菠萝蜜皮果胶提取方法
专利汇可以提供菠萝蜜皮果胶提取方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 菠萝蜜皮果胶提取方法，包括：对原料进行漂洗，用清 水 浸泡半小时，后加热至90℃保持5分钟，压去汁液，再用清水漂洗数次，使原料中所含的成分，如糖甙、芳香物质、色素、酸类和盐类等在提取果胶前须漂洗干净，以免影响果胶的品质及胶凝 力 ；本发明的优点是：能使大量的菠萝蜜 果皮 被利用起来避免丢弃，使果皮中的胶质可以得到有效开发。，下面是菠萝蜜皮果胶提取方法专利的具体信息内容。
1.菠萝蜜皮果胶提取方法，其特征是：包括：
a．对原料进行漂洗，用清水浸泡半小时，后加热至90℃保持5分钟，压去汁液，再用清水漂洗数次，使原料中所含的成分，如糖甙、芳香物质、色素、酸类和盐类等在提取果胶前须漂洗干净，以免影响果胶的品质及胶凝力；
b．将菠萝蜜皮一片一片的放入到烘干机内，使菠萝蜜皮互相之间不要重叠放置，烘干后拿到室内存放5小时以上，用粉碎机粉碎，粉碎后过筛，得到85目菠萝蜜皮粉末；
c．果胶的抽提包括原果胶的水解与果胶的溶出两个过程，在整个过程中要掌握温度、时间和酸度，酸度高，则需时较短；温度较低，则需时较长，温度较高或多次抽取才能提净果胶，抽提时，将85目菠萝蜜皮粉末原料倒入抽提锅内，按照与菠萝蜜皮粉末的重量1：2加入稀盐酸，调节pH值至1.8～2.7，得到液A，后通入蒸汽，边搅拌边加热到95℃，保持45～60分钟；
d．将袖提物料通过压滤机过滤，并用7000转/分高速离心机分离杂质，经过15min的离心过滤，迅速冷却到50℃左右，然后收集上清液B；
e．将上清液B按每mL加入0.01g活性炭摇匀脱色，并静置5min，然后按液和95%乙醇5：1的质量比例加入乙醇，经过30min摇匀后得液C；
f．将液C经过5000rad/min离心运动10min后，弃去上清液得透明果胶；
g．将滤清的透明果胶液送入真空浓缩锅中，保持真空度667毫米汞柱以上，沸点50℃左右，浓缩至总固体达7～9％为止，浓缩毕，即将果胶液加热至70℃，冷却后，得白色菠萝蜜果皮果胶固体。
菠萝蜜皮果胶提取方法
技术领域
背景技术
发明内容
a．对原料进行漂洗，用清水浸泡半小时，后加热至90℃保持5分钟，压去汁液，再用清水漂洗数次，使原料中所含的成分，如糖甙、芳香物质、色素、酸类和盐类等在提取果胶前须漂洗干净，以免影响果胶的品质及胶凝力；
b．将菠萝蜜皮一片一片的放入到烘干机内，使菠萝蜜皮互相之间不要重叠放置，烘干后拿到室内存放5小时以上，用粉碎机粉碎，粉碎后过筛，得到85目菠萝蜜皮粉末；
c．果胶的抽提包括原果胶的水解与果胶的溶出两个过程，在整个过程中要掌握温度、时间和酸度，酸度高，则需时较短；温度较低，则需时较长，温度较高或多次抽取才能提净果胶，抽提时，将85目菠萝蜜皮粉末原料倒入抽提锅内，按照与菠萝蜜皮粉末的重量1：2加入稀盐酸，调节pH值至1.8～2.7，得到液A，后通入蒸汽，边搅拌边加热到95℃，保持45～60分钟；
d．将袖提物料通过压滤机过滤，并用7000转/分高速离心机分离杂质，经过15min的离心过滤，迅速冷却到50℃左右，然后收集上清液B；
e．将上清液B按每mL加入0.01g活性炭摇匀脱色，并静置5min，然后按液和95%乙醇5：1的质量比例加入乙醇，经过30min摇匀后得液C；
f．将液C经过5000rad/min离心运动10min后，弃去上清液得透明果胶；
g．将滤清的透明果胶液送入真空浓缩锅中，保持真空度667毫米汞柱以上，沸点50℃左右，浓缩至总固体达7～9％为止，浓缩毕，即将果胶液加热至70℃，冷却后，得白色菠萝蜜果皮果胶固体。
具体实施方式
b．将菠萝蜜皮一片一片的放入到烘干机内，使菠萝蜜皮互相之间不要重叠放置，烘干后拿到室内存放5小时以上，用粉碎机粉碎，粉碎后过筛，得到85目菠萝蜜皮粉末；
c．果胶的抽提包括原果胶的水解与果胶的溶出两个过程，在整个过程中要掌握温度、时间和酸度，酸度高，则需时较短；温度较低，则需时较长，温度较高或多次抽取才能提净果胶，抽提时，将85目菠萝蜜皮粉末原料倒入抽提锅内，按照与菠萝蜜皮粉末的重量1：2加入稀盐酸，调节pH值至1.8～2.7，得到液A，后通入蒸汽，边搅拌边加热到95℃，保持45～60分钟；
d．将袖提物料通过压滤机过滤，并用7000转/分高速离心机分离杂质，经过15min的离心过滤，迅速冷却到50℃左右，然后收集上清液B；
e．将上清液B按每mL加入0.01g活性炭摇匀脱色，并静置5min，然后按液和95%乙醇5：1的质量比例加入乙醇，经过30min摇匀后得液C；
f．将液C经过5000rad/min离心运动10min后，弃去上清液得透明果胶；
g．将滤清的透明果胶液送入真空浓缩锅中，保持真空度667毫米汞柱以上，沸点50℃左右，浓缩至总固体达7～9％为止，浓缩毕，即将果胶液加热至70℃，冷却后，得白色菠萝蜜果皮果胶固体。
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