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一种象草 发酵 饲料及其制备方法和应用

阅读：1090发布：2020-06-05

专利汇可以提供一种象草发酵饲料及其制备方法和应用专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明提供了一种象草发酵饲料及其制备方法和应用。本发明象草发酵饲料主要由象草，碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼，玉米粉，益生菌，液体戊聚糖，以及复合酶为原料通过厌氧发酵得到。本发明通过采用“发酵+营养”的方式，利用益生菌和酶制剂的发酵和酶解作用，使得象草中的纤维便于食用和消化，提高饲料的适口性；同时，通过厌氧发酵，能够破坏中性、好氧有害菌的生长环境，还可以产生乳酸菌等有益菌群，能够有效抑制沙门氏菌、志贺氏菌等有害菌的生长，有利于保持胃肠道的酸性环境，不仅提高动物的健康指数，还减少了动物的疾病发生，促进了动物对饲料的消化和利用。，下面是一种象草发酵饲料及其制备方法和应用专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种象草发酵饲料，其特征在于，所述象草发酵饲料主要由象草，碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼，玉米粉，益生菌，液体戊聚糖，以及复合酶通过厌氧发酵得到；
优选的，所述益生菌包括：枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌中的至少一种；
优选的，所述复合酶包括：淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶中的至少一种。
2.根据权利要求1所述的象草发酵饲料，其特征在于，所述益生菌包括：枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌中的两种或三种。
3.根据权利要求2所述的象草发酵饲料，其特征在于，所述益生菌包括：枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌；
优选的，所述枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌质量比为(0.5～1):(0.5～2):
(0.5～2)。
4.根据权利要求1所述的象草发酵饲料，其特征在于，所述复合酶包括：淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶中的三种及以上。
5.根据权利要求4所述的象草发酵饲料，其特征在于，所述复合酶包括：淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶；
优选的，所述淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶的质量比为：(1～3):
(0.5～1):(2～4)：(1～3)：(0.5～1)。
6.根据权利要求1～5中任一项所述的象草发酵饲料，其特征在于，按照重量份数计，包括以下原料：象草30～40份，碎面包渣10～20份，豆渣10～20份，亚麻籽饼5～10份，玉米粉
30～40份和复合酶0.5～1份；
优选地，所述象草发酵饲料中还包括液体戊聚糖；
更优选地，所述液体戊聚糖占象草发酵饲料质量的0.5～3wt％；
优选地，每吨象草发酵饲料中还包括益生菌100～200g。
7.权利要求1～6中任一项所述的象草发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括：
将象草预处理后，与碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼和水混合，然后加入复合酶继续混合，接着加入益生菌和液体戊聚糖，厌氧发酵后干燥；
将干燥后所得物料与玉米粉混合，得到象草发酵饲料。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，象草预处理包括：将象草粉碎后加水蒸煮；
优选的，所述蒸煮的温度为90℃以上，时间为15～30min。
9.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述厌氧发酵的温度为40～45℃，时间为72h。
10.权利要求1～6中任一项所述的象草发酵饲料在畜禽动物饲喂中的应用；
优选的，所述畜禽动物包括：家禽、猪和反刍动物。

说明书全文

一种象草发酵 饲料及其制备方法和应用

技术领域

[0001] 本发明涉及饲料领域，具体而言，涉及一种象草发酵饲料及其制备方法和应用。

背景技术

[0002] 饲料在养殖过程中对动物生长和健康至关重要，在当今饲料资源日趋紧张的情况下，常规饲料原料替代技术、以及形成的“节粮型饲料”并不是过时的话题，而是需要不断拓展、不断创新的一项工作。抗逆性好、地域性较强的非常规饲料原料都属于替代常规饲料原料的范畴。

[0003] 象草为多年生、直立丛生的禾本科植物，属四碳植物，在无灌溉条件下长势良好。象草栽种简单，产草量高，栽种40天左右即可第一次收割。在长江以南地区每年生长期长达
9个月以上，在我国的海南、广东、广西等一些亚热带地区，一年四季均可收割，其亩产量高达32吨左右，居禾本科牧草之首，能够达到豆科牧草的20-30倍。象草宿根性能良好，栽种一年，连续6-7年收割，并且以无性繁殖为主，耐寒性较强。

[0004] 象草的产量、干物质、粗蛋白、粗脂肪等主要经济技术指标保持了较高的水平，根据化验分析，部分地区象草粗蛋白质含量可达15.1％，相当于玉米的2倍左右，作为蛋白资源缺乏的我国，是一种较为常见又良好的替代品，但是如粗纤维(含量可达到25.26％)等抗营养因子存在，对其消化率也会产生较大影响。另外，在当前养殖环境下，随着近几年对药物检查力度的加大以及消费者对食品安全的日益关注，在日粮中添加药物或抗生素逐渐减少或禁止。

[0005] 因此，开发更加健康环保的饲料加工方法，从而在达到与添加药物或抗生素相同效果时，降低养殖成本，是本领域急需解决的技术难题。

[0006] 有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

[0007] 本发明的第一目的在于提供一种象草发酵饲料，本发明中，通过将象草与其他营养物质作为原料进行发酵处理得到饲料，能够有效改善象草饲料的适口性，提高动物对饲料的消化率，可以有效避免药物或抗生素的使用。

[0008] 本发明的第二目的在于提供一种所述的象草发酵饲料的制备方法。

[0009] 本发明的第三目的在于提供一种所述的象草发酵饲料的应用。

[0010] 为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

[0011] 一种象草发酵饲料，所述象草发酵饲料主要由象草，碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼，玉米粉，益生菌，液体戊聚糖，以及复合酶为原料发酵得到；优选的，所述益生菌包括：枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌中的至少一种；优选的，所述复合酶包括：淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶中的至少一种。

[0012] 同时，本发明也提供了所述的象草发酵饲料的制备方法，包括：将象草预处理后，与碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼和水混合，然后加入复合酶继续混合，接着加入益生菌和液体戊聚糖，发酵后干燥；将干燥后所得物料与玉米粉混合，得到象草发酵饲料。

[0013] 进一步的，本发明还提供了所述的象草发酵饲料在畜禽动物饲喂中的应用；优选的，所述畜禽动物包括：家禽、猪和反刍动物。

[0014] 与现有技术相比，本发明的有益效果为：

[0015] 本发明通过采用“发酵+营养”的方式，利用益生菌和酶制剂的发酵和酶解，使得象草中的纤维便于食用和消化，改善了饲料的适口性；同时，通过厌氧发酵，破坏了中性、好氧有害菌的生长环境，还可以产生乳酸菌等有益菌群，有效抑制沙门氏菌、志贺氏菌等有害菌的生长，有利于保持胃肠道的酸性环境，不仅提高了动物的健康度，减少疾病的发生，还促进了动物对饲料的消化和利用。

[0016] 此外，本发明中的发酵饲料采用象草、碎面包渣、亚麻籽饼豆渣等常见和低成本原料，在不影响动物生产性能的前提下，有效的节约饲料中玉米、豆粕等常规饲料原料的用量，在保证营养价值的同时有效降低了成本，提高了经济效益。

具体实施方式

[0017] 下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

[0018] 一方面，本发明提供了一种象草发酵饲料，本发明所提供的象草发酵饲料主要是以象草，碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼，玉米粉，益生菌，液体戊聚糖，以及复合酶为原料，通过厌氧发酵得到；

[0019] 作为优选，所述益生菌包括：枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌中的至少一种(即，如上益生菌中的一种或两种及以上)；

[0020] 作为优选，所述复合酶包括：淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶中的至少一种(即，如上酶中的一种或两种及以上)。

[0021] 本发明中，通过将象草与其他营养物质共同发酵制备饲料，通过益生菌的发酵作用改善象草的适口性和消化率，使其适用于畜禽动物的饲喂，并减少饲料对于粮食作物的需求。

[0022] 本发明中亚麻籽饼虽然有抗营养因子和微生物毒素等不利因素，但通过益生菌和酶制剂的发酵和酶解，饲料蓬松变软，气味芳香，抗营养因子得到消除，微生物毒素得到降解，蛋白质得到分解，既可增加蛋白质的利用率又代替了昂贵的大豆制品原料，有助于提高饲料的经济性。

[0023] 在本发明的优选的一些实施方式中，所述益生菌包括：枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌中的两种或三种；

[0024] 在本发明更优选的一些实施方式中，所述益生菌包括：枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌；

[0025] 在本发明进一步优选的一些实施方式中，所述枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌质量比为(0.5-1):(0.5-2):(0.5-2)。

[0026] 在本发明的优选的一些实施方式中，所述复合酶包括：淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶中的三种及以上。

[0027] 在本发明更优选的一些实施方式中，所述复合酶包括：淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶；

[0028] 在本发明进一步优选的一些实施方式中，所述淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶的质量比为：(1-3):(0.5-1):(2-4)：(1-3)：(0.5-1)。

[0029] 在本发明的优选的一些实施方式中，按照重量份数计，各原料含量如下：

[0030] 象草30-40份，例如可以为，但不限于32、35、37，或者39份等；碎面包渣10-20份，例如可以为，但不限于12、15、17，或者19份等；豆渣10-20份，例如可以为，但不限于12、15、17，或者19份等；亚麻籽饼5-10份，例如可以为，但不限于7、9份等；玉米粉30-40份，例如可以为，但不限于32、35、37，或者39份等；液体戊聚糖0.5-3份，例如可以为，但不限于0.8、1、1.2、1.5、1.8、2、2.2、2.5，或者2.8份等；复合酶0.5-1份，例如可以为，但不限于0.6、0.8，或者0.9份等；

[0031] 在本发明更优选的一些实施方式中，所述象草发酵饲料中还包括液体戊聚糖；液体戊聚糖不仅可以作为发酵原料的辅料使用，也可以作为益生菌很好的培养基，既可增加发酵营养又代替了发酵物料需要添加的水分，有助于发酵效率的提高。

[0032] 更优选地，所述液体戊聚糖占象草发酵饲料质量的0.5～3wt％；

[0033] 在本发明更优选的一些实施方式中，所述每吨象草发酵饲料中还包括益生菌100～200g。

[0034] 作为一种优选的实施方式，上述益生菌的含量为100-200g/吨(以其他原料总量为基础)，例如可以为，但不限于120g/吨、150g/吨、180g/吨等。

[0035] 另一方面，本发明也提供了所述象草发酵饲料的制备方法，主要包括如下步骤：

[0036] (a)将象草预处理后，与碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼和水混合，然后加入复合酶继续混合，接着加入益生菌和液体戊聚糖，厌氧发酵后干燥；

[0037] (b)将干燥后所得物料与玉米粉混合，得到象草发酵饲料。

[0038] 作为优选，本发明制备方法步骤(a)中，所述象草预处理包括：将象草粉碎后加水蒸煮；

[0039] 优选的，所述蒸煮的温度为90℃以上，时间为15-30min。

[0040] 作为优选，所述象草预处理还进一步包括：将蒸煮后的象草冷却后，再与其他原料进行混合；

[0041] 优选的，所述冷却包括：将蒸煮后的象草冷却至40℃左右。

[0042] 作为优选，本发明制备方法步骤(a)中，所述继续混合的时间为20-30min(例如，但不限于22、25、27，或者29min等)。

[0043] 作为优选，本发明制备方法步骤(a)中，所述厌氧发酵的温度为40-45℃(例如，但不限于42、43、44℃等)，时间为72h。

[0044] 作为优选，本发明制备方法步骤(b)中，所述混合的时间为20-30min(例如，但不限于22、25、27，或者29min等)。

[0045] 又一方面，本发明还提供了所述的象草发酵饲料在畜禽动物饲喂中的应用；

[0046] 优选的，所述畜禽动物包括：家禽、猪和反刍动物。

[0047] 本发明下述实施例中，所用枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，乳酸菌，淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，β-戊聚糖酶均为市售产品。

[0048] 实施例1

[0049] 1)将象草粉碎后，加入水，在90℃以上蒸煮15分钟，冷却至40℃左右后加入碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼以及水，并混合均匀，然后加入复合酶混合20min，最后加入益生菌和液体戊聚糖40℃厌氧发酵72小时，发酵后干燥。

[0050] 2)将发酵干燥后的物料与玉米粉混合20min，得到发酵饲料。

[0051] 所述象草发酵饲料，按照重量份数计，包括象草30份，碎面包渣10份，豆渣10份，亚麻籽饼5份，玉米粉30份和复合酶0.5份；

[0052] 其中，复合酶为淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶的混合物，五种酶的质量比为1:0.5:2:1:0.5。

[0053] 所述象草发酵饲料中还包括液体戊聚糖，所述液体戊聚糖占象草发酵饲料质量的0.5wt％；

[0054] 所述每吨象草发酵饲料中还包括益生菌100g。其中，所述益生菌为枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌混合物，三者质量比为1:1:1。

[0055] 实施例2

[0056] 1)将象草粉碎后，加入水，在90℃以上蒸煮30分钟，冷却至40℃左右后加入碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼以及水，并混合均匀，然后加入复合酶混合30min，最后加入益生菌和液体戊聚糖45℃厌氧发酵72小时，发酵后干燥。

[0057] 2)将发酵干燥后的物料与玉米粉混合30min，得到发酵饲料。

[0058] 所述象草发酵饲料，按照重量份数计，包括象草40份，碎面包渣20份，豆渣20份，亚麻籽饼10份，玉米粉40份和复合酶1份；

[0059] 其中，复合酶为淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶的混合物，五种酶的质量比为3:1:4:3:1。

[0060] 所述象草发酵饲料中还包括液体戊聚糖，所述液体戊聚糖占象草发酵饲料质量的3wt％；

[0061] 所述每吨象草发酵饲料中还包括益生菌200g。其中，所述益生菌为枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌混合物，三者质量比为1:2:2。

[0062] 实施例3

[0063] 1)将象草粉碎后，加入水，在90℃以上蒸煮25分钟，冷却至40℃左右后加入碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼以及水，并混合均匀，然后加入复合酶混合30min，最后加入益生菌和液体戊聚糖45℃厌氧发酵72小时，发酵后干燥。

[0064] 2)将发酵干燥后的物料与玉米粉混合30min，得到发酵饲料。

[0065] 所述象草发酵饲料，按照重量份数计，包括象草35份，碎面包渣12份，豆渣9.2份，亚麻籽饼8份，玉米粉35份和复合酶0.8份；

[0066] 其中，复合酶为淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶的混合物，五种酶的质量比为1:1:4:1:1。

[0067] 所述象草发酵饲料中还包括液体戊聚糖，所述液体戊聚糖占象草发酵饲料质量的2wt％；

[0068] 所述每吨象草发酵饲料中还包括益生菌150g。其中，所述益生菌为枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌混合物，三者质量比为0.5:1.5:2。

[0069] 实施例4

[0070] 1)将象草粉碎后，加入水，在90℃以上蒸煮25分钟，冷却至40℃左右后加入碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼以及水，并混合均匀，然后加入复合酶混合30min，最后加入益生菌和液体戊聚糖45℃厌氧发酵72小时，发酵后干燥。

[0071] 2)将发酵干燥后的物料与玉米粉混合30min，得到发酵饲料。

[0072] 所述象草发酵饲料，按照重量份数计，包括象草30份，碎面包渣12.5份，豆渣14.4份，亚麻籽饼4份，玉米粉40份和复合酶0.5份；

[0073] 其中，复合酶为淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶的混合物，五种酶的质量比为3:0.5:2:2:0.5。

[0074] 所述象草发酵饲料中还包括液体戊聚糖，所述液体戊聚糖占象草发酵饲料质量的2wt％；

[0075] 所述每吨象草发酵饲料中还包括益生菌130g。其中，所述益生菌为枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌混合物，三者质量比为0.5:1.5:2。

[0076] 实施例5

[0077] 1)将象草粉碎后，加入水，在90℃以上蒸煮25分钟，冷却至40℃左右后加入碎面包渣，豆渣，亚麻籽饼以及水，并混合均匀，然后加入复合酶混合30min，最后加入益生菌和液体戊聚糖45℃厌氧发酵72小时，发酵后干燥。

[0078] 2)将发酵干燥后的物料与玉米粉混合30min，得到发酵饲料。

[0079] 所述象草发酵饲料，按照重量份数计，包括象草35份，碎面包渣14.5份，豆渣15.5份，亚麻籽饼5份，玉米粉30份和复合酶0.5份；

[0080] 其中，复合酶为淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶，以及β-戊聚糖酶的混合物，五种酶的质量比为2:1:3:2:1。

[0081] 所述象草发酵饲料中还包括液体戊聚糖，所述液体戊聚糖占象草发酵饲料质量的1wt％；

[0082] 所述每吨象草发酵饲料中还包括益生菌170g。其中，所述益生菌为枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，以及乳酸菌混合物，三者质量比为0.5:1.5:2。

[0083] 效果例1

[0084] 郴州某地猪场，共存栏700头，选用平均体重90kg的180头外三元生长育肥猪。

[0085] 将选用育肥猪随机分为6个组，每个组30头猪。处理1～5为饲喂实施例1～实施例5制备得到的象草发酵饲料，处理6为对照组饲喂普通生长育肥猪饲料，基础原料和营养成分相同，试验期为30天。试验期间饲养管理程序和免疫程序参照常规的饲养管理手册进行，试验结果如下表1所示：

[0086] 表1生长性能试验结果：

[0087]

[0088]

[0089] 由上表可知，与对照组相比，利用本申请实施例1～实施例5制备得到的象草发酵饲料饲喂的育肥猪，各个试验组在日采食量、日增重和料肉比三个方面均能表现出较好效果，特别是饲喂实施例3的试验组效果最佳，由此可知，本发明通过采用“发酵+营养”的方式，利用益生菌和酶制剂的发酵和酶解，使得象草中的纤维便于食用和消化，改善了饲料的适口性；同时，通过厌氧发酵，破坏了中性、好氧有害菌的生长环境，还可以产生乳酸菌等有益菌群，有效抑制沙门氏菌、志贺氏菌等有害菌的生长，有利于保持胃肠道的酸性环境，不仅提高了动物的健康度，减少疾病的发生，还促进了动物对饲料的消化和利用。

[0090] 最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

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一种象草发酵饲料及其制备方法和应用

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