专利汇可以提供一种栝楼山楂保健粉的加工方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种栝楼山楂保健粉的加工方法,采用栝楼、山楂为主要原料,采用栝楼、山楂挑选、清洗、切片、烘干、蜂蜜 水 溶液浸泡、烘干、混合、 研磨 成粉、灭菌、 包装 、贮藏等步骤加工而成;采用本发明生产出来的栝楼山楂保健粉,即可单独饮食,也可以与芝麻糊或豆奶粉等混合饮食,食用方便,同时充分保留了栝楼与山楂内的营养物质,又增加了蜂蜜的营养成分,溶解性好,具有一定的保健功能,且本方法易于掌握、便于实现。,下面是一种栝楼山楂保健粉的加工方法专利的具体信息内容。
1.一种栝楼山楂保健粉的加工方法,其特征在于:采用以下步骤:
A、原料预处理:挑选新鲜栝楼、山楂经清洗,切成4~6毫米厚薄均匀的薄片,对山楂去籽处理,制成原料片;
B、第一次烘干:将栝楼、山楂原料片分别放入烘干设备中,使水分降低至其原料片重量的20~25%,后降温冷却,制成初干片;
C、浸泡:分别将初干片放置一定比例的蜂蜜水溶液中,以淹没初干片为准,浸泡30~
40分钟,制成蜂蜜原料片;
D、第二次烘干:将蜂蜜原料片捞出,沥净多余蜂蜜水溶液,分别摊放烘盘上,置于烘干设备中,升温50~60℃,每隔5小时倒盘一次,烘15~20小时,制成干片,待干片含水量达原料片重量的10~15%时取出,降温冷却;
E、混合:取栝楼干片与山楂干片按一定比例混合;
F、碾磨:将混合后的干片放置研磨机内进行研磨,制成栝楼山楂粉;
G、灭菌:采用微波灭菌法;
H、检验、包装:栝楼山楂粉成品经检验合格后,真空包装,制成栝楼山楂保健粉,常温下贮存;
所述的步骤C中蜂蜜水溶液,其中蜂蜜为枣花蜜、荔枝蜜、槐花蜜一种或多种混合而成,蜂蜜占5~10体积份,水占90~95体积份;所述的步骤E中一定比例为以下组份:栝楼干片为15~35重量份、山楂干片为65~85重量份。
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