一种卷烟搭口胶用香精及其使用方法 |
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| 申请号 | CN201611015737.6 | 申请日 | 2016-11-18 | 公开(公告)号 | CN106520369A | 公开(公告)日 | 2017-03-22 |
| 申请人 | 湖北中烟工业有限责任公司; | 发明人 | 马舒翼; 刘剑峰; 董世良; 熊国玺; 赵国豪; 赵同林; | ||||
| 摘要 | 本 发明 提供一种 卷烟 搭口胶用香精，由加香香精和稳定剂按如下重量百分比混合而成：稳定剂90-99.99％、加香香精0.01-10％，其中稳定剂由下述原料组分按重量百分比混合而成：玉米 淀粉 5-15％，β环糊精1-3％、三 醋酸 甘油酯5-40％，丙二醇15-30％、酒精10-30％、 水 5-64％；加香香精由下述原料组分按重量百分比混合而成：薄荷脑0.1-8.0％、薄荷素油0.1-8.0％、椒样薄荷油0.1-10.0％、乙基麦芽酚0.1-5％、茴香油0.1-5.0％、大茴香 醛 0.1-3.0％、10％β-二氢大 马 酮 0.01-2％、10％突厥酮0.01-5％、丙二醇15-40％、酒精20-60％。本发明可增加卷烟吸食时的凉感，提高卷烟抽吸的愉悦感，而且使香精在抽吸过程中均匀释放，保持卷烟感官 质量 。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种卷烟搭口胶用香精，其特征在于由加香香精和稳定剂按如下重量百分比混合而成：稳定剂90-99.99％、加香香精0.01-10％，其中稳定剂由下述原料组分按重量百分比混合而成：玉米淀粉5-15％，β环糊精1-3％、三醋酸甘油酯5-40％，丙二醇15-30％、酒精10- |
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| 说明书全文 | 一种卷烟搭口胶用香精及其使用方法技术领域[0001] 本发明涉及卷烟加香技术领域，具体是一种卷烟搭口胶用香精及其使用方法。 背景技术[0002] 香精香料在卷烟中应用广泛，香精香料可以弥补卷烟叶组配方不足，丰富香气，提高香气质感，尤其在卷烟风格特征的形成，烟感官质量和吸食愉悦感的提高等方面发挥着重要作用。因此，调配深受消费者欢迎的香精，并采用合适的用法成功应用于卷烟，是烟用香精研发的重点方向。 [0003] 目前，薄荷香型卷烟深受市场欢迎，其优雅的薄荷香气和抽吸时口腔喉部的凉感给予消费者良好的体验感觉。但限于现有加香技术，大多数的薄荷型卷烟表现为薄荷香在燃烧过程中不能均匀释放，随着抽吸口数的增加，卷烟的薄荷香味和凉感越来越淡。 [0004] 目前，卷烟加香方式主要有烟丝加香，嘴棒香线缓释加香，嘴棒润香珠加香等几种，烟丝加香主要通过喷雾的方式在叶丝中添加，本方法的优点为加香适应性强，一般的香原料均适合此方式施加，加香容量大，加香比例最高可以在5％左右；嘴棒香线加香，通过缓释技术对目标香料进行处理，并使之附着于线束上，将带香线束成型于嘴棒中，在吸食过程中香精缓慢释放，进入口腔，从而达到增香目的；润香珠加香，把香精做成软胶囊中，嵌入嘴棒，在吸食前捏破，香料浸入于嘴棒丝束，吸食卷烟时，香气成分随气流进入人体感觉器官，从而达到增香目的。上述方法取得良好的应用效果，但是存在着缺点，喷雾加香，香精损耗较大，小分子、易挥发的单体原料易随卷烟加工过程中的气流挥发，保留率较低，并且，在卷烟抽吸过程中，随着烟支温度的升高，小分子、易挥发成分的快速转移，造成卷烟感官质量前后不一致；棉线加香，和润香珠加香虽然有效提高了香精香料利用率高，香气释放较均匀一致，但其工艺复杂，制造成本较高。 [0005] 以某卷烟为例，采用烟丝加香方式添加香精后，进行感官评价，符合评价要求的第一、二口烟气为初段，第三、四口烟气为中段，第四口以后的烟气为末端，得分如下： [0006] [0007] 由上表可知烤烟烟香、清香、木香、豆香、膏香、烘焙香前后变化不明显，可以认为其香气是均匀释放；辛香、花香、薄荷香、甜香等香气释放不均匀，随着抽吸口数的增加，其香气越来越淡，感官质量得分也相应降低。 [0008] 因此，开发一种新的加香方法，使香精的香气均匀释放，从而提高卷烟的感官质量，是本领域的技术人员亟待解决的技术问题。 发明内容[0009] 本发明的目的就是针对薄荷香精香气不能均匀释放的问题，提供一种卷烟搭口胶用香精及其使用方法，增加卷烟吸食时的凉感，提高卷烟抽吸的愉悦感，而且使香精在抽吸过程中均匀释放，保持卷烟感官质量。 [0010] 本发明通过以下技术方案予以实现： [0011] 一种卷烟搭口胶用香精，由加香香精和稳定剂按如下重量百分比混合而成：稳定剂90-99.99％、加香香精0.01-10％，其中稳定剂由下述原料组分按重量百分比混合而成：玉米淀粉5-15％，β环糊精1-3％、三醋酸甘油酯5-40％，丙二醇15-30％、酒精10-30％、水5- 64％；加香香精由下述原料组分按重量百分比混合而成：薄荷脑0.1-8.0％、薄荷素油0.1- 8.0％、椒样薄荷油0.1-10.0％、乙基麦芽酚0.1-5％、茴香油0.1-5.0％、大茴香醛0.1- 3.0％、10％β-二氢大马酮0.01-2％、10％突厥酮0.01-5％、丙二醇15-40％、酒精20-60％。 [0012] 进一步的，10％β-二氢大马酮、10％突厥酮所用溶剂为食品级酒精。 [0013] 进一步的，卷烟搭口胶用香精制备方法为：将稳定剂的原料组分按照比例混合后，加热至40-50℃，搅拌均匀后冷却备用，将加香香精的原料组分按照比例混合后搅拌均匀，然后将稳定剂和加香香精按照稳定剂90-99.99％、加香香精0.01-10％的重量百分比混合得到所述卷烟搭口胶用香精。 [0014] 进一步的，如上所述卷烟搭口胶用香精的使用方法，将所述卷烟搭口胶用香精和搭口胶按照搭口胶90-99.99％、卷烟搭口胶用香精0.01-10％的重量百分比混合后，按照正常的生产工艺用于嘴棒和卷烟生产。 [0015] 本发明所用各原料的作用如下： [0016] β环糊精和三醋酸甘油酯：稳定剂和定香剂的作用，使香气缓慢释放。玉米淀粉与搭口胶具有较好的互溶性，并维持加入香精后搭口胶的粘度，从而保证搭扣胶的上机适用性；β环糊精增强酒精溶剂与玉米淀粉溶解性，可以使二者混合均与且不产生沉淀。 [0017] 薄荷脑、薄荷素油和椒样薄荷油：提供薄荷香香韵和凉感。 [0018] 茴香油和大茴香醛：协调剂，使薄荷香与烟香更协调一致，浑然一体。 [0020] 本发明解决了传统烟丝喷雾加香方式薄荷香气损失的问题，使薄荷香气在卷烟抽吸过程中均匀释放，且在不同的香气强度水平上，均保持较好的稳定释放效果，从而使薄荷烟的凉感体验持续，提高了薄荷烟吸食愉悦感，同时，本发明较其他加香方式生产工艺简单，成本降低。 具体实施方式[0021] 以下结合实施例对本发明做进一步描述： [0022] 在本技术方案范围内，各原料以不同的比例混合(各原料组分为重量单位)，分别形成3个稳定剂样品，3个加香香精样品，将两者以不同的比例混合后形成卷烟搭口胶用香精样品，卷烟搭口胶用香精以不同的比例与搭口胶混合得到加香搭口胶，制作卷烟，以未加香精搭口胶制作的卷烟叶组为对照样，对加香样品进行感官质量评价，根据感官评价结果验证本技术方案的效果，下列各样品组成表中的数据为重量百分比，感官评价表中的数据为分值。 [0023] 稳定剂样品组成： [0024] A1 A2 A3 玉米淀粉 15 10 5 β环糊精 1 2 3 三醋酸甘油酯 35 20 15 丙二醇 15 20 20 酒精 15 25 25 水 19 23 32 合计 100 100 100 [0025] 加香香精样品组成： [0026] [0027] [0028] 卷烟搭口胶用香精配比组成： [0029] C1 C2 稳定剂 98 92 加香香精 2 8 合计 100 100 [0030] 加香搭口胶配比组成： [0031] D1 D2 搭口胶 98 92 卷烟搭口胶用香精 2 8 合计 100 100 [0032] 实施例1 [0033] 按照A1、B1、C1、D1的组成实施加香效果实验。 [0034] 加香评价结果： [0035]评价指标 分值区间 叶组得分 初段得分 中段得分 末端得分 辛香 0～10 0 2 2 2 薄荷香 0～10 0 2.1 2.1 2.1 烘焙香 0～10 1 3 3 3 甜香 0～10 1.5 1.6 1.6 1.6 [0036] 实施例2 [0037] 按照A1、B2、C1、D1的组成实施加香效果实验。 [0038] 加香评价结果： [0039]评价指标 分值区间 叶组得分 初段得分 中段得分 末端得分 辛香 0～10 0 1.2 1.2 1.2 薄荷香 0～10 0 3.2 3.2 3.1 烘焙香 0～10 1 2.5 2.4 2.4 甜香 0～10 1.5 2.1 2.1 2.1 [0040] 实施例3 [0041] 按照A1、B3、C1、D1的组成实施加香效果实验。 [0042] 加香评价结果： [0043]评价指标 分值区间 叶组得分 初段得分 中段得分 末端得分 辛香 0～10 0 1 1 0.9 薄荷香 0～10 0 3.8 3.9 3.6 烘焙香 0～10 1 1.8 1.8 1.8 甜香 0～10 1.5 1.5 1.5 1.5 [0044] 实施例4 [0045] 按照A2、B1、C2、D1的组成实施加香效果实验。 [0046] 加香评价结果： [0047]评价指标 分值区间 叶组得分 初段得分 中段得分 末端得分 辛香 0～10 0 4 4 3.9 薄荷香 0～10 0 4.3 4.3 4.3 烘焙香 0～10 1 3.5 3.5 3.4 甜香 0～10 1.5 1.9 1.9 1.9 [0048] 实施例5 [0049] 按照A2、B2、C1、D2的组成实施加香效果实验。 [0050] 加香评价结果： [0051]评价指标 分值区间 叶组得分 初段得分 中段得分 末端得分 辛香 0～10 0 2.7 2.7 2.6 薄荷香 0～10 0 5.3 5.3 5.3 烘焙香 0～10 1 3 3 2.9 甜香 0～10 1.5 2.1 2.1 2.1 [0052] 实施例6 [0053] 按照A2、B3、C2、D1的组成实施加香效果实验。 [0054] 加香评价结果： [0055]评价指标 分值区间 叶组得分 初段得分 中段得分 末端得分 辛香 0～10 0 2.2 2.1 1.9 薄荷香 0～10 0 6 6 5.8 烘焙香 0～10 1 2.1 2.1 2 甜香 0～10 1.5 1.7 1.7 1.7 [0056] 实施例7 [0057] 按照A3、B1、C2、D2的组成实施加香效果实验。 [0058] 加香评价结果： [0059]评价指标 分值区间 叶组得分 初段得分 中段得分 末端得分 辛香 0～10 0 7.5 7.5 7.3 薄荷香 0～10 0 6.3 6.3 6.3 烘焙香 0～10 1 5 5 4.9 甜香 0～10 1.5 2.2 2.2 2.1 [0060] 实施例8 [0061] 按照A3、B2、C2、D2的组成实施加香效果实验。 [0062] 加香评价结果： [0063]评价指标 分值区间 叶组得分 初段得分 中段得分 末端得分 辛香 0～10 0 5 5 4.8 薄荷香 0～10 0 8 8 7.9 烘焙香 0～10 1 4 4 3.9 甜香 0～10 1.5 2.5 2.5 2.5 [0064] 实施例9 [0065] 按照A3、B3、C2、D2的组成实施加香效果实验。 [0066] 加香评价结果： [0067]评价指标 分值区间 叶组得分 初段得分 中段得分 末端得分 辛香 0～10 0 4 4 3.8 薄荷香 0～10 0 9 9 8.5 烘焙香 0～10 1 3 3 2.9 甜香 0～10 1.5 2 2 2 [0068] 从以上各加香评价结果可知，随着加香物质量的增加，香气强度增大，在不同香气强度水平上，各抽吸阶段的香气强度维持基本不变，香气稳定释放效果明显。 [0069] 以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何属于本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。 |
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