一种冬虫夏草蛋鸡的饲养方法
专利汇可以提供一种冬虫夏草蛋鸡的饲养方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种冬虫夏草蛋鸡的饲养方法，包括如下步骤：液体原种的培养、液体原种在 发酵 罐中的扩大培养、冬虫夏草蛋鸡菌体 饲料 的生产、冬虫夏草蛋鸡育成期的饲养、冬虫夏草蛋鸡产蛋期的饲养，经过这五个步骤能够培育出冬虫夏草蛋鸡，所生产出的鸡蛋平均每枚蛋重38—42克，鸡蛋直径不低于3cm，长度不低4cm， 外壳 呈绿白色，蛋黄较一般鸡蛋蛋黄大， 颜色 呈油红黄色犹如腌制的鸭蛋黄一样，煮熟后蛋黄较硬，蛋清层较薄、细嫩散发出一种极为清香的 味道 ；经中国科学院国家 真菌 重点实验室董彩虹研究员检测；除普通鸡蛋含有的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高 密度 脂蛋白以外，还含有虫草素、虫 草酸 ， 能量 蛋白和各种 氨 基酸。，下面是一种冬虫夏草蛋鸡的饲养方法专利的具体信息内容。
1.一种冬虫夏草蛋鸡的饲养方法，其特征在于：包括如下步骤：
步骤一，液体原种的培养：
a）所需培养液由以下原料组成：葡萄糖粉20g，磷酸二氢钾1.5g，硫酸镁0.8g，蛋白胨
3g，马铃薯淀粉3g，消泡剂0.1g，自来水1200g，VB1两片；
b）培养液的熬制：量取纯净的自来水1200ml放入备用的铝锅内加温煮沸后，将马铃薯淀粉用凉水溶解后逐渐倒入锅内，待锅开后再将葡萄糖粉、磷酸二氢钾、硫酸镁、蛋白胨、VB1、消泡剂全部倒入锅内用玻璃棒搅拌煮沸溶解，时间10分钟；
c）培养液装瓶灭菌：提前准备好洁净干燥的三角瓶（规格1000ml），磁力搅拌转子（8×
35mm）1个，棉花塞，专用溶解分装桶，铝箔纸等，在分装培养液时，还要用玻璃棒不停地搅拌，确保分装过程中溶液均匀度一致，每瓶内装600ml，塞上棉塞外加一层铝箔纸，装入高压灭菌锅内进行灭菌；
d）培养液的高温灭菌：将装入液体的三角瓶放入灭菌锅的安全框内封闭灭菌开始加温，当灭菌锅温度达到126℃，压力达到0.05MPa时要打开放气阀排尽锅内的冷空气，关闭放气阀后锅内气压达到0.15MPa时维持40min即可达到灭菌效果；灭菌锅压力指示针回归0℃后，正常打开封闭盖错缝3cm利用锅内的余热烘干棉塞，其后全开封盖，通过专用传递窗快速将三角瓶置于超净工作台内静止冷却，备用接种；
e）灭菌后的三角瓶培养液接种：接种前要用75％酒精棉球将三角瓶及所有工具全部擦拭一遍；要对三角瓶瓶颈上方及棉塞处全部环烧一圈，试管菌种或平皿菌种口部更要严密环烧消毒，其他金属工具要沾上95%酒精溶液进行燃烧消毒；消毒工序完成后，将待接种的三角瓶棉塞旋转松动于易拔位置，再用接种刀沿平皿中层部或试管菌种的顶部侧切取0.2×3×3mm大小菌块，同时用右手无手指和小手指与手掌握住棉塞顶部，用接种钩依次挑取
10块菌块接入三角瓶内，棉塞绕酒精灯火焰上方缓慢烧烤3—5圈，迅速塞紧在瓶口处，接种结束后要用记号笔在接入菌种的三角瓶上标明接种日期和菌种编号，再将铝箔纸盖在瓶颈上方的棉塞全部包住；
f）三角瓶菌种的培养：接种完成后三角瓶要移至温控的震荡器内震荡培养，振荡器内环境温度控制在16±0.5℃，振荡器转速为接种后48小时内126r/min，48—96小时内为
150r/min，96—192小时内170r/min，整个培养周期192小时，得液体原种；
步骤二，液体原种在发酵罐中的扩大培养：
a）发酵罐菌种培养所需培养料由以下原料组成：葡萄糖粉2500g，磷酸二氢钾200g，硫酸镁200g，麦麸4000g，北虫草干粉5000g，蛋白胨120kg，马铃薯淀粉2000g，消泡剂80g，VB1200片，水850L；
b）培养料的预处理及装罐：麦麸、蛋白胨、VB1和北虫草粉按量称取后，用开水搅拌浸泡1小时后使用；葡萄糖粉要提前10分钟用60℃热水溶；马铃薯淀粉要提前1小时用凉水溶化；
硫酸镁、磷酸二氢钾等无机盐类要提前20分钟用50℃纯净水溶化；消泡剂使用时直接加入罐内；当发酵罐内温度达到90℃ 时才可向罐内逐步添加培养料，先加入麦麸、北虫草粉、葡萄糖粉、蛋白胨、VB1、硫酸镁、磷酸二氢钾，随着培养料的加入，发酵罐的温度会急剧降至90℃以下，此时还应将发酵罐内的水加热至90℃以上，再分别加入消泡剂和马铃薯淀粉，所有原料加入发酵后要及时向罐内通气促动液体培养料翻滚，10分钟后把发酵罐帽盖紧封闭；
c）罐体内培养料的灭菌：发酵罐罐帽封闭后要及时打开加热系统升温灭菌，当罐内温度达到125℃、压力0.15MPa时，稳定灭菌时间 150分钟，达到灭菌参数后关闭加热系统，开启罐体夹层循环水降压至0MPa，方可打开放气阀，待罐内温度降至16℃，备用；
d）酵罐内接种：在接种前30分钟要将步骤一中制得的液体原种放置在磁力搅拌器中心位置，开启时控开关，转速150r/min，搅拌10分钟，搅拌完成后，再用75%的酒精棉球擦拭三角瓶的全身，消毒备用；用75%的酒精棉球擦拭整个发酵罐体、罐口进行消毒，罐体及罐口消毒完成后，用专用工具缓慢打开发酵罐盖，罐口打开后，左手拿起盛有液体原种的三角瓶，右手拿起镊子将棉塞上的铝箔纸取下来，缓慢将液体原种倒入罐内，倾倒时菌液要求平稳，勿将菌液倒洒在罐口处，接种后快速把罐帽扣合在罐口上紧密封紧罐口；
e）发酵罐液体菌种的培养：由于冬虫夏草液体菌种的固形物高于同类生物菌种，在通气供氧时气压不得小于0.8MPa，发酵罐温度控制在16±0.5℃；接种36小时内气压控制在
1MPa，接种96—126小时，气压控制在1.2MPa；当液体的固形物达到2%，发酵时间8天左右即为菌种发酵完成，制得发酵罐菌种；
步骤三，冬虫夏草蛋鸡菌体饲料的生产：
a）普通蛋鸡饲料由以下原料，按重量份组成：玉米65份、麸皮15份、生豆饼10份、鱼粉
4.5份、石粉3份、骨粉2份、蛋氨酸0.15份、食盐0.36份；
b）普通蛋鸡饲料的前处理：选取籽粒饱满、无破粒、无虫蛀、无霉烂、无变质、无杂质的玉米粒，使用前暴晒1天，筛掉杂质；然后将玉米粒放入锅内，并加入碱面预煮，锅开后要开动搅拌器反复不停的搅动玉米粒以防粘溺锅底，当玉米粒煮至9成熟时（内部只有少量的白心时）捞出呈大堆焖放至玉米胚芽呈透明状即可使用；
c）拌料装袋：将煮熟的玉米粒和麸皮、生豆饼、鱼粉、石粉、骨粉、蛋氨酸、食盐混同放入拌料机内均匀加水搅拌，然后用装料机将混合料装入菌包袋，菌包袋要求使用专用的耐高温聚乙烯塑料袋并带有供氧套环，菌袋长42cm×宽20cm，每袋装入处理好的混合料2.3㎏，松紧度适中，最后用专用的供氧环盖封紧袋口灭菌备用；
d）料袋灭菌：装料的菌袋及时送入高温灭菌锅内灭菌，灭菌锅温度控制在126℃，压强控制在0.15MPa，连续灭菌3小时；
e）料袋接种：经过灭菌的料袋温度冷却至20℃以下进行接种，接种在无菌环境条件下进行，在接种的前一天要将所有的接种工具全部进行高温灭菌消毒一次，待接种的料袋提前12小时在接种室内打开臭氧和紫外线杀菌灯进行消毒杀菌，每个料袋内接入发酵罐菌种
80ml；
f）冬虫夏草蛋鸡菌体饲料的制备：将接种后的料袋放入菌种培养室，菌种培养室要保持干燥、清洁、通风，接种72小时后菌种开始萌发，此时室内培养温度应维持在16℃左右，空气相对湿度在65%以下为宜，待料袋上长满洁白的菌丝体，并透出一种甜香的菌体气味时，即为菌体长成，将料袋移出菌种培养室，此时打开料袋倒出菌体和饲料，晒干，一并粉碎，即制得冬虫夏草蛋鸡菌体饲料；
步骤四，冬虫夏草蛋鸡育成期的饲养：
a）蛋鸡品种的选择：选择具有良好的产蛋性能、年平均产蛋率达78%-82%、年平均产蛋
18-20千克的蛋鸡品种；
b）冬虫夏草蛋鸡育成期的饲料由以下原料，按重量份组成：冬虫夏草蛋鸡菌体饲料85份、熟豆饼6份，大麦3份，鱼粉3份，贝壳粉0.7份，骨粉2份，食盐0.3份；
c）冬虫夏草蛋鸡育成期的管理：每只育成鸡每天喂食90g饲料，饮用100ml冬虫夏草发酵原液（饮用前要高温煮沸1—2分钟）；鸡舍的光照时间应每天在8-10小时，光照强度8-
25Lx；
步骤五，冬虫夏草蛋鸡产蛋期的饲养：
a）冬虫夏草蛋鸡产蛋期的饲料由以下原料，按重量份组成：冬虫夏草蛋鸡菌体饲料75份、麸皮5份、生豆饼10份、鱼粉4.0份、石粉3份、骨粉2份、蛋氨酸0.15份、食盐0.36份；每千克饲料需添加硫酸铜50mg、维生素B1 2.mg、维生素B26mg、维生素B22mg、维生素B12 0.015mg、维生素E20mg、维生素K3 2mg、维生素C12mg、烟酸4mg、叶酸1.2mg、氯化胆碱1.5克、生物素
0.1mg、黄霉素6mg；
b）冬虫夏草蛋鸡产蛋期的饲喂：每天按时添料3次，40—50周龄的产蛋鸡要每天喂4次，同时要根据产蛋率和蛋鸡采食量，及时修正饲料添加量；每隔3周在饲料中添加直径5-6毫米的不溶性沙砾8克/只鸡；每个蛋鸡每天饮用冬虫夏草发酵原液250ml，冬虫夏草发酵原液仍要100℃加热煮沸1—2分钟冷却饮用，当天饮用不完的发酵液要及时清理出去倒掉，第二天要再添加新鲜处理的发酵液；
c）冬虫夏草蛋鸡产蛋期的管理：在炎热的夏季每天都要按时清理鸡粪，冬季可以3天清理一次，一定要保持鸡舍内和周围环境的清洁卫生，每天冲洗消毒水槽、料槽和各种饲养工具，养鸡场周围环境每周都要用专用的消毒剂消毒一次，夏秋季还要增加消毒次数，饲养员每次进出鸡舍时都要穿上专用的工作服装待消毒后方可进入鸡舍工作； 产蛋高峰期的蛋鸡对生长环境的变化特别敏感，此时的饲养都要按时、按点、专人管理，避免噪音影响尽量谢绝外人参观，在炎热的夏季鸡的体温比较高（40-42.5℃），鸡舍内增加降温设施，减小蛋鸡饲养密度，将鸡舍温度控制在30℃以下；在冬季要注意鸡舍的防寒保温工作，要保证鸡舍温度在10℃以上，光照强度控制在50—80Lx补充光照，增加蛋鸡饲养密度，加大饲料的日供应量。
2.根据权利要求1所述的一种冬虫夏草蛋鸡的饲养方法，其特征在于：所述步骤一中所用接种菌种为冬虫夏草复合型菌种。
3.根据权利要求1所述的一种冬虫夏草蛋鸡的饲养方法，其特征在于：所述步骤二中所用罐体的容积为1000L。
4.根据权利要求1所述的一种冬虫夏草蛋鸡的饲养方法，其特征在于：所述步骤三中每
100㎏玉米加入0.1㎏碱面。
5.根据权利要求1所述的一种冬虫夏草蛋鸡的饲养方法，其特征在于：所述步骤四中，在育成鸡的饲养过程中，要不断调整饲养鸡舍的密度一般10—20周龄10只/米2 ；20—35周龄6-8只/米2。
6.根据权利要求1所述的一种冬虫夏草蛋鸡的饲养方法，其特征在于：所述冬虫夏草发酵原液为从步骤二中发酵罐接取的培养液。
一种冬虫夏草蛋鸡的饲养方法
技术领域
背景技术
发明内容
a)所需培养液由以下原料组成：葡萄糖粉20g，磷酸二氢钾1.5g，硫酸镁0.8g，蛋白胨
3g，马铃薯淀粉3g，消泡剂0.1g，自来水1200g，VB1两片；
b)培养液的熬制：量取纯净的自来水1200ml放入备用的铝锅内加温煮沸后，将马铃薯淀粉用凉水溶解后逐渐倒入锅内，待锅开后再将葡萄糖粉、磷酸二氢钾、硫酸镁、蛋白胨、VB1、消泡剂全部倒入锅内用玻璃棒搅拌煮沸溶解，时间10分钟；
c)培养液装瓶灭菌：提前准备好洁净干燥的三角瓶（规格1000ml），磁力搅拌转子（8×
35mm）1个，棉花塞，专用溶解分装桶，铝箔纸等，在分装培养液时，还要用玻璃棒不停地搅拌，确保分装过程中溶液均匀度一致，每瓶内装600ml，塞上棉塞外加一层铝箔纸，装入高压灭菌锅内进行灭菌；
d)培养液的高温灭菌：将装入液体的三角瓶放入灭菌锅的安全框内封闭灭菌开始加温，当灭菌锅温度达到126℃，压力达到0.05MPa时要打开放气阀排尽锅内的冷空气，关闭放气阀后锅内气压达到0.15MPa时维持40min即可达到灭菌效果；灭菌锅压力指示针回归0℃后，正常打开封闭盖错缝3cm利用锅内的余热烘干棉塞，其后全开封盖，通过专用传递窗快速将三角瓶置于超净工作台内静止冷却，备用接种；
e)灭菌后的三角瓶培养液接种：接种前要用75％酒精棉球将三角瓶及所有工具全部擦拭一遍；要对三角瓶瓶颈上方及棉塞处全部环烧一圈，试管菌种或平皿菌种口部更要严密环烧消毒，其他金属工具要沾上95%酒精溶液进行燃烧消毒；消毒工序完成后，将待接种的三角瓶棉塞旋转松动于易拔位置，再用接种刀沿平皿中层部或试管菌种的顶部侧切取0.2×3×3mm大小菌块，同时用右手无手指和小手指与手掌握住棉塞顶部，用接种钩依次挑取
10块菌块接入三角瓶内，棉塞绕酒精灯火焰上方缓慢烧烤3—5圈，迅速塞紧在瓶口处，接种结束后要用记号笔在接入菌种的三角瓶上标明接种日期和菌种编号，再将铝箔纸盖在瓶颈上方的棉塞全部包住；
f)三角瓶菌种的培养：接种完成后三角瓶要移至温控的震荡器内震荡培养，振荡器内环境温度控制在16±0.5℃，振荡器转速为接种后48小时内126r/min，48—96小时内为
150r/min，96—192小时内170r/min，整个培养周期192小时，得液体原种；
步骤二，液体原种在发酵罐中的扩大培养：
a)发酵罐菌种培养所需培养料由以下原料组成：葡萄糖粉2500g，磷酸二氢钾200g，硫酸镁200g，麦麸4000g，北虫草干粉5000g，蛋白胨120kg，马铃薯淀粉2000g，消泡剂80g，VB1200片，水850L；
b)培养料的预处理及装罐：麦麸、蛋白胨、VB1和北虫草粉按量称取后，用开水搅拌浸泡
1小时后使用；葡萄糖粉要提前10分钟用60℃热水溶；马铃薯淀粉要提前1小时用凉水溶化；
硫酸镁、磷酸二氢钾等无机盐类要提前20分钟用50℃纯净水溶化；消泡剂使用时直接加入罐内；当发酵罐内温度达到90℃ 时才可向罐内逐步添加培养料，先加入麦麸、北虫草粉、葡萄糖粉、蛋白胨、VB1、硫酸镁、磷酸二氢钾，随着培养料的加入，发酵罐的温度会急剧降至90℃以下，此时还应将发酵罐内的水加热至90℃以上，再分别加入消泡剂和马铃薯淀粉，所有原料加入发酵后要及时向罐内通气促动液体培养料翻滚，10分钟后把发酵罐帽盖紧封闭；
c)罐体内培养料的灭菌：发酵罐罐帽封闭后要及时打开加热系统升温灭菌，当罐内温度达到125℃、压力0.15MPa时，稳定灭菌时间 150分钟，达到灭菌参数后关闭加热系统，开启罐体夹层循环水降压至0MPa，方可打开放气阀，待罐内温度降至16℃，备用；
d)发酵罐内接种：在接种前30分钟要将步骤一中制得的液体原种放置在磁力搅拌器中心位置，开启时控开关，转速150r/min，搅拌10分钟，搅拌完成后，再用75%的酒精棉球擦拭三角瓶的全身，消毒备用；用75%的酒精棉球擦拭整个发酵罐体、罐口进行消毒，罐体及罐口消毒完成后，用专用工具缓慢打开发酵罐盖，罐口打开后，左手拿起盛有液体原种的三角瓶，右手拿起镊子将棉塞上的铝箔纸取下来，缓慢将液体原种倒入罐内，倾倒时菌液要求平稳，勿将菌液倒洒在罐口处，接种后快速把罐帽扣合在罐口上紧密封紧罐口；
e)发酵罐液体菌种的培养：由于冬虫夏草液体菌种的固形物高于同类生物菌种，在通气供氧时气压不得小于0.8MPa，发酵罐温度控制在16±0.5℃；接种36小时内气压控制在
1MPa，接种96—126小时，气压控制在1.2MPa；当液体的固形物达到2%，发酵时间8天左右即为菌种发酵完成，制得发酵罐菌种；
步骤三，冬虫夏草蛋鸡菌体饲料的生产：
a)普通蛋鸡饲料由以下原料，按重量份组成：玉米65份、麸皮15份、生豆饼10份、鱼粉
4.5份、石粉3份、骨粉2份、蛋氨酸0.15份、食盐0.36份；
b)普通蛋鸡饲料的前处理：选取籽粒饱满、无破粒、无虫蛀、无霉烂、无变质、无杂质的玉米粒，使用前暴晒1天，筛掉杂质；然后将玉米粒放入锅内，并加入碱面预煮，锅开后要开动搅拌器反复不停的搅动玉米粒以防粘溺锅底，当玉米粒煮至9成熟时（内部只有少量的白心时）捞出呈大堆焖放至玉米胚芽呈透明状即可使用；
c)拌料装袋：将煮熟的玉米粒和麸皮、生豆饼、鱼粉、石粉、骨粉、蛋氨酸、食盐混同放入拌料机内均匀加水搅拌，然后用装料机将混合料装入菌包袋，菌包袋要求使用专用的耐高温聚乙烯塑料袋并带有供氧套环，菌袋长42cm×宽20cm，每袋装入处理好的混合料2.3㎏，松紧度适中，最后用专用的供氧环盖封紧袋口灭菌备用；
d)料袋灭菌：装料的菌袋及时送入高温灭菌锅内灭菌，灭菌锅温度控制在126℃，压强控制在0.15MPa，连续灭菌3小时；
e)料袋接种：经过灭菌的料袋温度冷却至20℃以下进行接种，接种在无菌环境条件下进行，在接种的前一天要将所有的接种工具全部进行高温灭菌消毒一次，待接种的料袋提前12小时在接种室内打开臭氧和紫外线杀菌灯进行消毒杀菌，每个料袋内接入发酵罐菌种
80ml；
f)冬虫夏草蛋鸡菌体饲料的制备：将接种后的料袋放入菌种培养室，菌种培养室要保持干燥、清洁、通风，接种72小时后菌种开始萌发，此时室内培养温度应维持在16℃左右，空气相对湿度在65%以下为宜，待料袋上长满洁白的菌丝体，并透出一种甜香的菌体气味时，即为菌体长成，将料袋移出菌种培养室，此时打开料袋倒出菌体和饲料，晒干，一并粉碎，即制得冬虫夏草蛋鸡菌体饲料；
步骤四，冬虫夏草蛋鸡育成期的饲养：
a)蛋鸡品种的选择：选择具有良好的产蛋性能、年平均产蛋率达78%-82%、年平均产蛋
18-20千克的蛋鸡品种；
b)冬虫夏草蛋鸡育成期的饲料由以下原料，按重量份组成：冬虫夏草蛋鸡菌体饲料85份、熟豆饼6份，大麦3份，鱼粉3份，贝壳粉0.7份，骨粉2份，食盐0.3份；
c)冬虫夏草蛋鸡育成期的管理：每只育成鸡每天喂食90g饲料，饮用100ml冬虫夏草发酵原液（饮用前要高温煮沸1—2分钟）；鸡舍的光照时间应每天在8-10小时，光照强度8-
25Lx；
步骤五，冬虫夏草蛋鸡产蛋期的饲养：
a)冬虫夏草蛋鸡产蛋期的饲料由以下原料，按重量份组成：冬虫夏草蛋鸡菌体饲料75份、麸皮5份、生豆饼10份、鱼粉4.0份、石粉3份、骨粉2份、蛋氨酸0.15份、食盐0.36份；每千克饲料需添加硫酸铜50mg、维生素B1 2.mg、维生素B26mg、维生素B22mg、维生素B12 0.015mg、维生素E20mg、维生素K3 2mg、维生素C12mg、烟酸4mg、叶酸1.2mg、氯化胆碱1.5克、生物素
0.1mg、黄霉素6mg；
b)冬虫夏草蛋鸡产蛋期的饲喂：每天按时添料3次，40—50周龄的产蛋鸡要每天喂4次，同时要根据产蛋率和蛋鸡采食量，及时修正饲料添加量；每隔3周在饲料中添加直径5-6毫米的不溶性沙砾8克/只鸡；每个蛋鸡每天饮用冬虫夏草发酵原液250ml，冬虫夏草发酵原液仍要100℃加热煮沸1—2分钟冷却饮用，当天饮用不完的发酵液要及时清理出去倒掉，第二天要再添加新鲜处理的发酵液；
c)冬虫夏草蛋鸡产蛋期的管理：在炎热的夏季每天都要按时清理鸡粪，冬季可以3天清理一次，一定要保持鸡舍内和周围环境的清洁卫生，每天冲洗消毒水槽、料槽和各种饲养工具，养鸡场周围环境每周都要用专用的消毒剂消毒一次，夏秋季还要增加消毒次数，饲养员每次进出鸡舍时都要穿上专用的工作服装待消毒后方可进入鸡舍工作； 产蛋高峰期的蛋鸡对生长环境的变化特别敏感，此时的饲养都要按时、按点、专人管理，避免噪音影响尽量谢绝外人参观，在炎热的夏季鸡的体温比较高（40-42.5℃），鸡舍内增加降温设施，减小蛋鸡饲养密度，将鸡舍温度控制在30℃以下；在冬季要注意鸡舍的防寒保温工作，要保证鸡舍温度在10℃以上，光照强度控制在50—80Lx补充光照，增加蛋鸡饲养密度，加大饲料的日供应量。
20周龄10只/米2 ；20—35周龄6-8只/米2。
具体实施方式
步骤一，液体原种的培养：
a)所需培养液由以下原料组成：葡萄糖粉20g，磷酸二氢钾1.5g，硫酸镁0.8g，蛋白胨
3g，马铃薯淀粉3g，消泡剂0.1g，自来水1200g，VB1两片；
b)培养液的熬制：量取纯净的自来水1200ml放入备用的铝锅内加温煮沸后，将马铃薯淀粉用凉水溶解后逐渐倒入锅内，待锅开后再将葡萄糖粉、磷酸二氢钾、硫酸镁、蛋白胨、VB1、消泡剂全部倒入锅内用玻璃棒搅拌煮沸溶解，时间10分钟；
c)培养液装瓶灭菌：提前准备好洁净干燥的三角瓶（规格1000ml），磁力搅拌转子（8×
35mm）1个，棉花塞，专用溶解分装桶，铝箔纸等，在分装培养液时，还要用玻璃棒不停地搅拌，确保分装过程中溶液均匀度一致，每瓶内装600ml，塞上棉塞外加一层铝箔纸，装入高压灭菌锅内进行灭菌；
d)培养液的高温灭菌：将装入液体的三角瓶放入灭菌锅的安全框内封闭灭菌开始加温，当灭菌锅温度达到126℃，压力达到0.05MPa时要打开放气阀排尽锅内的冷空气，关闭放气阀后锅内气压达到0.15MPa时维持40min即可达到灭菌效果；灭菌锅压力指示针回归0℃后，正常打开封闭盖错缝3cm利用锅内的余热烘干棉塞，其后全开封盖，通过专用传递窗快速将三角瓶置于超净工作台内静止冷却，备用接种；
e)灭菌后的三角瓶培养液接种：接种前要用75％酒精棉球将三角瓶及所有工具全部擦拭一遍；要对三角瓶瓶颈上方及棉塞处全部环烧一圈，试管菌种或平皿菌种口部更要严密环烧消毒，其他金属工具要沾上95%酒精溶液进行燃烧消毒；消毒工序完成后，将待接种的三角瓶棉塞旋转松动于易拔位置，再用接种刀沿平皿中层部或试管菌种的顶部侧切取0.2×3×3mm大小冬虫夏草复合型菌种的菌块，同时用右手无手指和小手指与手掌握住棉塞顶部，用接种钩依次挑取10块菌块接入三角瓶内，棉塞绕酒精灯火焰上方缓慢烧烤3—5圈，迅速塞紧在瓶口处，接种结束后要用记号笔在接入菌种的三角瓶上标明接种日期和菌种编号，再将铝箔纸盖在瓶颈上方的棉塞全部包住；
f)三角瓶菌种的培养：接种完成后三角瓶要移至温控的震荡器内震荡培养，振荡器内环境温度控制在16±0.5℃，振荡器转速为接种后48小时内126r/min，48—96小时内为
150r/min，96—192小时内170r/min，整个培养周期192小时，得液体原种；
步骤二，液体原种在发酵罐中的扩大培养：
a)发酵罐菌种培养所需培养料由以下原料组成：葡萄糖粉2500g，磷酸二氢钾200g，硫酸镁200g，麦麸4000g，北虫草干粉5000g，蛋白胨120kg，马铃薯淀粉2000g，消泡剂80g，VB1200片，水850L；
b)培养料的预处理及装罐：麦麸、蛋白胨、VB1和北虫草粉按量称取后，用开水搅拌浸泡
1小时后使用；葡萄糖粉要提前10分钟用60℃热水溶；马铃薯淀粉要提前1小时用凉水溶化；
硫酸镁、磷酸二氢钾等无机盐类要提前20分钟用50℃纯净水溶化；消泡剂使用时直接加入罐内；当发酵罐内温度达到90℃ 时才可向罐内逐步添加培养料，先加入麦麸、北虫草粉、葡萄糖粉、蛋白胨、VB1、硫酸镁、磷酸二氢钾，随着培养料的加入，发酵罐的温度会急剧降至90℃以下，此时还应将发酵罐内的水加热至90℃以上，再分别加入消泡剂和马铃薯淀粉，所有原料加入发酵后要及时向罐内通气促动液体培养料翻滚，10分钟后把发酵罐帽盖紧封闭；
c)罐体内培养料的灭菌：发酵罐罐帽封闭后要及时打开加热系统升温灭菌，当罐内温度达到125℃、压力0.15MPa时，稳定灭菌时间 150分钟，达到灭菌参数后关闭加热系统，开启罐体夹层循环水降压至0MPa，方可打开放气阀，待罐内温度降至16℃，备用；
d)发酵罐内接种：在接种前30分钟要将步骤一中制得的液体原种放置在磁力搅拌器中心位置，开启时控开关，转速150r/min，搅拌10分钟，搅拌完成后，再用75%的酒精棉球擦拭三角瓶的全身，消毒备用；用75%的酒精棉球擦拭整个发酵罐体、罐口进行消毒，罐体及罐口消毒完成后，用专用工具缓慢打开发酵罐盖，罐口打开后，左手拿起盛有液体原种的三角瓶，右手拿起镊子将棉塞上的铝箔纸取下来，缓慢将液体原种倒入罐内，倾倒时菌液要求平稳，勿将菌液倒洒在罐口处，接种后快速把罐帽扣合在罐口上紧密封紧罐口；
e)发酵罐液体菌种的培养：由于冬虫夏草液体菌种的固形物高于同类生物菌种，在通气供氧时气压不得小于0.8MPa，发酵罐温度控制在16±0.5℃；接种36小时内气压控制在
1MPa，接种96—126小时，气压控制在1.2MPa；当液体的固形物达到2%，发酵时间8天左右即为菌种发酵完成，制得发酵罐菌种；
步骤三，冬虫夏草蛋鸡菌体饲料的生产：
a)普通蛋鸡饲料由以下原料，按重量份组成：玉米65份、麸皮15份、生豆饼10份、鱼粉
4.5份、石粉3份、骨粉2份、蛋氨酸0.15份、食盐0.36份；
b)普通蛋鸡饲料的前处理：选取籽粒饱满、无破粒、无虫蛀、无霉烂、无变质、无杂质的玉米粒，使用前暴晒1天，筛掉杂质；然后将玉米粒放入锅内，并加入碱面预煮，锅开后要开动搅拌器反复不停的搅动玉米粒以防粘溺锅底，当玉米粒煮至9成熟时（内部只有少量的白心时）捞出呈大堆焖放至玉米胚芽呈透明状即可使用；
c)拌料装袋：将煮熟的玉米粒和麸皮、生豆饼、鱼粉、石粉、骨粉、蛋氨酸、食盐混同放入拌料机内均匀加水搅拌，然后用装料机将混合料装入菌包袋，菌包袋要求使用专用的耐高温聚乙烯塑料袋并带有供氧套环，菌袋长42cm×宽20cm，每袋装入处理好的混合料2.3㎏，松紧度适中，最后用专用的供氧环盖封紧袋口灭菌备用；
d)料袋灭菌：装料的菌袋及时送入高温灭菌锅内灭菌，灭菌锅温度控制在126℃，压强控制在0.15MPa，连续灭菌3小时；
e)料袋接种：经过灭菌的料袋温度冷却至20℃以下进行接种，接种在无菌环境条件下进行，在接种的前一天要将所有的接种工具全部进行高温灭菌消毒一次，待接种的料袋提前12小时在接种室内打开臭氧和紫外线杀菌灯进行消毒杀菌，每个料袋内接入发酵罐菌种
80ml；
f)冬虫夏草蛋鸡菌体饲料的制备：将接种后的料袋放入菌种培养室，菌种培养室要保持干燥、清洁、通风，接种72小时后菌种开始萌发，此时室内培养温度应维持在16℃左右，空气相对湿度在65%以下为宜，待料袋上长满洁白的菌丝体，并透出一种甜香的菌体气味时，即为菌体长成，将料袋移出菌种培养室，此时打开料袋倒出菌体和饲料，晒干，一并粉碎，即制得冬虫夏草蛋鸡菌体饲料；
步骤四，冬虫夏草蛋鸡育成期的饲养：
a)蛋鸡品种的选择：选择具有良好的产蛋性能、年平均产蛋率达78%-82%、年平均产蛋
18-20千克的蛋鸡品种；
b)冬虫夏草蛋鸡育成期的饲料由以下原料，按重量份组成：冬虫夏草蛋鸡菌体饲料85份、熟豆饼6份，大麦3份，鱼粉3份，贝壳粉0.7份，骨粉2份，食盐0.3份；
c)冬虫夏草蛋鸡育成期的管理：每只育成鸡每天喂食90g饲料，饮用100ml冬虫夏草发酵原液（饮用前要高温煮沸1—2分钟）；鸡舍的光照时间应每天在8-10小时，光照强度8-
25Lx；
步骤五，冬虫夏草蛋鸡产蛋期的饲养：
a)冬虫夏草蛋鸡产蛋期的饲料由以下原料，按重量份组成：冬虫夏草蛋鸡菌体饲料75份、麸皮5份、生豆饼10份、鱼粉4.0份、石粉3份、骨粉2份、蛋氨酸0.15份、食盐0.36份；每千克饲料需添加硫酸铜50mg、维生素B1 2.mg、维生素B26mg、维生素B22mg、维生素B12 0.015mg、维生素E20mg、维生素K3 2mg、维生素C12mg、烟酸4mg、叶酸1.2mg、氯化胆碱1.5克、生物素
0.1mg、黄霉素6mg；
b)冬虫夏草蛋鸡产蛋期的饲喂：每天按时添料3次，40—50周龄的产蛋鸡要每天喂4次，同时要根据产蛋率和蛋鸡采食量，及时修正饲料添加量；每隔3周在饲料中添加直径5-6毫米的不溶性沙砾8克/只鸡；每个蛋鸡每天饮用冬虫夏草发酵原液250ml，冬虫夏草发酵原液仍要100℃加热煮沸1—2分钟冷却饮用，当天饮用不完的发酵液要及时清理出去倒掉，第二天要再添加新鲜处理的发酵液；
c)冬虫夏草蛋鸡产蛋期的管理：在炎热的夏季每天都要按时清理鸡粪，冬季可以3天清理一次，一定要保持鸡舍内和周围环境的清洁卫生，每天冲洗消毒水槽、料槽和各种饲养工具，养鸡场周围环境每周都要用专用的消毒剂消毒一次，夏秋季还要增加消毒次数，饲养员每次进出鸡舍时都要穿上专用的工作服装待消毒后方可进入鸡舍工作； 产蛋高峰期的蛋鸡对生长环境的变化特别敏感，此时的饲养都要按时、按点、专人管理，避免噪音影响尽量谢绝外人参观，在炎热的夏季鸡的体温比较高（40-42.5℃），鸡舍内增加降温设施，减小蛋鸡饲养密度，将鸡舍温度控制在30℃以下；在冬季要注意鸡舍的防寒保温工作，要保证鸡舍温度在10℃以上，光照强度控制在50—80Lx补充光照，增加蛋鸡饲养密度，加大饲料的日供应量。
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