技术领域
[0001] 本
发明涉及饲料加工领域，具体涉及一种高蛋白桑叶水产饲料及其制备方法。
背景技术
[0002] 我国是世界上唯一的
水产养殖产量超过捕捞产量的国家，也是世界上头号水产养殖大国，每年水产养殖所需的饲料数目庞大。长期以来，鱼粉因蛋白含量高、
氨基酸平衡、适口性好、
抗营养因子少、富含一些未知促
摄食生长因子而被作为水产饲料的主要蛋白源。近年来，随着环境恶化、厄尔尼诺等
自然灾害频发、远洋捕捞产量下降、鱼粉价格高涨，导致鱼粉的供应量不能满足水产养殖快速发展的需要，因此急需寻找开发新的蛋白源替代鱼粉。其中，桑叶以较高的
蛋白质，丰富的氨基酸和多种天然活性物质等特点而受到关注。
[0003] 桑树是目前木本叶用
植物中产量最高的树种之一，桑叶中含有丰富的蛋白质、
碳水化合物、维生素和矿物元素及天然活性物质等，可作为一种良好的饲料蛋白源。研究发现，桑叶粉中特有的多种天然活性物质具有显著的降脂、降糖、抗
氧化及清除自由基等作用,然而目前对于桑叶作为饲料的研究大多集中在
畜牧业，在水产的领域研究较少。因此如何将桑叶高效应用到水产饲料中，是一个亟需解决的问题。
发明内容
[0004] 为了解决上述问题，本发明提供了一种高蛋白桑叶水产饲料及其制备方法。本发明采用浓缩桑叶蛋白，并添加部分鱼粉，缓解了单一蛋白源中氨基酸的不足或过多，在充分保障蛋白质含量的同时，也添加了其他多种
营养元素，保障了水产生长所需，同时利于水产的消化，对其生长性能和品质都有促进作用。
[0005] 本发明通过以下技术方案来实现：
[0006] 一种高蛋白桑叶水产饲料，含有以下
质量份物质：浓缩桑叶蛋白30-50份，鱼粉20-30份，鱼油8-10份，食盐1-2份，矿物质预混料1-3份，维生素预混料1-3份，
诱食剂2-4份。
[0007] 优选的，含有以下质量份物质：浓缩桑叶蛋白35-45份，鱼粉22-28份，鱼油8.5-9.5份，食盐1.2-1.8份，矿物质预混料1.5-2.5份，维生素预混料1.5-2.5份，诱食剂2.5-3.5份。
[0008] 优选的，含有以下质量份物质：浓缩桑叶蛋白40份，鱼粉25份，鱼油9份，食盐1.5份，矿物质预混料2份，维生素预混料2份，诱食剂3份。
[0009] 所述矿物质预混料按质量比Ca:K:Mg:Fe:Zn:Mn:Co:I:Se＝1-3:1-3:1-3:2-4:1-4:3-4:0.2-1:1-3:2-4混合而成。
[0010] 所述维生素预混料每1kg中含有：VA2800000-3200000IU，VD 1800000-2000000IU，VE 22-24g，VC 6-8g，VB29-13g，VB64-5g，VB120.025-0.035g，烟酸28-30g，泛酸
钙20-24g，叶酸1.4-1.5g，肌醇50-52g。
[0011] 所述鱼粉是由高蛋白鱼类下脚料制取所得。
[0012] 所述浓缩桑叶蛋白的提取方法为：
[0013] a)采摘夏秋季节成熟桑叶，洗净晾干，
粉碎；
[0014] b)向粉碎后的桑叶粉中加入75％的酒精，料液比为1:5-6，在45-55℃下浸提3-4h；
[0015] c)离心，取沉淀，进行闪蒸，
温度保持在120-150℃；
[0016] d)再进行
真空干燥，操作条件为0.075-0.085MPa，温度68-72℃，至水分在8％以下；
[0017] e)对所得固体物质进行粉碎，过60目筛，即得浓缩桑叶蛋白。
[0018] 一种高蛋白桑叶水产饲料，可用于
草食性鱼类和杂食性鱼类。
[0019] 一种制备所述高蛋白桑叶水产饲料的方法，包含以下步骤：
[0020] a)按照比例称取各种原料，混合均匀；
[0021] b)加入适量水搅拌成微糊状；
[0022] c)在60-80℃下干燥，粉碎，制成粒径为0.2-0.25mm的颗粒，即得所述高蛋白桑叶水产饲料。
[0023] 桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、
脂肪酸以及丰富的维生素和矿物质，尤其是
粗蛋白质和碳水化合物含量显著高于其他青饲料。桑叶中氨基酸种类达l7种，占桑叶干物质的lO％以上。在这些氨基酸中，动物必需和半必需的氨基酸占总量的5O％以上，尤其是在糖代谢和蛋白质代谢过程中具重要作用的赖氨酸(O.454～1.021％)、蛋氨酸(0.094～0.246％)、胱氨酸(O.3O～O.66％)、谷氨酸(1.3～2.4％)含量高，作为饲料对畜禽体内蛋白质合成具有较高的营养价值。桑叶中的矿物质以Ca、K最多，维生素含量丰富，养分全面。
[0024] 然而水产动物不同于陆地畜禽动物，其对饲料中的蛋白质要求比较高，而且不能有效利用饲料中的碳水化合物。在寻找开发水产动物饲料新蛋白源时，必须考虑蛋白源中的蛋白质含量。桑叶粉中的粗蛋白含量虽然较玉米、苜蓿草、小麦等
饲料作物的蛋白含量高，但比鱼粉低得多，因此，对桑叶粉进行深加工，浓缩提取桑叶蛋白是提高其在水产饲料中应用，再配合添加部分鱼粉，充分保障水产类蛋白质所需。
[0025] 与
现有技术相比，本发明的有益之处为：
[0026] 1.本发明采用浓缩桑叶蛋白，并添加部分鱼粉，缓解了单一蛋白源中氨基酸的不足或过多，在充分保障蛋白质含量的同时，也添加了其他多种营养元素，保障了水产生长所需。此外，浓缩桑叶蛋白还有利于水产的消化，对其生长性能和品质都有促进作用。
[0027] 2.本发明所采用的鱼粉来自于高蛋白鱼类的下脚料，原料成本低，来源广泛，效果好。本发明采用浓缩桑叶蛋白代替部分鱼粉，降低了饲料的成分，且制作简单，具有一定的市场前景。
[0028] 3.本发明提供了桑叶利用的新途径，为农产品的深加工提供了新思路。
具体实施方式
[0029] 为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体
实施例，进一步阐述本发明。
[0030] 实施例1
[0031] 一种高蛋白桑叶水产饲料，含有以下质量份物质：浓缩桑叶蛋白30份，鱼粉20份，鱼油8份，食盐1份，矿物质预混料1份，维生素预混料1份，诱食剂2份。
[0032] 所述矿物质预混料按质量比Ca:K:Mg:Fe:Zn:Mn:Co:I:Se＝1-3:1-3:1-3:2-4:1-4:3-4:0.2-1:1-3:2-4混合而成。
[0033] 所述维生素预混料每1kg中含有：VA2800000-3200000IU，VD1800000-2000000IU，VE 22-24g，VC 6-8g，VB2 9-13g，VB6 4-5g，VB12 0.025-0.035g，烟酸28-30g，泛酸钙20-24g，叶酸1.4-1.5g，肌醇50-52g。
[0034] 所述鱼粉是由高蛋白鱼类下脚料制取所得。
[0035] 所述浓缩桑叶蛋白的提取方法为：
[0036] a)采摘夏秋季节成熟桑叶，洗净晾干，粉碎；
[0037] b)向粉碎后的桑叶粉中加入75％的酒精，料液比为1:5-6，在45-55℃下浸提3-4h；
[0038] c)离心，取沉淀，进行闪蒸，温度保持在120-150℃；
[0039] d)再进行真空干燥，操作条件为0.075-0.085MPa，温度68-72℃，至水分在8％以下；
[0040] e)对所得固体物质进行粉碎，过60目筛，即得浓缩桑叶蛋白。
[0041] 一种高蛋白桑叶水产饲料，可用于草食性鱼类和杂食性鱼类。
[0042] 一种制备所述高蛋白桑叶水产饲料的方法，包含以下步骤：
[0043] a)按照比例称取各种原料，混合均匀；
[0044] b)加入适量水搅拌成微糊状；
[0045] c)在60-80℃下干燥，粉碎，制成粒径为0.2-0.25mm的颗粒，即得所述高蛋白桑叶水产饲料。
[0046] 实施例2
[0047] 一种高蛋白桑叶水产饲料，含有以下质量份物质：浓缩桑叶蛋白35份，鱼粉22份，鱼油8.5份，食盐1.2份，矿物质预混料1.5份，维生素预混料1.5份，诱食剂2.5份。
[0048] 实施例3
[0049] 一种高蛋白桑叶水产饲料，含有以下质量份物质：浓缩桑叶蛋白40份，鱼粉25份，鱼油9份，食盐1.5份，矿物质预混料2份，维生素预混料2份，诱食剂3份。
[0050] 实施例4
[0051] 一种高蛋白桑叶水产饲料，含有以下质量份物质：浓缩桑叶蛋白45份，鱼粉28份，鱼油9.5份，食盐1.8份，矿物质预混料2.5份，维生素预混料2.5份，诱食剂3.5份。
[0052] 实施例5
[0053] 一种高蛋白桑叶水产饲料，含有以下质量份物质：浓缩桑叶蛋白50份，鱼粉30份，鱼油10份，食盐2份，矿物质预混料3份，维生素预混料3份，诱食剂4份。
[0054] 试验结果
[0055] 选取草鱼作为测试对象，挑选个体大小相似的试验鱼随机分成5组，每组3O尾鱼，每天8：30、13：00、17：00定时饱食投饲实施例1-5的饲料。试验周期为8周。
[0056] 1.样品采集
[0057] 测定总重后，每个测试组随机取5尾鱼
采血，
抽取血液后冷冻离心(3500r/min)lOmin后取上清液，备用；随机取5尾鱼，进行鱼体及肌肉成分分析，分离出肝胰脏再剔除脂肪后，以10倍生理盐水匀浆，将组织悬液冷冻离心(3000r/min)10min，上清液为粗酶提取物，于4℃
冰箱中备用。
[0058] 2.指标测定
[0059] 试验过程中记录饲料消耗量，根据末重和初重分别计算增重率、特定生长率(SGR1、饲料系数(FCR)、存活率等指标，相关结果见表1。草鱼肌肉成分按国标方法测定，相关结果见表2-4。
[0060] 表1草鱼生长性能统计表
[0061]
[0062] 由表1可知，实施例1-5对应的测试组，在测试结束时体重均有所增加，其中实施例3增重率最大，为38.86％，说明本发明饲料能够满足草鱼生长所需。此外，实施例3的特定生长率最高，饲料系数最小，说明本发明实施例3的饲料利用率最高。
[0063] 表2草鱼形体指标及肌肉组成统计表
[0064]
[0065] 肝体比和脏体比是评价鱼类营养价值的一项指标，由表2可知，各组之间水分含量无显著差异，实施例3的脏体比、肝体比和内脏脂肪率含量均较低，说明其可食用部分含量较高，且粗脂肪含量较少。结合表1结果，可知实施例3组为本发明最佳方案。
[0066] 以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明
专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干
变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。
