1.一种烧结烟气脱硫剂，其特征在于，按重量份数计，包括以下原料：石灰废渣580份，高岭土300份，二氧化锰17份，过期淀粉61份，生物质保水剂109份；
所述生物质保水剂由如下方法制备而成：将来源于食草动物的粪便原料进行机械脱水至水分含量低于10wt%，对脱水后的粪便原料进行破碎形成生物质粉末，将破碎后的生物质粉末进行蒸煮4h，将过滤得到的固形物冷却至室温，并加入发酵剂，在发酵池中将其搅拌均匀进行发酵，对发酵后的产物进行干燥；所述发酵剂为微生物发酵剂，添加量为发酵物总质量的0.1%，发酵温度为25℃，发酵时间为7天。
2.根据权利要求1所述烧结烟气脱硫剂，其特征在于，所述食草动物为牛、马和驴中的一种或多种。
3.根据权利要求1‑2任一项所述烧结烟气脱硫剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将石灰废渣进行粉碎，球磨至粒径为200目；
（2）粉碎后的石灰废渣、高岭土、二氧化锰、过期淀粉和生物质保水剂混合均匀；
（3）将水与步骤（2）中获得的混合物以1：10的质量比混合，搅拌、挤出成型、切割，得到成型物料；所述成型物料直径为5 mm，切割长度为20 mm；
（4）将成型物料在800℃下煅烧4h，然后自然冷却至常温。
4.根据权利要求1‑2任一项所述烧结烟气脱硫剂在烟气脱硫中的应用。
5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，工艺条件为：氧气的体积分数为2%‑10%，入
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口SO2浓度为500‑2500mg/m，反应温度250‑550℃，反应空速500‑5000h 。