一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料及其制备方法和
应用
技术领域
背景技术
[0002] 近年来，随着国民消费水平以及对生活品质的不断提高，口味鲜美，营养丰富的水产动物在市场消费中所占比重越来越大，水产动物产量也不断增加，
水产养殖区域不断扩大。饲料是养殖业中最重要成分，而饲料添加剂则是饲料中不可或缺的部分。安全、高效、环保、健康的添加剂不仅能够促进水产动物迅速增长，还可以改善肉品质，提高
风味，缩短捕捞时间，降低养殖风险，增加经济效益，同时对水产养殖行业以及饲料行业都有着举足轻重的影响，是实现饲料工业化生产和养殖现代化的重要物质前提。
[0003] 在此条件下，微生物饲料添加剂逐渐走入人们的
视野，这完全符合安全高效和健康环保的要求，并且已经在水产养殖行业逐渐兴起。微生物发酵饲料是指在人工控制条件下，通过微生物的代谢活动，将饲料中的大分子物质和
抗营养因子分解或转化，产生更有利于动物采食和利用的富含高活性
益生菌及代谢产物的饲料或原料。
[0004] 微生物发酵饲料中的有益微生物起着至关重要的作用，很多饲料添加剂都是以粉状的形式添加到饲料搅拌均匀后饲喂，或者加入水中供动物饮用，又或者将微生物添加剂涂抹在饲料表层进行饲喂。这些情况都极大限度的降低了有益微生物的活菌数量及其活性，使其效果严重下降。如何制备出一种能有效保持发酵饲料中有益微生物的活菌数量和活
力，绿色安全无公害无残留，适用于水产动物
摄食吸收的微生物发酵饲料值得研究。
发明内容
[0005] 本发明克服了
现有技术中的不足，提供了一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料，符合绿色安全，健康环保的概念，在微生物发酵
基础上保持添加剂的湿度，有效的保持了有益微生物的活菌数量以及活性，最大限度发挥其作用，提高养殖经济效益。本发明的另一目的是提供一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料的制备方式，本发明另一目的是促进水产动物生长的微生物发酵湿料在饲料添加剂领域中的应用。
[0006] 本发明的目的通过下述技术方案予以实现。
[0007] 一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料，包含发酵原料和所述发酵微生物，所述发酵微生物的
质量及占所述发酵原料质量的0.3-0.5％。
[0008] 进一步，所述发酵原料由下述重量份的组分混合制成：米糠43-53份，
豆粕25-35份，麸皮15-25份，蜜糖1.5-2份，木聚糖酶0.05-0.10份，果胶酶0.01-0.03份，酸性蛋白酶0.01-0.03份，水70份。
[0009] 进一步，所述发酵原料的酶活性为：木聚糖酶≥30000u/g，果胶酶≥10000u/g，酸性蛋白酶≥60000u/g，
纤维素酶≥30000u/g。
[0010] 进一步，所述发酵微生物由下述重量份的组分混合制成：酿酒
酵母菌30-40份、枯草芽孢杆菌9-11份、嗜酸乳杆菌20-30份、
植物乳杆菌15-25份、丁酸梭菌5-15份，蜜糖5份。
[0011] 进一步，所述发酵微生物的活菌数为：
酿酒酵母菌≥1000亿CFU/g、枯草芽孢杆菌≥1500亿CFU/g、嗜酸乳杆菌≥1000亿CFU/g、植物乳杆菌≥1000亿CFU/g、丁酸梭菌≥1000亿CFU/g。
[0012] 一种生产促进水产动物生长的微生物发酵湿料的制备方法，包括以下步骤：
[0013] 步骤一，菌种活化：将发酵微生物按比例置于干净的灭菌容器中，加入适当活化水混合均匀，在30-37℃恒温箱中培养30min，备用；
[0014] 步骤二，液态发酵：将发酵原料置于液态
发酵罐中，升温至40℃酶解40min，再次升温到70℃杀菌30min，迅速降温到30℃，将所述步骤一中所述发酵微生物与所述发酵原料混合均匀，30℃固态发酵72小时；
[0015] 步骤三，检验
包装：检测产物的PH值、水分以及活菌数，检验合格即可装袋制成一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料成品。
[0016] 进一步，所述步骤一发酵微生物由下述重量份的组分混合制成：发酵微生物由以下成分按比例构成，酿酒酵母菌30-40份、枯草芽孢杆菌9-11份、嗜酸乳杆菌20-30份、植物乳杆菌15-25份、丁酸梭菌5-15份，蜜糖5。
[0017] 进一步，所述步骤二中所述发酵原料由下述重量份的组分混合制成：米糠43-53份，豆粕25-35份，麸皮15-25份，蜜糖1.5-2份，木聚糖酶0.05-0.10份，果胶酶0.01-0.03份，酸性蛋白酶0.01-0.03份，水70份。
[0018] 促进水产动物生长的微生物发酵湿料在饲料添加剂领域中的应用。
[0019] 进一步，所述发酵湿料的添加量为每吨饲料中添加20kg。
[0020] 本发明的有益效果为：
[0021] 调节水产动物肠道菌群平衡，抑制病原菌生长：益生菌、
有机酸等功能性物质，持续的补充进入肠道，提高肠道有益菌数量，抑制病原菌的生长，降低肠道内弧菌等有害菌数量，强化了肠道内有益菌优势，维持消化系统微生态平衡，减少肠道
疾病的发生。因而长期喂食，水产动物的肠道会比较粗壮，对于细菌性肠炎有一定的抑制作用。
[0022] 促进
机体生长：本发明采用活菌发酵，有很明显的天然发酵酸
香味，且发酵过程中产生乳酸、酵母芳香脂诱食性物质具有良好的诱食作用，因而可以大大促进水产动物的摄食。并且通过微生物的代谢活动，将饲料中的大分子物质和抗营养因子分解或转化，更有利于动物采食和消化，从而达到促进生长的作用。
[0023] 增强机体免疫和抗应激能力：发酵湿料中的多种有益菌代谢所释放的生物酶、抑菌活性肽、有机酸、酚类抗
氧化活性物质、多糖、促生长因子、多维多矿等，具有强大的益生功能，可以有效提高水产动物的免疫力和抗应激能力。
[0024] 调节水质减少污染降低有害物质：定期投喂发酵饲料，可以调节了
水体碳氮平衡，促进了水体菌相的建立。同时促进藻类生长和稳定，保持了水体的菌藻平衡，维持了水质的稳定。发酵湿料提高了水产动物对饲料的消化吸收率，减少了
粪便中氮对底质的污染；苦草芽孢杆菌等有益菌能通过自身的代谢，以纯生物的方式分解池底残饵、粪便、
污泥、降低
氨氮、亚
硝酸盐、
硫化氢的含量，增加水中溶解氧。可有效控制水色突变，减轻池底污染。
具体实施方式
[0025] 下面通过具体的
实施例对本发明的技术方案作进一步的说明。
[0026] 实施例1
[0027] 一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料，发酵原料由如下比例组份构成：米糠48份，豆粕30份，麸皮20份，蜜糖1.75份，木聚糖酶0.075份，果胶酶0.02份，酸性蛋白酶0.02份，水70份比例，混合均匀。
[0028] 所述发酵微生物由以下成分按比例构成，酿酒酵母菌35份、枯草芽孢杆菌10份、嗜酸乳杆菌25份、植物乳杆菌20份、丁酸梭菌10份，蜜糖5份比例。
[0029] 上述微生物发酵湿料的制备方法包括如下步骤：
[0030] 1.菌种活化：选择干净的灭菌容器，称取5份比例的蜜糖，加入适量活化水充分溶解，称取酿酒酵母菌35份、枯草芽孢杆菌10份、嗜酸乳杆菌25份、植物乳杆菌20份、丁酸梭菌10份，置于容器中混合均匀。30-37℃恒温箱中培养60min，制得发酵菌液备用。
[0031] 2.液态发酵：称取米糠48份，豆粕30份，麸皮20份，蜜糖1.75份，木聚糖酶0.075份，果胶酶0.02份，酸性蛋白酶0.02份，置于发酵罐中，加入70份
自来水，混合均匀。升温至40℃酶解40min，再次升温到70℃杀菌30min，迅速降温到30℃。将发酵菌液均匀混入发酵原料中，30℃发酵72小时，注意观察各项指标，并做检测记录。
[0032] 3.检验包装：检测产物的PH值、水分以及活菌数，检验合格即可装袋制成一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料成品。
[0033] 所述发酵湿料的添加量为每吨饲料中添加20kg。
[0034] 所述微生物发酵湿料活菌含量达100亿/g，水分保持35％-42％，杂菌比例≦0.4份。
[0035] 实施例2
[0036] 一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料，发酵原料由如下比例组份构成，米糠43份，豆粕25份，麸皮15份，蜜糖1.5份，木聚糖酶0.05份，果胶酶0.01份，酸性蛋白酶0.01份，水70份比例，混合均匀。
[0037] 所述发酵微生物由以下成分按比例构成，酿酒酵母菌30份、枯草芽孢杆菌9份、嗜酸乳杆菌20份、植物乳杆菌15份、丁酸梭菌5份，蜜糖5份比例。
[0038] 上述微生物发酵湿料的制备方法包括如下步骤：
[0039] 1.菌种活化：选择干净的灭菌容器，称取5份比例的蜜糖，加入适量活化水充分溶解，称取酿酒酵母菌30份、枯草芽孢杆菌9份、嗜酸乳杆菌20份、植物乳杆菌15份、丁酸梭菌5份，置于容器中混合均匀。30-37℃恒温箱中培养60min，制得发酵菌液备用。
[0040] 2.液态发酵：称取米糠43份，豆粕25份，麸皮15份，蜜糖1.5份，木聚糖酶0.05份，果胶酶0.01份，酸性蛋白酶0.01份，置于发酵罐中，加入70份自来水，混合均匀。升温至40℃酶解40min，再次升温到70℃杀菌30min，迅速降温到30℃。将发酵菌液均匀混入发酵原料中，30℃发酵72小时，注意观察各项指标，并做检测记录。
[0041] 3.检验包装：检测产物的PH值、水分以及活菌数，检验合格即可装袋制成一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料成品。
[0042] 所述发酵湿料的添加量为每吨饲料中添加20kg。
[0043] 所述微生物发酵湿料活菌含量达100亿/g，水分保持35％-42％，杂菌比例≤0.4份。
[0044] 实施例3
[0045] 一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料，发酵原料由如下比例组份构成，米糠53份，豆粕35份，麸皮25份，蜜糖2份，木聚糖酶0.10份，果胶酶0.03份，酸性蛋白酶0.03份，水70份比例，混合均匀。
[0046] 所述发酵微生物由以下成分按比例构成，酿酒酵母菌40份、枯草芽孢杆菌11份、嗜酸乳杆菌30份、植物乳杆菌25份、丁酸梭菌15份，蜜糖5份比例。
[0047] 上述微生物发酵湿料的制备方法包括如下步骤：
[0048] 1.菌种活化：选择干净的灭菌容器，称取5份比例的蜜糖，加入适量活化水充分溶解，称取酿酒酵母菌40份、枯草芽孢杆菌11份、嗜酸乳杆菌30份、植物乳杆菌25份、丁酸梭菌15份，置于容器中混合均匀。30-37℃恒温箱中培养60min，制得发酵菌液备用。
[0049] 2.液态发酵：称取米糠53份，豆粕35份，麸皮25份，蜜糖2份，木聚糖酶0.15份，果胶酶0.03份，酸性蛋白酶0.03份，置于发酵罐中，加入70份自来水，混合均匀。升温至40℃酶解40min，再次升温到70℃杀菌30min，迅速降温到30℃。将发酵菌液均匀混入发酵原料中，30℃发酵72小时，注意观察各项指标，并做检测记录。
[0050] 3.检验包装：检测产物的PH值、水分以及活菌数，检验合格即可装袋制成一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料成品。
[0051] 所述发酵湿料的添加量为每吨饲料中添加20kg。
[0052] 所述微生物发酵湿料活菌含量达100亿/g，水分保持35％-42％，杂菌比例≦0.4份。
[0053] 为了验证发明效果，本实验在湖南某虾养殖场进行，实施例1中制备的发酵湿料为应用试验例。
[0054] 饲养试验于2019年4-5月于湖南某虾场进行。试验虾为相邻的6口虾塘，对照组和试验组各3口，虾苗为体重和体长接近的罗氏沼虾，试验周期为30d。对照组只喂基础日粮，试验组在基础日常中分别添加20kg/t实施例1中所制备的微生物发酵湿料。实验期间记录体重、饲喂量、成活率等数据，并对水质各项指标进行检测记录。
[0055] 表1生长性能实验结果
[0056]
[0057] 表2水质检测结果
[0058] 对照组 5d 10d 15d 20d 25d 30dPH 7.3 7.6 7.3 6.7 7.1 7.1
溶解氧(mg/L) 5.63 5.46 5.33 5.12 4.68 4.50
氨氮含量(mg/L) 0.16 0.27 0.35 0.41 0.46 0.51
亚硝酸盐(mg/L) 0.05 0.05 0.06 0.08 0.09 0.14
硫化氢(mg/L) 0.09 0.11 0.14 0.16 0.17 0.28
实验组 5d 10d 15d 20d 25d 30d
PH 7.5 7.6 7.9 7.7 7.5 7.3
溶解氧(mg/L) 6.23 6.56 6.10 5.73 5.50 5.29
氨氮含量(mg/L) 0.13 0.17 0.19 0.22 0.25 0.31
亚硝酸盐(mg/L) 0.04 0.03 0.05 0.05 0.05 0.07
硫化氢(mg/L) 0.08 0.07 0.08 0.09 0.12 0.18
[0059] 由上表1、2可见罗氏沼虾实验组较对照组30天内体长多增加0.53cm，体重多增加0.82g，成活率提高0.07％，饵料系数降低0.12，可以提高虾的生长性能。同时对水质的改善效果明显，PH值更加稳定，氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质有效减少，溶解氧升高，改善水产动物的养殖环境。
[0060] 饲料中添加20kg/t的微生物发酵湿料可以显著提高水产动物的生长性能，降饵料系数，降低死亡率，同时可以改善养殖水体环境，节约养殖成本，提高养殖效益。
[0061] 以上对本发明的三个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明
申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的
专利涵盖范围之内。
