技术领域
[0001] 本
发明涉及
葡萄栽培技术，特别涉及一种葡萄的生态栽培方法。
背景技术
[0002] 我国化学
肥料和
农药过量施用严重，由于过度使用农药和化肥，我们面临着一系列最严重的环境污染问题，包括
土壤和
水质
酸化，地表和
地下水资源污染，
温室气体排放不断增加。通常，实际上只有不到1％的施用农药能够进入目标
害虫体内，剩余的则会造成空气、土壤和水源污染。目前在中国，水稻、小麦、玉米的氮吸收有效率只有大约26％到28％，而蔬菜作物的吸收率不足20％，剩余部分则完全散失到环境中。化肥和农药过量施用的主要原因有：一是对种植体系对肥料和农药的高效利用机理缺乏研究；二是
化学农药产品本身无高效替代品；三是对种植过程中化学农药减施增效的技术研究滞后。
[0003] 目前，江苏省葡萄的种植面积达到56万亩，产量63.2万吨，产值超过43.5亿元，已成为江苏的效益农业。句容的葡萄产业从无到有，经过近30年的发展，也取得了较大的成效。但在传统的葡萄栽培中，
施肥有很多误区：如葡萄树生长过慢时，施用大量肥料，会导致土壤的透气性更差，严重时导致植株根部的烧伤，在新根长出之前就施用过多的肥料，一方面会造成植株的吸水困难，甚至造成地上部分干枯死亡；如使用的肥料搭配不合理，造成土壤中的磷元素过量，影响锌、
铁、
硼、锰的吸收，过量的磷，同时会使离子态的
钙、镁
固化，吸收减少，而葡萄对钙、镁的吸收量要远远大于磷的吸收量。传统的施肥方式忽略土壤有机质的补充及土壤肥
力的提高，导致葡萄果实产量不稳定、品质欠佳，不利于果农增产、增收。
发明内容
[0004] 发明目的：本发明提供了一种葡萄的生态栽培方法，不仅省力省工，而且减少了肥料和化学农药的使用。
[0005] 技术方案：本发明所述的一种葡萄的生态栽培方法，包括以下步骤：
[0006] (1)整地：在一月中下旬，在距离葡萄根系40-50cm，开沟，沟宽为30-50cm，沟深度为40-50cm，灌水，将基肥与土壤调理剂混合，撒施，覆土20-30cm；灌水用于保持土壤湿润，以利于土肥相融，起到培肥土壤和供给作物所需养分的作用，基肥优选为腐熟的鸡粪。
[0007] (2)萌芽期管理：萌芽前，将
微生物菌肥与过
磷酸钙按
质量比为2-3:1混合，进行芽前施肥，磷酸钙用量为5-7kg/亩，全园清理，使用石硫合剂进行杀菌；在2月下旬至3月上旬，当
温度上升到10℃以上时，扣棚管理，撒施萌芽肥，萌芽肥采用穴施的方式，先将微生物菌肥置于穴孔底部，随后在微生物菌肥上层铺撒尿素，尿素与微生物菌肥按质量比为1-2:1，从萌芽期开始，喷施枯草芽孢杆菌，每隔10天喷施一次，喷施2-3次；
[0008] 在萌芽期，磷肥对于葡萄的生长至关重要，但是磷肥溶于被土壤固定，本发明中，将微生物菌肥与
有机肥料混合并集中施用，可以减少磷肥与土壤的
接触面积，防止磷被土壤固定，从而提高磷的有效性，减少了磷肥的使用量。
[0009] 本发明中微生物菌肥与尿素穴施，可以减少尿素的用量，两者共同使用，减少了微生物菌肥效力不足的问题，且尿素在穴孔上层撒施，可以增加葡萄植株的长势，由其对于后期葡萄坐果时期有较大影响，上层的尿素可在短期内给葡萄植株营养，避免在坐果时期植株营养不足，造成上部果实和尖端果实分布不均，尖端果无法生长。
[0010] (3)展叶期管理：在3月下旬至4月上旬，开始展叶，对主杆进行绑枝，每株绑3-4个枝条，抹芽，每隔10天，喷施
氨基酸
叶面肥，喷施2-3次，至4月中旬，喷施5-10ppm赤霉素拉长花穗，去卷须，当新枝长到15-20cm，开始疏梢，去小留大，每株留5-6个果枝；摘心，留花序上的5-7片叶，疏花，一个枝条不超过1-2个花序；喷施复合
杀虫剂；所述复合杀虫剂中包含苦参
碱；本发明中花序上的枝叶在5-7叶之间，避免葡萄营养生长过于旺盛，导致坐果率不足。
[0011] (4)花期管理：4月中旬至4月下旬，改为避雨栽培，进行
修枝，控制枝叶，喷施0.2-0.3％硼
酸溶液，喷肥后疏枝，除副梢；本发明中使用硼酸，可提高花的受精能力，提高坐果率，避免后期小果脱落。
[0012] (5)膨大期管理：追施有机肥，每隔5天喷施20-25ppm赤霉素，喷施2-3次；喷施；进行疏果管理，中庸枝上仅留一个果穗；幼果膨大期施有机肥，用于改良土壤，改善葡萄树生长的土壤条件，为后期葡萄高产优质打好
基础。
[0013] (6)果实成熟：7月上旬开始进行果实采收。
[0014] 优选地，步骤(1)中，所述基肥与土壤调理剂的质量比为10:1-2；所述土壤调理剂为钙镁硫
硅肥；所述基肥的用量为200-300kg/亩。本发明中，土壤调理剂可提供葡萄生长的微量元素，能够疏松土壤、提高土壤透气性、促进土壤微生物活性、增强土壤肥水渗透力。
[0015] 优选地，步骤(2)中，所述尿素的用量为20-30g/株。
[0016] 优选地，步骤(3)中，所述复合杀虫剂包括：按重量份计，3-5份的苦参碱、5-8份聚乙烯醇和1-2份壳聚糖。本发明中，利用苦参碱作为杀虫剂，但是苦参碱的在光照和水存在的条件下，无法长期保持杀虫的效力，本发明中将苦参碱与聚乙烯醇和壳聚糖混合后，
喷雾干燥为5-10μm的微粒，使用时，将复合杀虫剂用水稀释，喷施。
[0017] 优选地，所述复合杀虫剂由以下方法制备：按重量份计，将500份蒸馏水加热至80-95℃，将水溶液pH调节至4-5，按量将0.5-1份苦参碱、5-8份聚乙烯醇和1-2份壳聚糖溶于蒸馏水中，喷雾干燥制备成复合杀虫剂。
[0018] 优选地，步骤(5)中，所述有机肥的用量为400-600kg/亩。
[0019] 优选地，步骤(3)中，展叶期管理期间，棚内白天温度保持在20-23℃，晚间温度为8-11℃。本发明中，保持白天和晚间的温度温差在12℃，刺激葡萄植株的生长，增加葡萄植株的抗逆性，可提高植株的涨势。
[0020] 有益效果：(1)本发明根据葡萄不同的生长时期对水肥的需要，合理地使用不同的肥料，减少了肥料的用量；(2)本发明中利用微生物菌剂，提供
植物生长所需的必要微量元素，利用自身特有的活菌对土壤和植株吸收养分进行调节，促进植株养分的吸收，减少肥料的使用；(3)本发明中增加了防虫剂的有效时间，减少了农药的使用；(4)本发明中利用棚内白天和晚上的温差，增加葡萄植株的抗逆性，植株后期涨势良好，减少病虫害的发生。
附图说明
[0021] 图1为本发明复合杀虫剂的防虫效果，横坐标代表涂抹复合
杀菌剂后的天数，纵坐标为对葡萄植株虫害的防治率；
[0022] 图2为本发明萌芽期肥料的使用对阳光玫瑰枝条成化率和坐果率的影响；
[0023] 图3为本发明萌芽期肥料的使用对夏黑葡萄枝条成化率和坐果率的影响。
具体实施方式
[0024] 以下通过具体
实施例进一步说明本发明的技术方案。
[0025] 一、原料来源
[0026] 基肥为鸡粪有机肥，来源于河北宝田肥业有限公司；
[0027] 土壤调理剂为钙镁硫硅肥，来源于上海瑞道农业科技有限公司；
[0028] 微生物菌肥有效活性菌≥2亿个/克，有机质≥60％，来源于山东福龙生物化肥有限公司；
[0029] 石硫合剂为29％水剂，来源于宜宾川安高科农药有限责任公司；
[0030] 氨基酸叶面肥，来源于西安丰采生物科技有限公司，300-400倍液喷施；
[0031] 聚乙烯醇牌号为1788，生产厂家为安徽皖维高新材料股份有限公司；
[0032] 壳聚糖有效物质含量≥95％，来自山东陆海蓝圣生物科技股份有限公司；
[0033] 枯草芽孢杆菌有效菌≥1000亿个/克，稀释800-1000倍，喷雾，来源与湖北农科谷生态科技有限公司；
[0034] 有机肥总养分≥8％，有机质≥70％，氨基酸≥14.5％，来源于湖南省湘晖农业技术开发有限公司。
[0035] 二、葡萄栽培
[0036] 试验田在镇江丘陵山区句容市白兔镇种植园内，树龄为2年，种植园内土壤情况良好，平架式栽培，主蔓南北向，株行距3m*3m，调查时间为2016年至2017年。
[0037] 实施例1：将500份蒸馏水加热至80-95℃，将水溶液pH调节至4-5，按量将0.5-1份苦参碱、5-8份聚乙烯醇和1-2份壳聚糖溶于蒸馏水中，喷雾干燥制备成粒径为5-10μm的复合杀虫剂。
[0038] 表1复合杀虫剂的防虫效果调查
[0039] 组分 样品1 样品2 样品3 样品4 样品5苦参碱 3 5 4 4.5 3.5
聚乙烯醇 5 8 6 6 8
壳聚糖 1 2 1.5 1.2 1
[0040] 将0.3％苦参碱水剂作为对照1，将0.3％苦参碱水剂稀释800倍液，重点喷施于葡萄植株的中上部嫩叶，其余样品1-5施用的苦参碱有效成分与对照1相同，蒸馏水作为空白对照，调查葡萄植株的从花期到成熟期的发病率，结果见图1，从图1的结果可以看出，本发明中的复合杀虫剂的杀虫持续时间明显高于0.3％苦参碱的水剂，整体的防治效果在95％以上，表明喷施了本发明的复合杀虫剂，后期无需再进行杀虫管理。从图1可以看出，当聚乙烯醇和壳聚糖的重量份比为4:1时，防治效果最好。本发明中通过聚乙烯醇和壳聚糖制备的包含苦参碱的复合杀虫剂，可以在开发期到果实成熟期有长久的防治效果，且通过大分子的包覆降低了苦参碱产生
药害的几率，为
生物农药的使用提供了一种新途径。
[0041] 选用聚乙烯醇是因为聚乙烯醇在同样的质量下，热水中的增稠效果优于其他物质，是优良的包覆载体，但是聚乙烯醇防霉变的效果和防水效果较差，作为覆膜无法长期达到保护效果，故将聚乙烯醇与壳聚糖混合，作为覆膜，增加载体的防水效果，且壳聚糖作为杀虫剂的覆膜，是优良的生物杀菌剂，不仅可以防止载体的霉变，还可防治葡萄植株的病虫害。
[0042] 实施例2：在展叶时期，棚内白天的温度和棚内晚间的温度不同对葡萄品质影响，空白对照为自然温度生长的葡萄，其余处理条件相同，测定进入膨大期后葡萄植株的叶绿素含量，不同品种葡萄的调查结果见表2，从表2的结果可以看出，利用白天和晚上温差12℃的刺激，可以显著地提高了葡萄的抗逆性，增加葡萄植株的涨势，增加葡萄
叶片中叶绿素的含量。
[0043] 表2低温刺激对葡萄生长的影响
[0044]
[0045] 实施例3：将微生物菌肥与过磷酸钙按质量比为2:1混合，微生物菌肥为10kg/亩，磷酸钙用量为5kg/亩；萌芽肥采用穴施的方式，将微生物菌肥置于穴孔底部，随后在微生物菌肥上层铺撒尿素，尿素与微生物菌肥按质量比为1:1，每株葡萄为20g微生物菌剂，尿素为20g/株；对照为单独使用磷酸钙用量为5kg/亩，10kg/亩，15kg/亩、20kg/亩其余处理相同。
结果见表3。
[0046] 表3萌芽期不同肥料喷施对阳光玫瑰枝条成花和坐果率的影响
[0047]
[0048]
[0049] 表4萌芽期不同肥料喷施对夏黑枝条成花和坐果率的影响
[0050]
[0051] 从表3和表4的结果可看出，本发明中，磷酸钙在于微生物菌肥一起使用时，在与微生物菌肥共同作用下，显著降低每亩用量，即可为葡萄植株的开花和坐果提供足够多的养分，试验表明，通过与微生物菌剂混合使用，磷肥的用量降低至20-30％。
[0052] 实施例4：将微生物菌肥与过磷酸钙按质量比为2:1混合，微生物菌肥为10kg/亩，磷酸钙用量为5kg/亩；萌芽肥采用穴施的方式，将微生物菌肥置于穴孔底部，随后在微生物菌肥上层铺撒尿素，尿素与微生物菌肥按质量比为1:1，每株葡萄为20g微生物菌剂，20g尿素作为萌芽肥；对照：为单独使用尿素，用量为20g/株，40g/株，50g/株，60g/株，其余处理相同。
[0053] 表5萌芽期不同肥料喷施对阳光玫瑰的不同处理
[0054]
[0055] 表6萌芽期不同肥料喷施对夏黑葡萄的不同处理
[0056]
[0057] 从图2和图3可以看出，在对照中，随着尿素使用量的增加，有利于后期葡萄的枝条成化率和坐果率，但是当尿素使用量达到50g/株时，其效果依然不如本发明中使用20g微生物菌肥和20g尿素的配比的效果。从实验可以看出，本发明中氮肥的使用量降低了30-50％。
[0058] 实施例5：调查本发明对两年生夏黑葡萄产量和品质的影响
[0059] 2017年1月25日开始整地，在距离葡萄根系40-50cm处开沟，沟宽为45cm，沟深度为40cm，灌水，将基肥与土壤调理剂按质量比10:1比例混合后，撒施，基肥用量为300kg/亩，覆土25cm，灌水。
[0060] 2017年2月20日，萌芽前，将10kg微生物菌肥与5kg过磷酸钙混合，进行芽前施肥，全园清理，使用石硫合剂进行杀菌；当气温上升到10℃以上时，扣棚管理，在2017年3月5日，撒施萌芽肥，萌芽肥采用穴施的方式，先将20g微生物菌肥置于穴孔底部，随后在微生物菌肥上层铺撒20g尿素，从萌芽期开始，喷施枯草芽孢杆菌，每隔10天喷施一次，喷施3次，期间维持棚内白天温度展叶期管理期间，棚内白天温度保持在20-23℃，晚间温度为8-11℃，在覆棚期间，
覆盖秸秆，保持土壤湿度。
[0061] 2017年3月23日，对主杆进行绑枝，每株绑3个枝条，抹芽，每隔10天，喷施氨基酸叶面肥，喷施3次，至4月16日，喷施10ppm赤霉素拉长花穗，去卷须，当新枝长到20cm，开始疏梢，每株留5个果枝；摘心，留花序上的5片叶，疏花，一个枝条留1个花序；喷施样品3的复合杀虫剂。
[0062] 2017年4月20日，改为避雨栽培，进行修枝，控制枝叶，喷施0.2％硼酸溶液，喷肥后疏枝，除副梢；
[0063] 2017年5月12日，追施500kg/亩有机肥，每隔5天喷施20ppm赤霉素，喷施2次；喷施；进行疏果管理，中庸枝上仅留一个果穗。
[0064] 2017年6月5日，套袋，果实成熟。
[0065] 7月5日开始进行果实采收。
[0066] 对比例1：2017年1月25日开始整地，在距离葡萄根系40-50cm处开沟，沟宽为45cm，沟深度为40cm，灌水，将基肥与土壤调理剂按质量比10:1比例混合后，撒施，基肥用量为300kg/亩，覆土25cm，灌水。
[0067] 2017年2月20日，萌芽前，将15kg过磷酸钙混合，进行芽前施肥，全园清理，使用石硫合剂进行杀菌；当气温上升到10℃以上时，撒施萌芽肥，萌芽肥采用穴施的方式，每个穴孔撒入40g尿素，从萌芽期开始，喷施枯草芽孢杆菌，每隔10天喷施一次，喷施3次。
[0068] 2017年4月3日，对主杆进行绑枝，每株绑3个枝条，抹芽，每隔10天，喷施氨基酸叶面肥，喷施3次，至4月16日，喷施2000倍液80％多菌灵。
[0069] 2017年4月22日，叶面喷施10ppm赤霉素拉长花穗，去卷须，当新枝长到20cm，开始疏梢，每株留5个果枝；摘心，留花序上的5片叶，疏花，一个枝条留1个花序；喷施联苯菊酯；2017年5月7日，喷施烯酰吗啉，进行修枝，控制枝叶；在展叶期间，喷施0.2％硼酸溶液，喷肥后疏枝，除副梢；2017年5月12日，追施500kg/亩有机肥，每隔5天喷施20ppm赤霉素，喷施2次；喷施；进行疏果管理，中庸枝上仅留一个果穗。
[0070] 2017年5月20日，每株施三元
复合肥400g，
硫酸钾肥100g；2017年6月15日，喷施甲基硫菌灵悬浮液以及锌钙氨基酸；2017年6月25日，套袋，果实成熟；2017年7月18日开始进行果实采收。
[0071] 实施例5和对比例1中，产量的结果见表7，从表7的结果可以看出，本发明通过对葡萄不同生长期间对肥水的需求，控制生殖生长和营养生长的平衡，提高了葡萄的枝条成花率和坐果率，使得果实的上部和尖端分布均匀，提高了果实的产量和品质。
[0072] 表7不同栽培方式对夏黑葡萄产量的影响
[0073]
