长效葡萄保鲜剂
专利汇可以提供长效葡萄保鲜剂专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本保鲜剂为一种长效葡萄保鲜剂，其特征在于长效葡萄保鲜剂的重量组成为：焦亚 硫酸 盐 80%-95%，释酸类物质5%-20%，吸 水 剂0-5%， 碱 性物质0-5%。其按以下步骤制成：按比例将焦亚 硫酸盐 和释酸类物质或吸水剂或碱性物质混合均匀后，制成颗粒剂、粉剂、片剂，以纸为载体制成的葡萄保鲜产品，以满足鲜葡萄的长途运输、冷链贮藏的不同需要，本保鲜剂具有成本低廉、释放期长，药量适中，无伤害的特点，适于常温下长途运输及低温长期冷藏。是一种经济实用的新型长效葡萄保鲜剂。，下面是长效葡萄保鲜剂专利的具体信息内容。
1、一种长效葡萄保鲜剂，其特征在于以重量比计，包括以下组分：焦亚硫酸盐80-95％，释酸 类物质5-20％，吸水剂0-5％，碱性物质0-5％；其中所述的释酸类物质为无机酸铵、有机 酸铵、有机酸氢铵、有机酸氢钠、有机酸氢钾、有机酸酐；所述的吸水剂为Ca或Mg的氯 化物和硫酸盐；所述的碱性物质为Na和K的氢氧化物或碳酸盐；将上述焦亚硫酸盐与释 酸类物质、吸水剂及碱性物质混合均匀即可。
2、根据权利要求1所述的长效葡萄保鲜剂，其特征在于将上述焦亚硫酸盐为焦亚硫酸钠与释 酸类物质、吸水剂及碱性物质混合均匀，加工成粉剂、颗粒剂、片剂、将药粉装入直接密 封，制成袋状环保纸。
3、根据权利要求1所述的长效葡萄保鲜剂，其特征在于将上述焦亚硫酸盐为焦亚硫酸钠与释 酸类物质、吸水剂及碱性物质混合均匀，涂敷在纸上覆合晾干制成覆合型保鲜纸。
国内外葡萄保鲜方法有窖藏；冷藏；SO2熏蒸或用SO2发生器防腐；仲丁胺及衍生物熏蒸 等方法[1]，其中用SO0对葡萄防腐保鲜效果非常理想[2]，已成为目前普遍使用的保鲜剂。由于 SO2熏蒸法产生大量SO2释放到大气中，污染较为严重；葡萄保鲜纸[3，4]、葡萄保鲜袋[5]为一般 常用SO2发生器来释放SO2进行防腐保鲜处理。
SO2气体是一种有效的真菌抑制物，虽然它不能医治已存在的侵染，但它可以杀死孢子和 阻止葡萄表面霉菌的生长，阻止了新的侵染出现。但较高浓度的SO2气体会对葡萄果皮造成漂 白，并能进入整个浆果，使果肉发出一股难闻气味产生药害；而较低浓度的SO2又不足以防治 霉菌生长。因此，控制SO2的释放量或释放速度对解决上述问题具有重要的作用。现有的方法 采用单阶段的SO2发生器保鲜，会在一两天内释放出大部分SO2气体，释放速度快、时间短， 使前期浓度太高会产生SO2伤害，而后期SO2气体浓度太低，又不足以防腐。这种方法加以冷 藏设施会有所改善，但没有解决问题。
焦亚硫酸盐常用做SO2气体释放剂，但目前所用方法和相应的产品只能释放出其中的一个 SO2气体，第二个SO2气体由于环境偏碱性而无法释放；另外，由于释放速度无法控制而使保鲜 效果难以保证。本保鲜剂通过加入某种能缓慢转化为酸性的物质，则在前期可抑制焦亚硫酸 盐的快速释放，而在后期又可缓慢产生酸性环境使焦亚硫酸盐逐步释放出第二个SO2。达到了 长期释放的目的。
反应式
M2S2O5+NH4HA H2OSO2↑+M2SO3+NH4HA NH3↑M2A+SO2↑
NH4HA为释酸类物质
本发明提供的长效保鲜剂，用通过加入少量碱性物质和某种能缓慢转化为酸性的物质的 方法，先微碱而后酸性的过程，在原有的配方和生产方法的基础上，通过改进，大大延长保 鲜纸SO2气体时间和释放SO2气体总量，并控制时间和维持低浓度SO2气体，可长期对葡萄起 到保鲜效果。
下面通过实施例详述本发明
实施例1
重量比为焦亚硫酸盐85％，释酸类物质12％，吸水剂2％，碱性物质1％，在温度(0-30℃) 控制90％以上湿度，释放SO2时间三十天以上。
实施例2
重量比为焦亚硫酸盐88％，释酸类物质10％，吸水剂1％，碱性物质1％，在温度(0-30℃) 控制90％以上湿度，释放SO2时间三十天以上。
实施例3
重量比为焦亚硫酸盐88％，释酸类物质11％，碱性物质1％。，在温度(0-30℃)控制90％以 上湿度，释放SO2时间三十天以上。
实施例4
重量比为焦亚硫酸盐82％，释酸类物质12％，吸水剂5％，碱性物质1％。在温度(0-30℃) 控制90％以上湿度，释放SO2时间三十天以上。
实施例5
重量比为焦亚硫酸盐90％，释酸类物质10％，在温度(0-30℃)控制90％以上湿度，释放SO2时间三十天以上。
实施例6
重量比为焦亚硫酸盐85％，释酸类物质13％，吸水剂2％，在温度(18-40℃)控制90％以 上湿度，释放SO2时间二十五天以上。
实施例7
重量比为焦亚硫酸盐88％，释酸类物质11.8％，碱性物质0.2％，在温度(30-45℃)控制 90％以上湿度，释放SO2时间二十天以上。
实施例8
重量比为焦亚硫酸盐85％，释酸类物质15％，在温度(18-40℃)控制90％以上湿度，释放 SO2时间二十五以上。
实施例9
重量比为焦亚硫酸盐95％，释酸类物质5％，在温度(18-40℃)控制90％以上湿度，释放SO2时间二十天以上。
本发明具有成本低廉、释放期长、药量适中的特点，适于常温下长途运输及低温长期冷 藏。是一种经济实用的新型长效葡萄保鲜剂。
参考文献
1杨士章，徐春仲等，编著，果蔬贮藏保鲜加工大全，中国农业出版社，1997。
2Joseph W.Eckert and Joseph.Ogawa，The Chemical Control Of Postharvest Di deaSes：Deciduous Fruit，Berries，Veget-ables and Root/Tuber Grops，Ann.Rev.Phytopathol.1998.26：433-69
3许玲，宋启军，王吉德，葡萄保鲜纸对新疆鲜葡萄贮运保鲜的效果，中国果树1996(3)：26-27，29
4宋启军，王吉德，许玲，葡萄保鲜纸，ZL94107061.1
5宋启军，王吉德，葡萄保鲜透气袋，zL98219467.6
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