加热烹调器 |
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| 申请号 | CN201180039767.X | 申请日 | 2011-08-30 | 公开(公告)号 | CN103080654B | 公开(公告)日 | 2015-07-01 |
| 申请人 | 夏普株式会社; | 发明人 | 中村达彦; 浅海伸二; | ||||
| 摘要 | 本 发明 提供一种加热烹调器。所述加热烹调器具备导 水 构件(61)，导水构件(61)设置在带把手的 门 (2)的下端部，接收从带把手的门(2)的后表面滴下的水滴。在导水构件(61)的上表面设有凹部(62)。所述凹部(62)具有底面(62a)，底面(62a)用于将来自带把手的门(2)的后表面的水滴导向承露容器(4)。至少在带把手的门(2)的关闭状态和敞开状态之间的中间状态下，凹部(62)的底面(62a)以带把手的门(2)的转动轴侧低于与带把手的门(2)的转动轴侧相反一侧的方式倾斜。承露容器(4)的一部分位于凹部(62)的底面(62a)中的带把手的门(2)的转动轴侧的下方，从凹部(62)的底面(62a)中的带把手的门(2)的转动轴侧滴下的水滴进入承露容器(4)内。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种加热烹调器，其特征在于包括： |
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| 说明书全文 | 加热烹调器技术领域背景技术[0002] 以往的加热烹调器如日本专利公开公报特开2010-159916号(专利文献1)所记载的那样，包括：具有开口部的加热室；向加热室内供给蒸汽的蒸汽供给装置；以及开关加热室的开口部的门。所述门是能在铅直方向上转动的纵开式的门。 [0003] 从所述蒸汽供给装置向加热室内供给蒸汽时，加热室的内壁以及门的后表面(关闭时面向加热室的表面)上附着大量的水滴。 [0004] 但是，在上述以往的加热烹调器中，当采用能在横向转动的横开式的门作为开关加热室的开口部的门时，在敞开所述横开式的门的情况下，有时水滴会从门的后表面落下。 [0005] 因此，如果采用所述横开式的门，则存在加热烹调器的设置台等被从门的后表面滴下的水滴淋湿的问题。 [0006] 专利文献1：日本专利公开公报特开2010-159916号 发明内容[0007] 因此，本发明的目的在于提供一种能够防止从门的后表面滴下的水滴淋湿加热烹调器的设置台等的加热烹调器。 [0008] 为了解决上述问题，本发明的加热烹调器包括：外壳；加热室，设置在所述外壳内且前表面侧具有开口部，用于收容被加热物；蒸汽产生装置，产生用于加热所述加热室内的被加热物的蒸汽；横开式的门，一方的侧部横向转动自如地安装在所述外壳的前表面上，用于开关所述加热室的所述开口部；第一承露部，设置在所述门的下端部，用于接收从所述门的后表面滴下的水滴；以及第二承露部，设置在所述外壳的前表面的下侧，用于接收从所述外壳的前表面滴下的水滴，所述第一承露部具有引导面，所述引导面用于将来自所述门的后表面的水滴从所述门的转动轴侧导向所述第二承露部，至少在所述门的关闭状态和敞开状态之间的中间状态下，所述引导面以所述门的转动轴侧低于与所述门的转动轴侧相反一侧的方式倾斜，所述第二承露部的至少一部分位于所述引导面中的所述门的转动轴侧的下方，从所述引导面中的所述门的转动轴侧滴下的水滴进入所述第二承露部内。 [0010] 根据所述结构，由于具有第一承露部，所述第一承露部设置在所述门的下端部，用于接收从门的后表面滴下的水滴，所以即使水滴从门的后表面落下，所述水滴也会被第一承露部接收。因此，能够防止所述水滴淋湿例如加热烹调器的设置台和地面等。 [0011] 但是，在所述水滴存留在第一承露部的状态下，当门转动时，存在水滴因离心力而飞出到第一承露部外的可能性。 [0012] 因此，至少在门的关闭状态和敞开状态以外的状态(例如转动角为20°的状态)下，本发明的第一承露部的引导面以门的转动轴侧低于与门的转动轴侧相反一侧的方式倾斜，并且第二承露部的至少一部分位于第一承露部中的门的转动轴侧的下方，从引导面中的门的转动轴侧滴下的水滴进入第二承露部内。因此，能够防止水滴存留在所述第一承露部内，从而可以降低加热烹调器的周围被水滴淋湿的可能性。 [0013] 在一个实施方式的加热烹调器中，在所述门的全部状态中，所述引导面以所述门的转动轴侧低于与所述门的转动轴侧相反一侧的方式倾斜。 [0014] 根据所述实施方式，所述引导面在门的全部状态中，由于第一承露部中的门的转动轴侧低于第一承露部中的与门的转动轴侧相反一侧，所以由第一承露部接收的水滴始终沿引导面流到门的转动轴侧。因此，能够可靠地减少水滴存留在所述第一承露部内的状态。 [0015] 在一个实施方式的加热烹调器中，所述门的转动轴以上端部侧位于下端部侧后方的方式倾斜。 [0016] 根据所述实施方式，由于所述门的转动轴以上端部侧位于下端部侧后方的方式倾斜，所以相比于门处于关闭状态下的引导面的倾斜，门处于中间状态和敞开状态下的引导面的倾斜更大。因此，通过敞开所述门，由第一承露部接收的水滴更容易沿引导面流到门的转动轴侧。 [0017] 在一个实施方式的加热烹调器中，所述外壳以后侧低于前侧的方式倾斜。 [0018] 根据所述实施方式，由于所述外壳以后侧低于前侧的方式倾斜，所以相比于门处于关闭状态下的引导面的倾斜，门处于中间状态和敞开状态下的引导面的倾斜更大。因此，通过敞开所述门，由第一承露部接收的水滴更容易沿引导面流到门的转动轴侧。 [0019] 在一个实施方式的加热烹调器中，还包括俯视呈扇形的板状构件，所述板状构件安装在所述门的下缘部，并从所述门的下缘部延伸到所述外壳的下部。 [0020] 根据所述实施方式，例如从所述加热室内取出托盘时，由于所述板状构件从门的下缘部延伸到外壳的下部，所以能够由板状构件接收从托盘朝向门的下缘部和外壳的下部之间滴下的水滴。因此，所述加热烹调器的周围被淋湿的可能性非常低。 [0021] 在一个实施方式的加热烹调器中，在所述板状构件的上表面设有导向条，所述导向条将水滴引导到所述门的转动轴侧。 [0022] 根据所述实施方式，由于在所述板状构件的上表面设有将水滴引导到所述门的转动轴侧的导向条，所以能够把由板状构件的上表面接收的水滴汇聚到门的转动轴侧。因此，使擦去所述板状构件的上表面的水滴的作业变得简单。 [0023] 本发明的加热烹调器包括：外壳；加热室，设置在所述外壳内且前表面侧具有开口部，用于收容被加热物；蒸汽产生装置，产生用于加热所述加热室内的被加热物的蒸汽；横开式的门，一方的侧部转动自如地安装在所述外壳的前表面上，用于开关所述加热室的所述开口部；以及俯视呈扇形的板状构件，安装在所述门的下缘部，并从所述门的下缘部延伸到所述外壳的下部。 [0024] 根据所述结构，由于所述板状构件从门的下缘部延伸到外壳的下部，所以即使水滴从门的后表面落下，也能够由板状构件接收所述水滴。因此，能够防止所述水滴例如淋湿加热烹调器的设置台和地面等。 [0025] 此外，例如从所述加热室内取出托盘时，由于所述板状构件在门敞开时从门的下缘部延伸到外壳的下部，所以能够通过板状构件接收从托盘朝向门的下缘部和外壳的下部之间滴下的水滴。因此，所述加热烹调器的周围被淋湿的可能性非常低。 [0026] 在一个实施方式的加热烹调器中，在所述板状构件的上表面设有导向条，所述导向条将水滴引导到所述门的转动轴侧。 [0027] 根据所述实施方式，由于在所述板状构件的上表面设有将水滴引导到门的转动轴侧的导向条，所以能够把由板状构件的上表面接收的水滴汇聚到门的转动轴侧。因此，擦去所述板状构件的上表面的水滴的作业变得简单。 [0028] 根据本发明的加热烹调器，通过具有设置在门的下端部、用于接收从门的后表面滴下的水滴的第一承露部，即使从门的后表面落下水滴，也可以由第一承露部接收水滴，能够防止所述水滴例如淋湿加热烹调器的设置台和地面等。 [0029] 此外，由于至少在所述门处于中间状态时，第一承露部的引导面以门的转动轴侧低于与门的转动轴侧相反一侧的方式倾斜，且第二承露部的至少一部分位于引导面中的门的转动轴侧的下方，从引导面中的门的转动轴侧滴下的水滴进入第二承露部内，所以防止了水滴存留在第一承露部内，从而能够降低加热烹调器的周围被水滴淋湿的可能性。 [0030] 根据本发明的加热烹调器，由于板状构件从门的下缘部延伸到外壳的下部，所以即使水滴从门的后表面落下，也可以通过板状构件接收所述水滴。因此，能够防止所述水滴例如淋湿加热烹调器的设置台和地面等。 [0031] 此外，例如从加热室内取出托盘时，由于所述板状构件在门敞开时从门的下缘部延伸到外壳的下部，所以能够由板状构件接收从托盘朝向门的下缘部和外壳的下部之间滴下的水滴。因此，所述加热烹调器的周围被淋湿的可能性非常低。附图说明 [0032] 图1是本发明第一实施方式的加热烹调器的主视图。 [0033] 图2是所述加热烹调器的带把手的门敞开状态的俯视图。 [0034] 图3是所述加热烹调器的带把手的门敞开状态的主视图。 [0035] 图4是所述加热烹调器的示意性断面图。 [0036] 图5是所述加热烹调器的外壳取下状态的立体图。 [0037] 图6是所述加热烹调器的带把手的门、操作面板和承露容器的立体图。 [0038] 图7是沿图6的F7-F7线的箭头方向断面图。 [0039] 图8是所述加热烹调器的带把手的门的示意性主视图。 [0040] 图9是所述加热烹调器的带把手的门敞开状态的示意性断面图。 [0041] 图10是本发明第二实施方式的加热烹调器的带把手的门敞开状态的示意性断面图。 [0042] 图11是本发明第二实施方式的加热烹调器的变形例的带把手的门敞开状态的示意性断面图。 [0043] 图12是本发明第三实施方式的加热烹调器的带把手的门敞开状态的示意性俯视图。 [0044] 图13是本发明第三实施方式的加热烹调器的变形例的带把手的门敞开状态的示意性俯视图。 [0045] 附图标记说明 [0046] 1、201…外壳 [0047] 2…带把手的门 [0048] 3…操作面板 [0049] 4…承露容器 [0050] 8、208…加热室 [0051] 8a…供气口 [0052] 8b…排气口 [0053] 8c、208c…开口部 [0054] 9…电气元件室 [0055] 10…吸气空间 [0056] 11、11…隔热板 [0057] 13…蒸汽产生装置 [0058] 15…容器收纳部 [0059] 16…冷却扇 [0060] 17…吸气口 [0061] 18…排气管 [0062] 21…间隔壁 [0063] 23…被加热物 [0064] 24…蒸汽产生用加热器 [0065] 26…加热器 [0066] 35…供水泵 [0067] 51…磁控管 [0068] 61…导水构件 [0069] 62…凹部 [0070] 62a…底面 [0071] 63…切口部 [0072] 120…门主体 [0073] 121…内框 [0074] 122…扼流罩 [0075] 123…衬垫 [0076] 300…板状构件 [0077] 301…导向条 [0078] R…转动轴 具体实施方式[0079] 以下，通过图示的实施方式具体说明本发明的加热烹调器。 [0080] (第一实施方式) [0081] 图1是本发明第一实施方式的加热烹调器的主视图。 [0082] 所述加热烹调器包括外壳1以及安装于所述外壳1的前表面侧的带把手的门2。在所述带把手的门2的大体中央安装有耐热玻璃5。此外，在外壳1的前表面侧设有操作面板3，所述操作面板3与关闭时的带把手的门2相邻。而且，在带把手的门2和操作面板3的下方配置有承露容器4。另外，带把手的门2为本发明的门的一例，承露容器4为本发明的第二承露部的一例。 [0083] 所述操作面板3具有液晶显示部7，所述液晶显示部7与操作对应地进行显示。此外，在操作面板3上设有多个按钮等，但并没有进行图示。 [0084] 所述承露容器4能相对于外壳1的底部前侧设置的两个前支脚6、6进行装拆。而且，当把承露容器4从前方朝向后方插入外壳1的下侧并安装在前支脚6、6上时，承露容器4的一部分位于关闭时的带把手的门2的后表面(背面)的下方。 [0085] 图2是从上方观察的所述加热烹调器的带把手的门2处于全开状态(敞开状态)的俯视图。此外，图3是从正面观察的所述加热烹调器的带把手的门2处于全开状态的主视图。 [0086] 在图2、图3所示的外壳1内，设置有用于加热被加热物23(参照图4)的加热室8。加热室8的前表面侧具有开口部8c，所述开口部8c通过带把手的门2的横向转动而开关。此处，带把手的门2的与操作面板3侧相反一侧的侧部，借助铰链25(参照图9)转动自如地安装于外壳1的与操作面板3侧相反一侧的侧部。 [0087] 所述带把手的门2的后表面设有闩锁钩90。在带把手的门2关闭时，所述闩锁钩90插入开口部8c的周缘部所设置的插通孔91，并以能解除卡止的方式卡止于外壳1内的闩锁机构(未图示)。此外，用户通过握住带把手的门2的把手2a来解除闩锁钩90的卡止。 [0088] 另外，在图3中，蒸汽吹出口80将蒸汽产生装置13(参照图5)产生的蒸汽向加热室8内吹出。 [0089] 图4为所述加热烹调器的示意性断面图。 [0090] 在所述加热烹调器中，利用冷却扇16，外壳1外的空气通过多个吸气口17被吸入外壳1内。借助所述多个吸气口17被吸入外壳1内的空气的一部分，在通过电气元件室9后，从供气挡板50打开而处于打开状态的多个供气口8a流入加热室8。另一方面，借助所述多个吸气口17被吸入外壳1内的空气的另一部分，在通过电气元件室9后，流到外壳1的底部侧，并借助加热室8下侧的风道112流入排气管道100的冷却空气入口101。 [0091] 此外，所述加热室8内的空气的一部分，借助排气口8b和排气管18排出到排气管道100，并在排气管道100内与从冷却空气入口101流入的空气混合而被稀释。在所述排气管道100内被稀释的空气，从设置于排气管道100的多个排出口102向承露容器4一方的端部内吹出。 [0093] 另外，图4中的加热器26用于加热被加热物23。此外，各吸气口17由外壳1的后部所设置的多个狭口构成。 [0094] 图5是从后方且斜上方观察的所述加热烹调器的外壳1取下状态的立体图。 [0095] 在所述外壳1内，在加热室8的侧方且操作面板3的后方设有电气元件室9，在加热室8的后方且电气元件室9的后方设有吸气空间10。 [0096] 所述加热室8内的上侧空间中配置有用于加热被加热物23的加热器26。 [0097] 另一方面，在所述加热室8外，在加热室8的上方、下方、后方和两个侧方分别配置有隔热板11、11、…。即，隔热板11、11、…配置在加热室8的除开口部8c以外的周围。此外，在隔热板11与加热室8之间的空间中填充有隔热材料(未图示)。另外，在图5中省略了加热室8上方的隔热板的图示。 [0098] 此外，在所述加热室8的后表面侧配置有产生蒸汽的蒸汽产生装置13。此外，在加热室8的下侧配置有借助供水管(未图示)连接在蒸汽产生装置13上的供水泵35。 [0099] 在所述电气元件室9内配置有收纳供水容器(未图示)的容器收纳部15、磁控管51、电源变压器52等。而且，在加热被加热物23时，来自冷却扇16的冷却风流过电气元件室9内，能够冷却磁控管51等电气元件。 [0101] 收纳于所述收纳部15的供水容器内的水，由供水泵35借助供水管(未图示)供给至蒸汽产生装置13。蒸汽产生装置13利用蒸汽产生用加热器24加热来自供水泵35的水，从而产生水蒸气。 [0102] 伴随驱动冷却扇16，外壳1外的空气从多个吸气口17(参照图4)流入所述吸气空间10。而且，吸气空间10内的空气由冷却扇16送入电气元件室9内。 [0103] 另外，图5中的间隔壁21分隔电气元件室9和吸气空间10。冷却扇16安装于所述间隔壁21。 [0104] 图6是从后方且斜上方观察的所述带把手的门2、操作面板3和承露容器4的立体图。此外，图7是从图6的F7-F7线观察的断面图。 [0105] 如图6、图7所示，所述带把手的门2包括：作为外框的耐热树脂制的门主体120；安装于所述门主体120的金属制的内框121；以及覆盖所述内框121的外周缘部121a的耐热树脂制的扼流罩122。 [0106] 所述内框121的外周缘部121a具有向内侧弯曲、用于防止高频泄露的扼流结构。所述扼流结构由多个梳齿构成。 [0107] 所述扼流罩122的内周缘部安装有衬垫123。在带把手的门2关闭时，所述衬垫123接触加热室8的开口部8c的周缘部。这样，能够防止加热室8内的蒸汽等通过外壳1的前表面与带把手的门2的后表面之间从而泄漏到外部。 [0108] 所述承露容器4具有横向长的长方形的第一承露凹部141，以及设置在所述第一承露凹部141前方的第二承露凹部142，第一承露凹部141和第二承露凹部142通过设置于承露容器4的肋143而被分隔。 [0109] 所述第一承露凹部141的两侧设有后侧开口的嵌合凹部145A、145B。而且，嵌合凹部145A、145B内设有向后方延伸的弯曲臂部146A、146B。此外，嵌合凹部145A、145B内的第一承露凹部141侧设有导向部147A、147B。 [0110] 在将所述承露容器4安装到外壳1的底部前侧所设置的两个前支脚6、6(图1、图3所示)上时，前支脚6、6的嵌合凸部(未图示)被承露容器4的导向部147A、147B引导而嵌合于嵌合凹部145A、145B。此时，承露容器4的弯曲臂部146A、146B通过发生弹性变形，与导向部147A、147B协同动作，夹持前支脚6、6的嵌合凸部，从而将承露容器4保持于前支脚6、6。 [0111] 此外，在所述带把手的门2的下缘部安装有导水构件61。导水构件61接收从带把手的门2的后表面滴下的水滴。此外，导水构件61的上表面设有凹部62。所述凹部62具有底面62a。此外，在导水构件61的转动轴R(参照图8、图9)侧的端部设有切口部63，凹部62内的水滴通过切口部63后进入承露容器4内。另外，导水构件61为本发明的第一承露部的一例，底面62a为本发明的引导面的一例。 [0112] 图8是从正面观察的所述加热烹调器的带把手的门2关闭状态的示意图。 [0113] 当关闭所述带把手的门2时，导水构件61的凹部62的底面62a以带把手的门2的转动轴R侧(图8中为左侧)低于操作面板3侧(图8中为右侧)的方式倾斜。在带把手的门2转动中也存在这种倾斜，此外，如图9所示，即使带把手的门2成为全开状态也存在这种倾斜。即，在带把手的门2的全部状态中，导水构件61的凹部62的底面62a以带把手的门2的转动轴R侧低于操作面板3侧的方式倾斜。此外，在带把手的门2的全部状态中，承露容器4的一方的端部位于切口部63的下方。此处，带把手的门2的转动轴R平行于铅直方向。 [0114] 在所述结构的加热烹调器中，在将放入了必要量的水的供水容器收纳于容器收纳部15后，操作操作面板3开始使用蒸汽的加热烹调。由此，配置在加热室8内上侧的加热器26接通，并且供水泵35被驱动以向蒸汽产生装置13供给供水容器内的水。向所述蒸汽产生装置13供给的水被蒸汽产生用加热器24加热，产生水蒸气。所述水蒸气从蒸汽吹出口80吹出到加热室8内，并在加热室8内由加热器26加热而成为100℃以上的过热水蒸气。这样，通过来自加热室8内上侧的加热器26的辐射热和100℃以上的过热水蒸气，对加热室8内的食品进行加热烹调。此时，由于向食品表面供给并附着的过热水蒸气在食品表面凝结后向食品供给大量的凝结潜热，所以能够将热量向食品高效传递。 [0115] 所述加热烹调器可以不使用蒸汽、而仅使用加热器26进行烧烤烹调，也可以不使用加热器26而仅利用蒸汽产生装置13产生的水蒸气进行蒸煮烹调等。 [0116] 如上所述，在加热烹调中使用蒸汽时，水滴附着在带把手的门2的后表面。即使在所述状态下敞开带把手的门2，由于从带把手的门2的后表面滴落的水滴被导水构件61接收，所以能够防止所述水滴例如将加热烹调器的设置台和地面等淋湿。 [0117] 此外，如图9的箭头所示，当所述带把手的门2全开时，导水构件61的凹部62内的水滴流向转动轴R侧，并从切口部63落到承露容器4的一方的端部内。因此，能够防止水滴存留在导水构件61内。 [0118] 假设在图9的状态下水滴存留在导水构件61内，当将带把手的门2向关闭方向转动时，存在水滴因离心力飞向导水构件61外而溅到用户的可能性。因此，防止导水构件61内存留水滴会降低淋湿加热烹调器周围的可能性。 [0119] 此外，在将所述带把手的门2从图1的关闭状态打开到图8的敞开状态的全部状态中，由于导水构件61的凹部62的底面62a以带把手的门2的转动轴R侧低于操作面板3侧的方式倾斜，所以由导水构件61接收的水滴始终流向带把手的门2的转动轴R侧。因此，能够可靠地减少凹部62内存留水滴的状态。 [0120] 按照所述第一实施方式，在带把手的门2的全部状态中，以导水构件61的凹部62的底面62a的转动轴R侧低于导水构件61的凹部62的底面62a的操作面板3侧的方式倾斜，但是例如也可以仅在带把手的门2成为中间状态和敞开状态时，以导水构件61的凹部62的底面62a的转动轴R侧低于导水构件61的凹部62的底面62a的操作面板3侧的方式倾斜。 [0121] (第二实施方式) [0122] 图10是从侧方观察本发明第二实施方式的加热烹调器的带把手的门2处于全开状态(敞开状态)的示意性断面图。所述图10夸张表示了所述第二实施方式的加热烹调器的特征。此外，在图10中，对与图9所示的第一实施方式的结构部件相同的结构部件，标注与图9的结构部件相同的附图标记并省略了说明。 [0123] 按照所述第二实施方式的加热烹调器，外壳1以后侧低于前侧的方式倾斜。具体而言，外壳1的顶面以与水平面呈0.3°～0.7°(例如0.5°)的方式倾斜。通过外壳1的底部前侧所设置的两个前支脚6、6(参照图1、图2)，以及外壳1的底部后侧所设置的两个后支脚219、219(图10中仅图示了一个)来得到这种倾斜。即，前支脚6、6和后支脚219、219形成为使外壳1的后部低于外壳1的前部。因此，外壳1的前表面以上端部侧位于下端部侧后方的方式倾斜。而且，由于在外壳1的前表面上安装有带把手的门2，所以带把手的门2的转动轴R也以上端部侧位于下端部侧后方的方式倾斜。 [0124] 根据所述结构的加热烹调器，由于带把手的门2的转动轴R以上端部侧位于下端部侧后方的方式倾斜，所以相比于带把手的门2处于关闭状态下的导水构件61的凹部62的底面62a的倾斜，带把手的门2处于中间状态和敞开状态下的导水构件61的凹部62的底面62a的倾斜更大。因此，通过敞开带把手的门2，导水构件61的凹部62内的水滴容易沿底面62a流向带把手的门2的转动轴R侧。 [0125] 此外，所述带把手的门2处于中间状态和敞开状态下的导水构件61的凹部62的底面62a的倾斜，也比所述第一实施方式的带把手的门2处于中间状态和敞开状态下的导水构件61的凹部62的底面62a的倾斜更大。因此，对于防止水滴存留在凹部62内的效果，第二实施方式要高于所述第一实施方式。 [0126] 此外，由于所述外壳1以后侧低于前侧的方式倾斜，所以仅通过在所述外壳1的前表面安装带把手的门2，就可以使带把手的门2的转动轴R以上端部侧位于下端部侧后方的方式倾斜。因此，可以在不导致成本大幅上升的前提下，以上端部侧位于下端部侧后方的方式使带把手的门2的转动轴R倾斜。 [0127] 作为上述的使带把手的门2的转动轴R倾斜的方法，还存在使用图11所示的外壳201的方法。所述外壳201虽然顶面平行于水平面，但是以上端部侧位于下端部侧后方的方式倾斜。可是，使用外壳201会导致成本大幅上升。 [0128] 此外，在使用所述外壳201的情况下，需要在外壳201内设置前表面侧具有开口部208c的加热室208。 [0129] (第三实施方式) [0130] 图12是从上方观察的本发明第三实施方式的加热烹调器的带把手的门2处于全开状态(敞开状态)的示意性俯视图。此外，在图12中，对与图2所示的第一实施方式的结构部件相同的结构部件，标注与图2的结构部件相同的附图标记并省略了说明。此外，以下的说明中，对与第一实施方式的结构部件相同的结构部件，标注与第一实施方式的结构部件相同的附图标记。 [0131] 所述第三实施方式的加热烹调器具备俯视呈扇形的板状构件300，所述板状构件300安装在带把手的门2的下缘部，并从带把手的门2的下缘部延伸到外壳1的下部。如双点划线所示，当关闭带把手的门2时，所述板状构件300被收容在外壳1内。此外，板状构件300的上表面大体平坦，且以带把手的门2的转动轴R侧低于与带把手的门2的转动轴侧相反一侧的方式倾斜。此外，承露容器4的一方的端部位于板状构件300中的带把手的门2的转动轴R侧的下方。 [0132] 根据所述结构的加热烹调器，当带把手的门2处于中间状态时，由于板状构件300从带把手的门2的下缘部延伸到外壳1的下部，所以即使水滴从中间状态的带把手的门2的后表面落下，所述水滴也能够被板状构件300接收。此外，当带把手的门2成为敞开状态并从加热室8内例如取出托盘时，由于板状构件300从带把手的门2的下缘部延伸到外壳1的下部，所以能够接收从托盘滴下的水滴。 [0133] 如上所述，由于从所述带把手的门2的后表面和托盘滴下的水滴能够被板状构件300接收，因此可以使所述水滴淋湿加热烹调器周围的可能性非常低。 [0134] 此外，由于所述板状构件300以带把手的门2的转动轴R侧低于与带把手的门2的转动轴侧相反一侧的方式倾斜，并且承露容器4的一方的端部位于板状构件300中的带把手的门2的转动轴R侧的下方，所以可以使由板状构件300接收的水滴流向带把手的门2的转动轴R侧，并落入承露容器4的一方的端部内。因此，能够降低擦去板状构件300上的水滴的麻烦。 [0135] 在所述第三实施方式中，可以在带把手的门2的下缘部安装导水构件61，也可以不安装导水构件61。当在所述带把手的门2的下缘部安装导水构件61时，优选将导水构件61设置在板状构件300上方。 [0136] 如图13所示，在所述第三实施方式中，也可以在板状构件300的上表面设置多个导向条301。所述导向条301以带把手的门2的转动轴R为中心呈放射状延伸，将水滴引导到带把手的门2的转动轴R侧。这样，能够可靠地使板状构件300的上表面残留的水滴落入承露容器4的一方的端部内。 [0137] 按照所述第一～第三实施方式，借助排气管18和排气管道100将加热室8内的排气排入承露容器4内，但也可以不设置排气管道100，而是将加热室8内的排气从排气管18直接排入承露容器4内。 [0139] 按照本发明的加热烹调器，在烧烤微波炉等中，通过使用过热水蒸气或饱和水蒸气，能够进行健康的烹调。例如按照本发明的加热烹调器，向食品表面供给温度在100℃以上的过热水蒸气或饱和水蒸气，由于食品表面附着的过热水蒸气或饱和水蒸气凝结后向食品供给大量的凝结潜热，所以能够向食品高效传递热量。此外，通过使冷凝水附着在食品表面并与盐分和油分一同滴下，能够降低食品中的盐分和油分。而且，利用加热室内充满过热水蒸气或饱和水蒸气而处于低氧状态，可以进行抑制食品氧化的烹调。此处，低氧状态是指加热室内氧的体积％为10％以下(例如1.0～0.5％)的状态。 [0140] 以上说明了本发明的具体实施方式，但是本发明不限于所述实施方式，可以在本发明的范围内进行各种变更。例如，可以适当组合所述第一～第三实施方式记载的内容作为本发明的一个实施方式。 |
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