1.一种非接触式测谎方法，其特征在于，包括以下步骤：
人脸数据采样：通过摄像机连续采集多帧被测对象的图像；在所述图像中检测、跟踪被测对象的人脸，确定人脸的采样区域；对所述采样区域进行采样，获得采样数据；
采样数据处理：按RGB通道对采样数据进行分割，取G通道的采样数据计算G通道的平均值Valueg(i)，取G通道背景部分的采样数据求平均值Valuebg(i)，通过以下公式计算第i帧去除背景干扰后的人脸G通道的数值Valueface(i)，i为帧号、N为帧数：
Valueface(i)＝Valueg(i)-(Valueg(1)+Valueg(2)+…+Valueg(N))/N
-(Valuebg(i)-(Valuebg(1)+Valuebg(2)+…+Valuebg(N))/N)；
对N帧的Valueface(i)数据进行高斯滤波处理，消除随机噪声，并对该数据序列进行独立成分分析，最后进行傅里叶变换，取幅度谱最大的频率作为心率参数；
测谎分析：根据所述心率参数生成被测对象的心跳变化曲线，并根据所述心跳变化曲线判断被测对象是否说谎。
2.根据权利要求1所述的一种非接触式测谎方法，其特征在于，所述摄像机为多个，所述人脸数据采样步骤还包括通过一时钟服务器同步所述多个摄像机，以分别连续采集多帧被测对象的图像，在每个摄像机采集的图像中检测、跟踪被测对象的人脸，确定人脸的多个采样区域，选出最优人脸采样区域，并对所述最优人脸采样区域进行采样，获得采样数据。
3.根据权利要求1或2所述的一种非接触式测谎方法，其特征在于，还包括音频变化曲线生成步骤：
通过语音记录设备采集被测对象的语音信号；
根据所述语音信号生成音频变化曲线；
所述测谎分析步骤根据心跳变化曲线以及音频变化曲线判断被测对象是否说谎。
4.一种非接触式测谎系统，其特征在于，包括:
人脸数据采样模块，用于通过摄像机连续采集多帧被测对象的图像；在所述图像中检测、跟踪被测对象的人脸，确定人脸的采样区域；对所述采样区域进行采样，获得采样数据；
采样数据处理模块，用于按RGB通道对采样数据进行分割，取G通道的采样数据计算G通道的平均值Valueg(i)，取G通道背景部分的采样数据求平均值Valuebg(i)，通过以下公式计算第i帧去除背景干扰后的人脸G通道的数值Valueface(i)，i为帧号、N为帧数：
Valueface(i)＝Valueg(i)-(Valueg(1)+Valueg(2)+…+Valueg(N))/N
-(Valuebg(i)-(Valuebg(1)+Valuebg(2)+…+Valuebg(N))/N)，
对N帧的Valueface(i)数据进行高斯滤波处理，消除随机噪声，并对该数据序列进行独立成分分析，最后进行傅里叶变换，取幅度谱最大的频率作为心率参数；
测谎分析模块，用于根据所述心率参数生成被测对象的心跳变化曲线，并根据所述心跳变化曲线判断被测对象是否说谎。
5.根据权利要求4所述的一种非接触式测谎系统，其特征在于，所述摄像机为多个，所述人脸数据采样模块还通过一时钟服务器同步所述多个摄像机，以分别连续采集多帧被测对象的图像，在每个摄像机采集的图像中检测、跟踪被测对象的人脸，确定人脸的多个采样区域，选出最优人脸采样区域，并对所述最优人脸采样区域进行采样，获得采样数据。
6.根据权利要求4或5所述的一种非接触式测谎系统，其特征在于，还包括音频变化曲线生成模块，用于通过语音记录设备采集被测对象的语音信号，根据所述语音信号生成音频变化曲线；
测谎分析模块根据心跳变化曲线以及音频变化曲线判断被测对象是否说谎。