적외선 가열 조리기

적외선 가열 조리기{Infrared Heating-Cook Utensil}

본 발명은 적외선을 이용하는 가열 조리기에 관한 것으로써, 보다 상세하게는, 순차적으로 적층된 조리판 상에서 일종 이상의 요리를 하는 동안 조리판에 적외선을 조사하여 조리판의 영역 별로 온도차를 최소화시키는데 적합한 적외선 가열 조리기에 관한 것이다.

일반적으로, 적외선은 육안으로 보이지 않고, 공기 중에서 잘 산란하지 않으며, 가시광선보다 더 강한 투과력을 갖는다. 상기 적외선은, 물리학적으로, 파장의 크기 순서에 따라 근 적외선(약 0.8um ~ 약 2.0um), 중간 적외선(약 2.0um ~ 약 4.0um)과 원 적외선(약 4.0um ~ 약 1000um)으로 세분된다.

여기서, 상기 적외선은 요리 재료의 가열시 요리 재료에 깊이 침투하여 온열 효과를 가지며, 가시광선이나 자외선에 비해 요리 재료에서 강한 열작용 특성을 가지므로 난방용품이나 조리용품에 이용되고 있다.

그러나, 상기 조리 용품은 조리판 상에 요리를 하기 위해 조리판을 하나 이상으로 구비하며 적외선의 조사 방향을 고정하면서 또는 동일한 수평면을 따라 적외선의 조사 방향을 가변하면서 동일한 조리판에 육고기 또는 생선을 굽는 요리를 하도록 구성된다.

예를 들면, 상기 조리 용품은, 적외선의 조사 방향을 고정하면서 조리판 상에 요리를 하는 구성으로, 한국등록특허공보 제10-0833966호 그리고 한국등록특허공보 제10-1209970호에 개시되었고, 또한 동일한 수평면을 따라 적외선의 조사 방향을 가변하면서 조리판 상에 요리를 하는 구성으로, 한국등록실용신안공보 제20-0476906호에 개시되었다.

이 경우에, 상기 조리 용품은 조리판의 넓이 대비 적외선의 조사 범위를 작게 가지는 때에 적외선의 조사 방향을 고정시키거나 적외선의 조사 높이를 가변시키지 않으므로 조리판의 중앙 영역과 주변 영역에서 조리판의 온도 차를 발생시켜 조리판 상에 열악한 요리 환경을 조성시킨다. 따라서, 상기 조리 용품은 조리판의 영역 별로 요리 재료에 목적하지 않는 온도를 형성하여 이용자의 식감을 저하시킨다.

본 발명은, 종래의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 조리판의 넓이 대비 적외선의 조사 범위를 작게 가지는 때에, 순차적으로 적층된 조리판 상에서 일종 이상의 요리를 하는 동안 조리판에 조사되는 적외선을 조리판의 영역별로 단시간에 집중시켜 조리판의 영역별로 온도차를 줄이는데 적합한 적외선 가열 조리기를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명에 따르는 적외선 가열 조리기는, 순차적으로 적층되어 서로 접촉하는 제1 조리판과 제2 조리판; 상기 제1 조리판 아래에 위치되어 상기 제1 조리판과 접촉하는 하부 몸체; 상기 제2 조리판 상에 위치되어 상기 제1 조리판과 상기 제2 조리판에 적외선을 조사하는 상부 몸체; 및 상기 제1 조리판과 상기 제2 조리판 주변에서 상기 하부 몸체와 상기 상부 몸체를 이어주는 고정 부재를 포함하고, 상기 제1 조리판은 가장자리 영역으로부터 중앙 영역을 향해 경사지는 오목 형상을 가지고, 상기 제2 조리판은 상기 제1 조리판에서 상기 중앙 영역을 덮고 상기 가장자리 영역을 노출시키면서 상기 제1 조리판의 상기 가장자리 영역에 위치하는 복수의 이탈 방지 수단과 결합하고, 상기 상부 몸체는 상기 고정 부재에 대해 상대적으로 움직임 가능하며 상기 적외선의 조사 고도와 조사 방향을 가변시키는 것을 특징으로 한다.

상기 제1 조리판은 상기 제2 조리판과 마주보는 면을 모가 진 형태 또는 둥근 형태로 가지고, 상기 제2 조리판은 박스 형상, 볼록 형상, 오목 형상, 그리고 볼록과 박스의 조합 형상 중 하나로 이루어지며 각 형상에서 이탈 방지 수단과 동일한 개수의 이탈 방지 날개를 가지고 상기 이탈 방지 날개를 통해 상기 이탈 방지 수단에 안착될 수 있다.

상기 제2 조리판이 상기 볼록 형상인 때, 상기 제2 조리판은 평면적으로 볼 때에 상기 이탈 방지 날개 주변에서 하나의 원형 판으로 이루어지거나 두 개의 반원형 판의 조합으로 이루어질 수 있다.

상기 제1 조리판은 상기 제2 조리판과 마주보는 면을 모가 진 형태 또는 둥근 형태로 가지고, 상기 제2 조리판은 볼록 형상의 반원형으로 이루어진 건식 조리판과 박스 형상의 사각형으로 이루어진 습식 조리판의 결합으로 이루어지며, 상기 제1 조리판과 상기 건식 조리판은 구이 또는 볶음을 위한 요리를 수행하고, 상기 습식 조리판은 국 또는 조림을 위한 요리를 수행하고, 상기 건식 조리판은 상기 제1 조리판의 상기 복수의 이탈 방지 수단 중 일부에 안착되는 이탈 방지 날개를 갖는다.

상기 상부 몸체는 상기 고정부재로부터 외부 전원을 공급받아 상기 제1 조리판과 상기 제2 조리판에 상기 적외선을 조사하여 상기 제2 조리판을 가열시키는 발열체를 포함하고, 상기 제1 조리판은 상기 가장자리 영역에 상기 적외선의 조사를 통해 그리고 상기 제2 조리판으로부터 상기 가장자리를 향하여 전도열의 공급을 통해 상기 가장자리 영역을 가열시키면서 상기 가장자리 영역에 의해 둘러싸인 상기 중앙 영역을 순차적으로 가열시키며, 상기 중앙 영역의 가열 동안 상기 중앙 영역으로부터 상기 제2 조리판을 향해 복사열을 방사하여 상기 제2 조리판을 다시 가열시킬 수 있다.

상기 상부 몸체는 상기 제1 조리판과 상기 제2 조리판을 향해 개구되는 용기 형상으로 이루어져 상기 용기 형상의 개구면에 위치되는 발열체, 그리고 용기 형상의 테두리를 따라 형성되어 상기 발열체를 둘러싸는 주름관을 포함하며, 상기 주름관은 상기 발열체로부터 조사되는 적외선을 상기 제2 조리판으로 유도하거나 상기 제2 조리판으로부터 상기 제1 조리판을 향해 꺽이여 상기 제1 조리판과 제2 조리판으로 상기 적외선을 유도할 수 있다.

상기 상부 몸체는 발열체를 포함하고, 상기 고정 부재는 상기 하부 몸체와 상기 상부 몸체를 연결시키는 고정대, 그리고 상기 상부 몸체 주변에서 상기 고정대의 일 단에 고정되어 상기 상부 몸체에 연결되는 구동부를 포함하고, 상기 상부 몸체는 상기 구동부에 대해 회전되어 하나의 회전 각도에서 상기 발열체의 영역별로 상기 발열체의 조사면과 상기 제2 조리판의 마주보는 면 사이의 거리를 다르게 가질 수 있다.

상기 구동부는 내부에 모터를 가지며 상기 모터의 회전 축을 통해 상기 상부 몸체에 연결되고 상기 모터의 구동을 통해 상기 상부 몸체를 상기 고정대의 측부를 향해 회전시킬 수 있다.

상기 구동부는 내부에 모터를 가지며 상기 모터의 회전 축을 상기 상부 몸체의 내부로 연장시켜 상기 상부 몸체에서 상기 회전축에 의해 관통되는 구동 기어를 가지고, 상기 상부 몸체는 상기 구동 기어와 결합하는 환 형상의 종동 기어를 가지고, 상기 구동부는 상기 구동 기어와 상기 종동 기어의 결합을 바탕으로 상기 모터의 구동을 통해 상기 상부 몸체를 상기 고정대의 측부를 향해 회전시킬 수 있다.

상기 구동부는 내부에 고정되는 기어 고정축을 가지며 상기 기어 고정축을 상기 상부 몸체의 내부로 연장시켜 상기 상부 몸체에서 상기 기어 고정축에 의해 관통되는 종동 기어를 가지고, 상기 상부 몸체는 상기 종동 기어와 결합하는 환 형상의 구동 기어를 가지며 상기 구동부와 기어 결합을 바탕으로 외부 힘을 공급받아 상기 구동부에 대해 수동적으로 회전될 수 있다.

상기 상부 몸체는 상기 제1 조리판과 상기 제2 조리판을 향해 개구되는 용기 형상으로 이루어져 용기 형상의 내부에 발열체를 포함하며, 상기 적외선 가열 조리기는 상기 상부 몸체에 착탈 가능한 절첩관을 더 포함하고, 상기 절첩관은 상기 발열체로부터 상기 제1 조리판과 상기 제2 조리판을 향해 늘어져 상기 제1 조리판과 상기 제2 조리판에 상기 적외선의 집중적인 조사를 유도하고 외부로부터 상기 제1 조리판과 상기 제2 조리판과 상기 상부 몸체 사이의 영역으로 유입되는 바람을 막아 상기 발열체의 열 손실을 최소화할 수 있다.

본 발명은 조리판 상에 위치되는 발열체를 이용하여 조리판에 요리를 하는 동안 발열체를 둘러싸는 주름관(또는 자바라)을 자유자재로 꺽어서 발열체로부터 주름관을 따라 적외선을 조사하므로 조리판을 기준으로 적외선의 조사 고도와 적외선의 조사 방향을 가변시킬 수 있다.

본 발명은 조리판 상에 위치되는 발열체를 이용하여 조리판에 요리를 하는 동안 적외선의 조사 고도(高度)를 가변시키도록 발열체를 일 방향으로 회전시켜 발열체와 조리판의 마주보는 거리를 달리하므로 발열체의 영역 별로 적외선의 조사 고도와 적외선의 조사 방향을 가변시킬 수 있다.

본 발명은 조리판 상에서 발열체를 둘러싸는 주름관을 이용하거나 발열체를 회전시켜 적외선의 조사를 자유자재로 제어하므로 조리판의 적층 개수와 조리판의 형상에 관계없이 조리판의 영역별로 요리 재료에 적절한 온도를 형성시켜 사용자의 식감을 향상시킬 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 적외선 가열 조리기에 안착된 박스 형상의 사각 조리판을 보여주는 사시도이다.
도 2는 도 1의 적외선 가열 조리기에서 고정 부재와 상부 몸체를 보여주는 부분 측면도이다.
도 3은 본 발명의 제1 실시예에 따라 도 1의 상부 몸체에 부착된 주름관을 보여주는 개략도이다.
도 4는 본 발명의 제2 실시예에 따라 도 2의 고정 부재와 상부 몸체의 연결 관계를 확대하여 보여주는 부분 측면도이다.
도 5는 본 발명의 제3 실시예에 따라 도 2의 고정 부재와 상부 몸체의 연결 관계를 상세하게 보여주는 부분 사시도이다.
도 6은 본 발명의 제4 실시예에 따라 도 1의 상부 몸체와 절첩관을 보여주는 분해 사시도이다.
도 7은 본 발명의 제5 실시예에 따라 도 1의 상부 몸체에 부착되는 절첩관을 보여주는 분해 사시도이다.
도 8은 본 발명의 제6 실시예에 따라 도 1의 상부 몸체에 부착되는 절첩관을 보여주는 사시도이다.
도 9 및 도 10은 도 1의 제1 조리판에 안착되는 박스 형상의 사각 조리판을 보여주는 사시도이다.
도 11은 도 1의 제1 조리판에 안착되는 볼록 형상의 원형 조리판을 보여주는 분해 사시도이다.
도 12 및 도 13은 도 1의 제1 조리판에 안착되는 두 개의 볼록 형상의 반원형 조리판을 보여주는 사시도이다.
도 14 및 도 15는 도 1의 제1 조리판에 안착되는 하나의 볼록 형상의 반원형 조리판을 보여주는 사시도이다.
도 16은 도 1의 제1 조리판에 안착되는 오목 형상의 타원형 조리판을 보여주는 분해 사시도이다.
도 17은 도 1의 제1 조리판에 안착되는 건식 조리판과 습식 조리판의 조합을 보여주는 분해 사시도이다.

후술하는 본 발명에 대한 상세한 설명은, 본 발명이 실시될 수 있는 특정 실시 예를 예시로서 도시하는 첨부 도면을 참조한다. 이들 실시 예는 당업자가 본 발명을 실시할 수 있기에 충분하도록 상세히 설명된다. 본 발명의 다양한 실시 예는 서로 다르지만 상호 배타적일 필요는 없음이 이해되어야 한다. 예를 들어, 여기에 기재되어 있는 특정 형상, 구조 및 특성은 일 실시 예에 관련하여 본 발명의 정신 및 범위를 벗어나지 않으면서 다른 실시 예로 구현될 수 있다. 또한, 각각의 개시된 실시예 내의 개별 구성요소의 위치 또는 배치는 본 발명의 정신 및 범위를 벗어나지 않으면서 변경될 수 있음이 이해되어야 한다. 따라서, 후술하는 상세한 설명은 한정적인 의미로서 취하려는 것이 아니며, 본 발명의 범위는, 적절하게 설명된다면, 그 청구항들이 주장하는 것과 균등한 모든 범위와 더불어 첨부된 청구항에 의해서만 한정된다. 도면에서 유사한 참조부호는 여러 측면에 걸쳐서 동일하거나 유사한 기능을 지칭하며, 길이 및 면적, 두께 등과 그 형태는 편의를 위하여 과장되어 표현될 수도 있다.

이하에서는, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 용이하게 실시할 수 있도록 하기 위하여, 본 발명의 바람직한 실시 예들에 관하여 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명에 따른 적외선 가열 조리기에 안착된 박스 형상의 사각 조리판을 보여주는 사시도이고, 도 2는 도 1의 적외선 가열 조리기에서 고정 부재와 상부 몸체를 보여주는 부분 측면도이다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명에 따르는 적외선 가열 조리기(100)는 고정부재(108), 제1 조리판(106), 상부 몸체(110), 하부 몸체(111)와 제2 조리판(112)을 포함한다. 상기 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)은 하부 몸체(111)와 상부 몸체(110) 사이에서 순차적으로 적층되어 서로 접촉한다. 상기 제1 조리판(106)은 가장자리 영역으로부터 중앙 영역을 향해 경사지는 오목 형상을 갖는다.

상기 제1 조리판(106)은 본 발명의 설명을 단순화하기 위해 제2 조리판(112)과 마주보는 면을 원형으로 가지지만, 제2 조리판(112)과 마주보는 면을 모가 진 형태 또는 둥근 형태로 가질 수 있다. 상기 제2 조리판(112)은 제1 조리판(106)에서 중앙 영역을 덮고 가장자리 영역을 노출시키면서 제1 조리판(106)의 가장자리 영역에 위치하는 복수의 이탈 방지 수단(도 9의 104)과 결합한다. 상기 하부 몸체(111)는 제1 조리판(106) 아래에 위치되어 제1 조리판(106)과 접촉한다.

상기 제2 조리판(112)은 도 1 또는 도 9의 박스 형상, 도 11 또는 도 13의 볼록 형상, 도 16의 오목 형상, 그리고 도 17과 같이 볼록과 박스의 조합 형상 중 하나로 이루어지며 각 형상에서 이탈 방지 수단(104)과 동일한 개수의 이탈 방지 날개(도 9, 도 11, 도 13, 도 16 또는 도 17의 118)를 가지고 이탈 방지 날개(118)를 통해 제1 조리판(106)의 이탈 방지 수단(104)에 안착된다.

상기 상부 몸체(110)는 제2 조리판(112) 상에 위치되어 고정부재(108)와 전기적으로 접속하며 고정부재(108)로부터 외부 전원을 공급받아 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)에 적외선을 조사하여 제1 조리판(106) 및 제2 조리판(112)을 가열시키는 발열체(120)를 포함한다. 상세하게는, 상기 상부 몸체(110)는 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)을 향해 개구되는 용기 형상으로 이루어져 용기 형상의 개구 면에 위치되는 발열체(120)를 갖는다.

상기 상부 몸체(110)는 용기 형상을 한정하기 위해 금속과 비금속의 조합으로 이루어질 수 있다. 상기 고정부재(108)는 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112) 주변에서 하부 몸체(111)와 상부 몸체(110)를 이어주며, 상부 몸체(110)에 외부 전원을 공급하도록 구성된다. 구체적으로는, 상기 고정 부재(108)는 하부 몸체(111)와 상부 몸체(110)를 연결시키는 고정대(108a), 그리고 상부 몸체(110) 주변에서 고정대(108a)의 일 단에 고정되어 상부 몸체(110)에 연결되는 구동부(108b)를 포함한다.

여기서, 상기 상부 몸체(110)는 고정 부재(108)에 대해 상대적으로 움직임 가능하며 적외선의 조사 고도(高度)와 조사 방향(方向)을 가변시킨다.

도 3은 본 발명의 제1 실시예에 따라 도 1의 상부 몸체에 부착된 주름관을 보여주는 개략도이다.

도 3을 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)에서, 상기 상부 몸체(110)는 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)을 향해 개구되는 용기 형상으로 이루어져 용기 형상의 개구면에 위치되는 발열체(도 2의 120), 그리고 용기 형상의 테두리를 따라 형성되어 발열체(120)를 둘러싸는 주름관(140)을 포함한다. 여기서, 상기 주름관(140)은 상부 몸체(110)에서 용기 형상의 개구 면적보다 상단측을 더 크게 벌려서 상부 몸체(110)에 부착시킬 수 있다. 상기 주름관(140)은 금속, 비금속 또는 금속과 비금속의 조합으로 이루어질 수 있다.

상기 주름관(140)은 제1 방향(D1)을 따라 늘어지거나 줄어들 수 있으며, 또한 제1 방향(D2)과 제2 방향(D2)을 따라 지면(紙面)에서 좌 또는 우로 늘어지고 꺽여지거나 변형된 후에 원 상태로 복귀될 수 있다. 따라서, 상기 주름관(140)은 발열체(120)로부터 조사되는 적외선을 제1 방향(D1)을 따라 제2 조리판(112)으로 유도하거나 제2 조리판(112)으로부터 제1 조리판(도 1의 106)을 향해 꺽이여 제2 방향(D2)을 따라 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)으로 적외선을 유도할 수 있다.

도 4는 본 발명의 제2 실시예에 따라 도 2의 고정 부재와 상부 몸체의 연결 관계를 확대하여 보여주는 부분 측면도이다.

도 4를 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)의 고정부재(108)에서, 상기 구동부(108b)는 내부에 모터(109)를 가지며 모터(109)의 회전 축(109b)을 통해 상부 몸체(110)에 연결되고 모터(109)의 구동을 통해 상부 몸체(110)를 고정대(108a)의 측부를 향해 회전 방향(R)을 따라 회전시킨다. 상기 모터(109)의 구동은 구동부(108b)의 외주면으로부터 돌출되는 구동 버튼(109a)의 온(On)/ 오프(Off)를 통해 수행된다.

상기 상부 몸체(110)는 구동부(108b)에 대해 회전되어 하나의 회전 각도에서 발열체(120)의 영역별로 발열체(120)의 조사면과 제2 조리판(112)의 마주보는 면 사이의 거리를 다르게 가질 수 있다. 바람직하게는, 상기 상부 몸체(110)의 회전은 0°(상부 몸체(110)가 제2 조리판(112)에 최대 면적으로 중첩되는 상태) 내지 90°(상부 몸체(110)가 제2 조리판(112)에 최소 면적으로 중첩되는 상태)의 조사 범위에서 선택되어 반복되거나 간헐적으로 수행될 수 있다.

도 5는 본 발명의 제3 실시예에 따라 도 2의 고정 부재와 상부 몸체의 연결 관계를 상세하게 보여주는 부분 사시도이다.

도 5를 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)의 고정부재(108)에서, 상기 구동부(108b)는 도 4와 같이 내부에 모터(109)를 가지며 모터(109)의 회전 축(109b)을 상부 몸체(110)의 내부로 연장시켜 상부 몸체(110)에서 회전축(109b)에 의해 관통되는 구동 기어(109c)를 갖는다. 또한, 상기 상부 몸체(110)는 구동 기어(109c)와 결합하는 환 형상의 종동 기어(110a)를 갖는다.

여기서, 상기 구동부(108b)는 구동 기어(109c)와 종동 기어(110a)의 결합을 바탕으로 모터(109)의 구동을 통해 상부 몸체(110)를 고정대(108a)의 측부를 향해 회전 방향(도 4의 R)을 따라 회전시킨다. 상기 상부 몸체(110)는 구동부(108b)에 대해 회전되어 하나의 회전 각도에서 발열체(120)의 영역별로 발열체(120)의 조사면과 제2 조리판(112)의 마주보는 면 사이의 거리를 다르게 가질 수 있다.

한편, 이와는 다르게, 본 발명의 제3 실시예의 변형으로써, 상기 구동부(108b)는 내부에 고정되는 기어 고정축(109b)을 가지며 기어 고정축(109b)을 상부 몸체(110)의 내부로 연장시켜 상부 몸체(110)에서 기어 고정축(109b)에 의해 관통되는 종동 기어(109c)를 가질 수 있다. 여기서, 상기 상부 몸체(110)는 종동 기어(109c)와 결합하는 환 형상의 구동 기어(110a)를 가지며 구동부(108b)와 기어 결합을 바탕으로 외부 힘을 공급받아 구동부(108b)에 대해 수동적으로 회전될 수 있다.

전체적으로, 본 발명의 제3 실시예와 그의 변형예에서, 상기 상부 몸체(110)는 구동부(108b)에 대해 회전되어 하나의 회전 각도에서 발열체(120)의 영역별로 발열체(120)의 조사면과 제2 조리판(112)의 마주보는 면 사이의 거리를 다르게 가질 수 있다.

도 6은 본 발명의 제4 실시예에 따라 도 1의 상부 몸체와 절첩관을 보여주는 분해 사시도이고, 도 7은 본 발명의 제5 실시예에 따라 도 1의 상부 몸체에 부착되는 절첩관을 보여주는 분해 사시도이다. 또한, 도 8은 본 발명의 제6 실시예에 따라 도 1의 상부 몸체에 부착되는 절첩관을 보여주는 사시도이다.

도 6을 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)는 상부 몸체(110)에 착탈 가능한 절첩관(159)을 더 포함한다. 여기서, 상기 상부 몸체(110)는 부분적으로 도시되었지만 제1 조리판(도 1의 106)과 제2 조리판(도 1의 112)을 향해 개구되는 용기 형상으로 이루어져 용기 형상의 내부에 발열체(도 2의 120)를 포함한다. 바람직하게는, 상기 절첩관(159)은 내부로부터 외부를 향해 또는 외부로부터 내부를 향해 순차적으로 포개지는 적어도 두 개의 원통관을 포함할 수 있다.

본 발명의 설명을 돕기 위해, 상기 절첩관(159)은 제1 내지 제3 원통관(152, 154, 156)으로 이루어진다고 가정하지만, 이에 한정되지 않으며, 예를 들면, 적어도 하나의 원통관으로 이루어질 수 있다. 상기 제1 내지 제3 원통관(152, 154, 156)의 각각은 금속, 또는 금속과 비금속의 조합으로 이루어질 수 있다. 상기 제1 내지 제3 원통관(152, 154, 156)의 각각은 내 측벽을 통해 적외선의 흡수를 방지하기 위해 내 측벽 상에 은(Ag), 알루미늄(Al), 갈륨(Ga), 타이타늄(Ti) 및 아연(Zn) 중 적어도 하나를 포함하는 반사막(151)으로 코팅된다.

또한, 상기 제2 원통관(154)의 최 상단은 제3 원통관(156)의 외 측벽을 향해 제1 돌기 띠(P1)를 가지고, 상기 제1 돌기 띠(P1)는 제2 원통관(154)의 내 측벽을 따라 동일 레벨에 위치된다. 상기 제3 원통관(156)의 최 하단은 제2 원통관(154)의 내 측벽을 향해 제2 돌기 띠(P2)를 갖는다. 상기 제2 돌기 띠(P2)는 제3 원통관(156)의 외 측벽을 따라 동일 레벨에 위치된다.

상기 제2 및 제3 원통관(154, 156)이 제1 원통관(152)에 대해 펼쳐지는 때에, 상기 제2 및 제3 원통관(154, 156)은 제1 돌기 띠(P1)와 제2 돌기 띠(P2)의 접촉을 통해 절첩관(159)에서 이동을 제한받는다. 여기서, 상기 제1 돌기 띠(P1)와 제2 돌기 띠(P2)는 제1 원통관(152)의 최 상단과 제2 원통관(154)의 최 하단에 각각 위치될 수 있다. 상기 제3 원통관(156)은 최 상단에서 테두리를 따라 영구 자석(158)을 갖는다.

상기 제3 원통관(156)이 상부 몸체(110)에 부착되는 때, 상기 상부 몸체(110)의 제1 면(S1)은 제3 원통관(156)에서 영구 자석(158)의 제2 면(S2)에 접촉된다. 이와는 다르게, 상기 영구 자석(158)은 도 8의 결합 돌기 띠(178)와 유사한 형상을 가지도록 제3 원통관(156)의 내 측벽에 위치되는 고리 형상의 결합 돌기(도면에 미 도시)로 대체될 수 있다. 상기 결합 돌기는 제3 원통관(156)에서 내 측벽의 상부측을 따라 돌출될 수 있다.

상기 제3 원통관(156)이 상부 몸체(110)를 둘러싸는 때에, 상기 제3 원통관(156)은 결합 돌기를 이용하여 상부 몸체(110)에 미끄러지게 끼워진 후에 상부 몸체(110)의 테두리 상에 걸쳐질 수 있다. 더불어, 상기 제1 내지 제3 원통관(152, 154, 156)이 접혀지는 때에, 상기 제1 원통관(152)이 제2 및 제3 원통관(154, 156)을 지지하도록, 상기 제1 원통관(152)은 최 하단에서 내 측벽으로부터 돌출하여 제2 및 제3 원통관(154, 156) 아래로 연장하는 제3 돌기 띠(P3)를 갖는다.

상기 제3 돌기 띠(P3)는 제2 원통관(154)의 제2 돌기 띠(P2) 및 제3 원통관(156)의 제2 돌기 띠(P2)를 지지한다. 여기서, 상기 제1 원통관(152)과 제2 원통관(154)은 내 측벽에 끼움 부재들(153, 155)을 각각 갖는다. 상기 끼움 부재들(153, 155)의 각각은 내부에 끼움 홀(H)을 갖는다. 상기 끼움 부재(153)는 제1 원통관(152)에서 내 측벽의 중앙 영역을 지나 하부 측에 위치된다. 상기 끼움 부재(153)는 단면적으로 도시되지만 이에 한정되지 않으며, 예를 들면, 전체적으로 제1 원통관(152)의 내 측벽을 따라 띠 형태로 동일 레벨에 위치될 수 있다.

상기 끼움 부재(155)는 제2 원통관(154)에서 내 측벽의 중앙 영역을 지나 내 측벽의 상부 측에 위치된다. 상기 끼움 부재(155)는 단면적으로 도시되지만 이에 한정되지 않으며, 예를 들면, 전체적으로 제2 원통관(154)의 내 측벽을 따라 띠 형태로 동일 레벨에 위치될 수 있다. 상기 제2 원통관(154) 및 제3 원통관(156)은 끼움 부재들(153, 155)에 각각 끼워진다.

상기 제2 원통관(154) 및 제3 원통관(156)이 제1 원통관(152)의 제3 돌기 띠(P3)에 접촉되는 때에, 상기 끼움 부재들(153, 155)은 절첩관(159)의 내 측벽을 따라 수직하게 순차적으로 위치된다. 상기 끼움 부재(153)는 외부의 힘의 적용을 받아 제 1 원통관(152)에 대해 제2 원통관(154)의 펼침 높이를 조절한다. 상기 끼움 부재(155)는 외부 힘의 적용을 받아 제2 원통관(154)에 대해 제3 원통관(156)의 펼침 높이를 조절한다.

상기 절첩관(159)의 형상을 바탕으로, 상기 절첩관(159)은 발열체(도 2의 120)로부터 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)을 향해 늘어져 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)에 적외선의 집중적인 조사를 유도하고 외부로부터 제1 조리판(106)과 제2 조리판(1112)과 상부 몸체(110) 사이의 영역으로 유입되는 바람을 막아 발열체(120)의 열 손실을 최소화할 수 있다. 또한, 상기 절첩관(159)은 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)을 향해 늘어져 제1 조리판(106) 및 제2 조리판(112)과 접촉할 수 있다.

한편, 상기 영구 자석(159)은 형상 기억 합금으로 대체될 수 있다. 상기 형상 기억 합금은 상온에서 상부 몸체(110)의 용기 형상의 테두리보다 더 크게 벌려져 있으며 상온보다 높은 온도를 공급받는 때에 용기 형상의 테두리를 향해 좁혀져 상부 몸체(110)와 접촉할 수 있다.

도 7을 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)는 상부 몸체(110)에 착탈 가능한 절첩관(169)을 더 포함한다. 상기 절첩관(169)은 도 6의 절첩관(159)을 대체할 수 있다. 구체적으로는, 상기 절첩관(169)은 일 측벽을 절개해서 내부를 외부에 노출시키는 제1 내지 제3 절개관(162, 164, 166)을 가지지만, 이에 한정되지 않으며, 예를 들면, 적어도 하나의 절개관으로 이루어질 수 있다. 여기서, 상기 제1 내지 제3 절개관(162, 164, 166)은 제1 내지 제3 돌기 띠(도 6의 P1, P2, P3)를 바탕으로 접첩관(169)에서 이동 제한을 받는다.

상기 제1 내지 제3 절개관(162, 164, 166)은 금속, 또는 금속과 비금속의 조합으로 이루어질 수 있다. 상기 제1 내지 제3 절개관(162, 164, 166)의 각각은 내 측벽 상에 도 6의 반사막(151)으로 코팅될 수 있다. 상기 제1 내지 제3 절개관(162, 164, 166)은 절첩관(169)의 절개 부위에서 일측 절개면을 따라 제1 내지 제3 영구 자석(163, 165, 167)을 갖는다. 상기 제1 내지 제3 영구 자석(163, 165, 167)은 절첩관(169)의 절개 부위에서 타측 절개면과 접촉할 수 있다. 상기 제3 절개관(166)은 최 상단에 제4 영구 자석(168)을 갖는다.

상기 제4 영구 자석(168)의 제3 면(S3)은 상부 몸체(110)의 제1 면(도 6의 S1)에 부착될 수 있다. 이와는 다르게, 상기 제4 영구 자석(168)은 도 8의 결합 돌기 띠(178)로 대체되어 제3 절개관(166)의 내측벽에 위치될 수 있다. 상기 결합 돌기 띠(178)는 제3 절개관(166)에서 내측벽의 상부측을 따라 도 8과 같이 돌출될 수 있다. 상기 제3 절개관(166)이 상부 몸체(110)를 둘러싸는 때에, 상기 제3 절개관(166)은 결합 돌기 띠(178)를 이용하여 상부 몸체(110)의 테두리 상에 걸쳐질 수 있다.

한편, 상기 제4 영구 자석(168)은 형상 기억 합금으로 대체될 수 있다. 상기 제1 내지 제3 절개관(162, 164, 166)이 제1 내지 제3 영구 자석(163, 165, 167)을 통해 완전한 원통관들을 각각 형성하는 때에, 상기 형상 기억 합금은 상온에서 상부 몸체(110)의 용기 형상의 테두리보다 더 크게 벌려져 있으며 상온보다 높은 온도를 공급받아 용기 형상의 테두리를 향해 좁혀져 상부 몸체(110)와 접촉할 수 있다.

또한, 상기 절첩관(169)은 제1 조리판(도 1의 106)과 제2 조리판(도 1의 112)을 향해 늘어져 제1 조리판(106) 및 제2 조리판(112)과 접촉할 수 있다. 상기 절첩관(169)은 도 6과 같이 끼움 부재들(153, 155)을 구비하여 절개관들(164, 166)의 펼침 높이를 조절할 수 있다.

도 8을 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)는 상부 몸체(110)에 착탈 가능한 절첩관(190)을 더 포함한다. 상기 절첩관(190)은 도 6의 절첩관(159)을 대체할 수 있다. 구체적으로는, 상기 절첩관(190)은 일 측벽을 절개해서 내부를 외부에 노출시키는 제1 내지 제3 절개관(172, 174, 176)을 가지지만, 이에 한정되지 않으며, 예를 들면, 적어도 하나의 절개관으로 이루어질 수 있다. 여기서, 상기 제1 내지 제3 절개관(172, 174, 176)은 제1 내지 제3 돌기 띠(도 6의 P1, P2, P3)를 바탕으로 접첩관(190)에서 이동 제한을 받는다.

상기 제1 내지 제3 절개관(172, 174, 176)은 금속, 비금속 또는 금속과 비금속의 조합으로 이루어질 수 있다. 상기 제1 내지 제3 절개관(172, 174, 176)의 각각은 내 측벽 상에 도 6의 반사막(151)으로 코팅될 수 있다. 상기 제1 내지 제3 절개관(172, 174, 176)의 각각은 절첩관(190)의 절개 부위에서 일측 절개면 주변에 암 접속부(184)와 타측 절개면에 수 접속부(188)를 갖는다.

상기 암 접속부(184)는 단추 형상으로 이루어지며 내부에서 수 접속부(188)를 향해 개구되는 중공(182)을 한정하고 중공(188)을 기준으로 중공의 하부측과 상부측에 접속홀(183)들을 각각 갖는다. 상기 수 접속부(188)는 막대 형상으로 이루어져 일측 가장자리에서 막대를 기준으로 서로에 대해 반대 방향을 향하는 접속 돌기(186)들을 갖는다. 상기 암 접속부(184)와 수 접속부(188)는 접속홀(183)들에 접속 돌기(186)들을 각각 수용하여 결합될 수 있다.

상기 제3 절개관(176)은 상단측에 결합 돌기 띠(178)를 갖는다. 상기 암 접속부(184)와 수 접속부(188)가 결합되기 전에, 상기 절첩관(190)이 절개 부위를 통해 상부 몸체(110)를 수용한 후에, 상기 결합 돌기 띠(178)는 상부 몸체(110)의 테두리에 걸쳐질 수 있다. 또한, 상기 절첩관(190)은 제1 조리판(도 1의 106)과 제2 조리판(도 1의 112)을 향해 늘어져 제1 조리판(106) 및 제2 조리판(112)과 접촉할 수 있다. 상기 절첩관(190)은 도 6과 같이 끼움 부재들(153, 155)을 구비하여 절개관들(174, 176)의 펼침 높이를 조절할 수 있다.

도 9 및 도 10은 도 1의 제1 조리판에 안착되는 박스 형상의 사각형 조리판을 보여주는 사시도이다.

도 9 및 도 10을 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)에서, 상기 제1 조리판(106)은 제2 조리판(112)과 마주하는 면을 원형으로 가지지만, 이에 한정되지 않으며, 예를 들면, 모가 진 형태 또는 둥근 형태를 가질 수 있으며, 원형의 면의 중심으로부터 원형 면의 테두리를 향해 방사형으로 연장하면서 원형의 면으로부터 내부를 향해 연장하는 요부(凹部)들을 갖는다. 상기 요부는 제1 조리판(106)에서 요리 재료의 움직임을 제한하고 요리 재료로부터 흘러나오는 기름의 유동을 제한한다.

여기서, 상기 제1 조리판(106)은 중심에서 도 15와 같이 기름 배출 홀(130)을 갖는다. 또한, 상기 제1 조리판(106)은 가장자리 영역에 복수의 이탈 방지 수단(104)을 갖는다. 상기 이탈 방지 수단(104)은 제1 이탈 방지 돌기(114)와 제2 이탈 방지 돌기(116)를 포함한다. 한편, 상기 제2 조리판(112)은 도 1의 상부 몸체(110)를 향해 개구되는 박스 형상의 사각형 조리판으로 이루어진다.

상기 제2 조리판(112)은 네 개의 모서리에 이탈 방지 날개(118)들을 각각 갖는다. 상기 이탈 방지 날개(118)는 제1 조리판(106)의 이탈 방지 수단(104)에 안착되어 제1 이탈 방지 돌기(114)와 제2 이탈 방지 돌기(116) 사이에 끼워진다. 상기 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)은 일종 이상의 요리를 할 수 있다.

도 11은 도 1의 제1 조리판에 안착되는 볼록 형상의 원형 조리판을 보여주는 분해 사시도이다.

도 11을 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)에서, 상기 제2 조리판(112)은 도 9의 박스 형상의 사각형 조리판을 대체하도록 볼록 형상의 원형 조리판으로 이루어질 수 있다. 상기 제2 조리판(112)은 도 1의 상부 몸체(110)와 마주하는 면을 원형으로 가지며, 원형의 면의 중심으로부터 원형 면의 테두리를 향해 방사형으로 연장하면서 원형의 면의 중심을 기준으로 하여 복수 개의 동심원을 이루고 원형의 면으로부터 내부를 향해 연장하는 요부(凹部)들을 갖는다.

상기 요부들의 기능은 도 9 및 도 10의 설명에 기재되었다. 상기 제2 조리판(112)은 원형 면의 테두리를 따라 동일 간격으로 네 개의 이탈 방지 날개(118)를 갖는다. 상기 이탈 방지 날개(118)는 제1 조리판(106)의 이탈 방지 수단(104)에 안착되어 제1 이탈 방지 돌기(114)와 제2 이탈 방지 돌기(116) 사이에 끼워질 수 있다. 상기 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)은 일종 이상의 요리를 할 수 있다.

도 12 및 도 13은 도 1의 제1 조리판에 안착되는 두 개의 볼록 형상의 반원형 조리판을 보여주는 사시도이다.

도 12 및 도 13을 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)에서, 상기 제2 조리판(112)은 도 9의 박스 형상의 사각형 조리판을 대체하도록 두 개의 볼록 형상의 반원형 조리판(112a)으로 이루어질 수 있다. 바람직하게는, 상기 제2 조리판(112)은 도 11의 볼록 형상의 원형 조리판을 이등분으로 절개하여 서로 마주보는 두 개의 볼록 형상의 반원형 조리판(112a)을 가지며 두 개의 볼록 형상의 반원형 조리판(112a)에 서로 마주보는 두 개의 절개된 면에 날개부(200)들을 각각 갖는다.

여기서, 하나의 날개부(200)는 하나의 절개된 면의 중심에서 단차를 이루며 하나의 절개된 면의 중심 주변에서 하나의 절개된 면을 따라 서로 다른 레벨에 위치된다. 나머지 하나의 날개부(200)는 나머지 절개된 면의 중심에서 단차를 이루며 나머지 절개된 면의 중심 주변에서 나머지 절개된 면을 따라 하나의 날개부(200)와 엇갈리게 서로 다른 레벨에 위치된다. 상기 두 개의 볼록 형상의 반원형 조리판(112a)이 날개부(200)들을 통해 결합되는 때에, 상기 두 개의 날개부(200)들은 서로에 대해 끼움 결합될 수 있다.

또한, 상기 두 개의 볼록 형상의 반원형 조리판(112a)이 날개부(200)들을 통해 결합되는 때에, 상기 제2 조리판(112)이 도 11의 제2 조리판(112)과 유사하게 4 개의 이탈 방지 날개(118)를 도 13과 같이 가지지만, 상기 제2 조리판(112)은 두 개의 볼록 형상의 반원형 조리판(112a)으로 이루어지므로 날개부(200)와 직접적으로 바로 마주하는 하나의 이탈 방지 날개(118)를 이등분해서 두 개의 조각으로 갖는다.

상기 이탈 방지 날개(118)는 제1 조리판(106)의 이탈 방지 수단(104)에 안착되어 제1 이탈 방지 돌기(114)와 제2 이탈 방지 돌기(116) 사이에 끼워질 수 있다. 상기 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)은 일종 이상의 요리를 할 수 있다.

도 14 및 도 15는 도 1의 제1 조리판에 안착되는 하나의 볼록 형상의 반원형 조리판을 보여주는 사시도이다.

도 14 및 도 15를 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)에서, 상기 제2 조리판(112)은 도 9의 박스 형상의 사각형 조리판을 대체하도록 하나의 볼록 형상의 반원형 조리판(112a)으로 이루어질 수 있다. 상기 제2 조리판(112)은 도 12의 제2 조리판(112)의 반쪽에 대응된다. 상기 제2 조리판(112)은 3 개의 이탈 방지 날개(118)를 갖는다.

상세하게는, 상기 제2 조리판(112)의 날개부(200)로부터 이격된 하나의 이탈 방지 날개(118)는 제1 조리판(106)에서 하나의 특정한 이탈 방지 수단(104)에 안착되어 제1 이탈 방지 돌기(114)와 제2 이탈 방지 돌기(116) 사이에 끼워질 수 있다. 또한, 상기 제2 조리판(112)의 날개부(200)와 직접적으로 바로 마주하는 하나의 이탈 방지 날개(118)는 하나의 선택된 이탈 방지 날개(200)에 안착되어 제1 이탈 방지 돌기(114)와 제3 이탈 방지 돌기(202) 또는 제2 이탈 방지 돌기(116)와 제3 이탈 방지 돌기(202) 사이에 끼워질 수 있다.

여기서, 상기 제3 이탈 방지 돌기(202)는 이탈 방지 수단(104)에서 제1 이탈 방지 돌기(114)와 제2 이탈 방지 돌기(116) 사이에 위치될 수 있다. 상기 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)은 일종 이상의 요리를 할 수 있다.

도 16은 도 1의 제1 조리판에 안착되는 오목 형상의 타원형 조리판을 보여주는 분해 사시도이다.

도 16을 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)에서, 상기 제2 조리판(112)은 도 9의 박스 형상의 사각형 조리판을 대체하도록 오목 형상의 타원형 조리판으로 이루어질 수 있다. 여기서, 상기 제2 조리판(112)은 타원형의 기하학적인 특징을 짓는 장축의 양 단부에서 장축 주변에 또는 타원형의 테두리에 4 개의 이탈 방지 날개(118)를 갖는다.

상기 이탈 방지 날개(118)는 제1 조리판(106)의 이탈 방지 수단(104)에 안착되어 제1 이탈 방지 돌기(114)와 제2 이탈 방지 돌기(116) 사이에 끼워질 수 있다. 상기 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)은 일종 이상의 요리를 할 수 있다. 상기 제2 조리판(112)은 국물을 필요로 하거나 국물을 필요로 하지 않는 요리 재료를 이용하여 요리할 수 있다.

도 17은 도 1의 제1 조리판에 안착되는 건식 조리판과 습식 조리판의 조합을 보여주는 분해 사시도이다.

도 17을 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)에서, 상기 제2 조리판(112)은 도 9의 박스 형상의 사각형 조리판을 대체하도록 건식 조리판(112b; 볼록 형상의 반원형 조리판)과 습식 조리판(112c; 박스 형상의 사각형 조리판)의 결합으로 이루어질 수 있다. 여기서, 상기 건식 조리판(112b)과 습식 조리판(112c)은 요리 재료의 요리 후에 제2 조리판(112) 상에 국물의 존재 여부에 의존되어 구분될 수 있다.

상기 제2 조리판(112)은 건식 조리판(112b)에만 2 개의 이탈 방지 날개(118)를 갖는다. 상기 이탈 방지 날개(118)의 기능은 도 11 내지 도 15에서 설명되었다. 상기 제2 조리판(112)이 제1 조리판(106)에 안착되는 때에, 상기 제2 조리판(112)은 건식 조리판(112b)과 습식 조리판(112c)을 통해 제1 조리판(106)과 접촉할 수 있다. 상기 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)은 일종 이상의 요리를 할 수 있다.

바람직하게는, 상기 제1 조리판(106)과 건식 조리판(112b)은 구이 또는 볶음과 같이 국물을 필요로 하지 않는 요리 재료를 안착시켜 요리를 수행할 수 있다. 상기 습식 조리판(112c)은 국 또는 조림과 같은 국물을 필요로 하는 요리 재료를 안착시켜 요리를 수행할 수 있다.

다음으로, 본 발명에 따른 적외선 가열 조리기의 이용방법이 도 1 내지 도 4를 참조하여 설명된다.

도 1 내지 도 4를 참조하면, 상기 적외선 가열 조리기(100)가 준비될 수 있다. 상기 적외선 가열 조리기(100)는 하부 몸체(111)와 상부 몸체(110) 사이에 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)을 가질 수 있다. 여기서, 상기 하부 몸체(111)와 상부 몸체(110)는 고정 부재(108)로 이어질 수 있다. 상기 상부 몸체(110)는 고정부재(108)과 전기적으로 접속하는 발열체(120)를 포함한다. 계속해서, 상기 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112) 상에 일종 이상의 요리 재료가 준비될 수 있다.

상기 고정 부재(108)에 외부 전원이 공급될 수 있다. 상기 고정 부재(108)는 상부 몸체(110)의 발열체(120)에 외부 전원을 인가시킬 수 있다. 상기 발열체(120)는 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)에 적외선을 조사할 수 있다. 상기 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)이 발열체(120)로부터 적외선을 조사받지만, 상기 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)은 적외선을 통해 가열되는 정도가 다르므로 열 흐름 관점에서 서로에 대해 분리되어 고려될 수 있다.

즉, 상기 제1 조리판(106)은 제1 조리판(106)의 가장자리 영역에 적외선의 조사를 통해 그리고 제2 조리판(112)으로부터 제1 조리판(106)의 가장자리를 향하여 전도열의 공급을 통해 제1 조리판(106)의 가장자리 영역을 가열시키면서 제1 조리판(106)의 가장자리 영역에 의해 둘러싸인 중앙 영역을 순차적으로 가열시키며, 제1 조리판(106)의 중앙 영역의 가열 동안 제1 조리판(106)의 중앙 영역으로부터 제2 조리판(112)을 향해 복사열을 방사하여 제2 조리판(112)을 다시 가열시킨다.

여기서, 상기 상부 몸체(110)의 발열체(120)가 도 3의 주름관(140)으로 둘러싸이는 때에, 상기 주름관(140)은 형상 변형 관련한 자체 특성에 기인하여 발열체(120)에서 적외선의 조사 범위를 제2 조리판(112)에 집중시키거나 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)에 집중시킬 수 있다. 또한, 상기 상부 몸체(110)가 도 4와 같이 고정부재(108)의 구동부(108b)에 대해 회전되는 때에, 상기 상부 몸체(110)의 발열체(120)는 적외선의 조사 범위를 제2 조리판(112)에 집중시키거나 제1 조리판(106)과 제2 조리판(112)에 집중시킬 수 있다.

100; 적외선 가열 조리기, 106; 제1 조리판
108; 고정부재, 110; 상부 몸체
111; 하부몸체, 112; 제2 조리판
120; 발열체