的制备方法所得纳米膳食纤维。
6.一种纳米膳食纤维载药系统，其特征在于，所述纳米膳食纤维载药系统通过以下方法制备得到：
S1、将EDC、NHS与权利要求5中所述纳米级膳食纤维搅拌得到混合液，加入IL‑1beta抗体溶液，搅拌混合反应，再加入药物溶液，得到NDF‑药物；
S2、将海藻酸钠、Bac和NDF‑药物混合，利用静电液滴发生器，在CaCl2溶液中形成NDF‑Ms凝胶微球，得到所述的纳米膳食纤维载药系统。
7.根据权利要求6所述的纳米膳食纤维载药系统，其特征在于，S1中，所述IL‑1beta抗体溶液的浓度为10μg/mL。
8.根据权利要求6所述的纳米膳食纤维载药系统，其特征在于，S1中，所述药物溶液中的药物选自BSA/5‑ASA。
9.根据权利要求8所述的纳米膳食纤维载药系统，其特征在于，所述BSA/5‑ASA通过以下方法制备得到：
步骤A、将BSA溶液与5‑ASA溶液混合，得到混合液；
步骤B、将步骤A中所述混合液通过8000分子质量的透析袋过滤，去除游离的5‑ASA，得到所述BSA/5‑ASA。
10.权利要求6‑9中任一项所述的纳米膳食纤维载药系统在结直肠疾病治疗药物中的应用。