子分类：
- A23B：保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
- A23C：乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
- A23D：食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
- A23F：咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
- A23G：可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
- A23J：食用蛋白质组合物；食用蛋白质的加工；食用磷脂组合物
- A23K：专门适用于动物的喂养饲料；其生产方法
- A23L：不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理
- A23N：其他类不包含的处理大量收获的水果、蔬菜或花球茎的机械或装置；大量蔬菜或水果的去皮；制备牲畜饲料装置
- A23P：未被其他单一小类所完全包含的食料成型或加工
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 81 | 一种添加植物提取的端粒酶因子活化蛋白的饮品及其制备方法 | CN202410200494.1 | 2024-02-23 | CN117918437A | 2024-04-26 | 郭修宝; 肖培根; 姚新生; 李大鹏; 陈可冀 |
| 本发明公开了一种添加植物提取的端粒酶因子活化蛋白的饮品及其制备方法，属于食物制备技术领域。该饮品包含以下成分：端粒酶因子活化蛋白，普洱茶粉，赤藓糖醇，苹果汁，柠檬汁，果葡糖浆，抗坏血酸和水。本发明将端粒酶因子活化蛋白加入茶水饮料中，丰富了端粒酶因子活化蛋白产品的多样性，口味酸甜，适口性很好，在日常饮食中即可补充端粒酶因子活化蛋白，充分发挥该蛋白的助睡眠、抗衰老等保健效果。且该饮品中还含有茶多酚，清除对人机体有害的过量自由基，进一步加强端粒酶因子活化蛋白的抗衰老作用。 | ||||||
| 82 | 一种新型自动揉茶机 | CN202410213488.X | 2024-02-27 | CN117918435A | 2024-04-26 | 陈善琼; 谢能享; 陈国华; 唐瀚; 田容积; 唐静怡 |
| 本发明提供了一种新型自动揉茶机，包括揉桶、揉盘、驱动机构、升降架、带有手轮的螺杆、压盖、棘轮组件、传动组件和离合机构，工作时，驱动机构驱使揉桶相对揉盘偏心转动进行揉捻工作，在该过程中，驱动机构配合传动组件、离合机构和棘轮组件驱使螺杆随揉桶转动，螺杆转动驱使升降架带动压盖逐渐下降，即配合揉桶的转动过程自动调整压盖的高度位置从而维持对揉桶中茶叶的压力，不需要工作人员停机进行手动调整，节省人力劳动的同时提高了揉捻效率，而且工作人员可根据需要通过离合机构断开传动组件与棘轮组件之间的传动状态，手动转动手轮以转动螺杆调整压盖位置，便于在揉捻前进行供料同时便于调整压盖对茶叶的压力，为揉捻工作提供便利。 | ||||||
| 83 | 一种茶叶晾晒装置 | CN202410218368.9 | 2024-02-28 | CN117918433A | 2024-04-26 | 邹方晴; 邹利琼; 邹同瑜 |
| 本申请公开了一种能够自动翻动茶叶的茶叶晾晒装置，包括壳体、以及设置于所述壳体内的容置组件、传送链机构和拨动件；所述容置组件包括多个托盘和多个连杆，多个所述托盘沿竖直方向依次叠放并通过多个所述连杆连为一体，所述托盘上设置有多条贯通槽，多个所述托盘的贯通槽在竖直方向上相对应；所述拨动件包括杆柄以及设置于所述杆柄上多个拨杆，多个所述拨杆与所述托盘上的多个贯通槽一一对应；所述传送链机构包括驱动电机、传动链条以及多个链轮，多个所述链轮可转动地设置于所述壳体上并与所述传动链条啮合，所述拨动件的杆柄固定于所述传动链条上；所述驱动电机与其中一个链轮传动连接，以通过所述传动链条带动拨动件的拨杆循环通过贯通槽。 | ||||||
| 84 | 一种普洱茶熟茶制作工艺 | CN202311753888.1 | 2023-12-20 | CN117918431A | 2024-04-26 | 李泓应; 李泓耀 |
| 本发明公开了一种普洱茶熟茶制作工艺，具体包括采摘、萎凋、抖青、杀青、揉捻、干燥、渥堆发酵、解块、干燥、分级、蒸压成型、干燥摊晾、包装。相本发明属于熟茶制作技术领域，具体提供了一种普洱茶熟茶制作工艺，具体具有下述优点：(1)该工艺相较于传统制作工艺而言增加了抖青工艺，通过该工艺的添加把鲜叶中的青叶醇、苯甲醇、苯乙醇等芳香物质释放出清香、果香、花香等以后才进行杀青技艺，可以有效提高茶叶的香气；(2)整体制作工艺最大化的保证普洱茶的品质，使得制得的茶叶芳香浓郁、汤色金黄透亮。 | ||||||
| 85 | 一种麻辣风味的调味油及其制备方法 | CN202410266127.1 | 2024-03-08 | CN117918430A | 2024-04-26 | 刘水芳; 李贤; 徐维宁 |
| 本发明公开了一种麻辣风味的调味油及其制备方法，包括以下重量份数的原料：菜籽油50‑100份、干辣椒粉5‑10份、花椒2‑5份、八角0.2‑1.3份、桂皮0.08‑0.3份、草果0.1‑1份、香叶1‑1.8份、小茴香0.4‑0.8份、丁香0.2‑1.1份、山奈0.05‑1份、白蔻0.09‑0.4份、砂仁0.2‑0.7份、肉蔻0.1‑0.6份、良姜0.2‑0.9份、香葱2‑6份、生姜3‑5份、大蒜2‑5份、苹果4‑9份、香芹3‑7份、糖3‑7份、盐2‑8份。本发明具备香味浓郁的优点，解决了现有的麻辣风味的调味油在使用的过程中，口感层次单一，降低了调味油的口感，而且在制备的过程中，无法充分释放原材料的香味，导致香味不浓郁，降低了调味油的吸引力的问题。 | ||||||
| 86 | 一种中温花椒调味油及其制备方法 | CN202410113799.9 | 2024-01-26 | CN117918429A | 2024-04-26 | 刘玉林; 王如月; 汪蓉 |
| 本发明公开了一种中温(低于100℃)花椒调味油及其制备方法，涉及食品加工技术领域，制备方法包括如下步骤：花椒果皮预处理、中温花椒调味油制备、花椒调味油冷却与过滤、成品封装。本发明通过搅拌与加热的方式将花椒粉中的麻香味物质充分溶解在植物油中，可以减少传统高温花椒调味油制备工艺造成的花椒麻香味损失。按照该方法制备的花椒调味油麻味物质和香气物质含量较高，酸价和过氧化值较低，加工简便，具有较为广阔的应用前景。 | ||||||
| 87 | 调节肠道屏障功能的富含母乳低聚糖的婴幼儿配方粉及其制备方法 | CN202211328071.5 | 2022-10-26 | CN117918428A | 2024-04-26 | 李柏良; 解庆刚; 陈庆学; 史晓丹; 杨柳; 张永久; 霍贵成 |
| 本发明公开了一种调节肠道屏障功能的富含母乳低聚糖的婴幼儿配方粉及其制备方法。具体地，所述配方粉由包括如下重量份的组分制备而成：母乳低聚糖74.70份、鲜乳4980.00份、脱盐乳清粉1245.00份、DHA粉2.08份、ARA粉4.15份、OPO复合脂207.50份、亚麻籽油21.58份、椰子油53.95份、葵花子油149.40份、大豆卵磷脂24.90份、乳糖207.50份、复配矿物质2.49份、复配维生素2.49份、复配混合营养剂0.83份。所述母乳低聚糖为岩藻糖基乳糖。所述配方粉能够通过调节肠道屏障功能来促进婴儿的肠道健康。将处于健康婴儿肠道中的微生物移植到抗生素预处理的小鼠中构建模型。通过该模型研究了岩藻糖基乳糖对肠屏障相关标志物，肠微结构影响并对代谢物与肠屏障相关因素进行了相关性分析。 | ||||||
| 88 | 一种常温燕麦基酸奶及其制备方法 | CN202211268607.9 | 2022-10-17 | CN117918426A | 2024-04-26 | 刘红霞; 冯旭东; 吴秀英; 郭艳荣 |
| 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种常温燕麦基酸奶及其制备方法。本发明提供一种复配稳定剂，所述稳定剂包含如下重量份的组分：淀粉45‑60份，菊粉20‑30份，琼脂2‑7份，果胶4‑8份，双乙酰酒石酸单双甘油酯3‑7份，柑橘纤维6‑15份，结冷胶1‑5份。本发明提供的复配稳定剂能够较好地保证高蛋白纯燕麦基酸奶在常温储存时的稳定性，减少货架期内产品的沉淀、析水、分层现象发生，且有利于提升产品的口感。本发明还提供包含所述复配稳定剂的燕麦基酸奶，该燕麦基酸奶具有较高的蛋白质含量，在货架期内能够保证较高的稳定性，且具有较好的口感，整体性能优异。 | ||||||
| 89 | 负压式通风循环湿谷暂存处理仓 | CN202410046191.9 | 2024-01-12 | CN117918422A | 2024-04-26 | 宋干志 |
| 本发明公开了负压式通风循环湿谷暂存处理仓，包括安装板、第一出料仓、支撑腿、进风口、暂存处理仓主体、风压监测器、显示飘带、抽风机、第一抽湿自控料位器、第一仓内谷温显示位器、第二抽湿自控料位器、第二仓内谷温显示位器、第二出料仓和反向倒流隔挡，所述安装板的底端均匀的固定连接有支撑腿；该装置，通过该暂存处理仓主体上安装有抽风机和进风口，利用抽风机的工作将暂存处理仓主体内的气体从仓内抽出，从而使暂存处理仓主体内形成负压，进而使空气从进风口进入到暂存处理仓主体内进行流动，对暂存处理仓主体内的谷物进行干燥处理，从而提高了对谷物的干燥效率，并且该发明，投资和产能效益成正比。 | ||||||
| 90 | 一种气调环境下光触媒结合LED光照延长蔬菜保鲜的方法 | CN202410221048.9 | 2024-02-28 | CN117918420A | 2024-04-26 | 张慜; 张兰; 过志梅; 潘怡丹 |
| 本发明公开了一种气调环境下光触媒结合LED光照延长蔬菜保鲜的方法，使用溶胶‑凝胶法制备光触媒材料非金属氮改性的纳米二氧化钛，而后使用聚乳酸作为包装袋的基底，添加氮改性纳米二氧化钛和姜黄素，使用溶液浇注法制备薄膜包装。而后将新鲜采后蔬菜放置于包装袋内，做气调处理并封口。包装好的果蔬放置在冷藏条件下(4±1℃)协同蓝紫色复合LED光照进行保鲜。本发明可有效控制果蔬在储藏过程中多酚和抗坏血酸含量的损失，降低产品的呼吸速率；有效控制果蔬褐变有关酶类的活性，杀灭果蔬表面大部分微生物，最大程度保持原有的感官品质和营养价值，可延长果蔬的货架期至40天左右。 | ||||||
| 91 | 食材存储方法、装置、电子设备和存储介质 | CN202410090421.1 | 2024-01-22 | CN117918417A | 2024-04-26 | 贾晓丹; 王海娟; 徐荟; 周思健; 魏建 |
| 本申请实施例公开了一种食材存储方法、装置、电子设备和存储介质，可通过存储容器中的新鲜度检测模块，获取所述存储容器中的食材的新鲜度，所述存储容器还包括光照模块和磁场模块；基于所述新鲜度，确定所述食材对应的光照参数和/或磁场参数；基于所述光照参数，控制所述光照模块开启；基于所述磁场参数，控制所述磁场模块开启。由此，通过存储容器中的光照模块和磁场模块，满足用户对食材的保鲜要求。 | ||||||
| 92 | 一种用于肉食品加工的快速解冻装置 | CN202410331294.X | 2024-03-22 | CN117918414A | 2024-04-26 | 孙德军 |
| 本发明公开了一种用于肉食品加工的快速解冻装置，涉及食品加工技术领域，包括解冻池，解冻池的两侧均固定连接有支腿，解冻池的上表面通过螺栓固定连接有固定架；能够实现盐颗粒经过漏盐孔时会继续均匀的掉落到肉食品表面，同时配合压壳向下运动时的晃动，使得盐颗粒更加均匀的洒落在肉食品上，以保证盐颗粒覆盖在肉食品表面，盐颗粒能够将肉食品上的水分冰点降低，进而实现对肉食品的快速解冻，同时配合揉搓橡胶板对肉食品表面的揉搓，能够使得盐颗粒能够充分融化进入到肉食品的内部，以保证盐颗粒充分降低肉食品冻结水分的冰点，进一步的提高肉食品的解冻速度。 | ||||||
| 93 | 一种沉浸式包冰机及其加工方法 | CN202410121178.5 | 2024-01-29 | CN117918413A | 2024-04-26 | 杨楚强; 林记生; 康素琼; 林子华; 林祥和; 魏东松 |
| 本发明公开了一种沉浸式包冰机及其加工方法，属于包冰机领域，包括包冰池，包冰池的前端设有集料框，包冰池的上方设有打捞机构，且打捞机构包括顶板、第一螺杆、第一电机、打捞框和连接板，顶板通过底面的支撑杆固定连接在包冰池的上方，且第一螺杆通过顶端的第一转动杆活动连接在顶板的底面，设置的打捞机构配合上包冰机的使用，待产品沉浸在包冰池内形成包冰衣后，开启第一电机驱动输出端通过第一转动杆带动的第一螺杆旋转，使连接板通过螺母顺着第一螺杆向上移动，且连接板将通过连接杆带动打捞框使打捞框通过两侧的滑条顺着支撑杆在包冰池内向上移动，并在向上移动的过程中可将包冰池内包冰衣后的产品一次性打捞起来。 | ||||||
| 94 | 一种智能化牧草切割设备 | CN202410311660.5 | 2024-03-19 | CN117918138A | 2024-04-26 | 邸桂俐 |
| 本发明属于切割技术领域，尤其公开了一种智能化牧草切割设备，包括料框，所述料框后侧端开口设置为进料口，料框前侧端开口设置为出料口，且出料口内侧底部设置有斜面，所述料框顶部设置有切口，且切口内部插接有切刀，所述切刀底端通过切口进入到料框内部，所述切刀顶端后侧面固定有支架，所述料框顶面安装有气缸，所述气缸顶部输出端连接支架底面，牧草原料通过进料口进入到料框内部。本发明通过两个架板夹持料框内侧的牧草原料后，利用上下移动的切刀切割夹持的牧草原料，保证牧草原料切割的快捷性，且上下移动的切刀不会接触到工作人员，从而保护工作人员。 | ||||||
| 95 | 脂肪酸合酶抑制剂C75在制备抗白斑综合征药物中的应用 | CN202410166031.8 | 2024-02-06 | CN117695276B | 2024-04-26 | 王显伟; 王欣欣 |
| 96 | 一种控制体重的组合物及其制备方法和应用 | CN202410046372.1 | 2024-01-12 | CN117547025B | 2024-04-26 | 张硕; 李亚惠 |
| 97 | 一种可循环利用铜基杂化材料乙烯吸附剂及其制备方法和应用 | CN202311314465.X | 2023-10-11 | CN117181182B | 2024-04-26 | 寇宗魁; 付旭辉; 陈宬 |
| 98 | 一种贝莱斯芽孢杆菌及其在发酵豆制品中的应用 | CN202310838933.7 | 2023-07-10 | CN116855414B | 2024-04-26 | 曾海英; 吴明峻; 张娜娜 |
| 99 | 一种香榧干果加工设备 | CN202310585208.3 | 2023-05-23 | CN116671646B | 2024-04-26 | 刘伟; 吴家胜; 喻卫武; 余国民; 张彦博; 徐选美; 张勇; 黄玉洁; 王增; 毛仙龙 |
| 100 | 生态养殖方法及养殖系统 | CN202310598760.6 | 2023-05-22 | CN116548378B | 2024-04-26 | 蒋青春; 冯伟峰; 邓利荣; 蒋彤 |
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