| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 141 | 笼养鲍鱼养成饲料 | CN201210123923.7 | 2012-04-26 | CN102845626A | 2013-01-02 | 伏桂华; 周万友; 程贵良 |
| 本发明公开了一种笼养鲍鱼养成饲料，其特征在于由鱼粉、豆粕、海带、磷酸二氢钙、啤酒酵母、裙带、小麦粉、氯化胆碱、螺旋藻、鲍鱼预混料、谷朊粉和水组成，经粉碎、混合、搅拌、制粒、压片等工艺制成，经养殖试验证明，本发明能满足鲍鱼笼养养成过程中的全部营养需求，并能适应笼养环境，在水中能48-72小时保持性状稳定，养殖的鲍鱼的体色正常、鲜艳，接近野生体色，使用本饲料鲍鱼生长迅速，饲料转化率高，养殖效益好，可明显增强鲍鱼的免疫机能和抗应激能力，活力好，而且有效减少了排泄物中有机残渣的量，有效改善鲍鱼养殖海区水质。 | ||||||
| 142 | 一种鲍鱼菇配养料 | CN201110122700.4 | 2011-05-09 | CN102775209A | 2012-11-14 | 黄刚 |
| 一种鲍鱼菇配养料，它是由：稻草碎屑、麸皮、杂木屑、大麦秸秆屑、棉子壳粉、高粱秸秆粉、干土豆叶粉、蔗糖、石膏、碳酸钙、酵母片、硫酸镁组成；该配养料费用低廉，材料易取，配方及制备方法简单，配料中所产生的大量有益微生物及配料中的颗粒有机肥都能满足鲍鱼菇的生长发育需求，生产出的鲍鱼菇个头大，重量足，生长速度快，长出的鲍鱼菇细嫩，味道鲜美，营养丰富。既增加了产量，又解决了鲍鱼菇个头小、重量轻、生长慢、易发病的缺陷。 | ||||||
| 143 | 一种调味鲍鱼加工方法 | CN201210246641.6 | 2012-07-17 | CN102742748A | 2012-10-24 | 姚亚甘 |
| 本发明涉及一种调味鲍鱼加工方法，按以下步骤进行：（1）鲍鱼原料的检测及验收；（2）清洗鲍鱼；（3）在调制好的卤汁中蒸煮；（4）将蒸煮好的鲍鱼放入浸泡汁液中浸泡；（5）去鲍鱼内脏和鲍嘴；（6）分选：按不同的大小规格进行分类；（7）清洗：用干净冰水进行清洗鲍鱼表面及其脏腔处，预防鲍壳屑留于鲍肉内；（8）排盘：将上述清洗干净的鲍鱼排放在盘子里；（9）速冻：在速冻架上进行速冻，温度在-35℃以下。（10）包装：按照规格进行镀冰衣，并让其冰衣硬化，取出相同规格产品进行包装；（11）冷藏：将包装完后成品存放于-18℃以下保温仓库冷藏。该加工方法简单易行，工序合理，便于在工厂中流水线生产，其加工的鲍鱼制品无营养流失，鲍鱼制品色泽自然。 | ||||||
| 144 | 一种超高压鲍鱼食品 | CN201010569906.7 | 2010-11-29 | CN102475309A | 2012-05-30 | 王金玲 |
| 一种超高压鲍鱼食品，其技术特征是将新鲜鲍鱼经清洗、热烫浸味后进行真空包装，然后放入超高压容器内，在常温下将容器内的压力介质加压至200-400mpa，保压10-30分钟后泄压，如此再进行1次然后取出，即加工成可在常温下保鲜贮运的即食鲍鱼。经超高压处理的新鲜鲍鱼，解决了鲍鱼不易在常温下保鲜贮运与加工麻烦、食用嘴嚼度差等问题，使其可保持原有色泽、营养和风味，具有天然、营养、方便、安全、口感好的特点。 | ||||||
| 145 | 运送鲍鱼幼苗方法 | CN200710157413.0 | 2007-10-07 | CN101401553A | 2009-04-08 | 常庆发 |
| 本发明涉及一种运送鲍鱼幼苗方法，该方法将鲍鱼幼苗依不同种类从正常20～24℃培育水温，逐步降至5～10℃贮运温度，再将鲍鱼幼苗装入扎口网袋内，盛放在敞口容器与上述贮运温度相同的海水中，使容器内海水温度调节保持在上述贮运温度条件下进行运输。本方法通过调节鲍鱼幼苗生理机制，使幼苗处于半休眠状态，保证幼苗在水中耗氧量低条件下高密度长时间贮运。采用本发明上述方法贮运鲍鱼幼苗成活率可达90～100％。 | ||||||
| 146 | 人工繁育鲍鱼苗方法 | CN200710157411.1 | 2007-10-07 | CN101401552A | 2009-04-08 | 常庆发 |
| 本发明涉及一种人工繁育鲍鱼苗方法，该方法人工选择健康无损、体质肥壮、雌雄性腺明显的个体大小在6厘米以上，投放在池水温度在20－25℃，pH值为7.5－7.8，比重为1.02－1.05的过滤海水中，每天两次给亲鲍投喂海藻类；经过120－140天培养，亲鲍便可达性成熟，让其将自然产卵排精；受精卵直接水槽内进行静水孵化。受精卵的刻度每平方厘米450－640个左右，在水温24－25℃时，两天左右长成幼虫；把健康的幼体收集起来，转入培养池开始幼鲍培育。本发明可以实现规模化人工繁育鲍鱼苗，具有繁育成本低、幼苗成活率高等优点。 | ||||||
| 147 | 即食鲍鱼的加工方法 | CN200710113404.1 | 2007-09-29 | CN101396133A | 2009-04-01 | 刘昌衡; 刘健敏; 孟秀梅; 袁文鹏; 王小军 |
| 本发明涉及一种即食鲍鱼的加工方法，首先取生长两年以上、无污染、无畸形、大小均匀，单只重量200克以上的鲜活鲍鱼，经暂养、清洗、去壳、去内脏，得到完整的鲍鱼腹足；以鲍鱼腹足为原料，经清洗整理、预煮、腌制入味、高温蒸制杀菌、真空包装密封、温和的二次杀菌后制成一种即食鲜鲍鱼。其较好地保持了鲍鱼外形的完整性及营养成分，打开包装后即可食用。本发明方法简单易行，工序合理，加工的鲍鱼制品无营养流失，鲍鱼制品色泽自然，提高了鲍鱼食用的便利性。本发明即食产品常温状态下可存放六个月至一年，不必冷藏，可节省成本，产品易于保存及流通。 | ||||||
| 148 | 即食鲍鱼加工的新方法 | CN200610130188.7 | 2006-12-14 | CN101199354A | 2008-06-18 | 贾鹏; 吕洪波; 贾培起 |
| 本发明属于食品加工类。为解决鲍鱼生吃安全和改善口感，并且避免水煮时大量营养成分的流失特提出本方案。它是将鲜活鲍鱼清洗后装袋加水密封，在300～800MPa环境下处理3～30分钟，由于在超高压的作用下使微生物灭活，可以按一般措施做保鲜处理，能保持它的大部分营养、大量维生素、氨基酸等活性成分，保持了它的营养价值和鲜美的口感，为人们提供了一种新的更科学的加工方法和食用方法。 | ||||||
| 149 | 鲍鱼多糖的提取方法 | CN200510047409.X | 2005-10-11 | CN100336831C | 2007-09-12 | 朱蓓薇; 吴厚刚; 李冬梅; 殷红玲; 董秀萍; 宋玉; 李铖铖; 姜丹 |
| 鲍鱼多糖的提取方法，是将鲍鱼去壳取肉(包括内脏)，用组织捣碎机破壁，加水混合均匀于20～80℃浸提2～6h，离心分离，不溶物再次加水重复提取1～2次，上清液合并。浓缩提取液至含糖1.5～3.0%，加3～4倍体积的95%乙醇，0～4℃下醇沉12～16h，离心后真空法或喷雾法干燥得产品。提取还可以用加碱提取、超声波提取、酶提取。酶提取可以用单一酶、双酶、复合酶、自溶酶和复合法提取。酶为胃蛋白酶、胰蛋白酶等。本发明开创了从鲍鱼(特别是其腹足和脏器)提取鲍鱼多糖的工艺路线，有效地将鲍鱼多糖提取出来。由于鲍鱼多糖的药用用途的研究不断深入，本发明为其进一步开发提供了技术基础。 | ||||||
| 150 | 鲍鱼活素的制备方法 | CN03139281.4 | 2003-09-25 | CN1323614C | 2007-07-04 | 方华 |
| 本发明公开了一种鲍鱼活素及其制备方法，一种鲍鱼活素，其特征在于它以鲜品或干品鲍鱼为原料，经去壳、去内脏、清洗、冷冻干燥、粉碎或经清洗后进行绞碎、磨浆、乳化等工艺步骤制成，较完善保留了鲍鱼的原有营养特性和生物活性，且所有成份以各种形态被细化到纳米级，使人体吸收快而充分，服用方便。 | ||||||
| 151 | 鲍鱼食品及其制备方法 | CN200410054771.5 | 2002-08-30 | CN1287691C | 2006-12-06 | 朱蓓薇 |
| 一种鲍鱼食品及其制备方法，它采用自溶与As1.398中性蛋白酶及复合风味蛋白酶双重酶解或直接用As1.398中性蛋白酶及复合风味蛋白酶酶解的方法制得鲍鱼食品原液。然后以其为原料加入果胶、蜂蜜澄清原液，经粗滤后得到鲍鱼的多肽溶液。再经调味、过滤、灌装、灭菌得到鲍鱼营养液；还可以原液为原料加入米曲霉酿造后过滤、调味、杀菌、浓缩，可得到鲍鱼多肽调味品；还可以原液为原料加入β-环糊精造粒，经干燥、包装可得鲍鱼多肽胶囊。本发明的多种功能食品，不仅适合人们的多种需求，而且保持了鲍鱼本身的营养成分，更利于消化吸收。 | ||||||
| 152 | 鲍鱼食品及其制备方法 | CN200410054770.0 | 2002-08-30 | CN1270640C | 2006-08-23 | 朱蓓薇 |
| 一种鲍鱼食品及其制备方法，它采用自溶与As1.398中性蛋白酶及复合风味蛋白酶双重酶解或直接用As1.398中性蛋白酶及复合风味蛋白酶酶解的方法制得鲍鱼食品原液。然后以其为原料加入果胶、蜂蜜澄清原液，经粗滤后得到鲍鱼的多肽溶液。再经调味、过滤、灌装、灭菌得到鲍鱼营养液；还可以原液为原料加入米曲霉酿造后过滤、调味、杀菌、浓缩，可得到鲍鱼多肽调味品；还可以原液为原料加入β-环糊精造粒，经干燥、包装可得鲍鱼多肽胶囊。本发明的多种功能食品，不仅适合人们的多种需求，而且保持了鲍鱼本身的营养成分，更利于消化吸收。 | ||||||
| 153 | 鲍鱼多糖的提取方法 | CN200510047409.X | 2005-10-11 | CN1749280A | 2006-03-22 | 朱蓓薇; 李冬梅; 殷红玲; 董秀萍; 宋玉; 李铖铖; 姜丹 |
| 鲍鱼多糖的提取方法，是将鲍鱼去壳取肉(包括内脏)，用组织捣碎机破壁，加水混合均匀于20～80℃浸提2～6h，离心分离，不溶物再次加水重复提取1～2次，上清液合并。浓缩提取液至含糖1.5～3.0％，加3～4倍体积的95％乙醇，0～4℃下醇沉12～16h，离心后真空法或喷雾法干燥得产品。提取还可以用加碱提取、超声波提取、酶提取。酶提取可以用单一酶、双酶、复合酶、自溶酶和复合法提取。酶为胃蛋白酶、胰蛋白酶等。本发明开创了从鲍鱼(特别是其腹足和脏器)提取鲍鱼多糖的工艺路线，有效地将鲍鱼多糖提取出来。由于鲍鱼多糖的药用用途的研究不断深入，本发明为其进一步开发提供了技术基础。 | ||||||
| 154 | 鲍鱼种类鉴别方法 | CN200510099772.6 | 2005-09-07 | CN1737565A | 2006-02-22 | 王志勇; 曾雅娟; 柯才焕 |
| 鲍鱼种类鉴别方法，涉及一种鲍类生物材料的鉴别方法，尤其是涉及一种鲍鱼种类鉴别方法。提供一种简便的鲍鱼种类鉴别方法。其步骤为取鲍组织样品10～25mg，用蛋白酶K－苯酚－氯仿法或DNA抽提试剂盒提取总DNA，用蒸馏水或TE溶液溶解；取上述抽提的总DNA，按照通常的PCR反应条件，用特异性引物分别对之进行PCR扩增；取PCR反应产物，用琼脂糖凝胶电泳，凝胶中加入溴化乙锭，在紫外线灯下观察经过电泳后的凝胶，每种特异性引物都从其相应的鲍总DNA中扩增出显著的条带。灵敏准确，可用于鉴别以肉眼难以分辨的不同种鲍鱼的幼体，并对幼体进行所属物种的鉴定；也可用于鉴定鲍鱼加工品是使用什么种类的鲍鱼为原料加工而成。 | ||||||
| 155 | 鲍鱼食品及其制备方法 | CN200410054770.0 | 2002-08-30 | CN1589671A | 2005-03-09 | 朱蓓薇 |
| 一种鲍鱼食品及其制备方法，它采用自溶与As1.398中性蛋白酶及复合风味蛋白酶双重酶解或直接用As1.398中性蛋白酶及复合风味蛋白酶酶解的方法制得鲍鱼食品原液。然后以其为原料加入果胶、蜂蜜澄清原液，经粗滤后得到鲍鱼的多肽溶液。再经调味、过滤、灌装、灭菌得到鲍鱼营养液；还可以原液为原料加入米曲霉酿造后过滤、调味、杀菌、浓缩，可得到鲍鱼多肽调味品；还可以原液为原料加入β－环糊精造粒，经干燥、包装可得鲍鱼多肽胶囊。本发明的多种功能食品，不仅适合人们的多种需求，而且保持了鲍鱼本身的营养成分，更利于消化吸收。 | ||||||
| 156 | 鲍鱼酒及其酿造工艺 | CN200410028580.1 | 2004-03-16 | CN1563329A | 2005-01-12 | 孙克满 |
| 一种以鲍鱼和黍米为主要原料，通过发酵而成的鲍鱼酒，是将各种原料按一定比例配料，经清洗、浸泡、蒸煮、发酵、过滤、澄清、杀菌和勾兑后而成。产品不仅含有传统酒类所具有的来自于植物的营养成分，而且富含人体必需的来自于动物的营养成分，作为一种独特的滋补保健酒，具有营养丰富、口感好、口味独特等优点。 | ||||||
| 157 | 鲍鱼食品及其制备方法 | CN200410054768.3 | 2002-08-30 | CN1557212A | 2004-12-29 | 朱蓓薇 |
| 一种鲍鱼食品及其制备方法，它采用自溶与As1.398中性蛋白酶及复合风味蛋白酶双重酶解或直接用As1.398中性蛋白酶及复合风味蛋白酶酶解的方法制得鲍鱼食品原液。然后以其为原料加入果胶、蜂蜜澄清原液，经粗滤后得到鲍鱼的多肽溶液。再经调味、过滤、灌装、灭菌得到鲍鱼营养液；还可以原液为原料加入米曲霉酿造后过滤、调味、杀菌、浓缩，可得到鲍鱼多肽调味品；还可以原液为原料加入β－环糊精造粒，经干燥、包装可得鲍鱼多肽胶囊。本发明的多种功能食品，不仅适合人们的多种需求，而且保持了鲍鱼本身的营养成分，更利于消化吸收。 | ||||||
| 158 | 冷冻干燥鲍鱼生产工艺 | CN03120301.9 | 2003-03-08 | CN1526322A | 2004-09-08 | 林梅西; 朱晖 |
| 本发明涉及一种冷冻干燥鲍鱼加工工艺，工艺流程包括鲍鱼原料接收、原料前处理、煮制、冷却、中和、低温浸泡、护色、沥干、冻结、入干燥仓真空冷冻干燥、出仓等，本发明对新鲜鲍鱼采用纯碱——柠檬酸溶液烫煮、中和、冷却，以天然抗氧化剂护色等工艺，优化鲍鱼品质，并创新性的研究鲍鱼冷冻干燥工艺技术，设计了最佳冻干工艺参数，使冻干过程快速、节能，保证了冻干鲍鱼的品质。 | ||||||
| 159 | 鲍鱼活素的制备方法 | CN03139281.4 | 2003-09-25 | CN1526321A | 2004-09-08 | 方华 |
| 本发明公开了一种鲍鱼活素及其制备方法，一种鲍鱼活素，其特征在于它以鲜品或干品鲍鱼为原料，经去壳、去内脏、清洗、冷冻干燥、粉碎或经清洗后进行绞碎、磨浆、乳化等工艺步骤制成，较完善保留了鲍鱼的原有营养特性和生物活性，且所有成分以各种形态被细化到纳米级，使人体吸收快而充分，服用方便。 | ||||||
| 160 | 鲍鱼人工育苗新工艺 | CN97115991.2 | 1997-11-04 | CN1191068A | 1998-08-26 | 赵洪恩 |
| 本发明公开了一种能够抗病毒病害,提高鲍鱼苗规格的RKZ鲍鱼人工育苗新工艺,它的工艺过程是:种鲍促熟→诱导产卵→卵化→采集→硅藻饲育→剥离→平流饲育→饵料技术→商品苗,其特征在于:在种鲍促熟阶段,以日本国黑鲍为母本,中国波纹盘鲍为父本进行杂交;采苗时间提前,降低采苗温度,采苗面积减半,延长硅藻饲育的时间,增大剥离规格。本发明大大地提高了鲍鱼人工育苗的成活率和规格,即提高了经济效益。 | ||||||
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