专利汇可以提供荞麦芦丁茶生产方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且荞麦 芦丁 茶生产方法,属于食品生产领域。荞麦有丰富的 蛋白质 、 淀粉 、膳食 纤维 、脂肪、维生素和微量元素。苦荞黄 酮 (芦丁占80%以上)有 软化 血管、降血压,降血脂、降血糖、抑制 肿瘤 、抗菌、抗病毒和抗 氧 化等多种生理功能。荞麦 种子 胚中有芦丁降解酶,当 温度 1~60℃时、苦荞粉与 水 接触 ,芦丁被迅速降解。普通荞麦茶,都是冷水拌和后高温加工,导致荞麦芦丁被破坏,不能实现荞麦的药食两用功能。此 发明 生产步骤:选料灭酶→配料生产→ 包装 检验得到成品。荞麦芦丁茶可含芦丁10~40mg/g,最大限度保存了荞麦茶中的芦丁。荞麦芦丁茶养护血管、 预防 血管病,心脑血管病是当今人类的头号杀手。此项技术用于生产各种荞麦芦丁茶。,下面是荞麦芦丁茶生产方法专利的具体信息内容。
1.荞麦芦丁茶生产方法,其步骤包括:选料灭酶→配料生产→包装检验得到产品。
2.根据权利要求书1所述的荞麦芦丁茶生产方法,其特征在于:选料灭酶是根据所生产荞麦茶的要求选择荞麦或荞麦初加工产品,如荞籽、荞米、荞麦麦麸、外层粉、中层粉、心粉等芦丁含量各不相同;灭酶是根据所生产荞麦茶的需要,用人工或机械的方法使所选原料的温度达到85℃以上,杀灭芦丁降解酶,阻止苦味物质产生;85℃以上挤压或挤压膨化工艺生产的荞麦芦丁茶可省去灭酶工序。
3.根据权利要求书1所述的荞麦芦丁茶生产方法,其特征在于:配料生产是根据所生产荞麦芦丁茶的要求选择灭酶后的荞麦原料和其它原料(荞麦糠、荞麦花、荞麦叶、药食两用中草药等),按配方配料;根据不同的荞麦芦丁茶生产执行标准选择生产设备和生产工艺进行加工生产,加工生产温度小于200℃。
4.根据权利要求书1所述的荞麦芦丁茶生产方法,其特征在于:包装检验是根据所生产的荞麦芦丁茶要求进行人工或机械计量包装;检验按企业《荞麦芦丁茶生产执行标准》抽样进行感官、理化、微生物等检测,检验合格的产品装箱入库。
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