一种适合老年人的桂花酒酿造方法
阅读：138发布：2023-01-16
专利汇可以提供一种适合老年人的桂花酒酿造方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开的一种适合老年人的桂花酒 酿造 方法，包括如下步骤：（1）将桂花、玫瑰花、金 银 花，槐花按照重量组分比为：桂花400-500份、玫瑰花10-20份、金银花5-15份，槐花5份，混合后清洗干净、去除杂质；（2）将步骤（1）得到的混合物放入 微波 炉 中，不加盖，中火3-5min，直至烘干；3）再将步骤（2）得到的烘干之后的混合物 研磨 成粉后，加入 冰 糖粉末，并装入密闭容器中 发酵 30-40d；（4）加入食用酒精，搅拌均匀，过滤去除杂质；（5）加入鲜柠檬片 压榨 后的柠檬汁；（6）采用 频率 为32kHz， 温度 为30-50摄氏度的 超 声波 处理20min；（7）加入蜂蜜后，装入密闭容器浸泡60-110d。，下面是一种适合老年人的桂花酒酿造方法专利的具体信息内容。
一种适合老年人的桂花酒酿造方法
[0001]
技术领域
[0002] 本发明涉及酿酒技术领域,尤其涉及一种适合老年人的桂花酒酿造方法。
背景技术
[0003] 中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
[0004] 由桂花为主原料制成的桂花酒，是保健养生佳品，然而现有技术下酿造的桂花酒营养单一，口感欠佳，很难满足人们的需求。
发明内容
[0005] 为解决现有技术和实际情况中存在的上述问题，本发明提供了一种适合老年人的桂花酒酿造方法，包括如下步骤：（1）将桂花、玫瑰花、金银花、槐花，按照重量组分比为：桂花400-500份、玫瑰花10-20份、金银花5-15份、槐花5份，混合后清洗干净、去除杂质；
（2）将步骤（1）得到的混合物放入微波炉中，不加盖，中火3-5min，直至烘干；
（3）再将步骤（2）得到的烘干之后的混合物研磨成粉后，加入冰糖粉末，并装入密闭容器中发酵30-40d；
（4）加入食用酒精，搅拌均匀，过滤去除杂质；
（5）加入鲜柠檬片压榨后的柠檬汁；
（6）采用频率为32kHz，温度为30-50摄氏度的超声波处理20min；
（7）加入蜂蜜后，装入密闭容器浸泡60-110d。
（2）将步骤（1）得到的混合物放入微波炉中，不加盖，中火3-5min，直至烘干；
（3）再将步骤（2）得到的烘干之后的混合物研磨成粉后，加入冰糖粉末，并装入密闭容器中发酵30-40d；
（4）加入食用酒精，搅拌均匀，过滤去除杂质；
（5）加入鲜柠檬片压榨后的柠檬汁；
（6）采用频率为32kHz，温度为30-50摄氏度的超声波处理20min；
（7）加入蜂蜜后，装入密闭容器浸泡60-110d。
[0006] 有益效果：本发明公开的一种适合老年人的桂花酒酿造方法，通过该工艺酿造的桂花酒其营养价值高于普通桂花酒，具有清热解毒、疏肝理气、排毒美容养颜、降血脂和防止血管硬化等功效，对老年人的身体大有裨益，并且风味醇香浓郁，口感良好，颇受欢迎，非常适合商业推广。
具体实施方式
[0007] 下面详细介绍本发明技术方案。
[0008] 一种适合老年人的桂花酒酿造方法，包括如下步骤：（1）将桂花、玫瑰花、金银花，按照重量组分比为：桂花400-500份、玫瑰花10-20份、金银花5-15份、槐花5份，混合后清洗干净、去除杂质。优选地，桂花400份、玫瑰花10份、金银花5份、槐花5份，混合后清洗干净、去除杂质；作为本发明的另外一种实施方式，桂花450份、玫瑰花15份、金银花10份、槐花5份；又或者，桂花500份、玫瑰花20份、金银花15份、槐花5份，混合后清洗干净、去除杂质，作为桂花酒的原料。
[0009] （2）将步骤（1）得到的混合物放入微波炉中，不加盖，中火3-5min，直至烘干；如此，可在不影响桂花酒的营养和口感的前提下提高加工效率。
[0010] （3）再将步骤（2）得到的烘干之后的混合物研磨成粉后，加入冰糖粉末，并装入密闭容器中发酵30-40d。
[0011] （4）加入食用酒精，优选地，食用酒精调制18度，搅拌均匀，过滤去除杂质。
[0014] （7）加入蜂蜜后，装入密闭容器浸泡60-110d，温度保持室内温度浸泡，即20-30摄氏度。加入蜂蜜，可以中和柠檬汁的酸味，增加口感。
[0015] 最后加入适量的焦糖色素，经过指标检测后即可检验包装。
[0016] 本发明公开的一种适合老年人的桂花酒酿造方法，通过该工艺酿造的桂花酒其营养价值高于普通桂花酒，具有清热解毒、清肝明目、降血脂和防止血管硬化等功效，对老年人的身体大有裨益，并且风味醇香浓郁，口感良好，颇受欢迎。
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