混合型卷烟中的白肋烟加工处理工艺

申请号 CN200810099739.7 申请日 2008-06-02 公开(公告)号 CN101268857A 公开(公告)日 2008-09-24
申请人 厦门烟草工业有限责任公司; 发明人 王道宽; 周跃飞; 陈良元; 吴正举; 李清华; 曾强; 堵劲松; 谢金栋; 郭文龙; 邵柱; 王道铨; 林志平;
摘要 本 发明 公开了一种混合型 卷烟 中的白肋烟加工处理工艺,依次经过白肋烟制 叶片 工段、白肋烟制叶丝工段、叶丝混合掺配工段。本发明是将混合型卷烟中的白肋烟作为单独的配方模 块 来进行加工处理,贯穿在制叶片到制叶丝的整个过程;针对白肋烟物料的处理,如白肋烟料液分步分比例施加;白肋烟 烘焙 干燥设置在切丝后进行;取代现有白肋烟烟片烘焙模式,采用白肋烟叶丝烘焙干燥处理的方式,反馈控制出口叶丝含 水 率和 温度 ;改变现有白肋烟加工工艺处理路线,采用丝混的处理工艺。该本发明可根据产品的需要及不同白肋烟原料品质特性的不同,采用不同的加工工参数及路线,改善并提高混合型卷烟感官 质量 ,工艺流程更加简捷,加工方式更加灵活。
权利要求

1、一种混合型卷烟中的白肋烟加工处理工艺,其特征在于:其 依次经过白肋烟制叶片工段、白肋烟制叶丝工段和叶丝混合掺配工 段,
所述的白肋烟制叶片工段包括如下步骤:
①白肋烟切片;
②松散回潮:将切片后的白肋烟送至松散回潮机中进行增温增 湿;
③将已松散的白肋烟烟片进行筛分,并对烟片进行加料处理,使 叶片含率控制在22%~28%,叶片温度控制在50℃~60℃,加料 量为白肋烟物料量的20%~30%;
④将加料后的白肋烟烟片输送至贮柜中存放,使烟片与料液掺配 均匀并平衡水分及料液;
所述白肋烟制叶丝工段包括如下步骤:
①将处理好的白肋烟烟片切成叶丝;
将白肋烟叶丝输送至滚筒中进行叶丝加料处理,加料量为白肋烟物料 量的5%~10%;
③将处理后的白肋烟叶丝进行烘焙干燥处理,温度控制在 130℃~260℃,处理后叶丝含水率控制在4%~12%,处理后叶丝温 度控制在55℃~105℃;
④将烘焙干燥处理后含水率小于12%的白肋烟叶丝进行回潮、加 表料或回潮加表料处理,温度控制在55℃~75℃。
所述的叶丝混合掺配工段是将白肋烟叶丝、烤烟叶丝、膨胀叶丝、 梗丝、薄片丝进行混合掺配。
2、根据权利要求1所述的混合型卷烟中的白肋烟加工处理工艺, 其特征在于:白肋烟制叶丝工段的步骤②中,在加料处理后叶丝含水 率控制在24%~32%,温度控制在45℃~55℃。
3、根据权利要求1所述的混合型卷烟中的白肋烟加工处理工艺, 其特征在于:在白肋烟制叶丝工段的步骤④中,加表料量为白肋烟物 料量的1%~5%,处理后叶丝含水率控制在12%±0.5。
4、根据权利要求1所述的混合型卷烟中的白肋烟加工处理工艺, 其特征在于:叶丝混合掺配工段中,是将处理后的白肋烟叶丝、烤烟 叶丝、膨胀叶丝、梗丝、薄片丝进行混合掺配。

说明书全文

技术领域

发明涉及一种烟草加工工艺,尤其是涉及一种以白肋烟烟叶为 重要组成部分的混合型卷烟中白肋烟的加工处理工艺。

背景技术

白肋烟烟叶是混合型卷烟配方中的重要组成部分。现有的混合型 卷烟加工处理工艺如图1所示,其主要包括:
叶片处理段,即分别对白肋烟的烟叶和烤烟的烟叶进行加工处 理,其中,对白肋烟烟叶的处理为:对烟叶进行切片→松散回潮→贮 叶→白肋烟增温增湿→白肋烟加料→白肋烟烘焙机烘焙(包括干燥、 冷却、回潮三个处理段)→贮叶,且对烤烟烟片进行加工处理;
制叶丝处理段,对即处理后的烤烟烟片与处理后的白肋烟烟片进 行混配,然后依次对混配后的烟片进行增温→切叶丝→叶丝增温增湿 →叶丝干燥;
混丝加香处理段,干燥处理后的混合叶丝与膨胀叶丝、梗丝、薄 片丝按比例进行掺配→加香→贮丝。
根据2002年由国家烟草专卖局颁布实施的《卷烟工艺规范》中 规定,制叶片处理工段的主要工艺任务是:通过对白肋烟烟片加料、 烘焙处理,改善白肋烟烟片香气和余味,减少杂气和刺激性,满足产 品设计要求;制叶丝工段的主要工艺任务是:烤烟烟片与白肋烟烟片 进行混配,切丝后干燥脱去一定的分,满足后续工艺加工要求;混 丝处理工段的主要工艺任务是:将干燥处理后的叶丝与膨胀叶丝、梗 丝、薄片丝进行比例掺配,加香后贮存,完成整个制丝工艺。
但现有的混合型卷烟中对白肋烟的加工处理存在如下问题:
(1)现有的白肋烟制叶片工段中,有针对性对白肋烟进行了加料、 烘焙处理,但在后续的制叶丝工段中又采用了白肋烟烟片与烤烟烟片 叶混切丝、干燥等加工处理方式,现有针对白肋烟的分类处理工艺是 不够彻底的。此外,现有白肋烟加工处理工艺流程的设置采用了白肋 烟和烤烟叶混、切丝、干燥的模式,从根本上限制了根据不同白肋烟 原料的特性,对处理后的白肋烟叶丝进一步进行分类干燥、分组干燥 处理的需求。
(2)现有加工工艺中针对白肋烟的加料处理设置在制叶片段来完 成。发明专利03126105.1“白肋烟片处理工艺”虽然采用了两次加料 工艺,但均是在叶片处理段进行。从烟草的物理性状上来讲,与丝状 物料相比,叶片状物料比表面积较小,身份较为紧密,其单位面积上 的腊质化学成分含量也较多,加之白肋烟加料量较大,因此在加料过 程中存在着料液很难充分吸收、加料不均匀等诸多问题。
(3)为了使白肋烟烘焙后烟片的理化特性满足卷烟加工工艺任务, 现有的白肋烟烤机采用干燥、冷却、回潮的“慢烤”工艺处理方式, 白肋烟烟片中需要去除的不良气息通过干热空气渗透的速度相对较 慢,整个处理时间相对较长,使得烘后烟片含水率基本丧失,造成处 理强度明显过大,造成白肋烟的焦化现象。
(4)现有的白肋烟烟片烘焙存在着烘焙设备占地面积大、烘焙工艺 繁杂、过程控制精度较差等缺点。现有的烘焙机设备总长一般都超过 26米,其中干燥段分为三个区,冷却段分为二个区,回潮段分为四 个区。在整个烘焙过程中,物料与传送带始终保持相对静止状态,物 料受热很难均匀。此外,现有烘焙机通过手动设置各区温度来满足烘 焙后烟片含水率的加工方式,使整个水分控制响应时间较长,出口烟 片含水率的控制精度较差。
(5)现有的加工工艺中白肋烟和烤烟叶混、切丝、干燥的模式,采 用同一加工工艺参数、同一加工处理方式在一个滚筒内完成干燥工 序,极易造成白肋烟在处理过程中的再次焦化现象,且干燥后白肋烟 组分与烤烟组分的含水率差异较大。
(6)现有的加工工艺中白肋烟既进行了烟片烘焙,又进行了白肋 烟、烤烟混合的叶丝干燥;既进行了片混,又进行了丝混,使加工工 艺流程复杂化,加工灵活性很差。

发明内容

本发明克服了上述缺点,提供了一种针对白肋烟原料的加工特 性,对白肋烟进行有针对性的加工处理,改善和提高混合型卷烟感官 质量,且工艺流程更加简捷,加工方式更加灵活的白肋烟加工处理工 艺。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是:一种混合型卷烟中 的白肋烟加工处理工艺,其依次经过白肋烟制叶片工段、白肋烟制叶 丝工段、叶丝混合掺配工段。所述的白肋烟制叶片工段包括如下步骤:
①白肋烟切片;
②松散回潮:将切片后的白肋烟送至松散回潮机中进行增温增 湿;
③将已松散的白肋烟烟片进行筛分,并对烟片进行加料处理,使 叶片含水率控制在22%~28%,叶片温度控制在50℃~60℃,加料量 为白肋烟物料量的为20%~30%;
④将加料后的白肋烟烟片输送至贮柜中存放,使烟片与料液掺配 均匀并平衡水分及料液;
所述白肋烟制叶丝工段包括如下步骤:
①处理好的白肋烟烟片切成叶丝;
②将白肋烟叶丝输送至滚筒中进行叶丝加料处理,加料量为白肋 烟物料量的5%~10%;
③将处理后的白肋烟叶丝进行烘焙干燥处理,温度控制在 130℃~260℃,处理后叶丝含水率控制在4%~12%,处理后叶丝温 度控制在55℃~105℃;
④将烘焙干燥处理后含水率小于12%的白肋烟叶丝进行回潮、加 表料或回潮加表料处理,温度控制在55℃~75℃。
所述的混合型卷烟中的白肋烟加工处理工艺,白肋烟制叶丝工段 中,在步骤②中,在加料处理后叶丝含水率控制在24%~32%,温度 控制在45℃~55℃。
所述的混合型卷烟中的白肋烟加工处理工艺,在白肋烟制叶丝工 段的步骤④中,加表料量为白肋烟物料量的为1%~5%,处理后叶丝 含水率控制在12%±0.5。
本发明把混合型卷烟中的白肋烟作为单独的配方模块来进行加 工处理,对白肋烟的单独加工处理贯穿在制叶片到制叶丝的整个过 程;针对白肋烟物料的处理,如白肋烟料液分步分比例施加,即在制 叶片段中施加20%~30%的料液,在切丝后施加5%~10%的料液, 在回潮或加表料工序中施加1%~5%的料液;白肋烟烘焙设置在切丝 后进行;取代现有白肋烟烟片烘焙模式,采用白肋烟叶丝烘焙干燥处 理的方式,反馈控制出口叶丝含水率和温度;改变现有白肋烟加工工 艺处理路线,采用丝混的处理工艺;可根据产品的需要及不同白肋烟 原料品质特性的不同,选择不同的分组加工工艺参数及路线,从而使 加工出来的白肋烟具有如下有益效果,具有以下优点:
(1)从制叶片到制叶丝的加工过程中,针对烤烟和白肋烟原料在品 质特性、加工特性等方面的差异,将白肋烟作为单独的配方模块来进 行加工处理,不仅可以满足白肋烟与烤烟彻底进行分类加工的要求, 还可以进一步实现白肋烟叶丝分组进行烘焙干燥处理的需求,有利于 改善和提高混合型卷烟感官质量,进一步降低混合型卷烟产品焦油 量、烟气烟量等有害指标。
(2)改变现有白肋烟加料仅在制叶片段施加的方式,采用白肋烟料 液分步分比例进行施加,即分别在制叶片段和制叶丝段进行施加,使 处理过程中白肋烟对料液的吸收更加充分、均匀;
(3)取代现有白肋烟烟片烘焙模式,采用白肋烟叶丝烘焙干燥处理 的方式,使叶丝在烘焙干燥处理过程中处于相对运动的状态,叶丝受 热更加均匀,更有利于叶丝中的不良气息,如杂气、刺激性的有效剔 除,白肋烟香气特征更加突出,处理过程中叶丝含水率和温度的控制 也更加精确;
(4)可根据产品的需要及不同白肋烟原料品质特性的不同,选择不 同的加工工艺参数及路线满足白肋烟分组加工的要求,减少了现有处 理过程中白肋烟焦化现象以及各组分之间含水率和温度的差异,使白 肋烟的格特征得以凸显。
(5)减化了现有白肋烟加工工序,使整个工艺处理线更加简捷、流 畅、灵活,减少了设备及占地投资,显著提高了企业经济效益。
附图说明
图1是现有的混合型卷烟加工处理工艺流程图
图2是按照本发明白肋烟加工处理工艺的混合性卷烟加工流程 图。

具体实施方式

参照图2的加工流程图,具体实施例如下:
实施例一
湖北中三白肋烟叶2000kg,其加工工艺包括:
I白肋烟制叶片工段,具体工艺步骤是:①白肋烟切片:将白肋 烟烟片切成若干块;②松散回潮:切后白肋烟块送至松散回潮机中进 行增温增湿,将叶片含水率控制在15%~17%,温度控制在55℃~65 ℃;③将已松散的白肋烟烟片进行筛分和加料处理,使叶片含水率控 制在22%~28%,叶片温度控制在50℃~60℃,加料量为白肋烟物料 量的20%~30%;
④将加料后的白肋烟烟片输送至贮柜中存放,存放时间大于等于2小 时,将烟片与料液掺配均匀并平衡水分及料液;
II白肋烟制叶丝工段,具体工艺步骤是:①处理好的白肋烟烟片 切成一定宽度的叶丝,叶丝宽度控制在0.87mm~0.94mm;②将白肋 烟叶丝输送至滚筒中进行加料处理,加料量为白肋烟物料量的5%~ 10%;处理后叶丝含水率控制在24%~32%,温度控制在45℃~55℃: ③将处理后的白肋烟叶丝输至气流式烘焙机中进行烘焙干燥处理,温 度控制在150℃,处理后叶丝含水率控制在4%,处理后叶丝温度控 制在60℃;④将烘焙干燥处理后的白肋烟叶丝进行回潮加表料处理, 温度控制在55℃~75℃,加表料比例为白肋烟物料量的5%,处理后 叶丝含水率控制在12%±0.5。
将处理后白肋烟叶丝与处理后的烤烟叶丝、膨胀叶丝、梗丝、薄 片丝进行混合掺配,再经过预混、加香、贮丝工序制作混合型卷烟。
实施例二
重庆中二白肋烟叶2000kg,其加工工艺包括:
I白肋烟制叶片工段,具体工艺步骤是:①白肋烟切片:将白肋 烟烟片切成若干块;②松散回潮:切后白肋烟块送至松散回潮机中进 行增温增湿,将叶片含水率控制在15%~17%,温度控制在55℃~65 ℃;③将已松散的白肋烟烟片进行筛分和加料处理,使叶片含水率控 制在22%~28%,叶片温度控制在50℃~60℃,加料量为白肋烟物料 量的20%~30%;④将加料后的白肋烟烟片输送至贮柜中存放,存放 时间大于等于2小时,将烟片与料液掺配均匀并平衡水分及料液;
II白肋烟制叶丝工段,具体工艺步骤是:①处理好的白肋烟烟片 切成一定宽度的叶丝,叶丝宽度控制在0.87mm~0.94mm;②将白肋 烟叶丝输送至滚筒中进行加料处理,加料量为白肋烟物料量的5%~ 10%;处理后叶丝含水率控制在24%~32%,温度控制在45℃~55℃: ③将处理后的白肋烟叶丝输至气流式烘焙机中进行烘焙干燥处理,温 度控制在130℃,处理后叶丝含水率控制在12%,处理后叶丝温度控 制在55℃;
将处理后白肋烟叶丝与处理后的烤烟叶丝、膨胀叶丝、梗丝、薄 片丝进行混合掺配,再经过预混、加香、贮丝工序制作混合型卷烟。
实施例三
湖北中二白肋烟叶2000kg,其加工工艺包括:
I白肋烟制叶片工段,具体工艺步骤是:①白肋烟切片:将白肋 烟烟片切成若干块;②松散回潮:切后白肋烟块送至松散回潮机中进 行增温增湿,将叶片含水率控制在15%~17%,温度控制在55℃~65 ℃;③将已松散的白肋烟烟片进行筛分和加料处理,使叶片含水率控 制在22%~28%,叶片温度控制在50℃~60℃,加料量为白肋烟物料 量的20%~30%;④将加料后的白肋烟烟片输送至贮柜中存放,存放 时间大于等于2小时,将烟片与料液掺配均匀并平衡水分及料液;
II白肋烟制叶丝工段,具体工艺步骤是:①处理好的白肋烟烟片 切成一定宽度的叶丝,叶丝宽度控制在0.87mm~0.94mm;②将白肋 烟叶丝输送至滚筒中进行加料处理,加料量为白肋烟物料量的5%~ 10%;处理后叶丝含水率控制在24%~32%,温度控制在45℃~55℃: ③将处理后的白肋烟叶丝输至滚筒式烘焙机中进行烘焙干燥处理,温 度控制在260℃,处理后叶丝含水率控制在4%,处理后叶丝温度控 制在105℃;④将烘焙干燥处理后的白肋烟叶丝进行回潮加表料处理, 温度控制在55℃~75℃,加表料量为白肋烟物料量的5%,处理后叶 丝含水率控制在12%±0.5。
将处理后白肋烟叶丝与处理后的烤烟叶丝、膨胀叶丝、梗丝、薄 片丝进行混合掺配,再经过预混、加香、贮丝工序制作混合型卷烟。
实施例四
重庆中三白肋烟叶2000kg,其加工工艺包括:
I白肋烟制叶片工段,具体工艺步骤是:①白肋烟切片:将白肋 烟烟片切成若干块;②松散回潮:切后白肋烟块送至松散回潮机中进 行增温增湿,将叶片含水率控制在15%~17%,温度控制在55℃~65 ℃;③将已松散的白肋烟烟片进行筛分和加料处理,使叶片含水率控 制在22%~28%,叶片温度控制在50℃~60℃,加料量为白肋烟物料 量的20%~30%;④将加料后的白肋烟烟片输送至贮柜中存放,存放 时间大于等于2小时,将烟片与料液掺配均匀并平衡水分及料液;
II白肋烟制叶丝工段,具体工艺步骤是:①处理好的白肋烟烟片 切成一定宽度的叶丝,叶丝宽度控制在0.87mm~0.94mm;②将白肋 烟叶丝输送至滚筒中进行加料处理,加料量为白肋烟物料量的5%~ 10%;处理后叶丝含水率控制在24%~32%,温度控制在45℃~55℃: ③将处理后的白肋烟叶丝输至滚筒式烘焙机中进行烘焙干燥处理,温 度控制在140℃,处理后叶丝含水率控制在12%,处理后叶丝温度控 制在75℃。
将处理后白肋烟叶丝与处理后的烤烟叶丝、膨胀叶丝、梗丝、薄 片丝进行混合掺配,再经过预混、加香、贮丝工序制作混合型卷烟。
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