面包营养添加剂的制备方法
专利汇可以提供面包营养添加剂的制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种面包营养添加剂的制备方法，成分及其重量份包括：15~30份、 豆粕 30~40份、黄芪0.2~0.5份、大青叶0.1~0.4份、10~18份补骨脂、6~12份 胶原蛋白 、1~3份蛋 氨 酸锌、1~3份甘氨酸 铜 、1~3份富 马 酸亚 铁 、1~3份麦芽硒、1~3份聚 葡萄糖 、1~3份 复合维生素 B和1~3份维生素C。有益效果：本发明通过菌酶酵解，将中草药有效成分、活性肽和维生素等物质有效结合，明显增强矿物质的溶解性和吸收性。本发明面包营养添加剂可明显提高 机体 对 钙 、硒、铁等矿物质的吸收,提高其 生物 有效性,促进骨骼的形成和矿化，增加骨头重量和灰分含量，有效 预防 心 血管 疾病 、糖尿病、 白内障 等慢性疾病。，下面是面包营养添加剂的制备方法专利的具体信息内容。
1.面包营养添加剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
1）称取鸡蛋壳15 30份、豆粕30 40份、黄芪0.2 0.5份和大青叶0.1 0.4份，超微粉碎；
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2）在物料中加入葡萄糖10 15份、牛肉浸膏3 8份和L-（+）-酒石酸二乙酯0.1 0.3份，接~ ~ ~
种5 10份枯草芽孢杆菌、5 10份木醋杆菌、5 10份酿酒酵母和4 8份木瓜蛋白酶，菌酶酵解2~ ~ ~ ~
5d，过滤取滤液；
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3）在滤液中加入10 18份补骨脂、6 12份胶原蛋白、1 3份蛋氨酸锌、1 3份甘氨酸铜、1~ ~ ~ ~ ~
3份富马酸亚铁、1 3份麦芽硒、1 3份聚葡萄糖、1 3份复合维生素B和1 3份维生素C，混合均~ ~ ~ ~
匀后浓缩杀菌得到面包营养添加剂。
2.根据权利要求1所述的面包营养添加剂的制备方法，其特征在于：所述的酵解温度为
30 35℃，酵解pH为5.0 7.0。
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3.根据权利要求1所述的面包营养添加剂的制备方法，其特征在于：所述的胶原蛋白具体为鱼胶原蛋白。
4.根据权利要求1所述的面包营养添加剂的制备方法，其特征在于：所述的复合维生素B为1 2份维生素B1、1 2份维生素B2、4 8份烟酸、3 6份泛酸、1 2份维生素B6、0.1 0.2份叶~ ~ ~ ~ ~ ~
酸、0.001 0.003份维生素B12。
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面包营养添加剂的制备方法
技术领域
背景技术
发明内容
1）称取鸡蛋壳15 30份、豆粕30 40份、黄芪0.2 0.5份和大青叶0.1 0.4份，超微粉碎；
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2）在物料中加入葡萄糖10 15份、牛肉浸膏3 8份和L-（+）-酒石酸二乙酯0.1 0.3份，接~ ~ ~
种5 10份枯草芽孢杆菌、5 10份木醋杆菌、5 10份酿酒酵母和4 8份木瓜蛋白酶，菌酶酵解2~ ~ ~ ~
5d，酵解温度为30 35℃，酵解pH为5.0 7.0，过滤取滤液；
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3）在滤液中加入10 18份补骨脂、6 12份胶原蛋白、1 3份蛋氨酸锌、1 3份甘氨酸铜、1~ ~ ~ ~ ~
3份富马酸亚铁、1 3份麦芽硒、1 3份复合维生素B和1 3份维生素C，混合均匀后浓缩杀菌得~ ~ ~
到面包营养添加剂。本发明通过菌酶酵解，将中草药有效成分、活性肽和维生素等物质有效结合，当这些成分到达回肠和部分空肠等小肠的下端时，将面包营养添加剂中的钙、硒、铁等矿物质包围，形成可溶性复合物。肠内的矿物质与本发明面包营养添加剂中中草药有效成分、活性肽和维生素等物质以很高的频率接触、释放，保持游离状态而不受磷酸根的作用，明显增强矿物质的溶解性和吸收性。由此可见，本发明面包营养添加剂可明显提高机体对钙、硒、铁等矿物质的吸收, 提高其生物有效性, 促进骨骼的形成和矿化，增加骨头重量和灰分含量，有效预防心血管疾病、糖尿病、白内障等慢性疾病。
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具体实施方式
面包营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：
1）称取鸡蛋壳20份、豆粕34份、黄芪0.4份和大青叶0.3份，超微粉碎；
2）在物料中加入葡萄糖13份、牛肉浸膏4份和L-（+）-酒石酸二乙酯0.2份，接种8份枯草芽孢杆菌、6份木醋杆菌、8份酿酒酵母和6份木瓜蛋白酶，菌酶酵解5d，酵解温度为33℃，酵解pH为5.5，过滤取滤液；
3）在滤液中加入14份补骨脂、10份胶原蛋白、2份蛋氨酸锌、2份甘氨酸铜、2份富马酸亚铁、2份麦芽硒、2份复合维生素B和2份维生素C，混合均匀后浓缩杀菌得到面包营养添加剂。
本发明通过菌酶酵解，将中草药有效成分、活性肽和维生素等物质有效结合，当这些成分到达回肠和部分空肠等小肠的下端时，将面包营养添加剂中的钙、硒、铁等矿物质包围，形成可溶性复合物。肠内的矿物质与本发明面包营养添加剂中中草药有效成分、活性肽和维生素等物质以很高的频率接触、释放，保持游离状态而不受磷酸根的作用，明显增强矿物质的溶解性和吸收性。由此可见，本发明面包营养添加剂可明显提高机体对钙、硒、铁等矿物质的吸收, 提高其生物有效性, 促进骨骼的形成和矿化，增加骨头重量和灰分含量，有效预防心血管疾病、糖尿病、白内障等慢性疾病。
1）称取鸡蛋壳27份、豆粕31份、黄芪0.3份和大青叶0.3份，超微粉碎；
2）在物料中加入葡萄糖14份、牛肉浸膏6份和L-（+）-酒石酸二乙酯0.2份，接种9份枯草芽孢杆菌、7份木醋杆菌、6份酿酒酵母和6份木瓜蛋白酶，菌酶酵解4d，酵解温度为33℃，酵解pH为6.0，过滤取滤液；
3）在滤液中加入13份补骨脂、9份胶原蛋白、2份蛋氨酸锌、1.5份甘氨酸铜、2份富马酸亚铁、1.9份麦芽硒、2份复合维生素B和2.6份维生素C，混合均匀后浓缩杀菌得到面包营养添加剂。本发明通过菌酶酵解，将中草药有效成分、活性肽和维生素等物质有效结合，当这些成分到达回肠和部分空肠等小肠的下端时，将面包营养添加剂中的钙、硒、铁等矿物质包围，形成可溶性复合物。肠内的矿物质与本发明面包营养添加剂中中草药有效成分、活性肽和维生素等物质以很高的频率接触、释放，保持游离状态而不受磷酸根的作用，明显增强矿物质的溶解性和吸收性。由此可见，本发明面包营养添加剂可明显提高机体对钙、硒、铁等矿物质的吸收, 提高其生物有效性, 促进骨骼的形成和矿化，增加骨头重量和灰分含量，有效预防心血管疾病、糖尿病、白内障等慢性疾病。
1）称取鸡蛋壳27份、豆粕35份、黄芪0.4份和大青叶0.2份，超微粉碎；
2）在物料中加入葡萄糖13份、牛肉浸膏4份和L-（+）-酒石酸二乙酯0.3份，接种8份枯草芽孢杆菌、7份木醋杆菌、8份酿酒酵母和6份木瓜蛋白酶，菌酶酵解4d，酵解温度为33℃，酵解pH为6.0，过滤取滤液；
3）在滤液中加入16份补骨脂、11份胶原蛋白、2份蛋氨酸锌、2份甘氨酸铜、2份富马酸亚铁、2份麦芽硒、3份复合维生素B和3份维生素C，混合均匀后浓缩杀菌得到面包营养添加剂。
本发明通过菌酶酵解，将中草药有效成分、活性肽和维生素等物质有效结合，当这些成分到达回肠和部分空肠等小肠的下端时，将面包营养添加剂中的钙、硒、铁等矿物质包围，形成可溶性复合物。肠内的矿物质与本发明面包营养添加剂中中草药有效成分、活性肽和维生素等物质以很高的频率接触、释放，保持游离状态而不受磷酸根的作用，明显增强矿物质的溶解性和吸收性。由此可见，本发明面包营养添加剂可明显提高机体对钙、硒、铁等矿物质的吸收, 提高其生物有效性, 促进骨骼的形成和矿化，增加骨头重量和灰分含量，有效预防心血管疾病、糖尿病、白内障等慢性疾病。
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