갈근지의 제조방법

갈근지의 제조방법{MAKING PROSESS OF ARROWROOT PAPER}

본 발명은 금속제의 불고기판에 깔아 사용하기 위한 갈근(칡뿌리)을 주성분으로 한 갈근지(葛根紙)의 제조방법에 관한 것이다.

종래에는 철제로 된 불고기구이판 위에 알미늄박판제의 호일을 깔아 고기를 굽게 되는 바, 이는 기름이 전혀 흡수되지않고 타게 됨으로 인한 발암물질의 발생으로 인체에 매우 유해한 문제가 있고,

또한 일반 각종 종이는,

① 펄프중의 뭉쳐 있는 섬유를 풀어주는 고해(叩解,beating)공정.

② 종이에 흡수성을 제한하기 위해 내수성의 교질물질을 처리하는 사이징(sizing)공정.

③ 펄프만으로 초조(抄造)한 종이는 표면이 조잡하고 광택이 없고 평활도(平滑度)가 낮고 인쇄적성도 좋지 않기 때문에 이를 보완하는 충진(loading)공정.

④ 착색지의 제조시 염료를 첨가하는 착색(着色,coloring)공정.

⑤ 종이를 뜨기 위해 마지막손질을 하는 정정(精整,jordan)및 정선(精選,cleaning)공정.

⑥ 종이를 뜨는 초지(抄紙,sheet forming)공정.

⑦ 종이에 광택처리를 하는 마무리(finishing)공정.

⑧ 2차가공을 하여 소비자의 취향에 맞게 가공하는 가공(converting)공정.

즉, 크게 구분하여 ① - ⑤까지의 지료조성공정(紙料調成工程) 또는 원질공정(stock preparation)과 ⑥ ⑦을 합한 초지공정(sheet making)및 ⑧의 가공공정(paper converting)으로 제조하게 됨으로 이는 공정수가 많아 제조비를 많이 소요하게 됨과 아울러 인체에 유해한 화학약품이 많이 함유되고 쉽게 찢어지고 타게되며 기름의 흡수가 양호하지 못하여 불고기구이판용으로 전혀 사용할 수 없는 문제가 있었다.

본 발명은 위와 같은 문제점을 해결하기 위하여 갈증,두통,요통,항강증(項强症) 등에 매우 탁월한 효능이 있는 갈근(칡뿌리)을 파쇄기에 의하여 파쇄(절단하거나 찢음)하여 물에 침전시켜 전분을 빼낸 다음 고해기에 의하여 섬유를 해리하는 고해(叩解)를 하여, 갈근(칡뿌리)섬유만을 모아 초지(종이뜸)하여 제조할 수 있도록 함으로서,

종래의 지료조성공정(sizing, loading, coloring, jordan or cleaning)과 가공공정(converting)을 생략함으로 생산비를 대폭 절감시킬 수 있도록 함과 아울러 섬유질이 많고 탄력성이 좋아 질겨서 잘 찢어지지 않음과 동시에 기름이 흡수력이 좋고 잘 타지 않는 인체에 무해한 불고기구이판용의 갈근지의 제조방법을 제공할 수 있도록 한 것이다.

본 발명은 공정에 따라 상세히 설명하면 다음과 같다.

제1공정 :

깨끗이 세척한 갈근(칡뿌리)을 파쇄기에 의하여 파쇄하여 물에 침전시켜 전분을 빼낸다.

제2공정 :

고해기에 의하여 섬유를 해리하는 고해(叩解)작업을 행한다.

제3공정 :

고해한 길이 2mm-2Cm의 갈근섬유를 지료조성한 후 초지하여 두께약 0.05mm-4mm의 갈근지를 제조함을 특징으로 한 것인데, 상기의 제조에 있어서 갈근섬유에 닥나무의 닥섬유를 혼합하여 제조할 수도 있다.

이와 같은 본 발명에 의하여 제조된 갈근지는 표면이 조잡하고 광택이 없으며 평활도(平滑度)가 낮고 인쇄적성이 매우 불량하며 시각미가 양호하지 못하지만 섬유질이 매우 질기고 탄력이 매우 양호하여 쉽게 찢어지지않음과 아울러 기름의 흡수가 매우 양호하여 불고기구이판에 깔아 고기를 굽을 시에 고기에서 발생되는 기름은 흡수가 용이하게 이루어지기 때문에 쉽게 타지 않고 고기는 잘 익게 된다.

또한 화약약품을 전혀 사용하지 않고 간단한 공정에 제조하게 됨으로 인체에 무해하며 제조비를 대폭 절감시킬 수 있다.

이와 같은 본 발명은 갈증,두통,요통,항강증등에 효능이 좋은 갈근(칡뿌리)을 파쇄기에 의하여 파쇄하여 전분을 제거시킨 섬유로 초지하여 제조하게 됨으로 인체에 무해하며 공정이 간단하여 제조비를 대폭 절감시킬 수 있음과 아울러 질겨서 잘 찢어지지않고 기름의 흡수력이 매우 좋고 잘 타지 않는 효과가 있다.