一种高回甜感烟用香料及其制备方法和应用 |
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| 申请号 | CN201610994006.4 | 申请日 | 2016-11-11 | 公开(公告)号 | CN106418669A | 公开(公告)日 | 2017-02-22 |
| 申请人 | 湖北中烟工业有限责任公司; | 发明人 | 岳海波; 陈义坤; 齐富友; 郭国宁; 刘华臣; | ||||
| 摘要 | 本 发明 提供一种高回甜感烟用香料及其制备方法和应用。所述高回甜感烟用香料是由余甘子提取物、黄精提取物、枸杞子醇提物和 罗汉果 醇提物混合配制而成，所述余甘子提取物和黄精提取物是分别以余甘子和黄精作为提取原料，加入热 水 置于水浴锅中水浴提取，并浓缩至提取原料重量的0.5～1倍量，然后冷却至室温后再加入50％～75％ 乙醇 进行醇沉，并过滤除去沉淀再次浓缩至提取原料重量的0.4～1倍量，即为所述提取物。本发明中的烟用香料全部以 植物 提取 物配制而成，并将其添加到成型剂或水松纸上，能够有效增加烟气回甜感，提高 卷烟 的回甜感，改善烟气柔和性。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种高回甜感烟用香料，其特征在于是由以下质量百分比的原料组成： |
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| 说明书全文 | 一种高回甜感烟用香料及其制备方法和应用技术领域背景技术[0002] 回甜是指烟气呼出后口腔感受到的甜味程度，它是烟草行业感官评价方法中口感特征四个评价指标回甜、刺激性，干燥感、干净程度中重要的一个评价指标。目前，国内很少有专门针对增加卷烟甜味尤其是卷烟回甜感的技术研究报道，其中张天栋公开了一种能增加回甜感的卷烟盘纸添加剂及其制备方法(201010501183.7),将紫罗兰酮、橙花醇、玫瑰醇、乙酸桂酯、鸢尾凝脂等原料配制成添加剂，喷涂至卷烟盘纸表面,能够消除国产盘纸带来的对口腔和喉部的刺激,消除国产卷烟抽吸时产生的苦涩感,还可以提高烟支嗅香的诱人感、侧流烟气的舒适性；国外也有一些关于研制甜味卷烟的专利文献。但是，目前公开的关于卷烟甜味研究的专利和文献张使用的添加剂主要为天然的植物精油和人工合成的羰基化合物等，而且这些增加甜味和回甜的添加剂普遍都是应用于卷烟烟丝和盘纸中，均参与卷烟燃烧，其燃烧过程中会裂解出对烟气不协调的物质与杂气。 [0003] 余甘子、黄精等天然植物中含有大量能增加口腔回甜感的物质，目前在中药、养生茶、保健品等领域均有应用，但因其本身含有较多的多糖、淀粉、鞣质等物质，燃烧的感官评价较差，故在烟草中应用较少。 发明内容[0004] 本发明的目的在于针对该卷烟领域现有技术的上述不足，提供一种高回甜感烟用香料及其制备方法和应用，该方法通过对余甘子、黄精、枸杞子、罗汉果等高回甜感物质的提取纯化并通过配方优化组合，制备出一种高回甜感卷烟香料，该香料可以直接应用于卷烟嘴棒材料中，提升卷烟的回甜感及感官抽吸品质。 [0005] 本发明提供的技术方案为：所述一种高回甜感烟用香料，其特征在于是由以下质量百分比的原料组成： [0006] [0007] 其中，所述余甘子提取物和黄精提取物是分别以余甘子和黄精作为提取原料，加入其重量5～10倍温度为70℃～95℃的热水，并放置在70℃～95℃的水浴锅中水浴提取2～5h，将提取液过滤、旋转蒸发后浓缩至提取原料重量的0.5～1倍量，冷却至室温后，在浓缩液中加入提取原料重量2～4倍量的50％～75％乙醇进行醇沉至沉淀不再析出时，过滤除去沉淀，将过滤液旋转蒸发浓缩至提取原料重量的0.4～1倍量得到的提取物。 [0008] 本发明较优的技术方案：所述枸杞子醇提物是以枸杞子为提取原料，加入其重量5～10倍的70％～95％乙醇进行回流提取2～4h，然后将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至枸杞子重量0.5～1倍量的提取物。 [0009] 本发明较优的技术方案：所述罗汉果醇提物是以罗汉果为提取原料，加入其重量5～10倍的70％～95％乙醇进行回流提取2～4h，然后将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至罗汉果重量0.5～1倍量的提取物。 [0010] 本发明提供的一种高回甜感烟用香料的制备方法，其特征在于具体步骤如下： [0011] (1)取余甘子为提取原料，加入提取原料重量5～10倍温度为70℃～95℃的热水，并放置在70℃～95℃的水浴锅中水浴提取2～5h，将提取液过滤、旋转蒸发后浓缩至余甘子重量的0.5～1倍量，然后将浓缩后的提取液冷却至室温，然后加入提取原料2～4倍量的50％～75％乙醇进行醇沉，至沉淀不再析出时，过滤除去沉淀，将过滤液旋转蒸发浓缩至提取原料重量的0.4～1倍量得到的余干子提取物； [0012] (2)取黄精为提取原料，按照步骤(1)中的提取方法得到黄精提取物； [0013] (3)取枸杞子为提取原料，加入其重量5～10倍的70％～95％乙醇进行回流提取2～4h，然后将提取液过滤、旋转蒸发，浓缩至枸杞子重量0.5～1倍量得到枸杞子醇提物； [0014] (4)取罗汉果为提取原料，按照步骤(2)中的提取方法得到罗汉果醇提物； [0015] (5)分别按照以下质量百分比准备原料：20～50％步骤(1)中制备的余甘子提取物，10～35％步骤(2)中制备的黄精提取物，20～40％步骤(3)中制备的枸杞子醇提物，10～40％步骤(4)中制备的罗汉果醇提物，将后将所有原料混合均匀配制成所述高回甜卷烟香料。 [0016] 本发明提供的一种高回甜感烟用香料的应用，其特征在于：将上述高回甜感烟用香料以3％～8％的质量比添加至卷烟嘴棒的成型剂三醋酸甘油酯中，然后在嘴棒成型的工艺过程中添加至卷烟嘴棒中；或将上述高回甜感烟用香料喷涂至卷烟水松纸表面，然后采用喷有高回甜感烟用香料的水松纸制成卷烟，所述按高回甜感烟用香料的喷涂量为每100克水松纸喷涂0.1g～0.5g高回甜感烟用香料。 [0017] 本发明较优的技术方案：将高回甜感烟用香料添加至三醋酸甘油酯中的质量百分比为3％～5％。 [0018] 本发明较优的技术方案：将高回甜感烟用香料喷涂至卷烟水松纸表面的添加量为100克水松纸上喷涂0.1～0.3g高回甜感烟用香料。 [0019] 本发明中的余干子提取物和黄精提取物分别采用水浴提取加水提醇沉法，能够有效的减少其多糖、淀粉和鞣质的提取，并将此类成分彻底分离，同时解决了采用乙醇回流提取法得到的产物回甜效果不佳，添加到卷烟中感官评价效果差等问题。 [0020] 本发明中的烟用香烟全部以植物提取物配制而成，并将其添加到成型剂或水松纸上，能够有效增加烟气回甜感，改善烟气柔和性，在成型剂上应用时还对降低口腔和喉部刺激性方面有比较明显效果，在水松纸上应用时还起到口腔残留降低，余味干净的效果。 [0021] 本发明所提供的高回甜感烟用香料能够较明显的提高卷烟的回甜感，同时原料成本低廉，制备工艺简单易行，且其应用于卷烟工业生产工艺成熟，因此在烟草行业有着广泛的应用前景。 具体实施方式[0022] 下面对本发明的实施例进行描述，但本发明范围不限于这些实施例。 [0023] 实施例1：一种高回甜感烟用香料的制备方法，其具体步骤如下： [0024] (1)称取30g余甘子，加入200g温度为80℃的热水，放置在80℃的水浴锅中水浴提取3h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至25g，冷却至室温，然后在浓缩液中缓慢加入60g的浓度为60％乙醇进行水提醇沉至沉淀不再析出时，过滤除去沉淀，然后采用旋转蒸发仪浓度至20g，得余甘子提取物； [0025] (2)称取20g黄精，加入180g温度为80℃的热水，放置在80℃的水浴锅中水浴提取3h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至16g，冷却，在浓缩液中缓慢加入40g的60％乙醇进行水提醇沉至沉淀不再析出时，过滤除去沉淀，旋转蒸发，得黄精提取物13g； [0026] (3)称取30g枸杞子，加入180g浓度为95％乙醇进行回流提取2h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至18g，得到枸杞子醇提物； [0027] (4)称取30g罗汉果，加入180g浓度为95％乙醇进行回流提取2h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至16g，得罗汉果醇提物； [0028] (5)取8g步骤(1)中制备的余甘子提取物、4g步骤(2)中制备黄精提取物、5g步骤(3)中制备枸杞子醇提物和3g步骤(4)中制备罗汉果醇提物配制出20g高回甜感卷烟香料。 [0029] 将实施例1中配制的高回甜感卷烟香料以质量比为5％的比例添加至卷烟嘴棒的成型剂三醋酸甘油酯中，然后在嘴棒成型的工艺过程中添加至卷烟嘴棒中，制备成高回甜感卷烟嘴棒,并与烟丝棒制成卷烟A。 [0030] 实施例2：一种高回甜感烟用香料的制备方法，其具体步骤如下： [0031] (1)称取40g余甘子，加入200g温度为70℃的热水，放置在70℃的水浴锅中水浴提取2h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至28g，冷却至室温，在浓缩液中缓慢加入90g的50％乙醇进行水提醇沉至沉淀不再析出时，过滤除去沉淀，然后在旋转蒸发仪中浓缩至 22g，得余甘子提取物； [0032] (2)称取30g黄精，加入150g温度为70℃的热水，放置在70℃的水浴锅中水浴提取2h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至23g，冷却，在浓缩液中缓慢加入65g的50％乙醇进行水提醇沉，至沉淀不再析出时，过滤除去沉淀，然后在旋转蒸发仪中浓缩至18g，得黄精提取物； [0033] (3)称取40g枸杞子，加入250g浓度为70％乙醇进行回流提取3h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至21g，得枸杞子醇提物； [0034] (4)称取40g罗汉果，加入250g70％乙醇进行回流提取3h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至28g，得罗汉果醇提物； [0035] (5)取9g步骤(1)中制备的余甘子提取物、7.5g步骤(2)中制备的黄精提取物、7.5g步骤(3)中制备的枸杞子醇提物和6g步骤(4)中制备的罗汉果醇提物配制出30g高回甜感卷烟香料。 [0036] 将实施例2中配制的高回甜感卷烟香料以质量比为3％的比例添加至卷烟嘴棒的成型剂三醋酸甘油酯中，然后在嘴棒成型的工艺过程中添加至卷烟嘴棒中，制备成高回甜感卷烟嘴棒，并与烟丝棒制成卷烟B。 [0037] 实施例3，一种高回甜感烟用香料的制备方法，其具体步骤如下： [0038] (1)称取30g余甘子，加入300g温度为90℃的热水，放置在90℃的水浴锅中水浴提取4h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至27g，冷却至室温，在浓缩液中缓慢加入100g的70％乙醇进行水提醇沉至沉淀不再析出时，过滤除去沉淀，然后在旋转蒸发仪中浓缩至23g，得余甘子提取物； [0039] (2)称取30g黄精，加入300g温度为90℃的热水，放置在90℃的水浴锅中水浴提取4h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至26g，冷却至室温，在浓缩液中缓慢加入80g的 70％乙醇进行水提醇沉至沉淀不再析出时，过滤除去沉淀，然后在旋转蒸发仪中浓缩至 21g，得黄精提取物； [0040] (3)称取30g枸杞子，加入300g浓度85％乙醇进行回流提取4h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至22g，得枸杞子醇提物； [0041] (4)称取30g罗汉果，加入300g浓度85％乙醇进行回流提取4h，将提取液过滤后在旋转蒸发仪中浓缩至19g，得罗汉果醇提物； [0042] (5)取10g步骤(1)中制备的余甘子提取物、3g步骤(2)中制备的黄精提取物、4g步骤(3)中制备的枸杞子醇提物和3g步骤(4)中制备的罗汉果醇提物配制出20g高回甜感卷烟香料。 [0043] 将实施例3中配制的高回甜感烟用香料以0.1g/百克水松纸比例添加至卷烟水松纸中，制备成高回甜感卷烟C。 [0044] 对比试验一：将上述三个实施例中制备的卷烟A、B、C与未添加高回甜感烟用香料的空白卷烟分别进行评吸对比，参加评吸的共15名评委：其中两名是国家级评委，七名省级评委，六名厂级评委；其评吸结果如表1所示： [0045] 表1实施例1、2、3中制备的卷烟与空白卷烟的感官评价效果对比[0046] [0047] 根据上述评吸结果可以看出，本发明所述的高回甜感烟用香料无论是应用于成型剂上还是水松纸上，都对增加烟气回甜感、改善烟气柔和性等方面有比较明显效果，在成型剂上应用时还对降低口腔和喉部刺激性方面有比较明显效果，在水松纸上应用时还起到口腔残留降低，余味干净的效果，而且在水松纸上应用时回甜感的停留时间要整体优于在成型剂上应用。 [0048] 对比试验二：将实施例1中制备的高回甜感烟用香料，分别以质量比为3％、5％、8％的比例添加至卷烟嘴棒的成型剂三醋酸甘油酯中，然后在嘴棒成型的工艺过程中添加至卷烟嘴棒中，制备成高回甜感卷烟嘴棒，并与烟丝棒制成卷烟，分别对三种卷烟进行评吸，参加评吸的共15名评委：其中两名是国家级评委，七名省级评委，六名厂级评委；其评吸结果与空白卷烟对比如表2所示： [0049] 表2高回甜感烟用香料按照不同比例添加至成型剂中的感官评价效果[0050] [0051] 通过上述评吸表可以看出将高回甜感烟用香料分别以3％、5％、8％的比例添加至卷烟嘴棒的成型剂三醋酸甘油酯中，制备成卷烟除了增加烟气回甜感和改善烟气柔和性等方面有比较明显效果外，还对降低口腔和喉部刺激性方面有比较明显效果，但是用量比例到8％后，香气有所压抑，残留加大，因此最佳用量为3～5％。 [0052] 对比试验三：将实施例1中制备的高回甜感烟用香料溶液分别以0.1g、0.3g、0.5g/百克水松纸的用量喷涂至卷烟水松纸表面，制备成高回甜感水松纸的卷烟，并与烟丝棒制成卷烟，分别对三种卷烟进行评吸，参加评吸的共15名评委：其中两名是国家级评委，七名省级评委，六名厂级评委；其评吸结果与空白卷烟对比如表3所示： [0053] 表3高回甜感烟用香料按照不同比例喷涂至水松纸上的感官评价效果[0054] [0055] 根据表3中的评吸结果可以看出，本发明中制备的高回甜感烟用香料喷涂到水松纸上，除了对增加烟气回甜感、改善烟气柔和性等方面有比较明显效果，还起到口腔残留降低，余味干净的效果，用量到0.5g/百克水松纸后，卷烟烟气和香气质感变差，残留加大，因此最佳用量为0.1～0.3g/百克水松纸。 [0056] 通过上述实施例与对比试验可以看出，只要加入少量的本发明中制备的高回甜感烟用香料就能达到较明显的增强卷烟回甜感的效果，说明使用本发明提供的高回甜感烟用香料不会过多增加卷烟生产的成本。 |
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